[go: up one dir, main page]
Scribd
Încărcați
122 vizualizări1 pagină

Test 10f m2, Termenul de Valabilitate

Încărcat de

Andries Valentina
Drepturi de autor
© © All Rights Reserved
Respectăm cu strictețe drepturile privind conținutul. Dacă suspectați că acesta este conținutul dumneavoastră, reclamați-l aici.
Formate disponibile
Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
122 vizualizări1 pagină

Test 10f m2, Termenul de Valabilitate

Încărcat de

Andries Valentina
Drepturi de autor
© © All Rights Reserved
Respectăm cu strictețe drepturile privind conținutul. Dacă suspectați că acesta este conținutul dumneavoastră, reclamați-l aici.
Formate disponibile
Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
Sunteți pe pagina 1/ 1

Test Elev..................................................

Modul II Protectia consumatorului și a mediului


Unitatea 2 Termenul de valabilitate, aspectul și integritatea ambalajului
1p oficiu

I. (1p)Completați spațiile punctate

Termenul de valabilitate este............................................................ stabilit de către...................................,


de la data................................................................, în care acesta poate fi consumat și în care trebuie să-și
păstreze caracteristicile de........................................ prescrise, dacă au fost respectate condițiile de
..................................................................................................................................................... .

II. (1,5p)Asociați termenii cu afirmațiile

A B
1. durabilitate a)data limită de consum
2.consumabilitate b)după aceasta dată apare necomestibilitatea produsului
3.termen de valabilitate c)depinde de compoziția chimică, transport, ambalare, etc

III. (3p)Raspundeti la urmatoarele cerinte.

1. Enumerati doua modalitati de inscriptionare a termenului de valabilitate pe ambalaj


2. Caracterizati metodele psihosenzoriale de determinare a calitatii marfurilor/
3. Explicati urmatoarele modificari calitative ale produselor pe timpul pastrarii: desorbtia, precipitarea,
maturarea, autoliza

IV. (3,5p)Identificati cate trei modificari calitative ale urmatoarelor produse pe timpul pastrarii: paine,
struguri, ulei, alcool, mar

S-ar putea să vă placă și