[go: up one dir, main page]

TH21223A - Desserts such as frozen milk - Google Patents

Desserts such as frozen milk

Info

Publication number
TH21223A
TH21223A TH9501001772A TH9501001772A TH21223A TH 21223 A TH21223 A TH 21223A TH 9501001772 A TH9501001772 A TH 9501001772A TH 9501001772 A TH9501001772 A TH 9501001772A TH 21223 A TH21223 A TH 21223A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
desserts
lactose
low
level
frozen milk
Prior art date
Application number
TH9501001772A
Other languages
Thai (th)
Inventor
วิลเลี่ยม ทูนเน่น แอนโทนี่
Original Assignee
นายเภา มรรคเจริญวุฒิ
Filing date
Publication date
Application filed by นายเภา มรรคเจริญวุฒิ filed Critical นายเภา มรรคเจริญวุฒิ
Publication of TH21223A publication Critical patent/TH21223A/en

Links

Abstract

ขนมหวานจำพวกนมแช่แข็งที่ประกอบด้วยสารที่มีแคลอรี่ต่ำและปราศจากน้ำตาลหรือแลคโตสโดยมีอยู่ระหว่าง 20% ถึง 100% ของ ผลิตภัณฑ์ มีไขมันจำพวกแอนไฮครัลมิลด์ และมีมิลด์โปรตีน ชนิดที่ผ่านอุลตร้าฟิลเตอร์อยู่ต่ำ หรือไม่มีแลคโดสมิลด์ โปรตีนเลย และสารปรุงแต่งกลิ่นรส Frozen dairy desserts are low-calorie, sugar- or lactose-free, with between 20% and 100% of the product contains anhydrous milks. And has milk protein The ultra-filtered type is low. Or no lactose milk protein at all and flavoring additives

Claims (1)

1. ผลิตภัณฑ์ขนมหวานประเภทนมแช่แข็งที่ประกอบด้วยสารที่มีแคลอรี่ต่ำ และปราศจากน้ำตาลหรือแลคโตส โดยมีระดับปริมาณ สารตั้งแต่ 20 ถึง 100% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผลิตภัณฑ์ดัง กล่าวนี้จะประกอบขึ้นด้วย : (a) สารให้ความหวานประเภทให้แคลอรี่ในระดับปริมาณโดยประมาณ ตั้งแต่ 0.005% ถึง 1% (b) สารทำให้แลดูมีมวลหรือน้ำหนัก (bulking agent) หรือพวก ไมโครคริสคัลเซลลูโลส หรือของผสมของสารดังกล่าวนี้ในระดับ ปริมาณโดยประมาณตั้งแต่ 10% ถึง 20% (c) ไขมันจำพวกแอนไฮดรัสมิลด์ (anhydrous milk fat) ใน ระดับปริมาณโดยประมาณตั้งแต่ แท็ก :1. Frozen dairy dessert products that contain substances that are low in calories. And free from sugar or lactose With content levels from 20 to 100% of the total product. This will consist of: (a) Calorie-giving sweeteners approximately from 0.005% to 1%, (b) bulking agents, or microscopes. Riscalcellulose Or a mixture of such substances at the level Approximate amounts ranging from 10% to 20% (c) anhydrous milk fat at the approximate level from the tag:
TH9501001772A 1995-07-24 Desserts such as frozen milk TH21223A (en)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TH21223A true TH21223A (en) 1996-10-22

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP0308091A3 (en) Low and non-fat frozen dairy desserts
CA2099243A1 (en) Frozen Dessert Compositions and Products
ATE336173T1 (en) STABLE SOFT ICE CREAM DESSERT
Kroger et al. Confusion about yogurt–compositional and otherwise
NO983895L (en) Frozen dessert
DK0607187T3 (en) Creamy structure compositions containing fructan, processes for their preparation and their use
CA2195383A1 (en) Fat-free/low-fat, frozen whipped topping
ES2012434T3 (en) CONCENTRATED MICELLAS OF CASEINA, SUBSTANTIALLY NOT ADDED, AS A FAT / CREAM SUBSTITUTE.
Alvarez Ice cream and related products
CA2046741A1 (en) Whey protein concentrate and its use in ice cream
TH21223A (en) Desserts such as frozen milk
EP0883350B1 (en) Protein rich dietary ice cream
ZA200203950B (en) A method of manufacturing frozen dairy dessert.
HUP0300211A2 (en) Confectionery with high milk protein content, hihg milk dry mass, low denaturation level of the milk protein and method for production thereof
ATE142436T1 (en) FAT SUBSTITUTE
DE69907539D1 (en) Ungelled, foamed chilled products
SU1132890A1 (en) Norwegian cheese sweet type
DK200001909A (en) Frozen, aerated confectionery product
US3337345A (en) Taste improvement for dairy products by adding cyclamic acid
Pihl et al. Characteristics of frozen desserts sweetened with fructose and lactose
IES940319A2 (en) Improvements in and relating to confectionery products and method of manufacture thereof
Kehagias et al. Influence of composition and additives on properties of set-type yoghurt from goat milk
TH27523A (en) Low temperature food products
CA2110384A1 (en) Liquid composition as a milk substitute
FR2438973A1 (en) Low calorie butter spread mfr. - from sweet cream and dried milk or protein concentrate as thickener