Elma şekeri
| Elma şekeri | |
|---|---|
 Versay'da elma şekerleri | |
| Türü | Şekerleme |
Elma şekeri, bütün elmaların cam şekeri veya karamel ile kaplanması vasıtasıyla hazırlanan bir şekerleme. Cadılar bayramı gibi özellikle elma hasatına yakın dönemlere denk gelen bayramlarda bolca tüketilen bir şekerlemedir.
Hazırlanışı
[değiştir | kaynağı değiştir]
Şeker, su ve gıda boyası bir tencerede ağda kıvamına gelene kadar kaynatılır. Elmaların sapları koparılıp yerlerine -tutacak şeklinde- çubuklar saplanır. Şeker biraz soğuyunca elmalar tüm olarak içine batırılıp çıkarılır ve soğumaya bırakılır.[1]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Evde Elma Şekeri Yapalım". Nefis Yemek Tarifleri. 29 Ocak 2015. 17 Mayıs 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Mayıs 2024.
Wikimedia Commons'ta Elma şekeri ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır.
 | Tatlı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |