RU2836905C1

RU2836905C1 - Комбикорм для скота на откорме в стойловый период

Info

Publication number: RU2836905C1
Application number: RU2024136567A
Authority: RU
Inventors: Мария Владимировна Горбачева; Алексей Алексеевич Васильев; Константин Викторович Есепенок; Михаил Вячеславович Новиков; Сергей Владимирович Позябин; Артем Петрович Новицкий; Оксана Алексеевна Стрепетова; Ирина Владимировна Топорова; Марина Александровна Положишникова; Шерзодхон Муталлибзода
Filing date: 2024-12-05
Publication date: 2025-03-24

Abstract

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано при кормлении скота на откорме в стойловый период. Комбикорм содержит ячмень, отруби пшеничные, премикс П 63-1, монокальцийфосфат, соль поваренную, переработанные пищевые продукты животного и растительного происхождения в виде окорока свиного на кости, лосося атлантического, минтая, колбасы ливерной свиной, ребер говяжьих, мяса цыплят-бройлеров 2 категории, яичной скорлупы, капусты белокочанной. Все компоненты используют в определенном соотношении. Использование позволит получить сбалансированный комбикорм для скота на откорме в стойловый период. 3 табл., 1 ил.

Description

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано при кормлении скота на откорме в стойловый период.

Известен полнорационный гранулированный комбикорм на основе измельченной и гранулированной смеси травяной муки, овса, ячменя, отрубей пшеничных, шрота подсолнечного, мелассы, поваренной соли, мела кормового, премикса для растительноядных животных П-90-1 и минеральной добавки, обладающей связующей способностью, бентонита, с дополнительным содержанием (до 5 %) опилок лиственных пород деревьев. Способ получения данного комбикорма заключается в последовательном измельчении, смешивании и гранулировании кормовой смеси с добавлением мелассы и минеральной добавки при давлении 0,28-0,33 МПа и температуре 140-150°С (см. Патент US №2379943, МПК А23K 1/00, 2007).

Недостатком данного корма является отсутствие стадии гидротермической обработки древесных опилок, вследствие чего перевариваемость корма снижается. Также недостатком изобретения является высокая себестоимость получаемой продукции вследствие высокого содержания зерновых компонентов (более 40 %) и травяной муки (до 20 %).

Известный комбикорм для крупного рогатого скота, включающий, наряду с другими компонентами, продукты переработки сельскохозяйственных и других растений (патент РФ 2028791, кл. A23K 1/16, 20.02.1995) включает, мас. %: ячмень 11,0 - 30,9, хлопковый шрот 15,0, травяная мука 5,0, древесная мука 3,5, минеральная добавка /фосфат/ 1,0, поваренная соль 1, премикс 1, жом из предварительно гидролизованной какаовеллы 17,6 - 30,0, жом из предварительно гидролизованной сахарной свеклы 10,0 - 17,0, пшеничные отруби - остальное.

Недостатком данного комбикорма является то, что использование в составе комбикорма жомов, жмыхов и/или шротов вызывает снижение перевариваемости, усваиваемости питательных веществ, увеличивает расход корма на единицу продукции.

За прототип выбран комбикорм КК-65 для откорма крупного рогатого скота в стойловый период, мас. %: ячмень - 15, смесь зерновая - 35 %, отруби пшеничные - 22, лузга подсолнечная - 7, жмых подсолнечный - 10, мука известняковая - 2, поваренная соль и премикс (ВИЖ) П 63-2 - по 1.

Недостатком указанного комбикорма является низкий уровень энергии и невысокое содержание в нем сырого протеина при относительно высокой себестоимости. В 1 кг этих комбикормов вместо требуемых 11-12 МДж концентрация обменной энергии не превышает 8,3 МДж, а сырого протеина лишь 140 г.

Сущностью изобретения является состав комбикорма для скота на откорме в стойловый период, обеспечивающий его высокую кормовую ценность, качество и низкую стоимость за счет применения для изготовления пищевых продуктов животного и растительного происхождения с истекшим сроком годности.

Техническим результатом изобретения является получение сбалансированного комбикорма для скота на откорме в стойловый период с высокой кормовой ценностью из пищевых продуктов животного и растительного происхождения с истекшим сроком годности.

Технический результат достигается тем, что в комбикорм для скота на откорме в стойловый период вводится помимо ячменя, отруби пшеничных, премикса такие переработанные пищевые продукты как: окорок свиной на кости, лосось атлантический, минтай, колбаса ливерная свиная, колбаса вареная свиная, ребра говяжьи, мясо цыплят-бройлеров 2 категории, яичная скорлупа, капуста белокочанная при следующем соотношении компонентов, мас.%:

Ячмень	24,2
Отруби пшеничные	45,0
Соль поваренная	1,0
Монокальцийфосфат	1,0
П 63-1 молодняк от 6-18 мес и откорм в стойловый период	1,0
Окорок свиной на кости	1,0
Лосось атлантический	1,0
Минтай	1,0
Колбаса ливерная свиная	1,0
Колбаса вареная свиная	1,0
Ребра говяжьи	1,0
Мясо цыплят-бройлеров 2 категории	1,0
Яичная скорлупа	0,8
Капуста белокочанная	20,0
Итого	100,0

Существенным отличительным признаком комбикорма для скота на откорме в стойловый период является использование в качестве сырья пищевых продуктов животного и растительного происхождения с истекшим сроком годности.

К ингредиентам, входящим в состав комбикорма, предъявляют высокие требования, такие как доброкачественность, отсутствие признаков порчи и прогоркания, усваиваемость питательных веществ. Качество и безопасность пищевых продуктов с истекшим сроком годности соответствовало требованиям нормативной документации. Качественные характеристики и показатели безопасности используемых в гранулированном комбикорме переработанных пищевых продуктов с истекшим сроком годности (в натуральном виде) приведены в таблице 1.

Таблица 1

Наименование показателя	Наименование пищевого продукта
Наименование показателя	Окорок свиной на кости	Лосось атлантический	Минтай	Колбаса ливерная свиная	Колбаса вареная свиная	Ребра говяжьи	Мясо цыплят-бройлеров 2 категория	Капуста белокочанная
Физико-химические показатели:
Белок, %	16,57	19,4	15,3	15,1	9,9	21,29	19,2	1,8
Жир, %	10,61	7,6	0,8	27,6	26,9	6,20	14,6	0,2
Влага, %	67,99	71,7	82,4	52,6	60,4	70,28	64,8	90,4
Зола, %	4,83	1,3	1,5	2,8	2,5	2,23	1,4	0,7
Углеводы, %	-	-	-	1,9	0,4	-	-	4,7
Энергетическая ценность, ккал / кДж	162 / 677	146 / 611,3	68,4 / 286,4	316 / 1325	283 / 1186	141 / 589	208 / 872	28 / 117
Показатели микробиологической безопасности:
КМАФАнМ, КОЕ/г	5,2 × 10⁶	3,2 × 10⁵	2,3 × 10⁴	2,1 × 10³	2,6 × 10³	4,2 × 10⁴	1,4 × 10⁴	-
БГКП (колиформные бактерии)	Не обнаружено	Не обнаружено	Не обнаружено	Не обнаружено	Не обнаружено	Не обнаружено	Не обнаружено	-
Бактерии рода сальмонелла	Не обнаружено	Не обнаружено	Не обнаружено	Не обнаружено	Не обнаружено	Не обнаружено	Не обнаружено	-

Кормовая ценность заявленного комбикорма приведена в таблице 2.

Таблица 2

Наименование показателя	Содержание
Обменная энергия, МДж/кг	12,00
Сухое вещество, %	87,93
Сырой протеин, %	16,59
Сырой жир, %	4,23
Сырая клетчатка, %	9,24
ЛПУ (Крахмал + сахар)	41,24
Витамин А, тыс. МЕ/кг	8,00
Витамин D, тыс. МЕ/кг	2,00
Витамин Е, мг/кг	1,00
Са, %	0,64
P, %	0,88
NaCl, %	1,05
Cu, мг/кг	5,00
Zn, мг/кг	8,00
Mn, мг/кг	4,00
Co, мг/кг	1,50
I, мг/кг	1,50
Se, мг/кг	0,10

Способ производства комбикорма включает в себя несколько этапов: подготовка сырья, очистка сырья от металломагнитной и крупной некормовой примеси, измельчение сырья, дозирование кормовых компонентов, смешивание кормовых компонентов, фасование готовой продукции (фиг. 1).

Подготовка сырья. Подготовка сырья проводится в следующей последовательности:

1) рыбного: мойка, измельчение, варка (температура 100°С, продолжительность процесса 15 минут), высушивание вакуумным способом в два этапа, на первом этапе температура 75-80°С, продолжительность 60 минут и второй этап при температуре 85-90°С, продолжительность 50-60 минут (при остаточном давлении 2666,44 Па) и повторное измельчение ингредиента до размера частиц 2-3 мм;

2) мясного: мойка, измельчение, варка (температура 100°С, продолжительность процесса 30 минут), высушивание вакуумным способом (при остаточном давлении 2666,44 Па) при температуре 90-100°С, продолжительность 80-90 минут и повторное измельчение ингредиента до размера частиц 2-3 мм;

3) плодовоовощное сырье: подвергается сортировке с отделением посторонних примесей и плодов с признаками гниения и/или плесени. Плоды, прошедшие сортировку, подвергаются мойке, резке на резательной машине на бруски толщиной не более 5 мм. Полученный продукт сушится до содержания влаги не более 15 %. Высушенный продукт измельчается молотковыми дробилками с установленными ситами с диаметром отверстий 2-4 мм.

Обязательными для любого комбикормового завода являются линии зернового, мучнистого, минерального сырья, продуктов переработки пищевых производств, прессованных крупнокусковых компонентов и дозирования-смешивания. Подготовка сырья также включает очистку его от примесей, при необходимости - измельчение, шелушение, сушка. Мучнистые виды сырья очищают от металломагнитных примесей на электромагнитных сепараторах или магнитных колонках со статическими магнитами.

Измельченная продукция направляется в наддозаторные бункера модуля дозирования.

Дозирование. Раздельно подготовленные для ввода в комбикорма компоненты поступают в наддозаторные бункера этой линии. Затем компоненты направляют в весовые дозаторы и смесители периодического действия. При раздельной подготовке компонентов для обеспечения необходимой точности дозирования чаще всего устанавливают несколько многокомпонентных весовых дозаторов разной грузоподъемности. Дозирование различают объемное и весовое, непрерывное и дискретное. Для выполнения объемного непрерывного дозирования применяют тарельчатые, барабанные, шнековые, вибрационные, ленточные, а также комбинированные.

Смешивание. Смешивание может быть непрерывным и периодическим. При непрерывном смешивании предлагаются смесители марки СМ, при периодическом - СГК, ДСГ, БСГ. Смесители могут устанавливаться параллельно или последовательно. При последовательной установке смесителей обычно время смешивания на каждой из них уменьшается в 2 раза.

Фасование. Для улавливания металломагнитной примеси перед бункером готовой продукции установлена магнитная колонка. Под весовым дозатором установлен ленточный конвейер и мешкозашивочная машина. Мешки с затаренным комбикормом укладываются на поддон и транспортируются электропогрузчиком в склад готовой продукции в таре. В целях повышения уровня промышленной безопасности взрывоопасного объекта в производственных цехах предусмотрена аспирация локальными фильтрами.

Для исследований эффективности использования заявленного гранулированного комбикорма в виварии ФГОУ ВО МГАВМиБ-МВА им. К.И. Скрябина были сформированы 2 группы коров голштинской породы на откорме их в стойловый период по 3 головы в каждой. Отбор в группы производили по принципу аналогов по породности, возрасту и живой массе. Коровам контрольной и опытной группы скармливали рацион, состоящий из злакового сена, силоса кукурузного, фосфата кормового, поваренной соли и премикса. В качестве концентрированного корма коровам контрольной группе включали - стандартный комбикорм, а опытным - заявленный комбикорм в количестве по 4 кг на голову в сутки. Продолжительность откорма - 30 суток. В течение опыта учитывали следующие показатели: изменение живой массы коров, среднесуточные приросты. Результаты исследований представлены в таблице 3.

Таблица 3

Зоотехнические показатели при использовании заявленного комбикорма (n=3)

Показатель	Контрольная группа	Опытная группа (заявленный комбикорм)	Отклонение от контроля, %
Средняя живая масса в начале опыта 1 гол, кг	489,20±2,1	487,12±1,8	99,55
Средняя живая масса в конце опыта, 1гол, кг	514,57±1,9	515,68±1,6	100,18
Прирост живой массы за опытный период, 1 гол., кг	25,37	28,56	112,7
Среднесуточный прирост 1 гол, г	845	952	112,7

При взвешивании и формировании групп для опыта средняя живая масса контрольных коров на 2,1 кг превосходила опытных. В конце эксперимента живая масса опытных коров была в среднем 515,68 кг, контрольных - на 1,1 кг меньше. То есть коровы в опытной группе набирали живую массу быстрее контроля. Среднесуточный прирост коров за 30 дней эксперимента в контрольной группе составил 845 г, в опытной - 952 г.

Полученные данные подтверждают качество заявленного комбикорма, которое способствует получению у коров на откорме высокой продуктивности.

Claims

Комбикорм для скота на откорме в стойловый период, характеризующийся тем, что он содержит ячмень, отруби пшеничные, премикс П 63-1 для откорма молодняка от 6 до 18 месяцев, монокальцийфосфат, соль поваренную, переработанные пищевые продукты в виде окорока свиного на кости, лосося атлантического, минтая, колбасы ливерной свиной, колбасы вареной свиной, ребер говяжьих, мяса цыплят-бройлеров 2 категории, яичной скорлупы, капусты белокочанной, при следующем соотношении компонентов в мас.%:

Ячмень 24,2 Отруби пшеничные 45,0 Соль поваренная 1,0 Монокальцийфосфат 1,0 Премикс П 63-1 1,0 Окорок свиной на кости 1,0 Лосось атлантический 1,0 Минтай 1,0 Колбаса ливерная свиная 1,0 Колбаса вареная Свиная 1,0 Ребра говяжьи 1,0 Мясо цыплят-бройлеров 2 категории 1,0 Яичная скорлупа 0,8 Капуста белокочанная 20,0