Rabarberpaj

Rabarberpaj är en paj som är speciellt populär i de områden där växten odlas. Förutom tärnade rabarber innehåller pajen ofta en stor mängd socker för att balansera växtens syrlighet.^[1] I Kanada och USA är rabarberpaj med jordgubbar en populär sommarpaj.^[2] I boken Svenska landskapsrätter, av Oskar Jakobsson, nämns pajen som en av Gotlands landskapsrätter.

Referenser

Noter

^ ”Knäckig rabarberpaj”. Ica.se. Ica. 30 mars 2012. http://www.ica.se/recept/knackig-rabarberpaj-715053/. Läst 22 maj 2015.
^ ”Grandma's Strawberry-Rhubarb Pie”. FoodNetwork.com. http://www.foodnetwork.com/recipes/grandmas-strawberry-rhubarb-pie-recipe.html. Läst 22 maj 2015.

Webbkällor

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, Rhubarb pie, 21 Maj 2009.

[1] ”Knäckig rabarberpaj”. Ica.se. Ica. 30 mars 2012. http://www.ica.se/recept/knackig-rabarberpaj-715053/. Läst 22 maj 2015.

[2] ”Grandma's Strawberry-Rhubarb Pie”. FoodNetwork.com. http://www.foodnetwork.com/recipes/grandmas-strawberry-rhubarb-pie-recipe.html. Läst 22 maj 2015.

[1]

[2]