SU1095997A1 - Овощерезка - Google Patents

Abstract

ОВОЩЕРЕЗКА, содержаща  загрузочный бункер, питатель, корпус. в нижней части которого расположена ножева  система, вьтолненна  из дисковых и секущих ножей, валы, которых кинематически св заны между собой и закреплены на боковинах корпуса, соединенных стенкой, неподвижный плоский нож и выгрузочный бункер, отличающа с  тем, что, с целью повышени  качества резки, вал дисковых ножей снабжен кулачком Дл  осцилл ции плоского ножа и планкой, а плоский нож имеет стержень , на свободном конце которого смонтирован ползун, причем ползун и планка соединены посредством пальца , проход щего через планку.

Description

со ел

со со

sl

Изобретение относитс  к устройствам дл  измельчени  материалов и может быть применено в пищевой, сельскохоз йственной и других отрасл х промышленности.

Известно устройство дл  резки корнеплодов на кубики, содержащее загрузочный бункер, питатель и корпус с расположенной в его нижней части ножевой системой, состо щей Из неподвижных плоского ножа и гребенки с вертикальными ножами и проход щих между ними ножей в виде тонких лезвий,закрепленных на ободе вращающегос  диска 13.

Недостаток этого устройства - пе:реизмельчение материала.

Наиболее близкой к изобретенцю  вл етс  овощерезка, содержаща  загрузочный бункер, питатель,,корпус в нижней части которого расположена ножева  система, вьшолненна  из дисковых и секущих ножей, валы которых кинематически св заны между собой и закреплены на боковинах корпуса, соединенных стенкЪй, неподвижный плоский нож и выгрузочный бункер С2 3.

Известна  овощерезка характеризуетс  низким качеством резки.

Цель изобретени  - повышение качества резки.

Указанна  цель достигаетс  тем, что в овощерезке, содержащей загрузочный бункер, питатель, корпус, в нижней части которого расположена ножева  система, выполненна  из дисковых и секущих ножей, валы которых кинематически св заны между собой и закреплены на боковинах корпуса, соединенных стенкой, неподвижный плоский  ож и выгрузочный бункер, вал дисковых ножей снабжен кулачком дл  осцилл ции плоского ножа и планкой, а плоский нож имеет стержень, на свободном конце которого смонтирован ползун, причем ползун и планка соединены посредством пальца, проход щего через планку.

На фиг.1 изображена предлагаема  овощерезка, общий вид,- на фиг.2 разрез А-А на фиг.1; на фиг.З разрез В-Б на фиг.2, на фиг.4 овощерезка , вид в аксонометрии.

Овощерезка содержит загрузочный бункер 1, питатель 2, помещенный в корпусе 3. В нижней части корпуса 3 расположены валы дисковых 4 и секущих 5 ножей, между которыми расположен стержень 6 с прикрепленным к нему лезвием плоского ножа 7. Стержень 6 проходит через стенку 8,

5 соедин ющую боковины 9, в которых устанавливаютс  валы дисковых 4 и секущих 5 ножей. Кроме того, боковины 9 соединены между собой гребенкой 10, в которую вход т дисковые

10 ножи 4. Свободный конец стержн  6 соединен с ползуном 11 посредством пальца 12, проход щим через планку . 13, котора  приводитс  в качательное движение от кулачка 14, распо15 ложенного на валу дисковых ножей 4. Дл  преобразовани  качательного движени  планки 13 в возвратнопостзшательное движение плоского ножа 7, планка 13 имеет паз в месте

20 установки пальца 12. Дл  возможности регулировани  толщины срезаемого продукта в корпусе 3 установлена подвижна  стенка 15. Привод рабочих органов осуществл етс  от двигате25 л  1б через клино-ременную передачу 17 на вал дисковых ножей 4, содержащий блок-шестерню 18, в которой один зубчатый венец входит в зацепление с шестерней 19, сид щий на

ад валу секущих ножей 5, а другой - с зубчатым колесом (не показан ) , сид щим на валу питател  2.

Нижн   часть корпуса 3 закрыта реЩеткой 20, сблокированной с ко35 нечным выключателем 21 в цел х

безопасного доступа к ножевой системе . Кроме того, останов двигател  16 осуществл етс  в режиме динамического торможени . Управление ово40 щерезкой осуществл етс  с пульта 22. Все узлы смонтированы на станине 23, помещенной на основание 24.

Овощерезка работает следующим образом.

45 Продукт, подлежащий измельчению, загружаетс  в бункер 1 и попадает во вращаюп(ийс  питатель 2, заключенньй в корпусе 3. Подведенный питателем в зону резани , расположенную

50 в нижней части корпуса 3, продукт попадает на лезвие плоского ножа 7 и от него отрезаетс  пласт, толщиной равным зазору между лезвием ножа 7 и кромкой подвижной стенки 15. Далее

. пласт продукта попадает на дисковые ножи 4, вал которых приводитс  в движение непосредственно от двигател  16 через клино-ременную передачу 17 и содержит кулачок t4, привод щий

в возвратно-поступательное движение конец стержн  6, который соединен с ползуном 11 посредством пальца 12, проход щего через планку 13, котора  получает качатепьное движение от этого кулачка, и разрезаетс  на столбики , которые в дальнейшем, проход 

через гребенку 10, дел тс  на равные кусочки секущими ножами 5 и через решетку 20 вьшод тс  из овощерезки.

Таким образом, применение указанного изобретени  позвол ет повысить качество резки.

Фиг.1

А -А

1095997

Фиг.З

Claims (1)

1. ОВОЩЕРЕЗКА, содержащая загрузочный бункер, питатель, корпус, в нижней части которого расположена ножевая система, выполненная из дисковых и секущих ножей, валы, которых кинематически связаны между собой и закреплены на боковинах корпуса, соединенных стенкой, неподвижный плоский нож и выгрузочный бункер, отличающаяся тем, что, с целью повышения качества резки, вал дисковых ножей снабжен кулачком Для осцилляции плоского ножа и планкой, а плоский нож имеет стерженька свободном конце которого смонтирован ползун, причем ползун и планка соединены посредством пальца, проходящего через планку. g

   SU .,.,1095997 >

   1 1095997 ²