[go: up one dir, main page]

SE449156B - Sett att minska fenylalaninhalten i proteinhydrolysat och i derav framstellda kottaromkoncentrat varvid kromatografering sker - Google Patents

Sett att minska fenylalaninhalten i proteinhydrolysat och i derav framstellda kottaromkoncentrat varvid kromatografering sker

Info

Publication number
SE449156B
SE449156B SE8009070A SE8009070A SE449156B SE 449156 B SE449156 B SE 449156B SE 8009070 A SE8009070 A SE 8009070A SE 8009070 A SE8009070 A SE 8009070A SE 449156 B SE449156 B SE 449156B
Authority
SE
Sweden
Prior art keywords
content
weight
protein
chromatography
phenylalanine
Prior art date
Application number
SE8009070A
Other languages
English (en)
Other versions
SE8009070L (sv
Inventor
L Szente
J Szejtli
M Specht
M Rothe
Original Assignee
Chinoin Gyogyszer Es Vegyeszet
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Chinoin Gyogyszer Es Vegyeszet filed Critical Chinoin Gyogyszer Es Vegyeszet
Publication of SE8009070L publication Critical patent/SE8009070L/sv
Publication of SE449156B publication Critical patent/SE449156B/sv

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23JPROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J3/00Working-up of proteins for foodstuffs
    • A23J3/30Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L27/00Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/21Synthetic spices, flavouring agents or condiments containing amino acids
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K38/00Medicinal preparations containing peptides
    • A61K38/01Hydrolysed proteins; Derivatives thereof

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
  • Peptides Or Proteins (AREA)
  • Polyamides (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Solid-Sorbent Or Filter-Aiding Compositions (AREA)

Description

15 20 25 30 55 40 2 cyéäodextrinpolymerer.
Det är vidare känt att B -oyklodextrinpolymerer bildar komplex med lämpliga föreningar, exempelvis aromatiska amino- syror. ' Wiedenhof (Stärke, 21, 165 (1969)) anger att cyklodex- trinpolymerernas komplexbildande egenskaper är grundval för ett nytt förfarande för analytisk kromatografering, nämligen gelinklusionskromatografering. zsadon o.a. (stärka, 51 Nr 1, sia 11-12 (1979)) beskriver en analytisk metod enligt vilken fenylalanin, tryptofan och tyro- sin samtidigt kan avskiljas från alifatiska aminosyror.
Förfarandena som är kända för separation av alifatiska och aromatiska aminosyror har hittills icke tillämpats för preparativa ändamål.
De ovan nämnda kända förfarandena hänför sig alla till analytisk separation av aromatiska aminosyror från aminosyra- blandningar med hjälp av cyklodextrínpolymerer. Inget av för- farandena tillämpas för framställning av proteinhydrolysat med låg halt fenylalanin. Å andra sidan hänför sig förevaran- de uppfinning till ett förfarande för minskning av fenylala- ninhalten i proteinhydrolysat och i reaktionsprodukter där- av, vilket förfarande kan tillämpas i industriell skala.
Det föreligger sedan lång tid tillbaka behov av en me- tod enligt vilken fenylalanin kan elimineras ur hydrolysat innehållande 10-30 % aminosyror och 10-30 viktprocent nat- riumklorid och uppfinningen grundar sig pà den överraskande upptäckten att fenylalanin under vissa speciella betingel- ser kan avskiljas även preparativt ur sådana koncentrerade lösningar. Närmare bestämt måste separation genomföras under betingelser som tillförsäkrar attß-cyklödektrinpolyme- ren uppvisar hög, specifik komplexbildande aktivitet gente- mot fenylalanin.
Att ß-cyklodextrinpolymerens absorbtion av fenylala- nin och tyrosin beror på de båda aminosyrornas i protein- hydrolysatet koncentration understödes av ett flertal expe- rimentella bevis.
Natriumkloridkoncentrationen i de använda proteinhydre- lysaten kan minskas genom tillämpning av det förfarande som beskrivas i DD-PS 127 693 eller genom elektrodialys.
Mängden fenylalanin som absorberas av l g ß-cyklo- QTJ 10 15 20 25 30 35 40 3 449 156 dextrin beror på diametern hos den separationakolonn som är_ fylld med polymerm, på kolonnens höjd, på fenylalaninkon- centrationen i den för behandling avsedda lösningen, på elueringshastigheten, pH och temperaturen. En intressant observation är att mängden fenylalanin absorberad av l g polymer ökar vid stigande fenylalaninkoncentration.
Det är ett väsentligt kännetecken på förfarandet en- ligt förevarande uppfinning att det för behandling avsedda proteinhydrolysatets sammansättning bör injusteras till 0,5-5 g/liter fenylalanin, 10-50,företrädesvis 20 % amino- syra, 20-50, företrädesvis 40 % fast material. Ty 100 vikt- delar av ett proteinhydrolysat sättes 10-100 viktdelar av en cyklodextrinpolymer.
Man har utvalt lämpliga värden för de vid avskiljandet av fenylalanin erforderliga parametrarna, exempelvis pH, temperatur, kolonndimensioner etc. och dessa är sammanställ- aa 1 tabell 1. ' Uppfinningen skall ytterligare belysas i följande exem- pel, men den är givetvis icke begränsad till de speciella detaljer och åtgärder som angives i exemplet. _ Exempel 45 viktdelar av en B-cyklodextrinpolymer (framställd enligt DE-OS 29 27 733) Bvälldes i vatten och infördes i en kromatograferingskolonn 70 x 2,5 cm. Genom kolonnen leddes 100 viktdelar kaseinhydrolysat innehållande 40 viktprocent fasta substanser, 20 viktprocent aminosyra, 20 viktprocent natriumklorid och 0,15 viktprocent fenylalanin (pH 6). Den första vätskefraktionen, som väsenligen bestod av vatten och som icke innehöll hydrolysatkomponenterna, fick passera genom kolonnen. Med användning av tryck och vakuum kunde hela hydro- lysatmängden pumpas eller sugas genom kolonnen. Sammansätt- ningen hos den lösning som avgick från kolonnen var följande: Halt fasta beståndsdelar 55 % aminosyrahalt 17 % natriumkloridhalt 18 $ fenylalaninhalt 0,02 % Genom att utspäda detta hydrolysat till en natriumklo- ridkoncentration av 1,5 % erhölls ett välsmakande preparat med köttsmak.
Av cyklodextrin eller en cyklodextrinhaltig kolhydrat- blandning framställdes B-cyklodextrinpolymeren genom tvär- 4 449 156 bindning i närvara av polyvinylalkohol, polyvinylacetat eller en polyvinylalkohol-acetatsampolymer med hjälp av en polyfunktionell reaktionskomponent som reagerar både med cyklodextrin och polymeren ( jämför här till IDE-OS 29 27 755). 449 156 m.m w.om mo.ß ^Hs om mo usmww omm ...N ïmfi om... S... om Ü m... om oofi må oåm m~.m S... om 3 m... mm om so ß .owwn mcwnsoflox w o.w .=fi~»x@ooHxmo|Q.ow=m: o... oo oo... S... om .C m... m.. omm o.m w.o mo.w ^He om mo ms om oofl ß.H ß.HH mß.~ Ads om wo we mfi om .su S flwnmc ncmcsoflox w o.H .oflnpxwoofixmonn owomz o.: :.: oo.~ AHE om mo me mf omm . m.m ß.m oß.H AHE om mv we om oofi mi. mä mo... S... om 3 o... mm om Hushflom w H >æ umnwßhonnæ & ms as -Uwsmscficwfiø .HE OOH\wE Awsv cwcøfiwfihcmm nwcmfimflhcmw væhwnnomßw .Ass wa Hwvwsmwø ccofiox .m anv sflfloms uæmuHm:cmvuw> a lflhcow wflfimcznmwnb .cmnøwvæhuflwocoxcwcwmmflæcwä .so N .onon mnmccoflom w m.w .=fln»xwooHxmo|m ooomz :ocofiv lmnvcwocoxcwnmfimfiæcøw >m cowuxcsw cm som xmflmëoxnwcmflmHæcøwlnmshfioßlcwhßwoøoHxßo >ø æcflcwflfim H Hawßca 449 156 3 å .T r w.m o.m~ mmåfi S... om ä ms m: omm m-w MÄN OO-m. Ad: Om .Û m... Om OOH m H onwm owš SE om 3 w... m." om so OH "Uwws wcwccoaom w O.m "cfiHuxm©oHxæo|n øwcmz w .noshfiofl H >m umsonnownø & ms ms .øwcmscwnæfiæ HE ooH\ws fimev ßwcafimfihcmm cficøaæflæsmw ßænwnnownæ |Hh:wH wflflwcsnmmnb .cmcofløøhvsoocoznflcmfimflncoq

Claims (3)

10 15 20 449 156 'f PATENTKRAV
1. Sätt att minska fenylalaninhalten i proteinhydro- lysat och i därav framställda köttaromkoncentrat, k ä n n e t e c k n a t av att proteinhydrolysatet respektive köttaromkoncentratet underkastas kromato- grafering i en kolonn fylld med en fi5-cyklodextrin- polymer, varvid det för behandling avsedda protein- hydrolysatet har en fenylalaninhalt av 0,5-3 g/liter, en total aminosyrahalt av 10-30 viktprocent och en total halt fasta beståndsdelar av 20-50 viktprocent.
2. Sätt enligt krav 1, k ä n n e t e c k n a t av att det för behandling avsedda proteinhydrolysatet har en total aminosyrahalt av 20 viktprocent och en total halt fasta beståndsdelar av 40 viktprocent.
3. Sätt enligt krav 1 eller 2, k ä n n e t e c k - n a t av att man leder 100 viktdelar av ett protein- hydrolysat genom 10-100 viktdelar av en ß -cyklodextrin- polymerkolonn.
SE8009070A 1979-12-28 1980-12-22 Sett att minska fenylalaninhalten i proteinhydrolysat och i derav framstellda kottaromkoncentrat varvid kromatografering sker SE449156B (sv)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
HU79CI2001A HU194487B (en) 1979-12-28 1979-12-28 Process for producing food-preparation suitable for feeding sicks of phenylketoneurea from protein hydrolysates

Publications (2)

Publication Number Publication Date
SE8009070L SE8009070L (sv) 1981-06-29
SE449156B true SE449156B (sv) 1987-04-13

Family

ID=10994784

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SE8009070A SE449156B (sv) 1979-12-28 1980-12-22 Sett att minska fenylalaninhalten i proteinhydrolysat och i derav framstellda kottaromkoncentrat varvid kromatografering sker

Country Status (13)

Country Link
CA (1) CA1146167A (sv)
CH (1) CH646684A5 (sv)
CS (1) CS221284B2 (sv)
DE (1) DE3049328A1 (sv)
DK (1) DK551180A (sv)
ES (1) ES8200701A1 (sv)
FR (1) FR2472348A1 (sv)
GB (1) GB2066265B (sv)
HU (1) HU194487B (sv)
IT (1) IT1143905B (sv)
NO (1) NO154153C (sv)
SE (1) SE449156B (sv)
YU (1) YU42713B (sv)

Families Citing this family (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
HU192642B (en) * 1984-12-19 1987-06-29 Forte Fotokemiai Ipar Process for the extraction of nucleinic acids and purine bases from gelatine
GR861162B (en) * 1985-05-06 1986-09-01 Unilever Nv Improved protein hydrolysate
FI94088C (sv) * 1992-03-13 1995-07-25 Valio Oy Förfarande för avlägsning av fenylalanin ur proteinhaltiga sammansättningar

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
IT1096208B (it) * 1978-05-12 1985-08-26 Snam Progetti Composizione adatta alla riduzione del tenore di fenilalanina e metodo impiegante la stessa

Also Published As

Publication number Publication date
NO154153B (no) 1986-04-21
IT8050465A0 (it) 1980-12-24
YU326080A (en) 1984-02-29
YU42713B (en) 1988-12-31
CA1146167A (en) 1983-05-10
NO154153C (no) 1986-07-30
IT1143905B (it) 1986-10-29
GB2066265B (en) 1983-04-13
CS221284B2 (en) 1983-04-29
FR2472348A1 (fr) 1981-07-03
GB2066265A (en) 1981-07-08
DK551180A (da) 1981-06-29
FR2472348B1 (sv) 1984-09-07
DE3049328A1 (de) 1981-12-03
HU194487B (en) 1988-02-29
ES498105A0 (es) 1981-12-01
NO803934L (no) 1981-06-29
CH646684A5 (de) 1984-12-14
ES8200701A1 (es) 1981-12-01
SE8009070L (sv) 1981-06-29

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP1924345B1 (en) Process for cross-linking cellulose ester membranes
US10246524B2 (en) Method for preparing sulfobutyl ether-β-cyclodextrin
JP5843769B2 (ja) ナノ結晶性セルロース製造からの廃液の流れの分画
DE102008018732B4 (de) Verfahren zur Stofftrennung unter Verwendung einer Cellulosehydrat-Membran in der Größenausschlusschromatographie
CA2050125A1 (en) Method for production of sialic acid
SE449156B (sv) Sett att minska fenylalaninhalten i proteinhydrolysat och i derav framstellda kottaromkoncentrat varvid kromatografering sker
DE69522564T2 (de) Alkalibeständiges proteinadsorbens
DE60121196T2 (de) Verfahren zur monomerisierung von humanen serumalbumin-polymeren
KR100200547B1 (ko) 다단계 분리막 공정을 이용한 저분자 키토산의 분리 및 정제방법
Saxena et al. An improved process for separation of proteins using modified chitosan–silica cross-linked charged ultrafilter membranes under coupled driving forces: Isoelectric separation of proteins
Uragami et al. Characteristics of permeation and separation of aqueous alcoholic solutions with chitosan derivative membranes
EP0469965B1 (fr) Procédé pour la préparation d'héparines calciques
US3673067A (en) Removal of molecular halogen from solution by passage through a membrane
US4409103A (en) Method for the preparation of calcium heparinate
JP7405896B2 (ja) ジカルボン酸含有混合物の分離及び精製方法
CA1155112A (en) Process for the purification of glucosaminoglucans
Larsen et al. The effect of pH and buffer ions on the degradation of carbohydrates by Fenton’s reagent
Alexander et al. The reaction of oxidizing agents with wool. 3. The influence of the morphology on the rate of reaction
JPH03109930A (ja) 限外濾過膜
DE102010054767A1 (de) Verfahren zur Trennung, Aufkonzentration und/oder Reinigung von (Blut)Plasmaprotein, Viren oder Virenbestandteilen
NILSSON et al. Poly (vinyl alcohol) Polymers with a Low Degree of Hydrolysis. II.* Complex Formation with Ammonium Laurate and Sodium Lauryl Sulfate
SU1504237A1 (ru) Способ получени пленок хитозана
JP2954414B2 (ja) 免疫グロブリンmの分取方法
KR900008741B1 (ko) 전기투석막의 오염 방지법
JPS5849625A (ja) 膜を用いたウラニルイオンの捕提方法

Legal Events

Date Code Title Description
NUG Patent has lapsed

Ref document number: 8009070-7

Effective date: 19901106

Format of ref document f/p: F