SU763658A1 - Установка дл сублимационной сушки гранулированных пищевых продуктов - Google Patents

Description

му 5 с электронагревател ми 6 и лотками 7, присоединенными к раме 5 при помощи шарнирных кронштейнов 8, вибратор 9, соединенный с лотками 7 при помощи рычагов 10 и т ги 11, трубчатые десублиматоры 12 и 13, вакуумное шлюзовое устройство 14 дл  выггрузки льда, транспортирующее устройст-во дл  льда, выполненное в виде шнека 15, трубопроводы 16 дл  отвода неконденсирующихс  газов и крьаики 17. Установка работает следующим образом . В камеру 1 через загрузочное шлюзовое устройство 3 непрерывно подают предварительно подготовленные гранул продукта. Гранулы подаютс  на лотки 7, котор ле вибрируют при действии вибратора 9. Угол наклона лотков 7 к горизонтали задаетс  подбором длин кронштейнов 8. Тепло, необходимое дл  сушки, подводитс  к гранулам от электронагревателей 6. Под действием вибрации высушиваемые гранулы движутс  по наклонным лоткам 7, и, прой д  по всей их длине, полностью высушенные , выгружаютс  через разгрузочное шлюзовое устройство 4. Вод ные пары, выдел ющиес  в процессе сушки, конденсируютс  на одном из двух десублиматоров , например на десублимат ре 12, охлаждаемом в этот момент хла дагентом. Второй десублиматор (например , десублиматор 13) в этот период проходит стадию регенерации, в процессе которой слой намороженного льда спадает с его поверхности, соскальзывает по внутренней поверхности боковых граней призматической камеры 1 в зону действи  шнека 15 и выводитс  из камеры 1 через шлюзовое устройство 14. Когда слой льда на поверхности работающего десублиматора достигает заданной толщины, в работу включаетс  регенерированный десублиматор . Процесс регенерации повтор етс . Шнек 15 приводитс  во вращение приводным валом с конусной шестеренкой (на чертеже не показан). Неконденсируквдиес  газы отвод тс  из камеры 1 через трубопроводы 16 вакуумными насосами (на фиг. 1, 2 не показаны). изобретени  Установка дл  сублимационной сушки гранулированных пищевых продуктов, содержаща  вакуумную камеру с шлюзовыми загрузочным и разгрузочным устройствами , в которой размещены прикрепленные к раме лотки, снабженные электронагревател ми и вибраторами, десублиматоры и транспортирующее устройство дл  льда, расположенное а нижней части камеры, отличающа с  тем, что, с целью повышвни  экономичности, камера выполиена в виде трехгранной призмы с горизонтально расположенной верхней гранью. Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе 1. Патент США 3648379, кл.34-5 опубл. 1972.

Claims (1)

1. Формула изобретения

   Установка для сублимационной сушки

   20 гранулированных пищевых продуктов, содержащая вакуумную камеру с шлюзовыми загрузочным и разгрузочным устройствами, в которой размещены прикрепленные к раме лотки, снабженные 25 электронагревателями и вибраторами, десублиматоры и транспортирующее . устройство для льда, расположенное в нижней части камеры, отличающаяся тем, что, с целью повы-θ шения экономичности, камера выпол^υ йена в виде трехгранной призмы с горизонтально расположенной верхней грань».