RU2829167C1 - Installation with electrophysical exposure factors for thermal treatment of meat confiscates in continuous mode - Google Patents
Installation with electrophysical exposure factors for thermal treatment of meat confiscates in continuous mode Download PDFInfo
- Publication number
- RU2829167C1 RU2829167C1 RU2023130955A RU2023130955A RU2829167C1 RU 2829167 C1 RU2829167 C1 RU 2829167C1 RU 2023130955 A RU2023130955 A RU 2023130955A RU 2023130955 A RU2023130955 A RU 2023130955A RU 2829167 C1 RU2829167 C1 RU 2829167C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- ferromagnetic
- tetrahedral
- conical
- base
- resonator
- Prior art date
Links
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 title claims abstract description 23
- 238000009434 installation Methods 0.000 title claims abstract description 13
- 238000007669 thermal treatment Methods 0.000 title abstract 3
- 230000005294 ferromagnetic effect Effects 0.000 claims abstract description 76
- 239000000919 ceramic Substances 0.000 claims abstract description 20
- 229920002313 fluoropolymer Polymers 0.000 claims abstract description 14
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 claims abstract description 9
- 229910000831 Steel Inorganic materials 0.000 claims abstract description 7
- 239000010959 steel Substances 0.000 claims abstract description 7
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 16
- 238000006386 neutralization reaction Methods 0.000 abstract description 6
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 abstract description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 3
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 14
- CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N Ozone Chemical compound [O-][O+]=O CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000005672 electromagnetic field Effects 0.000 description 4
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 3
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 2
- 230000005684 electric field Effects 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 230000010287 polarization Effects 0.000 description 2
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 235000012343 cottonseed oil Nutrition 0.000 description 1
- 125000004122 cyclic group Chemical group 0.000 description 1
- 230000005611 electricity Effects 0.000 description 1
- 230000005670 electromagnetic radiation Effects 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 230000035515 penetration Effects 0.000 description 1
- 238000011886 postmortem examination Methods 0.000 description 1
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 1
- 238000003307 slaughter Methods 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Abstract
Description
Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано при термообработке мясных ветеринарных конфискатов в непрерывном режиме для решения задачи сохранения кормовой ценности продукта в условиях фермерских хозяйств.The invention relates to the field of agriculture and can be used in the heat treatment of veterinary confiscated meat in a continuous mode to solve the problem of preserving the nutritional value of the product in farm conditions.
В настоящее время на предприятиях мясной промышленности для термообработки мясных ветеринарных конфискатов (мясо, непригодные в пищу и забракованное при ветеринарно-санитарной послеубойной экспертизе туш скота) используют разные аппараты. Это аппараты, работающие по способу прямого контакта (с барботером и мешалкой, измельчительные щеточного и центробежного типа, автоклавы) и аппараты, работающие по способу непрямого контакта [1]. Но все эти аппараты работают в циклическом режиме. При непосредственном контакте мясного сырья с острым паром ухудшается кормовая ценность жира и шквары. Процессы термообработки ветеринарных конфискатов, обладающих неприятным запахом с помощью вышеуказанных аппаратов энергоемки, связаны с потреблением большого количества электроэнергии, пара и воды, а самое главное не обеспечивают нейтрализацию неприятного запаха.At present, meat industry enterprises use different devices for heat treatment of veterinary confiscated meat (meat unfit for consumption and rejected during veterinary and sanitary post-mortem examination of cattle carcasses). These are devices operating by direct contact (with a bubbler and mixer, brush and centrifugal grinders, autoclaves) and devices operating by indirect contact [1]. But all these devices operate in a cyclic mode. When meat raw materials come into direct contact with live steam, the nutritional value of fat and greaves deteriorates. The processes of heat treatment of veterinary confiscated meat that has an unpleasant odor using the above-mentioned devices are energy-intensive, associated with the consumption of large amounts of electricity, steam and water, and most importantly, do not ensure the neutralization of the unpleasant odor.
Известна СВЧ установка с биконическим резонатором и пакетами тарелок для термообработки и обеззараживания мясокостных конфискатов в непрерывном режиме с сохранением кормовой ценности продукта (патент № 23115058) [2]. Она содержит в биконическом резонаторе соосно расположенные внешний и внутренний пакеты фторопластовых тарелок в виде усеченных конусов. Недостаток. В установке не предусмотрены источники электрофизических факторов, обеспечивающих нейтрализацию неприятного запаха.A microwave unit with a biconical resonator and plate packs for heat treatment and disinfection of meat and bone confiscated meat in continuous mode while preserving the nutritional value of the product is known (patent No. 23115058) [2]. It contains coaxially located outer and inner packs of fluoroplastic plates in the form of truncated cones in the biconical resonator. Disadvantage. The unit does not provide sources of electrophysical factors that ensure the neutralization of unpleasant odor.
Аналогом по конструкции основных узлов является дисковый шелушитель, предназначенный для обрушивания хлопковых семян разрезанием и скалыванием [3]. Он содержит подвижный и неподвижный диски с ножами, загрузочную емкость с ворошителем. Между подвижными и неподвижными ножами образован конический зазор, являющийся рабочей зоной установки. Подвижный диск вместе валом и подшипниками может перемещаться в осевом направлении для изменения зазора рабочей зоны. Но установка не предусматривает термообработку сырья.An analogue in the design of the main units is a disk huller, designed for hulling cotton seeds by cutting and chipping [3]. It contains a movable and fixed disk with knives, a loading container with a stirrer. Between the movable and fixed knives, a conical gap is formed, which is the working area of the unit. The movable disk together with the shaft and bearings can move in the axial direction to change the gap of the working area. But the unit does not provide for heat treatment of the raw material.
Научная проблема - низкая энергоэффективность установок для термообработки мясных ветеринарных конфискатов, обладающих неприятным запахом решается путем разработки установки с электрофизическими факторами воздействия, позволяющими провести термообработку с обеззараживанием и нейтрализацией неприятного запаха сырья в радиогерметичном четырехгранном коническом резонаторе за счет комплексного воздействия озона, бактерицидного потока ультрафиолетовых лучей в электромагнитном поле сверхвысокой частоты. The scientific problem - low energy efficiency of installations for heat treatment of veterinary confiscated meat with an unpleasant odor - is solved by developing an installation with electrophysical factors of influence, allowing for heat treatment with disinfection and neutralization of the unpleasant odor of raw materials in a radio-hermetic tetrahedral conical resonator due to the complex effect of ozone, a bactericidal flow of ultraviolet rays in an electromagnetic field of ultra-high frequency.
Целью является разработка радиогерметичной установки с электрофизическими факторами воздействия для термообработки мясных конфискатов с обеззараживанием и нейтрализацией неприятного запаха в непрерывном режиме. The goal is to develop a radio-hermetic installation with electrophysical factors of influence for heat treatment of confiscated meat with disinfection and neutralization of unpleasant odor in continuous mode.
Техническая задача - разработать конструктивное исполнение установки непрерывно-поточного действия с радиогерметичным четырехгранным коническим резонатором, обеспечивающим комплексное воздействие озона, бактерицидного потока ультрафиолетовых лучей в электромагнитном поле сверхвысокой частоты на мясные конфискаты. The technical task is to develop a design for a continuous-flow installation with a radio-hermetic tetrahedral conical resonator, providing a complex effect of ozone, a bactericidal flow of ultraviolet rays in an ultra-high-frequency electromagnetic field on confiscated meat.
Для достижения заявленного технического решения установка с электрофизическими факторами воздействия для термообработки мясных конфискатов в непрерывном режиме (фиг. 1-7) содержит неферромагнитный резонатор в виде четырехгранной конической призмы, на верхнем основании которой равномерно размещены магнетроны воздушного охлаждения с волноводами и вентиляторами, To achieve the stated technical solution , the installation with electrophysical factors of influence for heat treatment of meat confiscations in continuous mode (Fig. 1-7) contains a non-ferromagnetic resonator in the form of a tetrahedral conical prism, on the upper base of which air-cooled magnetrons with waveguides and fans are uniformly placed,
а с внутренней стороны неферромагнитного четырехгранного конического резонатора к наружной стенке по центру установлен керамический электроприводной диск с радиально расположенными керамическими ножами на лицевой поверхности, с возможностью перемещаться вместе с валом в осевом направлении,and on the inner side of the non-ferromagnetic tetrahedral conical resonator, a ceramic electric drive disk with radially located ceramic knives on the front surface is installed in the center to the outer wall, with the ability to move together with the shaft in the axial direction,
причем на внутренней стенке неферромагнитного четырехгранного конического резонатора вырезано окно, на уровне которого пристыкован неферромагнитный четырехгранный конический отсек, так, что его основание расположено на уровне верхнего основания неферромагнитного четырехгранного конического резонатора, а на торцевых стенках резонатора, с внутренней стороны, по всей ширине размещены стальные стационарные ножи, wherein a window is cut out on the inner wall of the non-ferromagnetic tetrahedral conical resonator, at the level of which the non-ferromagnetic tetrahedral conical compartment is attached, so that its base is located at the level of the upper base of the non-ferromagnetic tetrahedral conical resonator, and on the end walls of the resonator, on the inner side, across the entire width, steel stationary knives are placed,
при этом на основании неферромагнитного четырехгранного конического отсека установлена неферромагнитная загрузочная емкость с задвижкой, внутри которой расположен шредер,in this case, a non-ferromagnetic loading container with a valve is installed on the base of the non-ferromagnetic tetrahedral conical compartment, inside which a shredder is located,
а под основанием отсека по краям расположены электрогазоразрядные лампы бактерицидного потока УФ лучей с источниками надтональной частоты, с соприкосновением с неферромагнитными коронирующими иглами, расположенными на внутренней стороне основания, and under the base of the compartment along the edges there are electric gas discharge lamps of bactericidal flow of UV rays with sources of supertonal frequency, with contact with non-ferromagnetic corona needles located on the inner side of the base,
причем коническая часть неферромагнитного четырехгранного конического резонатора отсечена и содержит нижнее основание с выгрузным отверстием, над которым установлен фторопластовый спиральный электроприводной шнек, при этом неферромагнитная приемная емкость расположена под выгрузным отверстием.wherein the conical part of the non-ferromagnetic tetrahedral conical resonator is cut off and contains a lower base with a discharge opening, above which a fluoroplastic spiral electric drive auger is installed, and the non-ferromagnetic receiving container is located under the discharge opening.
Сущность изобретения поясняется чертежами, на которых представлены: пространственные изображения: The essence of the invention is explained by drawings, which show: spatial images :
- установки с электрофизическими факторами воздействия для термообработки мясных конфискатов в непрерывном режиме, общий вид (фиг. 1);- installations with electrophysical factors of influence for heat treatment of confiscated meat in continuous mode, general view (Fig. 1);
- установки с электрофизическими факторами воздействия для термообработки мясных конфискатов в непрерывном режиме, общий вид в разрезе, с позициями (фиг. 2);- installations with electrophysical factors of influence for heat treatment of confiscated meat in continuous mode, general view in section, with positions (Fig. 2);
- неферромагнитный четырехгранный конический резонатор с неферромагнитным четырехгранным коническим отсеком, в разрезе (фиг. 3);- non-ferromagnetic tetrahedral conical resonator with a non-ferromagnetic tetrahedral conical compartment, in section (Fig. 3);
- неферромагнитный четырехгранный конический резонатор (фиг. 4);- non-ferromagnetic tetrahedral conical resonator (Fig. 4);
- неферромагнитный четырехгранный конический отсек (фиг. 5);- non-ferromagnetic tetrahedral conical compartment (Fig. 5);
- керамический диск с радиально расположенными керамическими ножами (фиг. 6);- a ceramic disk with radially located ceramic knives (Fig. 6);
- фторопластовый спиральный электроприводной шнек (фиг. 7).- fluoroplastic spiral electric drive auger (Fig. 7).
Установка электрофизическими факторами воздействия для термообработки мясных конфискатов в непрерывном режиме (фиг. 1-7) содержит:The installation with electrophysical factors of influence for heat treatment of meat confiscations in continuous mode (Fig. 1-7) contains:
- неферромагнитную загрузочную емкость 1 с неферромагнитной задвижкой;- non-ferromagnetic loading tank 1 with a non-ferromagnetic valve;
- шредер 2;- shredder 2;
- неферромагнитный четырехгранный конический отсек 3;- non-ferromagnetic tetrahedral conical compartment 3;
- основание 4 неферромагнитного четырехгранного конического отсека 3;- base 4 of non-ferromagnetic tetrahedral conical compartment 3;
- неферромагнитные коронирующие иглы 5;- non-ferromagnetic corona needles 5;
- электрогазоразрядные лампы 6 бактерицидного потока УФ лучей с источниками надтональной частоты;- electric gas discharge lamps 6 bactericidal flow of UV rays with sources of supertonal frequency;
- неферромагнитный четырехгранный конический резонатор 7;- non-ferromagnetic tetrahedral conical resonator 7;
- верхнее основание 8 неферромагнитного четырехгранного конического резонатора 7;- upper base 8 of non-ferromagnetic tetrahedral conical resonator 7;
- магнетроны 9 воздушного охлаждения с волноводами и вентиляторами;- air-cooled magnetrons 9 with waveguides and fans;
- наружная стенка 10 неферромагнитного четырехгранного конического резонатора 7;- outer wall 10 of non-ferromagnetic tetrahedral conical resonator 7;
- загрузочное окно 11 на внутренней стенке неферромагнитного четырехгранного конического резонатора 7;- loading window 11 on the inner wall of the non-ferromagnetic tetrahedral conical resonator 7;
- керамический электроприводной диск 12 с радиально расположенными керамическими ножами 13;- ceramic electric drive disk 12 with radially located ceramic knives 13;
- фторопластовый вал 14 керамического электропривода диска 12;- fluoroplastic shaft 14 of the ceramic electric drive of the disk 12;
- нижнее основание 15 неферромагнитного четырехгранного конического резонатора 7;- lower base 15 of non-ferromagnetic tetrahedral conical resonator 7;
- фторопластовый спиральный электроприводной шнек 16; - fluoroplastic spiral electric auger 16;
- неферромагнитная приемная емкость 17;- non-ferromagnetic receiving container 17;
- стальные стационарные ножи 18.- steel stationary knives 18.
Установка с электрофизическими факторами воздействия для термообработки мясных конфискатов в непрерывном режиме (фиг. 1-7) содержит неферромагнитный четырехгранный конический резонатор 7, на верхнем основании 8 которого равномерно размещены магнетроны 9 воздушного охлаждения с волноводами и вентиляторами. The installation with electrophysical factors of influence for heat treatment of meat confiscations in continuous mode (Fig. 1-7) contains a non-ferromagnetic tetrahedral conical resonator 7, on the upper base 8 of which air-cooled magnetrons 9 with waveguides and fans are uniformly placed.
С внутренней стороны наружной стенки 10 неферромагнитного четырехгранного конического резонатора 7 по центру установлен керамический электроприводной диск 12 с радиально расположенными керамическими ножами 13 на лицевой поверхности, с возможностью перемещаться вместе с фторопластовым валом 14 в осевом направлении. На внутренней стенке неферромагнитного четырехгранного конического резонатора 7 вырезано загрузочное окно 11, на уровне которого пристыкован неферромагнитный четырехгранный конический отсек 3, так, что его основание 4 расположено на уровне верхнего основания неферромагнитного четырехгранного конического резонатора 7. На торцевых стенках неферромагнитного четырехгранного конического резонатора 7, с внутренней стороны, по всей ширине размещены стационарно стальные ножи 18. На основании 4 неферромагнитного четырехгранного конического отсека 3 установлена неферромагнитная загрузочная емкость 1 с задвижкой, внутри которой расположен шредер 2. Под основанием отсека 3 по краям расположены электрогазоразрядные лампы 6 бактерицидного потока УФ лучей с источниками надтональной частоты с соприкосновением с неферромагнитными коронирующими иглами 5, расположенными на внутренней стороне основания 4. Коническая часть неферромагнитного четырехгранного конического резонатора 7 отсечена и содержит нижнее основание 15 с выгрузным отверстием, над которым установлен фторопластовый спиральный электроприводной шнек 16. Неферромагнитная приемная емкость 17 расположена под выгрузным отверстием.On the inner side of the outer wall 10 of the non-ferromagnetic tetrahedral conical resonator 7, a ceramic electric drive disk 12 is installed in the center with radially located ceramic knives 13 on the front surface, with the ability to move together with the fluoroplastic shaft 14 in the axial direction. On the inner wall of the non-ferromagnetic tetrahedral conical resonator 7, a loading window 11 is cut out, at the level of which the non-ferromagnetic tetrahedral conical compartment 3 is attached, so that its base 4 is located at the level of the upper base of the non-ferromagnetic tetrahedral conical resonator 7. On the end walls of the non-ferromagnetic tetrahedral conical resonator 7, on the inner side, steel knives 18 are stationary placed across the entire width. On the base 4 of the non-ferromagnetic tetrahedral conical compartment 3, a non-ferromagnetic loading container 1 with a valve is installed, inside which a shredder 2 is located. Under the base of the compartment 3, along the edges, electric gas discharge lamps 6 of a bactericidal flow of UV rays with sources of supratonal frequency are located in contact with non-ferromagnetic corona needles 5, located on the inner side of the base 4. The conical part of the non-ferromagnetic tetrahedral conical resonator 7 The conical resonator 7 is cut off and contains a lower base 15 with a discharge opening, above which a fluoroplastic spiral electric-driven auger 16 is installed. A non-ferromagnetic receiving container 17 is located under the discharge opening.
Технологический процесс происходит следующим образом. Загрузить мясные конфискаты в неферромагнитную загрузочную емкость 1 при закрытой неферромагнитной задвижке. Включить электродвигатели (фторопластовый вал 14) электроприводного керамического диска 12 с радиально расположенными керамическими ножами 13 и фторопластового спирального электроприводного шнека 16. Включить источники надтональной частоты (110 кГц), после чего загораются электрогазоразрядные лампы 6 бактерицидного потока УФ лучей и начинают коронировать при соприкосновении неферромагнитными коронирующими иглами 5. Выделяется озон, который распространяется в неферромагнитном четырехгранном коническом отсеке 3 и через загрузочное окно 11 распространяется и в неферромагнитном четырехгранном коническом резонаторе 7. Далее открыть неферромагнитную задвижку в неферромагнитной загрузочной емкости 1 и включить электропривод шредера 2, который измельчает сырье и равномерно загружает его в неферромагнитный четырехгранный конический отсек 3, откуда измельченное сырье через загрузочное окно 11 попадает в неферромагнитный четырехгранный конический резонатор 7. Одновременно включить вентиляторы и магнетроны 9 воздушного охлаждения (сверхвысокочастотные генераторы). В неферромагнитном четырехгранном коническом резонаторе 7 возбуждается электромагнитное поле сверхвысокой частоты (ЭМПСВЧ, частота 2450 МГц, длина волны 12,24 см, глубина проникновения волны 1,7-11,2 см, в зависимости от вида сырья). За счет дипольной поляризации в сырье выделяется теплота. Энергия, затрачиваемая на поляризацию частиц сырья, генерируется в нем в виде теплоты, сырье интенсивно, в зависимости от диэлектрических параметров компонентов сырья (фактора диэлектрических потерь), равномерно нагревается. Количество теплоты, выделяемое в единице объема сырья, зависит от напряженности электрического поля в неферромагнитном четырехгранном коническом резонаторе 7, где возбуждается стоячая волна. Причем происходит электромагнитное излучение через загрузочное окно 11 в неферромагнитный четырехгранный конический отсек 3, поэтому электрогазоразрядные лампы 6 бактерицидного потока УФ лучей загораются сильнее, сильнее происходит коронирование и выделение озона повышенной концентрации. Это обеспечивает нейтрализацию неприятного запаха сырья, который, попадая в неферромагнитный четырехгранный конический резонатор 7, тонко измельчается радиально расположенными керамическими ножами 13 на керамическом электроприводном диске 12 и стальными стационарными ножами 18 в процессе термообработки в ЭМПСВЧ. Сырье за счет центробежной силы отбрасывается с керамического электроприводного диска 12 к торцевым стенкам неферромагнитного четырехгранного конического резонатора 7, попадая на лезвия стальных стационарных ножей 18, измельчается. Далее тонко измельченная шквара и расплавленный жир попадают в сужающийся зазор (коническую часть резонатора), где напряженность электрического поля выше, чем под магнетронами 9 воздушного охлаждения, шквара и жир обеззараживаются. Керамический электроприводной диск 12 с радиально расположенными керамическими ножами 13 одновременно выполняет функцию диссектора и концентрирует энергию ЭМПСВЧ на сырье, обладая малыми потерями. The technological process is as follows : Load the confiscated meat into the non-ferromagnetic loading container 1 with the non-ferromagnetic valve closed. Turn on the electric motors (fluoroplastic shaft 14) of the electric-driven ceramic disk 12 with radially located ceramic knives 13 and the fluoroplastic spiral electric-driven screw 16. Turn on the sources of supertonal frequency (110 kHz), after which the electric gas discharge lamps 6 of the bactericidal flow of UV rays light up and begin to corona upon contact with non-ferromagnetic corona needles 5. Ozone is released, which spreads in the non-ferromagnetic tetrahedral conical compartment 3 and through the loading window 11 spreads in the non-ferromagnetic tetrahedral conical resonator 7. Then open the non-ferromagnetic valve in the non-ferromagnetic loading tank 1 and turn on the electric drive of the shredder 2, which crushes the raw material and evenly loads it into the non-ferromagnetic tetrahedral conical compartment 3, from where the crushed raw material through the loading window 11 enters non-ferromagnetic tetrahedral conical resonator 7. Simultaneously turn on the fans and air-cooling magnetrons 9 (microwave generators). In the non-ferromagnetic tetrahedral conical resonator 7, an ultra-high-frequency electromagnetic field (UHFEMF, frequency 2450 MHz, wavelength 12.24 cm, wave penetration depth 1.7-11.2 cm, depending on the type of raw material) is excited. Due to dipole polarization, heat is released in the raw material. The energy spent on polarization of the raw material particles is generated in it in the form of heat, the raw material is intensively, depending on the dielectric parameters of the raw material components (dielectric loss factor), uniformly heated. The amount of heat released per unit volume of the raw material depends on the electric field strength in the non-ferromagnetic tetrahedral conical resonator 7, where a standing wave is excited. Moreover, electromagnetic radiation occurs through the loading window 11 into the non-ferromagnetic tetrahedral conical compartment 3, therefore the electric gas discharge lamps 6 of the bactericidal flow of UV rays light up more strongly, and the corona formation and release of ozone of increased concentration are stronger. This ensures the neutralization of the unpleasant smell of the raw material, which, getting into the non-ferromagnetic tetrahedral conical resonator 7, is finely ground by radially located ceramic knives 13 on the ceramic electric drive disk 12 and steel stationary knives 18 during the heat treatment in the microwave oven. The raw material, due to centrifugal force, is thrown from the ceramic electric drive disk 12 to the end walls of the non-ferromagnetic tetrahedral conical resonator 7, getting onto the blades of the steel stationary knives 18, is ground. Then the finely ground greaves and melted fat enter the narrowing gap (the conical part of the resonator), where the electric field strength is higher than under the air-cooled magnetrons 9, the greaves and fat are disinfected. The ceramic electric drive disk 12 with radially located ceramic knives 13 simultaneously performs the function of a dissector and concentrates the energy of the microwave microwave oven on the raw material, having low losses.
Расплавленный жир и шквара, попадая во фторопластовый спиральный электроприводной шнек 16, перемещаются в сторону выгрузного окна, и выгружается в неферромагнитную приемную емкость 17. Электромагнитная безопасность обслуживающего персонала обеспечивается, так как выгрузное окно размером менее четверти длины волны, а в неферромагнитной загрузочной емкости излучение ограничивает шредер 2.The melted fat and greaves, getting into the fluoroplastic spiral electric-driven auger 16, move towards the discharge window and are discharged into the non-ferromagnetic receiving container 17. Electromagnetic safety of the service personnel is ensured, since the discharge window is less than a quarter of the wavelength, and in the non-ferromagnetic loading container the radiation is limited by the shredder 2.
Источники информацииSources of information
1. Ивашов В. И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Часть 1. Оборудование для убоя и первичной обработки. - М.: Колос, 2001. - 552 с.1. Ivashov V. I. Technological equipment of meat industry enterprises. Part 1. Equipment for slaughter and primary processing. - M.: Kolos, 2001. - 552 p.
2. Патент № 2803127 РФ, МПК А47j29/06. СВЧ установка с биконическим резонатором и пакетами тарелок для термообработки мясокостных конфискатов / Воронов Е.В., Тихонов А.А., Михайлова О.В., Просвирякова М.В., Сергеев Ю. А., Сторчевой В.Ф.; заявитель и патентообладатель НГИЭУ (RU). - № 2023115058; заявл. 08.06.2023. Бюл. № 25 от. 06.09.2023. 2. Patent No. 2803127 of the Russian Federation, IPC A47j29/06. Microwave installation with a biconical resonator and plate packs for heat treatment of meat and bone confiscated items / Voronov E.V., Tikhonov A.A., Mikhailova O.V., Prosviryakova M.V., Sergeev Yu.A., Storchevoy V.F.; applicant and patent holder NGIEU (RU). - No. 2023115058; declared 08.06.2023. Bulletin No. 25 dated 06.09.2023.
3. Кошевой Е. П. Технологическое оборудование предприятий производства растительных масел. - СПБ: ГИОРД, 2001. - 368 с. (стр. 146-150).3. Koshevoy E. P. Technological equipment of enterprises producing vegetable oils. - SPb: GIORD, 2001. - 368 p. (pp. 146-150).
4. Стрекалов А. В., Стрекалов Ю. А. Электромагнитные поля и волны. - М.: РИОР; ИНФРА-М, 2014. - 375 с.4. Strekalov A. V., Strekalov Yu. A. Electromagnetic fields and waves. - M.: RIOR; INFRA-M, 2014. - 375 p.
Claims (6)
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2829167C1 true RU2829167C1 (en) | 2024-10-24 |
Family
ID=
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5490453A (en) * | 1995-01-09 | 1996-02-13 | Sas Tv Products, Inc. | Centrifugal fat extraction apparatus |
| RU2797259C1 (en) * | 2022-09-13 | 2023-06-01 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Нижегородский государственный агротехнологический университет" (ФГБОУ ВО Нижегородский ГАТУ) | Continuous flow microwave oil melter with ellipsoid resonator |
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5490453A (en) * | 1995-01-09 | 1996-02-13 | Sas Tv Products, Inc. | Centrifugal fat extraction apparatus |
| RU2797259C1 (en) * | 2022-09-13 | 2023-06-01 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Нижегородский государственный агротехнологический университет" (ФГБОУ ВО Нижегородский ГАТУ) | Continuous flow microwave oil melter with ellipsoid resonator |
| RU2803127C1 (en) * | 2023-06-08 | 2023-09-06 | Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Нижегородский государственный инженерно-экономический университет (НГИЭУ) | Microwave unit with a biconical resonator and stacks of plates for heat treatment of confiscated meat and bone |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US10563165B2 (en) | Organic waste digester system | |
| KR20110076013A (en) | Food waste disposal device using microwave | |
| RU2829167C1 (en) | Installation with electrophysical exposure factors for thermal treatment of meat confiscates in continuous mode | |
| RU2629259C1 (en) | Microwave unit for cooking poultry and animal slaughter wastes | |
| RU2661372C1 (en) | Multitiered microwave plant for wet raw material heat treatment in continuous mode | |
| KR20120111162A (en) | Apparatus for producing of organic fertilizer using fishes | |
| WO2023133182A1 (en) | Microwave heating applied to animal-based products | |
| RU2591126C1 (en) | Plant for fat rendering in electromagnetic field | |
| RU2818737C1 (en) | Microwave unit with toroidal resonator for thermal treatment of ruminant animal offal organs covered with mucous membrane in continuous mode | |
| RU2667751C2 (en) | Microwave installation with spherical resonators for thermal processing of fat-containing raw materials | |
| RU2699753C1 (en) | Uhf plant with toroidal resonator for heat treatment of egg wastes | |
| RU2831716C1 (en) | Microwave unit with conical resonator for thermal treatment during grinding of fat-containing meat raw material in continuous mode | |
| RU2636155C1 (en) | Microwave technology for extracting fat from fat-containing raw materials | |
| RU2820685C1 (en) | Meat wastes dryer with microwave energy supply to electrically driven cylindrical sieve resonator | |
| RU2600697C1 (en) | Microwave plant for melting fat | |
| RU2829108C1 (en) | Centrifugal plant for thermal treatment of fat-containing wastes from animal slaughtering by electrophysical factors | |
| RU2660906C1 (en) | Superhigh-frequency installation with spherical resonator for thermal processing of raw material of animal origin on continuous basis | |
| RU2787383C1 (en) | Modular continuous-flow microwave unit for heat treatment of raw materials | |
| RU2829166C1 (en) | Microwave unit with coaxial spiral resonator for heat treatment of secondary meat raw materials in continuous mode | |
| RU2803127C1 (en) | Microwave unit with a biconical resonator and stacks of plates for heat treatment of confiscated meat and bone | |
| RU2820344C1 (en) | Installation with sources of electrophysical factors in truncated conical resonator for heat treatment of secondary fat-containing meat raw material | |
| RU2813919C1 (en) | Installation with microwave energy supply to biconical resonator for grinding and thermal treatment of secondary raw materials of animal origin | |
| RU2817882C1 (en) | Microwave unit with quasi-toroidal resonator for heat treatment and disinfection of secondary meat raw materials | |
| RU2813899C1 (en) | Microwave apparatus for heat treatment of substandard secondary meat raw material by effect of electrophysical factors | |
| RU2818824C1 (en) | Microwave unit with conical resonator for fat-containing animal slaughter wastes thermal treatment and disinfection in continuous mode |