- Lausanne, Vaud, Switzerland
Nicolas Bock
University of Lausanne, Section d'histoire de l'art, Faculty Member
L’intérêt croissant pour l’alimentation médiévale et moderne a attiré l’attention sur ce phénomène particulier qu’est le banquet. Au-delà de sa dimension sociale, il s’agit aussi d’un phénomène culturel, où l’ingestion d’aliments et de... more
L’intérêt croissant pour l’alimentation médiévale et moderne a
attiré l’attention sur ce phénomène particulier qu’est le banquet.
Au-delà de sa dimension sociale, il s’agit aussi d’un phénomène
culturel, où l’ingestion d’aliments et de vin s’accompagnait d’une
intense communication gestuelle, verbale ou sonore. Ce volume
croise les éclairages des historiens de l’alimentation, des sciences et
de la religion, des linguistes, des spécialistes de littérature, des arts
et de la philosophie. Dans une longue durée allant du XIIe au
XVIIe siècle et à l’échelle des cours européennes, sont ainsi abordés
les modes de désignation du banquet dans les différents registres
textuels comme les genres littéraires et scripturaires qui le mettent
en scène ou les stratégies et les appareils de communication mis en
oeuvre dans son déroulement et sa diffusion. Sont également interrogées
les interactions du cérémonial de table avec les transformations
profondes caractérisant la «Genèse de l’Etat Moderne» et
l’émergence de modèles de repas alternatifs au banquet curial.
Eva Pibiri, Introduction – Jean-Yves Tilliette, La postérité médiévale du genre philosophico-littéraire du Banquet: quelques hypothèses – Agostino Paravicini Bagliani, Les festins des papes. Cérémonial et auto-représentation (XI e-XIIIe siècles) – Jean-Claude Mühlethaler, Le banquet à l’épreuve de la satire médiévale et renaissante: du Songe d’Enfer aux Satyres chrestiennes de la cuisine papale – Nicolas Bock, «Edatis et bibatis in regno meo»: repas d’apparat et représentation royale dans la Naples angevine du XIVe siècle – Bruno Laurioux, Écrire ce que manger veut dire: la production documentaire des banquets politiques à la fin du Moyen Âge – Cécile Caby, «Orationes in convivio». Le banquet humaniste entre rhétorique et pratique sociale – Yann Morel, Le banquet à la cour de Bourgogne au XVe siècle: essai de définition – Benjamin Müsegades, Feasting like it’s 1475. Banquets at German Princely Courts in the Late Middle Ages – Thalia Brero, Soirées festives et vie nocturne à la cour de Savoie – Antonella Campanini, Narratori di banchetti in Italia tra XV e XVI secolo. Il caso delle nozze Bentivoglio-Este (Bologna 1487) – François Quiviger, Plis, ombres, lumières et mouvements: l’art du pli et ses ramifications aux arts du dessin – Florent Quellier, Le paysage sonore de la grande chère dans la France du XVII e siècle
attiré l’attention sur ce phénomène particulier qu’est le banquet.
Au-delà de sa dimension sociale, il s’agit aussi d’un phénomène
culturel, où l’ingestion d’aliments et de vin s’accompagnait d’une
intense communication gestuelle, verbale ou sonore. Ce volume
croise les éclairages des historiens de l’alimentation, des sciences et
de la religion, des linguistes, des spécialistes de littérature, des arts
et de la philosophie. Dans une longue durée allant du XIIe au
XVIIe siècle et à l’échelle des cours européennes, sont ainsi abordés
les modes de désignation du banquet dans les différents registres
textuels comme les genres littéraires et scripturaires qui le mettent
en scène ou les stratégies et les appareils de communication mis en
oeuvre dans son déroulement et sa diffusion. Sont également interrogées
les interactions du cérémonial de table avec les transformations
profondes caractérisant la «Genèse de l’Etat Moderne» et
l’émergence de modèles de repas alternatifs au banquet curial.
Eva Pibiri, Introduction – Jean-Yves Tilliette, La postérité médiévale du genre philosophico-littéraire du Banquet: quelques hypothèses – Agostino Paravicini Bagliani, Les festins des papes. Cérémonial et auto-représentation (XI e-XIIIe siècles) – Jean-Claude Mühlethaler, Le banquet à l’épreuve de la satire médiévale et renaissante: du Songe d’Enfer aux Satyres chrestiennes de la cuisine papale – Nicolas Bock, «Edatis et bibatis in regno meo»: repas d’apparat et représentation royale dans la Naples angevine du XIVe siècle – Bruno Laurioux, Écrire ce que manger veut dire: la production documentaire des banquets politiques à la fin du Moyen Âge – Cécile Caby, «Orationes in convivio». Le banquet humaniste entre rhétorique et pratique sociale – Yann Morel, Le banquet à la cour de Bourgogne au XVe siècle: essai de définition – Benjamin Müsegades, Feasting like it’s 1475. Banquets at German Princely Courts in the Late Middle Ages – Thalia Brero, Soirées festives et vie nocturne à la cour de Savoie – Antonella Campanini, Narratori di banchetti in Italia tra XV e XVI secolo. Il caso delle nozze Bentivoglio-Este (Bologna 1487) – François Quiviger, Plis, ombres, lumières et mouvements: l’art du pli et ses ramifications aux arts du dessin – Florent Quellier, Le paysage sonore de la grande chère dans la France du XVII e siècle
Research Interests: Cultural Studies, Medieval Philosophy, Medieval Literature, Medieval History, Early Modern History, and 15 moreMedieval Studies, Renaissance Studies, Medieval Latin Literature, Medieval Islam, Medieval Church History, Medieval Archaeology, Medieval France, Early Modern Italy, Culinary History, Medieval Italy, Medieval Art, Cultural Anthropology, Culinary Culture, Culinary Arts, and History of Gastronomy
From the 10th to 12th November 2016, the Opera of the Duomo of Orvieto together with the SISMEL has gathered high-level scholars of theology and political anthropology to deepen the topics about the relationship between Christ and... more
From the 10th to 12th November 2016, the Opera of the Duomo of Orvieto together
with the SISMEL has gathered high-level scholars of theology and political anthropology
to deepen the topics about the relationship between Christ and power, which
is at the center of medieval and modern political theology, at least starting from the
studies of Ernst H. Kantorowicz on Laudes regiae forwards. The meeting has compared
the modes – conceptual, metaphorical, ritual, as well as political and institutional –
that have induced the various medieval sovereignties to refer to Christ «King of the
kings and Lord of lords» (Ap 19, 16).
To undertake the various strategies based on this complex Christomimesis, starting
with studies that can be considered representative, special attention has been given
to universal sovereignties (Byzantium, Empire, Papacy), to some kingdoms (Norman,
France, England, Naples, Portugal, Castile), to the ducal courts of Burgundy and
Savoy, as well as to historical-artistic aspects linked with cultural and political events
of the Orvietan cathedral
with the SISMEL has gathered high-level scholars of theology and political anthropology
to deepen the topics about the relationship between Christ and power, which
is at the center of medieval and modern political theology, at least starting from the
studies of Ernst H. Kantorowicz on Laudes regiae forwards. The meeting has compared
the modes – conceptual, metaphorical, ritual, as well as political and institutional –
that have induced the various medieval sovereignties to refer to Christ «King of the
kings and Lord of lords» (Ap 19, 16).
To undertake the various strategies based on this complex Christomimesis, starting
with studies that can be considered representative, special attention has been given
to universal sovereignties (Byzantium, Empire, Papacy), to some kingdoms (Norman,
France, England, Naples, Portugal, Castile), to the ducal courts of Burgundy and
Savoy, as well as to historical-artistic aspects linked with cultural and political events
of the Orvietan cathedral