SU62398A1 - Способ получени концентрата витамина С из хвои - Google Patents

Description

Пплхчаемый обычным способом нрспарат витамина С нз хвон (BO;Iпый экстракт) обладает непри тными );ымн качествалш. вследствие наличи  в нем горьких веществ н смол.

Предлагаетс  способ получени  нз .хвои ко1Н1.ентрата витамина С, ие содержанаего указанных выше ингредне ггов и обладаюи1,его вполне удов.тетворнтельиыми вкусоввши качества и.

Предлагаемый способ заключаетс  в том, что содержащуюс  в эксгракте нз хвои аскорбнн;)ву1о кис.юту осаждают в форме кальииево соли в И1елочиой среде в присутствии органического восстановител , иредотвранииощего окислеиие аскорбиновой кислоты кислородом воздуха в услови х щелочной среды. Указанный восстановнтель прнготовл ют путем смешенн  н дал1-}1ейшего нагревани  до киненн  2 частей водного )-Lioro раствора глюкозы н 1 части нормального раствора едкого к:1ли.

Дл  осаждени  аскорбиновой кислоты берут гидроокись ка.тьци  или раствор солей кальци  н количество едкой телочи, зиачительио ппевыщаюидее эквивалент, необходимый дл  нейтрализации всех органи.ческнх кислот, содержащихс  в экстракте. Восстановитель добавл ют к экстракту } ег1осредственно перед осаждением.

В осадок с аскорбиновой киелотой переход т кальн1-;евые соли других органических кислот, содержащихс  в экстракте, глюкозидные горькие вещества, а смолы остаютс  в жидкой фазе. Отфнльтрованный осадок, разлагают серной кислотой, которой берут в таком количестве, чтобы коН 62398

нечное значение рН носле разложени  осадка не выходи.по за пределы 3,5-4,1.

Последующнм фнльтрованием отдел ют раствор аскорбиновой кислоты и сопутствующих органических кислот от осадка гипса. Этот раствор .1ослс его двухчасовой обработки при температуре 75-80° может быть госпедственно использован в качестве препарата витамина С или же уварен до желаемой более высокой коннентрации.

Приготовленный но описанному способу препарат витамина С не содержит горьких глюкозидных веществ и смол и обладает удовлетворитесь ными вкусовыми качествами.

Предлагаемый способ пригоден также дл  нолучени  очи1ненных концентрированных нрепаратов витамина С из любого другого растительпого сырь .

Предмет и з о б р е т е н и  

Claims (2)

1.Способ нолучени  концентрата витамина С из хвои, отличающийс  тем, что из получаемого обычным способом хвойного экстракта, содержащего витамин С, последний осаждают в щелочной среде в виде кальциевой соли в присутствии восстановител , отфильтрованный раствор разлагают серной кис.тотой, отдел ют выпавший осадок гипса и по;|ученный слабокислый раствор уваривают до нужной концентрации.

2.Прием выполнени  способа по п. 1, отличающийс  тем, что в качестве восстановител  примен ют продукт, получаемый путем нагревани  до кипени  раствора глюкозы в растворе едкого кали.