Claims (1)
Изобретение относится к ликеро-водочному производству, в частности к композициям ингредиентов для горьких настоек. Цель изобретения - повышение органолептических свойств готового продукта, снижение его себестоимости и расширение ассортимента горьких настоек, обладающих лечебными свойствами. Композиция содержит калган, кориандр, почки березы, имбирь, зубровку душистую, мелиссу лимонную, облепиху, колер, сахарный сироп, облепиховый спиртованный сок, водно-спиртовую жидкость при следующем соотношении компонентов, кг/ 1000 дал: калган 1 - 3, кориандр 2 - 3,5, почки березы 0,1 - 0,5, имбирь 1,0 - 2,0, зубровка душистая (надземная часть с удаленными прикорневыми листьями) 2,0 - 3,0, мелисса лимонная (листья и верхушки цветущих стеблей) 1,0 - 3,0, облепиха (ветки с листьями) 1,0 - 2,0, колер 5,0 - 10,0, а также, л: сахарный сироп 170 - 300, облепиховый спиртованный сок 350 - 540, водно-спиртовая жидкость - остальное.The invention relates to alcoholic beverage production, in particular to the compositions of the ingredients for bitter tinctures. The purpose of the invention is to increase the organoleptic properties of the finished product, reducing its cost and expanding the range of bitter tinctures with healing properties. The composition contains kalgan, coriander, birch buds, ginger, sweet pepper, lemon balm, sea buckthorn, Kohler, sugar syrup, sea buckthorn alcoholized juice, water-alcohol liquid in the following ratio of components, kg / 1000 gave: kalgan 1 - 3, coriander 2 - 3.5, birch buds 0.1 - 0.5, ginger 1.0 - 2.0, Zubrovka fragrant (aerial parts with root leaves removed) 2.0 - 3.0, lemon balm (leaves and tops of flowering stems) 1.0 - 3.0, sea buckthorn (branches with leaves) 1.0 - 2.0, color slider 5.0 - 10.0, and also, l: sugar syrup 170 - 300, sea buckthorn alcoholized juice 350 - 540, bottom-alcohol liquid - the rest.