ADRIANA BRAMBILLA
Professor Federal University of Paraíba- UFPB.
Coordinator of the Group Culture and Studies in Tourism- GCET(CNPq
PhD in Cultural Studies at the University of Aveiro - Aveiro-Portugal
Researcher of CECS_University of Minho
Phd, Cultural Studies, UA
Master in Marketing -UFPB-João Pessoa- PB – Brazil
Degree in Business Administration from Fundação Armando Álvares Penteado-FAAP, São Paulo, SP, Brazil.
Research Group Leader -GCET/CNPQ available at: http://dgp.cnpq.br/buscaoperacional/detalhepesq.jsp?pesq=4174332875584869)
Site: www.ufpb.br/gcet
Curriculum Vitae Lattes / CNPQ: http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4763800J9
Research interests: Marketing, Management, Tourism and Wine Tourism .
Phone: 5583986388845
Coordinator of the Group Culture and Studies in Tourism- GCET(CNPq
PhD in Cultural Studies at the University of Aveiro - Aveiro-Portugal
Researcher of CECS_University of Minho
Phd, Cultural Studies, UA
Master in Marketing -UFPB-João Pessoa- PB – Brazil
Degree in Business Administration from Fundação Armando Álvares Penteado-FAAP, São Paulo, SP, Brazil.
Research Group Leader -GCET/CNPQ available at: http://dgp.cnpq.br/buscaoperacional/detalhepesq.jsp?pesq=4174332875584869)
Site: www.ufpb.br/gcet
Curriculum Vitae Lattes / CNPQ: http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4763800J9
Research interests: Marketing, Management, Tourism and Wine Tourism .
Phone: 5583986388845
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Papers by ADRIANA BRAMBILLA
BRAMBILLA, A. ; VANZELLA, E. . The elderly go the gym: a look at marketing. In: International Conference on Marketing & Consumer Behaviour 2013, 2013, Porto. Back to Basics: consumer-centric marketing or target-centric marketing. Porto: Edições IPAM, 2013. v. 1. p. 362-370.
BRAMBILLA, A. ; VANZELLA, E. . The elderly go the gym: a look at marketing. In: International Conference on Marketing & Consumer Behaviour 2013, 2013, Porto. Back to Basics: consumer-centric marketing or target-centric marketing. Porto: Edições IPAM, 2013. v. 1. p. 362-370.
turismo, essa obra surpreendente introduz diversos conceitos e histórias,
enfatizando o tripé da cozinha brasileira e suas influências, indígenas,
europeias e africanas, contemplando as riquezas culturais gastronômicas
das diversas regiões do Brasil, repleta de tradições, detalhes, rituais e
curiosidades com uma linguagem abundante de ingredientes presentes nas
mesas dos brasileiros.
O livro Turismo & Hotelaria no contexto da Histórico aborda temáticas que têm em comum as questões históricas relacionadas ao turismo e à hotelaria.
Contato: revistacet@gmail.com
Entrada gratuita
Turismo (GCET), ligado ao Departamento de Turismo e Hotelaria
(DTH) do Centro de Comunicação, Turismo e Artes (CCTA) da
Universidade Federal da Paraíba (UFPB) em parceria com a UNIRIO
(Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro) aborda temáticas
que têm em comum a alimentação, a cultura e o turismo, com estudos
que mostram e discutem como esses temas estão profundamente
interligados.
diversas áreas do conhecimento, possibilitando o contato com diferentes
abordagens sobre a alimentação. A variedade das perspectivas teóricometodológicas utilizadas possibilita ao leitor investigar as diversas formas
de estudos sobre alimentação. A partir de diferentes perspectivas os
artigos nos permitem transitar, essencialmente, por processos de
mudanças e continuidades alimentares. Os estudos apresentados
exploram os interessantes movimentos de ressignificação de sistemas
culinários considerados tradicionais, as modificações no comportamento
alimentar, a produção de novas práticas, assim como o retorno e
manutenção de formas tradicionais de alimentação