TWM563229U - 採用熟漿技術的豆漿一體機 - Google Patents

Abstract

一種採用熟漿技術的豆漿一體機，包括固定在機架架體上的定量機、磨漿機、煮漿釜、輸送泵、分離機和攪拌裝置，該定量機的頂部安裝有濕豆料斗，濕豆料斗的頂部設有用於向定量機注入定量水的磨漿水管，磨漿機與煮漿釜連通，該煮漿釜上設有高溫蒸汽入口，煮漿釜內安裝有攪拌裝置和消泡噴淋裝置，該煮漿釜的底部通過管道連接用於將豆漿和豆渣進行分離的分離機，本創作的有益效果是：可實現自動豆水定量、磨漿、煮漿和分離，結構緊湊，操作簡單；採用攪拌和噴淋物理消泡方式，節約消泡劑成本，沒有消泡劑對豆漿風味的影響，豆漿口感更好。

Description

採用熟漿技術的豆漿一體機

本創作相關於一種豆漿一體機，特別是相關於一種採用熟漿技術的豆漿一體機。

習知技術中的豆漿機存在如下缺點：普遍採用砂輪磨漿機，砂輪耐用性差，易對豆漿產生污染，而且對濕豆沒有定量裝置，磨漿濃度很難控制；採用敞開式煮漿，清洗時採用人工手動清洗；擠壓式分離機清洗不便，有些設備採用拆卸式清洗；現在的小型機採用手動或半自動操作，操作不夠方便。

本創作的目的在於提供一種採用熟漿技術的豆漿一體機，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本創作提供如下技術方案：一種採用熟漿技術的豆漿一體機，包括固定在機架架體上的定量機、磨漿機、煮漿釜、輸送泵、分離機和攪拌裝置，該定量機的頂部安裝有濕豆料斗，濕豆料斗的頂部設有用於向定量機注入定量水的磨漿水管，磨漿機與 煮漿釜連通，該煮漿釜上設有高溫蒸汽入口，煮漿釜內安裝有攪拌裝置和消泡噴淋裝置，該煮漿釜的底部通過管道連接用於將豆漿和豆渣進行分離的分離機。

在本創作的一實施例中係提供一種用熟漿技術的豆漿一體機，該分離機由同軸的內筒和外筒組成，內筒內安裝有由電機進行驅動的擠壓螺旋，內筒與煮漿釜通過管道連通，且內筒的外圓周面為過濾網，外筒上開設有豆漿出口。

在本創作的一實施例中係提供一種用熟漿技術的豆漿一體機，該內筒的端部出口處安裝有錐形封頭，錐形封頭與擠壓螺旋的輸出端相互對應，錐形封頭通過彈簧與手輪的轉軸連接，手輪通過與該手輪的轉軸相螺紋連接的蓋板固定在內筒上。

在本創作的一實施例中係提供一種用熟漿技術的豆漿一體機，該過濾網為楔形網，且楔形網的目數為150~300目。

在本創作的一實施例中係提供一種用熟漿技術的豆漿一體機，該煮漿釜上還設有清洗噴淋裝置。

在本創作的一實施例中係提供一種用熟漿技術的豆漿一體機，該磨漿機採用陶瓷磨盤或不鏽鋼錘片進行磨漿。

與習知技術相比，本創作的有益效果是：可實現自動豆水定量、磨漿、煮漿和分離，結構緊湊，操作簡單；採用陶瓷磨盤或不鏽鋼磨漿，安全衛生；採用攪拌和噴淋物理消泡方式，節約消泡劑成本，沒有消泡劑對豆漿風味的影響，豆漿口感更好；採用密閉煮漿，安全衛生，清洗方便；採用密閉式擠壓式分離技術，豆渣含水量低，採用150目或以上的濾網，豆漿口感好，可適用於科研單位、豆製品廠的研發部門、中央廚房、店鋪等，製得的豆漿通過調 配，可製成各種口感的豆漿飲品，或通過添加凝固劑，可生產各種豆製品，豆渣已經煮過，並富含膳食纖維，可作為食品添加劑，或加入蔬菜、調味料後食用。

1‧‧‧定量機

2‧‧‧磨漿機

3‧‧‧煮漿釜

4‧‧‧輸送泵

5‧‧‧分離機

6‧‧‧攪拌裝置

7‧‧‧清洗噴淋裝置

8‧‧‧消泡噴淋裝置

9‧‧‧彈簧

10‧‧‧手輪

11‧‧‧錐形封頭

12‧‧‧過濾網

13‧‧‧擠壓螺旋

第1圖為顯示根據本創作的一實施例的採用熟漿技術的豆漿一體機的結構示意圖。

第2圖為顯示根據本創作的實施例的採用熟漿技術的豆漿一體機中煮漿釜的結構示意圖。

第3圖為顯示根據本創作的實施例的採用熟漿技術的豆漿一體機中分離機的結構示意圖。

第4圖為顯示根據本創作的實施例的採用熟漿技術的豆漿一體機中錐形封頭的結構示意圖。

下面將結合本創作實施例中的附圖，對本創作實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本創作一部分實施例，而不是全部的實施例。基於本創作中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出進步性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬於本創作保護的範圍。

請參閱第1圖至第4圖所示，本創作實施例提供的一種採用熟漿技術的豆漿一體機，包括固定在機架架體上的定量機1、磨漿機2、煮漿釜3、輸送 泵4、分離機5和攪拌裝置6，該定量機1的頂部安裝有濕豆料斗，濕豆料斗的頂部設有用於向定量機1注入定量水的磨漿水管，磨漿機2與煮漿釜3連通，磨漿機2磨出的豆糊自動流入到煮漿釜3內，該煮漿釜3上設有高溫蒸汽入口，能夠進入高溫蒸汽對豆糊進行升溫，煮漿釜3內安裝有攪拌裝置6和消泡噴淋裝置8，起到加熱均勻和消泡的作用，而且利用攪拌和噴淋的雙重作用進行消泡，完全可以代替不用消泡劑的目的，達到一定溫度進入熟成過程，以達到鈍化胰蛋白抑制劑的目的，並得到口感和風味好的豆漿，該煮漿釜3的底部通過管道連接分離機5，分離機用於將豆漿和豆渣進行分離。

該分離機5由同軸的內筒和外筒組成，內筒內安裝有由電機進行驅動的擠壓螺旋13，內筒與煮漿釜3通過管道連通，且內筒的外圓周面為過濾網12，進入到內筒中的豆漿和豆渣進行分離，豆漿經過過濾後進入到外筒內，然後從外筒上開設的豆漿出口流出，完成分離。

該內筒的端部出口處安裝有錐形封頭11，錐形封頭11與擠壓螺旋13的輸出端相互對應，錐形封頭11通過彈簧9與手輪10的轉軸連接，手輪10通過與該手輪10的轉軸相螺紋連接的蓋板固定在內筒上，在轉動手輪10時，手輪10的轉軸可以左右移動，可以調節彈簧9的壓力，進而調節豆渣中水分的含量。

該過濾網12為楔形網，且楔形網的目數為150~300目，這種結構不易堵塞，分離效率高，並且清洗方便。

該煮漿釜3上還設有清洗噴淋裝置7，用於對煮漿釜3進行清洗。

該磨漿機2採用陶瓷磨盤或不鏽鋼錘片進行磨漿，安全衛生，在對陶瓷磨盤有限制的國家和地區，可選擇採用錘片式磨漿機。

本創作的工作原理是：經過浸泡後的濕豆加入到濕豆料斗中，啟動生產按鈕，濕豆和磨漿水分別定量加入到磨漿機中，磨漿機磨出的豆糊自流到煮漿釜中，磨漿結束後，蒸汽自動打開噴入到豆糊中，對豆糊升溫，煮漿過程中打開攪拌裝置，起到加熱均勻和消泡的作用，另外當達到一定溫度時，泡沫會急劇增加，只靠攪拌並不能完全抑制泡沫，這時消泡噴淋裝置自動打開，間歇噴淋以消泡，採用攪拌和噴淋的雙重物理消泡方式，可以達到不用消泡劑的目的，達到一定溫度進入熟成過程，以達到鈍化胰蛋白抑制劑的目的，並得到口感和風味好的豆漿，熟成時間到後，蒸汽自動關閉，豆糊輸送泵和分離機啟動，通過螺旋擠壓方式，把豆漿和豆渣分離，通過手輪調節彈簧的壓力，可以調節豆渣中的水分含量。

對於本領域中具有通常知識者而言，顯然本創作不限於上述示範性實施例的細節，而且在不背離本創作的精神或基本特徵的情況下，能夠以其他的具體形式實現本創作。因此，無論從哪一點來看，均應將實施例看作是示範性的，而且是非限制性的，本創作的範圍由所附請求項而不是上述說明限定，因此旨在將落在請求項的等同要件的含義和範圍內的所有變化囊括在本創作內。不應將請求項中的任何附圖標記視為限制所涉及的請求項。

此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但並非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域中具有通常知識者應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域中具有通常知識者可以理解的其他實施方式。

Claims (6)

1. 一種採用熟漿技術的豆漿一體機，包括固定在機架架體上的定量機、磨漿機、煮漿釜、輸送泵、分離機和攪拌裝置，其中該定量機的頂部安裝有濕豆料斗，該濕豆料斗的頂部設有用於向該定量機注入定量水的磨漿水管，該磨漿機與該煮漿釜連通，該煮漿釜上設有高溫蒸汽入口，該煮漿釜內安裝有該攪拌裝置和消泡噴淋裝置，該煮漿釜的底部通過管道連接用於將豆漿和豆渣進行分離的該分離機。
2. 如請求項1所述的採用熟漿技術的豆漿一體機，其中該分離機由同軸的內筒和外筒組成，該內筒內安裝有由電機進行驅動的擠壓螺旋，該內筒與該煮漿釜通過管道連通，且該內筒的外圓周面為過濾網，該外筒上開設有豆漿出口。
3. 如請求項2所述的採用熟漿技術的豆漿一體機，其中該內筒的端部出口處安裝有錐形封頭，該錐形封頭與該擠壓螺旋的輸出端相互對應，該錐形封頭通過彈簧和手輪的轉軸連接，該手輪通過與該手輪的轉軸相螺紋連接的蓋板固定在該內筒上。
4. 如請求項3所述的採用熟漿技術的豆漿一體機，其中該過濾網為楔形網，且該楔形網的目數為150~300目。
5. 如請求項1至4中任一項所述的採用熟漿技術的豆漿一體機，其中該煮漿釜上還設有清洗噴淋裝置。
6. 如請求項5所述的採用熟漿技術的豆漿一體機，其中該磨漿機採用陶瓷磨盤或不鏽鋼錘片進行磨漿。