Raparperipiirakka

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Kotitekoinen raparperipiirakka, jonka päällä on taikinaristikko.

Raparperipiirakka on piirakka, joka täytetään raparperilla. Siihen saatetaan lisätä myös hedelmiä, kuten mansikkaa, vadelmaa tai omenaa. Piirakan pohjaksi sopii murotaikina.[1] Piirakan täytteeseen voidaan laittaa ranskankermaa tai kermaviiliä.[2]


Piirakan kanssa sopii hyvin lasi maitoa, sillä raparperin sisältämä oksaalihappo sitoo kalsiumia.[3]

Lähteet

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. ↑ Saara Törmä: Raparperipiirakka murotaikinaan-alkukesän odotetuin herkku 4.6.2006. Meillä kotona. Viitattu 10.6.2024.
  2. ↑ Sonja Kallio: Helppo raparperipiirakka-alkukesän lempiherkku syntyy vaivatta (ja ilman vatkainta!) Meillä kotona. 31.5.2024. A-lehdet. Viitattu 10.6.2024.
  3. ↑ Raparperi Kotimaiset kasvikset

Aiheesta muualla

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/w/index.php?title=Raparperipiirakka&oldid=22665102”