SK6749Y1 - Cukrárska zdobiaca ceruzka - Google Patents

Abstract

Cukrárska zdobiaca ceruzka (10) obsahujúca vymeniteľné zdobiace dýzy (4) pozostáva z dutého pružného tela (1), v ktorom sa pohybuje piest (2), na ktorého valcovom tele je vytvorená skrutkovica.

Description

SK 6749 Υ1

Oblasť techniky

Technické riešenie sa týka cukrárskej zdobiacej ceruzky, najmä na zdobenie pečiva a cukroviniek a podobných druhov potravín.

Doterajší stav techniky

Medzi známe pomôcky na zdobenie a dekorovanie koláčikov patria cukrárske vrecká alebo cukrárske ceruzky. Nevýhodou cukrárskych vreciek je, že viskózny materiál, ktorý je uložený vo vrecku, má snahu pri manipulácii s vrecúškom vytiecť plniacim otvorom, a to najmä, keď sa vrecko pri zdobení odloží. Nevýhodou známych vreciek je tiež ich zložité čistenie a skladovanie. V CZ patentovej prihláške č. 2658-98 z r. 1998 je popísané vrecúško na zdobenie, ktoré uvedené nevýhody čiastočne rieši, ale ich neodstraňuje. V CZ úžitkovom vzore č. 8276 je popísaná zdobiaca koncovka, ktorá pozostáva z dutého valca ukončeného zdobiacou koncovkou kužeľovitého tvaru ukončenou striekacou tryskou, kde horná časť tela je vybavená prstencom. Nevýhodou tohto riešenia je jeho technická zložitosť a prácnosť pri použití. V súčasnosti sú známe aj cukrárske ceruzky pozostávajúce z tela a piestu, ktorý však pri zdobení nie je nijako fixovaný a vyžaduje pri cukrárskej dekorácii neustále držanie. V CZ patente č. 294595 je popísaná zdobiaca súprava tvorená nádobou, nastavovacou objímkou a zdobiacou dýzou. Táto súprava zaisťuje pri zdobení určitú fixáciu pri stláčaní nádoby, a to pomocou obvodových drážok vytvorených na nádobe, celkovo ide však o značne zložité riešenie.

Podstata technického riešenia

Uvedené nevýhody známych cukrárskych ceruziek odstraňuje do značnej miery univerzálna cukrárska zdobiaca ceruzka s vymeniteľnými zdobiacich dýzami. Podstata tohto technického riešenia spočíva v tom, že pozostáva z dutého pružného tela, v ktorom sa pohybuje piest, na ktorého valcovom tele je vytvorená skrutkovica. Na tejto skrutkovici je otočné uložený prstenec, na ktorého vnútornej kruhovej časti sú vytvorené závity zodpovedajúce stúpaniu skrutkovice, pričom prostredníctvom prstenca je piest spojený s dutým pružným telom. Na ľahké stláčanie cukrárskej náplne je výhodné, keď skrutkovica vykazuje stúpanie 4 až 10 mm. Na spojenie dutého pružného tela s prstencom sú nad obvodom plniaceho otvoru dutého pružného tela proti sebe vytvorené dve kruhové osadenia, v ktorých sú proti sebe vytvorené dve kruhové drážky, v ktorých sú vytvorené kruhové výstupky, ktorých priemer je menší, než je priemer kruhového osadenie. Tieto kruhové výstupky sú vytvorené na jednej polovici uhlovej dĺžky kruhovej drážky, pričom medzi výstupkom a vnútornou stenou kruhového osadenia je vytvorená drážka. Prstenec obsahuje na vonkajšom priemere dve proti sebe uložené kruhové časti s čelným zakončením, pričom medzi vnútornou kruhovou časťou a čelným zakončením je vytvorená drážka. K čelnej strane valcového tela piesta je priradený kruhový prvok. Aby nedochádzalo pri zdobení cukroviniek k nežiaducemu vytláčaniu piesta z dutého pružného tela, sú na čelnej strane kruhového prvku na kružnici vytvorené výstupky, ktoré pri stláčaní cukrárskej náplne zapadajú do zarážok vytvorených na valcovom prvku, ktorý je k telu pripojený cez kruhový prvok.

Výhodou technického riešenia je jednoduché zdobenie cukroviniek pomocou jednej ruky, cukrárska zdobiaca náplň nevyteká pri zdobení z pružného dutého tela. Ďalšou výhodou je jemné dávkovanie cukrárskej zdobiacej náplne pri používaní zdobenia na cukrárenských výrobkoch.

Prehľad obrázkov na výkresoch

Technické riešenie je bližšie objasnené na pripojených výkresoch, kde: obr. 1 - znázorňuje cukrársku zdobiacu ceruzku v zloženom stave; obr. 2 - znázorňuje stojanček na odkladanie ceruzky pri práci; obr. 3 - znázorňuje cukrársku zdobiacu ceruzku v rozloženom stave; obr. 4 - znázorňuje pohľad P na kruhové osadenie dutého pružného tela; obr. 5 - znázorňuje detail A z obr. 3 - pohľad na kruhové osadenie dutého telesa; obr. 6 - znázorňuje detail B z obr. 3 - umiestnenie výstupkov a zarážok; obr. 7 - znázorňuje detail C z obr. 3 - kruhový prstenec; obr. 8 - znázorňuje pohľad na kruhový prstenec znázornený na obr. 7.

SK 6749 Υ1

Príklady uskutočnenia

Cukrárska zdobiaca ceruzka 10 pozostáva z dvoch hlavných častí - dutého pružného tela a piesta 2 (obr. 1 až 3), pomocou ktorého sa z dutého tela 1 vytláča cukrárska zdobiaca náplň. Duté pružné telo 1 je oválneho tvaru a je vytvorené zo silikónového pružného materiálu. Na jednom konci je telo 1 zakončené otvorom s neznázomeným závitom, na ktorý sa naskrutkuje matica 3. V matici 3 je vytvorený otvor na vkladanie vymeniteľných dýz 4, ktorými sa vykonáva zdobenie cukroviniek. Na druhom konci dutého tela 1, t. j. na obvode plniaceho otvoru 15 sú proti sebe vytvorené dve kruhové osadenia 1.1 (obr. 4 a 5), v ktorých sú proti sebe vytvorené dve kruhové drážky 1.2. V každej kruhovej drážke 1.2 je vytvorený výstupok 1,3, ktorého priemer je menší, než je priemer kruhového osadenia U.. Uvedené výstupky 1.3 sú vytvorené na jednej polovici uhlovej dĺžky kruhovej drážky 12. Medzi výstupkom 1.3 a vnútornou stenou 1.1i kruhového osadenia 1.1 ie vytvorená drážka 1.4. Funkcia výstupku 1.3 a drážky 1.4 bude vysvetlená v ďalšej časti textu.

Piest 2 pozostáva z valcového tela 2,1, na ktorom je vytvorená skrutkovica 2.2 so stúpaním 4 až 10 mm (obr. 3). K jednej čelnej strane valcového tela 2.1 je pripojené ovládacie koliesko 6 s vrúbkovaním. Kolieskom 6 sa ovláda pohyb piestu 2. K druhej čelnej strane 2,3 valcovej časti 2.1 je upevnený kruhový prvok 7 (obr. 6), na ktorého prednej strane 7.1 je na kružnici pravidelne od seba vytvorených desať výstupkov 72. Cez kruhový prvok 7 je vo valcovom tele 2.1 piesta 2 prichytený valcový prvok 8 vykazujúci jednak otočný pohyb, ale aj mierne axiálny pohyb. Čelnou plochou 8.1 valcového prvku 8 sa vytláča z pružného tela 1 cukrárskej ceruzky 10 zdobiaca náplň. Na druhej čelnej ploche 8.2 valcového prvku 8 sú vytvorené dve zarážky

8.3, ktoré pri stláčaní zdobiacej náplne v dutom tele 1 preskakujú cez výstupky 7.2, čím umožňujú, že valcový prvok 8 sa pohybuje v dutom pružnom tele 1 iba axiálne. Pretože skrutkovica 2.2 piesta 2 vykazuje pomerne veľké stúpanie, ktoré je výhodné na jednoduché stláčanie cukrárskej zdobiacej náplne vnútri pružného dutého tela 1, mohlo by dochádzať pri zdobení cukroviniek k nežiaducemu vytláčaniu piesta 2 z dutého pružného tela 1 .Len čo prestane piestom 2 stláčať v dutom pružnom tele 1 cukrárska zdobiaca náplň, zarážky zapadnú medzi výstupkami 7.2. a tým dôjde k zabráneniu nežiaduceho vytláčania piesta 2 smerom hore, t. j. von z dutého telesa L Výstupky 7.2 a zarážky 8.3 na protiľahlých kusoch piesta fungujú ako rahná, a tiež zabraňujú otáčaniu valcového prvku 8 pri zdobení cukroviniek. Na skrutkovici 22 ie zriadený prstenec 5 (obr. 7 a 8), na ktorého vnútornej kruhovej časti 5.1 sú vytvorené závity 5.2 zodpovedajúce stúpaniu tejto skrutkovice 22. Na vonkajšom priemere 5.3 prstenca 5 sú proti sebe vytvorené dve kruhové časti 5.4 s čelným zakončením 5.5. Medzi vnútornou kruhovou časťou 5.1 a čelným zakončením 5.3 ie vytvorená drážka 5.6.

Spojenie piesta 2 s dutým pružným telom 1 sa vykoná tak, že cez drážky 1.2 na kruhovom osadení U. (obr. 4) sa drážkou 5.6 nasadí čelné zakončenie 5.5 kruhového prstenca 5 (obr. 7). Kruhovým prstencom 5 sa mierne pootočí v smere hodinových ručičiek, čím sa čelné zakončenie 5.5 zasunie do drážky 1.4 za výstupok

1.3. Tým, že je cez prstenec 5 spojený piest 2 s dutým pružným telom 1 s naplnenou cukrárskou hmotou a ďalej, že je cez výstupky 72 a zarážky 8.3 spojený piest 2 s valcovým prvkom 8, teda nedochádza pri používaní cukrárskej ceruzky 10 (keď sa robí samotné zdobenie cukroviniek) k samovoľnému vytláčaniu piesta 2 z dutého pružného tela L

Pri zdobení pečiva sa postupuje takto: Duté pružné telo 1 sa cez plniaci otvor 1.5 naplní cukrárskou zdobiacou náplňou. Piest 2 je cez prstenec 5 spojený s dutým pružným telom 1, ako bolo popísané, a cukrárska náplň je otáčaním kolieska 6 a posunom piesta 2 po skrutkovici 22 v dutom telese 1 mierne stlačená pod valcovým prvkom 8. Teraz sa prstami rúk stláča pružný silikónový plášť dutého tela 1, tým sa vnútri tohto telesa vytvára ďalší tlak a zdobiaca náplň sa tlakom valcového prvku 8 dostáva tryskou 4 von na cukrovinky. Piest 2 sa pri ručnom zdobení nemôže vysunúť z dutého pružného tela 1, pretože zarážky 8.3 sú zaradené medzi výstupky 7.2, ako je v predchádzajúcom texte popísané. Keď dôjde k čiastočnému vytlačeniu cukrárskej zdobiacej náplne, otáčaním kolieska 6 sa piest 2 posunie po skrutkovici 22 dovnútra pružného dutého tela 1, čím dôjde k opätovnému stlačeniu cukrárskej zdobiacej náplne vnútri tela 1 a prstami ruky sa opäť stláča pružný silikónový plášť dutého tela L Tento postup sa opakuje až do úplného vytlačenia zdobiacej cukrárskej náplne z pružného dutého tela L

Pri vyťahovaní piesta 2 z dutého pružného tela 1 (napríklad, ak chceme znovu naplniť silikónový plášť dutého pružného tela 1 zdobiacou cukrárskou náplňou) dôjde najprv k oddeleniu kruhového prvku 7 s výstupkami 72 od zarážok 8.3 valcového prvku 8, čím sa piest 2 môže po skrutkovici 22 voľne otáčať a vysúvať sa smerom k plniacemu otvoru 1.5. Valcový prvok 8 sa v tele 1 len axiálne posúva a neotáča sa. Len čo piest 2 dosiahne krajné polohy plniaceho otvoru 1.5, dôjde k pootočeniu prstencom 5 (dôjde k pootočeniu čelného zakončenia 5.5 v drážke 1.4) a piest 2 i s prstencom 5 sa cez drážku 12 oddelí od dutého pružného tela 1.

Cukrárska ceruzka 10 podľa technického riešenia obsahuje aj stojanček 9 na ľahké odkladanie ceruzky počas zdobenia cukroviniek. Na odloženie ceruzky 10 je v stojane 9 vytvorený otvor 9.1, do ktorého sa zasunie vymeniteľná dýza 4. Spodná časť 92 stojana 9 môže byť riešená vo forme prísavnej príchytky.

Claims (5)

1. SK 6749 Υ1

   NÁROKY NA OCHRANU

   1. Cukrárska zdobiaca ceruzka (10) obsahujúca vymeniteľné zdobiace dýzy, vyznačujúca sa tým, že pozostáva z dutého pružného tela (1), v ktorom sa pohybuje piest (2), na ktorého valcovom tele (2.1) je vytvorená skrutkovica (2.2), na tejto skrutkovici (2.2) je otočné uložený prstenec (5), na ktorého vnútornej kruhovej časti (5.1) sú vytvorené závity zodpovedajúce stúpaniu skrutkovice (2.2), pričom prostredníctvom prstenca (5) je piest (2) spojený s dutým pružným telom (1).
2. 2. Cukrárska zdobiaca ceruzka podľa nároku 1,vyznačujúca sa tým, že skrutkovica (2.2) vykazuje stúpanie 4 až 10 mm.
3. 3. Cukrárska zdobiaca ceruzka podľa nároku la 2, vyznačujúca sa tým, že nad obvodom plniaceho otvoru (1.5) dutého pružného tela (1) sú proti sebe vytvorené dve kruhové osadenia (1.1), v ktorých sú proti sebe vytvorené dve kruhové drážky (1.2), v ktorých sú vytvorené kruhové výstupky (1.3), ktorých priemer je menší, než je priemer kruhového osadenia (1.1), tieto kruhové výstupky (1.3) sú vytvorené na jednej polovici uhlovej dĺžky kruhovej drážky (1.2), pričom medzi výstupkom (1.3) a vnútornou stenou (1.11) kruhového osadenia (1.1) je vytvorená drážka (1.4).
4. 4. Cukrárska zdobiaca ceruzka podľa nároku laž3,vyznačujúca sa tým, že prstenec (5) obsahuje na vonkajšom priemere (5.3) dve proti sebe uložené kruhové časti (5.4) s čelným zakončením (5.5), pričom medzi vnútornou kruhovou časťou (5.1) a čelným zakončením (5.5) je vytvorená drážka (5.6).
5. 5. Cukrárska zdobiaca ceruzka podľa nároku laž 4, vyznačujúca sa tým, že k čelnej strane (2.3) valcového tela (2.1) piesta (2) je priradený kruhový prvok (7), na ktorého čelnej strane (7.1) sú na kružnici vytvorené výstupky (7.2), cez kruhový prvok (7) je k valcovému telu (2.1) priradený valcový prvok (8), na ktorého čelnej ploche (8.2) priliehajúcej k čelnej ploche (7.1) kruhového prvku (7) sú vytvorené dve zarážky (8.3).