Харківський Філіал Всесоюзного Науково-Дослідного Інституту Жирів
Харьковский Филиал Всесоюзного Научно-Исследовательского Института Жиров
Харківський Філіал Всесоюзного Науково-Дослідного Інституту Напоїв І Мінеральних Вод
Харківський Політехнічний Інститут
Харьковский политехнический институт
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Харківський Філіал Всесоюзного Науково-Дослідного Інституту Жирів, Харьковский Филиал Всесоюзного Научно-Исследовательского Института Жиров, Харківський Філіал Всесоюзного Науково-Дослідного Інституту Напоїв І Мінеральних Вод, Харківський Політехнічний Інститут, Харьковский политехнический институтfiledCriticalХарківський Філіал Всесоюзного Науково-Дослідного Інституту Жирів
Priority to UA4728471ApriorityCriticalpatent/UA9048A/uk
Publication of UA9048ApublicationCriticalpatent/UA9048A/uk
Винахід належить до харчової промисловості і може бути використаним, наприклад, при виробленні маргаринів, вершкового масла, кремів, а також замінника незбираного молока. Спосіб стабілізації жирових емульсій включає введення в них екстракту рослинного походження природного консерванту. В якості екстракту рослинного походження використовується екстракт трави зубрівки або екстракт кореневища аїру.