RU99112479A - Устройство и способ чистки птицы - Google Patents

Claims (26)

1. Устройство для чистки множества тушек птиц, содержащее: (а) вертикальную ось; (b) распылительное поворотное устройство карусельного типа, установленное с возможностью вращения на оси, содержащее множество направленных вертикально направляющих, расположенных на расстоянии друг от друга вокруг распылительного поворотного устройства карусельного типа; (с) барабанный кулачок, жестко присоединенный к оси на некотором расстоянии в радиальном направлении от направляющих, причем кулачок имеет окружной профиль, включающий верхний участок остановки, проходящий по длине, соответствующей, по меньшей мере, приблизительно тридцати градусам окружности кулачка, наклонный участок введения, нижний участок остановки и наклонный участок отвода; (d) конвейер для транспортирования тушек последовательно для ввода из в контакт с распылительным поворотным устройством карусельного типа и вывода их из данного устройства; (е) множество головок на поворотном устройстве карусельного типа, причем каждая из головок контактирует, по меньшей мере, с одной из направляющих и выполнена с возможностью смещения в вертикальном направлении вдоль одной направляющей, при этом каждая из головок содержит: (i) ползун, контактирующий с одной направляющей; (ii) удлиненный канал, соединенный на одном конце с ползуном и проходящий параллельно направляющей для выставления относительно внутренней полости тушки; (iii) сопло, присоединенное к дальнему концу канала; (iv) элемент, работающий по кулачку и входящий в контакт с кулачком; (f) индексирующий элемент, удерживающий первую из тушек в выровненном положении относительно первой из головок; (g) источник текучей среды для подачи текучей среды к головкам; в котором в ответ на относительное смещение между распылительным поворотным устройством карусельного типа и кулачком работающий по кулачку элемент каждой головки копирует при движении окружной профиль кулачка, тем самым вызывая смещение каждой головки вдоль направляющих из отведенного положения, при котором головка находится вне тушки, во введенное положение, при котором головка находится внутри внутренней полости тушки, где головка удерживается в течение периода остановки перед отводом ее в отведенное положение.

2. Устройство по п.1, в котором сопло содержит множество выпускных отверстий и наружную окружную поверхность растекания, противолежащую отверстиям.

3. Устройство по п.1, в котором кулачок представляет собой кулачок линейного типа.

4. Устройство по п.3, в котором кулачок содержит верхнюю направляющую поверхность и нижнюю направляющую поверхность и работающий по кулачку элемент контактирует с верхней направляющей поверхностью на участке введения кулачка, и работающий по кулачку элемент контактирует с нижней направляющей поверхностью на участке отвода кулачка.

5. Устройство по п. 1, в котором нижний участок остановки проходит по длине, соответствующей приблизительно 30 - 90 градусам окружности кулачка.

6. Устройство по п. 5, в котором нижний участок остановки проходит по длине, соответствующей приблизительно 60 градусам окружности кулачка.

7. Устройство по п.1, содержащее кожух вокруг распылительного поворотного устройства карусельного типа, для удерживания чистящей текучей среды, распыленной на тушку птицы.

8. Устройство по п.1, содержащее множество наружных распылителей, расположенных по окружности вокруг распылительного поворотного устройства карусельного типа и предназначенных для распыления чистящей текучей среды на наружную поверхность тушку по мере транспортирования тушки вокруг распылительного поворотного устройства карусельного типа.

9. Устройство по п.1, содержащее клапан для регулирования потока чистящей текучей среды из источника текучей среды к головкам, так что чистящая текучая среда течет в каждую головку при смещении головки в направлении положения введения, и чистящая текучая среда перестает течь в головку при введении головки во внутреннюю полость в тушке.

10. Устройство для чистки тушки птицы, имеющей полость, содержащее: (а) чистящую головку, приводимую в действие между отведенным положением и выдвинутым положением, причем чистящая головка включает распылительный наконечник для распыления чистящей текучей среды; (b) барабанный кулачок для управления смещения чистящей головки из отведенного положения в видвинутое положение, причем кулачок включает верхний участок остановки и нижний участок остановки, проходящий по длине, соответствующий, по меньшей мере, приблизительно тридцати градусам окружности кулачка; (с) работающий по кулачку элемент, присоединенный к чистящей головке и входящий в контакт с кулачком; в котором работающий по кулачку элемент копируют при движении профиль кулачка, тем самым вызывая смещение чистящей головки из отведенного положения в выдвинутое положение, так что чистящая головка проходит во внутреннюю полость тушки.

11. Устройство по п.10, содержащее клапан для регулирования потока чистящей текучей среды к чистящим головкам, так что чистящая текучая среда течет к чистящим головкам при смещении чистящей головки в направлении выдвинутого положения, и чистящая текучая среда перестает течь в чистящую головку при введении чистящей головки во внутреннюю полость тушки.

12. Устройство по п. 10, в котором чистящий наконечник удерживается в фиксированном вертикальном положении в полости тушки, пока работающий по кулачку элемент копирует при движении профиль нижнего участка остановки кулачка.

13. Устройство по п. 10, в котором кулачок представляет собой кулачок линейного типа.

14. Устройство по п.10, в котором кулачок представляет собой барабанный кулачок и нижний участок остановки проходит по длине, соответствующей приблизительно 30 - 90 градусам окружности кулачка.

15. Устройство по п.14, в котором участок остановки проходит по длине, соответствующей приблизительно 60 градусам окружности кулачка.

16. Устройство по п.10, в котором распылительный наконечник включает сопло, содержащее впускное отверстие для текучей среды, множество выпускных отверстий, сообщающихся по текучей среде с впускным отверстием для текучей среды, и две противолежащие наружные окружные поверхности растекания так, что чистящая текучая среда, поступающая во впускное отверстие для текучей среды, выпускается через выпускные отверстия и направляется к поверхностям растекания, которые обеспечивают растекание чистящей текучей среды для создания двух, по существу непрерывных форм противолежащих кольцевых струй, направленных радиально наружу от сопла.

17. Сопло для распыления чистящей текучей среды содержащее: (а) впускное отверстие для текучей среды для приема чистящей текучей среды; (b) камеру для чистящей текучей среды, сообщающуюся по текучей среде с впускным отверстием для текучей среды; (с) множество пускных отверстий, распределенных по окружности вокруг камеры; и (d) две наружные окружные поверхности растекания, противолежащие выпускным отверстиям; в котором каждое из выпускных отверстий направляет струю чистящей текучей среды на одну из поверхностей растекания, и поверхности растекания обеспечивают растекание струй чистящей текучей среды от выпускных отверстий и направляют чистящую текучую среду радиально наружу из сопла.

18. Сопло по п.17, в котором выпускные отверстия проходят по касательной к наружной поверхности сопла, так что чистящая текучая среда, выпущенная из выпускных отверстий, течет вдоль наружной поверхности сопла в направлении поверхности растекания.

19. Сопло по п.17, в котором поверхности растекания выполнены вогнутыми.

20. Распылительный наконечник для распыления чистящей текучей среды, содержащий: (а) удлиненный канал, имеющей центральную ось; (b) камеру, сообщающуюся по текучей среде с каналом; (с) множество выпускных отверстий, распределенных по окружности вокруг камеры, причем отверстия по существу параллельны центральной оси; (d) переднюю окружную поверхность растекания, расположенную на расстоянии впереди от камеры напротив множества выпускных отверстий; и (е) заднюю окружную поверхность растекания, расположенную на расстоянии сзади от камеры напротив множества выпускных отверстий; в котором каждое из выпускных отверстий направляет струю чистящей текучей среды на одну из поверхностей растекания, и поверхности растекания обеспечивают растекание струй чистящей текучей среды от выпускных отверстий и направляют чистящую текучую среду радиально наружу из сопла.

21. Распылительный наконечник по п.20, в котором выпускные отверстия проходят по касательной к наружной поверхности сопла, так что чистящая текучая среда, выпущенная из выпускных отверстий, течет вдоль наружной поверхности сопла в направлении поверхности растекания.

22. Способ чистки тушки птицы, имеющий верхнюю и нижнюю внутреннюю полость, включающий операции: (а) транспортировку тушки птицы для ввода ее в контакт с распылительным узлом, имеющим чистящую головку; (b) введение чистящей головки через верхнюю полость тушки и во внутреннюю полость тушки; (с) распыление чистящей текучей среды во внутреннюю и нижнюю полости тушки в процессе введения чистящей головки в тушку; (d) удерживание чистящей головки в фиксированном положении в течение периода остановки, когда чистящая головка введена в нижнюю полость; (е) отвод чистящей головки из тушки; и (f) транспортировку тушки из распылительного узла.

23. Способ по п.22, при котором чистящая головка включает две противоположные наружные окружные поверхности растекания, и операция распыления в верхнюю и нижнюю полости тушки включает операцию направления чистящей текучей среды на поверхности растекания для растекания струи чистящей текучей среды.

24. Способ по п. 22, при котором период остановки является достаточно длительным для того, чтобы обеспечить возможность вытекания большей части текучей среды, распыленной в верхнюю полость, из тушки.

25. Способ по п.22, включающий операцию прерывания распыления чистящей текучей среды во время периода остановки, так что достигается отсутствие распыляемой текучей среды во время прекращения распыления.

26. Способ по п.25, при котором распыление чистящей текучей среды прекращают по существу в течение всего периода остановки.