RU2752298C1 - Biologically active dietary supplement for normalising lipid metabolism and method for application thereof - Google Patents
Biologically active dietary supplement for normalising lipid metabolism and method for application thereof Download PDFInfo
- Publication number
- RU2752298C1 RU2752298C1 RU2020133214A RU2020133214A RU2752298C1 RU 2752298 C1 RU2752298 C1 RU 2752298C1 RU 2020133214 A RU2020133214 A RU 2020133214A RU 2020133214 A RU2020133214 A RU 2020133214A RU 2752298 C1 RU2752298 C1 RU 2752298C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fat
- biologically active
- omega
- lipid metabolism
- dietary supplement
- Prior art date
Links
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 title claims abstract description 65
- 230000037356 lipid metabolism Effects 0.000 title claims abstract description 22
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 21
- JYDNKGUBLIKNAM-UHFFFAOYSA-N Oxyallobutulin Natural products C1CC(=O)C(C)(C)C2CCC3(C)C4(C)CCC5(CO)CCC(C(=C)C)C5C4CCC3C21C JYDNKGUBLIKNAM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 24
- FVWJYYTZTCVBKE-ROUWMTJPSA-N betulin Chemical compound C1C[C@H](O)C(C)(C)[C@@H]2CC[C@@]3(C)[C@]4(C)CC[C@@]5(CO)CC[C@@H](C(=C)C)[C@@H]5[C@H]4CC[C@@H]3[C@]21C FVWJYYTZTCVBKE-ROUWMTJPSA-N 0.000 claims abstract description 24
- MVIRREHRVZLANQ-UHFFFAOYSA-N betulin Natural products CC(=O)OC1CCC2(C)C(CCC3(C)C2CC=C4C5C(CCC5(CO)CCC34C)C(=C)C)C1(C)C MVIRREHRVZLANQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 24
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims abstract description 19
- 235000019512 sardine Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 12
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 claims abstract description 11
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract description 8
- 235000018185 Betula X alpestris Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 235000018212 Betula X uliginosa Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 claims description 17
- 241001125048 Sardina Species 0.000 claims description 14
- 239000005417 food ingredient Substances 0.000 claims description 6
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000013589 supplement Substances 0.000 claims description 3
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 abstract description 80
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 abstract description 49
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 abstract description 42
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 abstract description 24
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 13
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 13
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 abstract description 11
- 230000037213 diet Effects 0.000 abstract description 8
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 4
- 208000017170 Lipid metabolism disease Diseases 0.000 abstract description 3
- 241001125046 Sardina pilchardus Species 0.000 abstract 1
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 79
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 20
- 239000000047 product Substances 0.000 description 19
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 16
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 15
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 14
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 13
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 13
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 13
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 13
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 13
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 description 13
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 13
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 12
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 10
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 9
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 9
- 230000008569 process Effects 0.000 description 9
- 102220547770 Inducible T-cell costimulator_A23L_mutation Human genes 0.000 description 8
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 8
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 8
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 7
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 7
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 7
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 7
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 7
- 241000283153 Cetacea Species 0.000 description 6
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 6
- 229940012843 omega-3 fatty acid Drugs 0.000 description 6
- 239000006014 omega-3 oil Substances 0.000 description 6
- 150000002978 peroxides Chemical class 0.000 description 6
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 6
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 6
- 229940121710 HMGCoA reductase inhibitor Drugs 0.000 description 5
- 244000309464 bull Species 0.000 description 5
- 239000000306 component Substances 0.000 description 5
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 5
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 5
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 5
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 5
- 230000001590 oxidative effect Effects 0.000 description 5
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 5
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 4
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 4
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 4
- YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N arachidonic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N 0.000 description 4
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 4
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 4
- 239000007903 gelatin capsule Substances 0.000 description 4
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 4
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 4
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 4
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 4
- YEFOAORQXAOVJQ-RZFZLAGVSA-N schisandrol a Chemical compound C1[C@H](C)[C@@](C)(O)CC2=CC(OC)=C(OC)C(OC)=C2C2=C1C=C(OC)C(OC)=C2OC YEFOAORQXAOVJQ-RZFZLAGVSA-N 0.000 description 4
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 4
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 4
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 4
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000972773 Aulopiformes Species 0.000 description 3
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 3
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 3
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 3
- JZNWSCPGTDBMEW-UHFFFAOYSA-N Glycerophosphorylethanolamin Natural products NCCOP(O)(=O)OCC(O)CO JZNWSCPGTDBMEW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 108010023302 HDL Cholesterol Proteins 0.000 description 3
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 3
- 108010028554 LDL Cholesterol Proteins 0.000 description 3
- REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N Quercetin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2O)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 3
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 3
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 3
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N d-alpha-tocopherol Natural products OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 3
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 3
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 description 3
- 230000003301 hydrolyzing effect Effects 0.000 description 3
- 239000002471 hydroxymethylglutaryl coenzyme A reductase inhibitor Substances 0.000 description 3
- MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N kaempferol Natural products OC1=C(C(=O)c2cc(O)cc(O)c2O1)c3ccc(O)cc3 MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 3
- 238000010606 normalization Methods 0.000 description 3
- WTJKGGKOPKCXLL-RRHRGVEJSA-N phosphatidylcholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCCCCCCC=CCCCCCCCC WTJKGGKOPKCXLL-RRHRGVEJSA-N 0.000 description 3
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 3
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 3
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 3
- 102220240796 rs553605556 Human genes 0.000 description 3
- 235000019515 salmon Nutrition 0.000 description 3
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 3
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 3
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 3
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 3
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 3
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 description 3
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 description 3
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N α-tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N 0.000 description 3
- DANYIYRPLHHOCZ-UHFFFAOYSA-N 5,7-dihydroxy-4'-methoxyflavone Chemical compound C1=CC(OC)=CC=C1C1=CC(=O)C2=C(O)C=C(O)C=C2O1 DANYIYRPLHHOCZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 102100036475 Alanine aminotransferase 1 Human genes 0.000 description 2
- 108010082126 Alanine transaminase Proteins 0.000 description 2
- 108010003415 Aspartate Aminotransferases Proteins 0.000 description 2
- 102000004625 Aspartate Aminotransferases Human genes 0.000 description 2
- 201000001320 Atherosclerosis Diseases 0.000 description 2
- 235000000604 Chrysanthemum parthenium Nutrition 0.000 description 2
- 240000004784 Cymbopogon citratus Species 0.000 description 2
- 235000017897 Cymbopogon citratus Nutrition 0.000 description 2
- PLAPMLGJVGLZOV-UHFFFAOYSA-N Epi-orientin Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1C1=C(O)C=C(O)C2=C1OC(C=1C=C(O)C(O)=CC=1)=CC2=O PLAPMLGJVGLZOV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 102000015779 HDL Lipoproteins Human genes 0.000 description 2
- 208000032843 Hemorrhage Diseases 0.000 description 2
- 102000007330 LDL Lipoproteins Human genes 0.000 description 2
- 240000007890 Leonurus cardiaca Species 0.000 description 2
- 235000000802 Leonurus cardiaca ssp. villosus Nutrition 0.000 description 2
- ZJPGOXWRFNKIQL-JYJNAYRXSA-N Phe-Pro-Pro Chemical compound C([C@H](N)C(=O)N1[C@@H](CCC1)C(=O)N1[C@@H](CCC1)C(O)=O)C1=CC=CC=C1 ZJPGOXWRFNKIQL-JYJNAYRXSA-N 0.000 description 2
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N Phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000276498 Pollachius virens Species 0.000 description 2
- JMFSHKGXVSAJFY-UHFFFAOYSA-N Saponaretin Natural products OCC(O)C1OC(Oc2c(O)cc(O)c3C(=O)C=C(Oc23)c4ccc(O)cc4)C(O)C1O JMFSHKGXVSAJFY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000132921 Sardinops melanostictus Species 0.000 description 2
- 108010069201 VLDL Cholesterol Proteins 0.000 description 2
- 229930003316 Vitamin D Natural products 0.000 description 2
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 description 2
- MOZJVOCOKZLBQB-UHFFFAOYSA-N Vitexin Natural products OCC1OC(Oc2c(O)c(O)cc3C(=O)C=C(Oc23)c4ccc(O)cc4)C(O)C(O)C1O MOZJVOCOKZLBQB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 2
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 2
- JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N all-cis-5,8,11,14,17-icosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N 0.000 description 2
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 description 2
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 2
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 2
- 229940114079 arachidonic acid Drugs 0.000 description 2
- 235000021342 arachidonic acid Nutrition 0.000 description 2
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 2
- 210000000748 cardiovascular system Anatomy 0.000 description 2
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 2
- 210000000170 cell membrane Anatomy 0.000 description 2
- 229940070641 chamomile flowers Drugs 0.000 description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 description 2
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 2
- 238000012937 correction Methods 0.000 description 2
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 2
- 238000011161 development Methods 0.000 description 2
- 208000035475 disorder Diseases 0.000 description 2
- 235000020669 docosahexaenoic acid Nutrition 0.000 description 2
- JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N eicosapentaenoic acid Natural products CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000020673 eicosapentaenoic acid Nutrition 0.000 description 2
- 230000001804 emulsifying effect Effects 0.000 description 2
- 238000005538 encapsulation Methods 0.000 description 2
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 2
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 2
- 229940013317 fish oils Drugs 0.000 description 2
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 2
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 2
- 230000001771 impaired effect Effects 0.000 description 2
- NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N insulin Chemical compound N1C(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(NC(=O)CN)C(C)CC)CSSCC(C(NC(CO)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CCC(N)=O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CSSCC(NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2C=CC(O)=CC=2)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(C)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2NC=NC=2)NC(=O)C(CO)NC(=O)CNC2=O)C(=O)NCC(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CCCNC(N)=N)C(=O)NCC(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC(O)=CC=3)C(=O)NC(C(C)O)C(=O)N3C(CCC3)C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC(C)C(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(O)=O)=O)NC(=O)C(C(C)CC)NC(=O)C(CO)NC(=O)C(C(C)O)NC(=O)C1CSSCC2NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CC(N)=O)NC(=O)C(NC(=O)C(N)CC=1C=CC=CC=1)C(C)C)CC1=CN=CN1 NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- IYRMWMYZSQPJKC-UHFFFAOYSA-N kaempferol Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=C(O)C=C(O)C=C2O1 IYRMWMYZSQPJKC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N linolenic acid Natural products CC=CCCC=CCC=CCCCCCCCC(O)=O KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 description 2
- 235000021388 linseed oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000000944 linseed oil Substances 0.000 description 2
- 208000019423 liver disease Diseases 0.000 description 2
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 2
- 208000031225 myocardial ischemia Diseases 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 239000003993 organochlorine pesticide Substances 0.000 description 2
- 230000037361 pathway Effects 0.000 description 2
- 150000008104 phosphatidylethanolamines Chemical class 0.000 description 2
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 2
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 2
- 235000005875 quercetin Nutrition 0.000 description 2
- 230000002829 reductive effect Effects 0.000 description 2
- 238000007670 refining Methods 0.000 description 2
- 229930193195 schizandrin Natural products 0.000 description 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 2
- 210000000813 small intestine Anatomy 0.000 description 2
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 2
- 150000003710 vitamin D derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 229940046008 vitamin d Drugs 0.000 description 2
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 2
- YEFOAORQXAOVJQ-UHFFFAOYSA-N wuweizischun A Natural products C1C(C)C(C)(O)CC2=CC(OC)=C(OC)C(OC)=C2C2=C1C=C(OC)C(OC)=C2OC YEFOAORQXAOVJQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000001195 (9Z,12Z,15Z)-octadeca-9,12,15-trienoic acid Substances 0.000 description 1
- IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 1-methyl-2,4-dioxo-1,3-diazinane-5-carboximidamide Chemical compound CN1CC(C(N)=N)C(=O)NC1=O IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 description 1
- ODBRNZZJSYPIDI-UHFFFAOYSA-N 3',4',5,7-tetrahydroxy-6-C-glucopyranosylflavone Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1C1=C(O)C=C(OC(=CC2=O)C=3C=C(O)C(O)=CC=3)C2=C1O ODBRNZZJSYPIDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241001677259 Acanthophoenix rubra Species 0.000 description 1
- 206010061623 Adverse drug reaction Diseases 0.000 description 1
- JDLKFOPOAOFWQN-VIFPVBQESA-N Allicin Natural products C=CCS[S@](=O)CC=C JDLKFOPOAOFWQN-VIFPVBQESA-N 0.000 description 1
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 description 1
- 206010002383 Angina Pectoris Diseases 0.000 description 1
- JMGZEFIQIZZSBH-UHFFFAOYSA-N Bioquercetin Natural products CC1OC(OCC(O)C2OC(OC3=C(Oc4cc(O)cc(O)c4C3=O)c5ccc(O)c(O)c5)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O JMGZEFIQIZZSBH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010074051 C-Reactive Protein Proteins 0.000 description 1
- 102100032752 C-reactive protein Human genes 0.000 description 1
- 241000721191 Clarias gariepinus Species 0.000 description 1
- 241000555825 Clupeidae Species 0.000 description 1
- ZAKOWWREFLAJOT-CEFNRUSXSA-N D-alpha-tocopherylacetate Chemical compound CC(=O)OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C ZAKOWWREFLAJOT-CEFNRUSXSA-N 0.000 description 1
- UBSCDKPKWHYZNX-UHFFFAOYSA-N Demethoxycapillarisin Natural products C1=CC(O)=CC=C1OC1=CC(=O)C2=C(O)C=C(O)C=C2O1 UBSCDKPKWHYZNX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 201000004624 Dermatitis Diseases 0.000 description 1
- QAGGICSUEVNSGH-UHFFFAOYSA-N Diosmetin Natural products C1=C(O)C(OC)=CC=C1C1=CC(=O)C2=CC=C(O)C=C2O1 QAGGICSUEVNSGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000030453 Drug-Related Side Effects and Adverse reaction Diseases 0.000 description 1
- 208000032928 Dyslipidaemia Diseases 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000239366 Euphausiacea Species 0.000 description 1
- 239000006000 Garlic extract Substances 0.000 description 1
- ZWZWYGMENQVNFU-UHFFFAOYSA-N Glycerophosphorylserin Natural products OC(=O)C(N)COP(O)(=O)OCC(O)CO ZWZWYGMENQVNFU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010019708 Hepatic steatosis Diseases 0.000 description 1
- 102000004286 Hydroxymethylglutaryl CoA Reductases Human genes 0.000 description 1
- 108090000895 Hydroxymethylglutaryl CoA Reductases Proteins 0.000 description 1
- 206010020751 Hypersensitivity Diseases 0.000 description 1
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 102000004877 Insulin Human genes 0.000 description 1
- 108090001061 Insulin Proteins 0.000 description 1
- GQODBWLKUWYOFX-UHFFFAOYSA-N Isorhamnetin Natural products C1=C(O)C(C)=CC(C2=C(C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)=C1 GQODBWLKUWYOFX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000004882 Lipase Human genes 0.000 description 1
- 108090001060 Lipase Proteins 0.000 description 1
- 239000004367 Lipase Substances 0.000 description 1
- PTNJRKBWIYNFSY-UHFFFAOYSA-N Lirinin-O-methyl-ether Natural products COc1ccc-2c(CC3N(C)CCc4cc(OC)c(OC)c-2c34)c1 PTNJRKBWIYNFSY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000000112 Myalgia Diseases 0.000 description 1
- RBVAFYCFAFADAG-UHFFFAOYSA-N Orientin Natural products OCC1OC(C(O)c2c(O)cc(O)c3C(=O)C=C(Oc23)c4ccc(O)c(O)c4)C(O)C1O RBVAFYCFAFADAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- IPQKDIRUZHOIOM-UHFFFAOYSA-N Oroxin A Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC(C(=C1O)O)=CC2=C1C(=O)C=C(C=1C=CC=CC=1)O2 IPQKDIRUZHOIOM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000002193 Pain Diseases 0.000 description 1
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000004005 Prostaglandin-endoperoxide synthases Human genes 0.000 description 1
- 108090000459 Prostaglandin-endoperoxide synthases Proteins 0.000 description 1
- ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N Quercetagetin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=C(O)C(O)=C(O)C=C2O1 ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N Rhynchosin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=CC(O)=C(O)C=C2O1 HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000178231 Rosmarinus officinalis Species 0.000 description 1
- 240000006079 Schisandra chinensis Species 0.000 description 1
- 235000008422 Schisandra chinensis Nutrition 0.000 description 1
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WJJFWGUVMIUWGG-UHFFFAOYSA-N Stereolensin Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1=C(O)C=C(OC(=CC2=O)C=3C=C(O)C(O)=CC=3)C2=C1O WJJFWGUVMIUWGG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000007536 Thrombosis Diseases 0.000 description 1
- LQSNPVIQIPKOGP-UHFFFAOYSA-N UNPD159785 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1=C(O)C=C(O)C2=C1OC(C=1C=C(O)C(O)=CC=1)=CC2=O LQSNPVIQIPKOGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010047139 Vasoconstriction Diseases 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 235000009962 acacetin Nutrition 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000001154 acute effect Effects 0.000 description 1
- 239000003513 alkali Substances 0.000 description 1
- JDLKFOPOAOFWQN-UHFFFAOYSA-N allicin Chemical compound C=CCSS(=O)CC=C JDLKFOPOAOFWQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000010081 allicin Nutrition 0.000 description 1
- 229940087168 alpha tocopherol Drugs 0.000 description 1
- 229910000147 aluminium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 description 1
- 230000002930 anti-sclerotic effect Effects 0.000 description 1
- 229940088710 antibiotic agent Drugs 0.000 description 1
- 235000008714 apigenin Nutrition 0.000 description 1
- XADJWCRESPGUTB-UHFFFAOYSA-N apigenin Natural products C1=CC(O)=CC=C1C1=CC(=O)C2=CC(O)=C(O)C=C2O1 XADJWCRESPGUTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KZNIFHPLKGYRTM-UHFFFAOYSA-N apigenin Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1C1=CC(=O)C2=C(O)C=C(O)C=C2O1 KZNIFHPLKGYRTM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940117893 apigenin Drugs 0.000 description 1
- 238000013459 approach Methods 0.000 description 1
- 238000009360 aquaculture Methods 0.000 description 1
- 244000144974 aquaculture Species 0.000 description 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 description 1
- 125000003289 ascorbyl group Chemical group [H]O[C@@]([H])(C([H])([H])O*)[C@@]1([H])OC(=O)C(O*)=C1O* 0.000 description 1
- 230000000923 atherogenic effect Effects 0.000 description 1
- IKIIZLYTISPENI-ZFORQUDYSA-N baicalin Chemical compound O1[C@H](C(O)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1OC(C(=C1O)O)=CC2=C1C(=O)C=C(C=1C=CC=CC=1)O2 IKIIZLYTISPENI-ZFORQUDYSA-N 0.000 description 1
- AQHDANHUMGXSJZ-UHFFFAOYSA-N baicalin Natural products OC1C(O)C(C(O)CO)OC1OC(C(=C1O)O)=CC2=C1C(=O)C=C(C=1C=CC=CC=1)O2 AQHDANHUMGXSJZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960003321 baicalin Drugs 0.000 description 1
- 235000013871 bee wax Nutrition 0.000 description 1
- 239000012166 beeswax Substances 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000000740 bleeding effect Effects 0.000 description 1
- 230000037058 blood plasma level Effects 0.000 description 1
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 1
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 1
- 125000004432 carbon atom Chemical group C* 0.000 description 1
- 230000003293 cardioprotective effect Effects 0.000 description 1
- 241001233037 catfish Species 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 235000019416 cholic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000002812 cholic acid derivative Substances 0.000 description 1
- 150000001842 cholic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 1
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid group Chemical class C(CC(O)(C(=O)O)CC(=O)O)(=O)O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004927 clay Substances 0.000 description 1
- 239000003245 coal Substances 0.000 description 1
- 230000019771 cognition Effects 0.000 description 1
- 230000002860 competitive effect Effects 0.000 description 1
- 238000011109 contamination Methods 0.000 description 1
- 208000029078 coronary artery disease Diseases 0.000 description 1
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 1
- ZAKOWWREFLAJOT-UHFFFAOYSA-N d-alpha-Tocopheryl acetate Natural products CC(=O)OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C ZAKOWWREFLAJOT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000003111 delayed effect Effects 0.000 description 1
- 238000004332 deodorization Methods 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 238000003745 diagnosis Methods 0.000 description 1
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 1
- 238000007865 diluting Methods 0.000 description 1
- 235000015428 diosmetin Nutrition 0.000 description 1
- MBNGWHIJMBWFHU-UHFFFAOYSA-N diosmetin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC=C1C1=CC(=O)C2=C(O)C=C(O)C=C2O1 MBNGWHIJMBWFHU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960001876 diosmetin Drugs 0.000 description 1
- BVTBRVFYZUCAKH-UHFFFAOYSA-L disodium selenite Chemical compound [Na+].[Na+].[O-][Se]([O-])=O BVTBRVFYZUCAKH-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- DVSZKTAMJJTWFG-UHFFFAOYSA-N docosa-2,4,6,8,10,12-hexaenoic acid Chemical class CCCCCCCCCC=CC=CC=CC=CC=CC=CC(O)=O DVSZKTAMJJTWFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940090949 docosahexaenoic acid Drugs 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 239000008157 edible vegetable oil Substances 0.000 description 1
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 1
- 229960005135 eicosapentaenoic acid Drugs 0.000 description 1
- 238000010894 electron beam technology Methods 0.000 description 1
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 1
- IVTMALDHFAHOGL-UHFFFAOYSA-N eriodictyol 7-O-rutinoside Natural products OC1C(O)C(O)C(C)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC=2C=C3C(C(C(O)=C(O3)C=3C=C(O)C(O)=CC=3)=O)=C(O)C=2)O1 IVTMALDHFAHOGL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 229930003944 flavone Natural products 0.000 description 1
- 150000002213 flavones Chemical class 0.000 description 1
- 235000011949 flavones Nutrition 0.000 description 1
- HVQAJTFOCKOKIN-UHFFFAOYSA-N flavonol Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)C(O)=C1C1=CC=CC=C1 HVQAJTFOCKOKIN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000002216 flavonol derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000011957 flavonols Nutrition 0.000 description 1
- 235000007983 food acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000005428 food component Substances 0.000 description 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 1
- 235000021588 free fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 description 1
- 230000008014 freezing Effects 0.000 description 1
- 239000013505 freshwater Substances 0.000 description 1
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 description 1
- 235000020706 garlic extract Nutrition 0.000 description 1
- 239000003292 glue Substances 0.000 description 1
- 229930182470 glycoside Natural products 0.000 description 1
- 150000002338 glycosides Chemical class 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 230000002443 hepatoprotective effect Effects 0.000 description 1
- 229930005346 hydroxycinnamic acid Natural products 0.000 description 1
- DEDGUGJNLNLJSR-UHFFFAOYSA-N hydroxycinnamic acid group Chemical class OC(C(=O)O)=CC1=CC=CC=C1 DEDGUGJNLNLJSR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000010359 hydroxycinnamic acids Nutrition 0.000 description 1
- 230000000055 hyoplipidemic effect Effects 0.000 description 1
- 208000006575 hypertriglyceridemia Diseases 0.000 description 1
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 1
- 239000003112 inhibitor Substances 0.000 description 1
- 229940125396 insulin Drugs 0.000 description 1
- 239000013038 irreversible inhibitor Substances 0.000 description 1
- UYJGIAWJIRZBNU-UHFFFAOYSA-N isoorientin Natural products OCC1OC(C(O)C(O)C1O)c2cc(O)c(O)c3C(=O)C=C(Oc23)c4ccc(O)c(O)c4 UYJGIAWJIRZBNU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ODBRNZZJSYPIDI-VJXVFPJBSA-N isoorientin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1C1=C(O)C=C(OC(=CC2=O)C=3C=C(O)C(O)=CC=3)C2=C1O ODBRNZZJSYPIDI-VJXVFPJBSA-N 0.000 description 1
- 235000008800 isorhamnetin Nutrition 0.000 description 1
- IZQSVPBOUDKVDZ-UHFFFAOYSA-N isorhamnetin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC(C2=C(C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)=C1 IZQSVPBOUDKVDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OYJCWTROZCNWAA-UHFFFAOYSA-N isovitexin Natural products OCC1OC(C(O)C(O)C1O)c2c(O)cc3CC(=CC(=O)c3c2O)c4ccc(O)cc4 OYJCWTROZCNWAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MYXNWGACZJSMBT-VJXVFPJBSA-N isovitexin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1C1=C(O)C=C(OC(=CC2=O)C=3C=CC(O)=CC=3)C2=C1O MYXNWGACZJSMBT-VJXVFPJBSA-N 0.000 description 1
- 235000008777 kaempferol Nutrition 0.000 description 1
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 1
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 1
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 description 1
- 150000002617 leukotrienes Chemical class 0.000 description 1
- 235000019421 lipase Nutrition 0.000 description 1
- 230000003859 lipid peroxidation Effects 0.000 description 1
- 239000012263 liquid product Substances 0.000 description 1
- 230000003908 liver function Effects 0.000 description 1
- 238000011068 loading method Methods 0.000 description 1
- 235000009498 luteolin Nutrition 0.000 description 1
- LRDGATPGVJTWLJ-UHFFFAOYSA-N luteolin Natural products OC1=CC(O)=CC(C=2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C(=O)C=2)=C1 LRDGATPGVJTWLJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- IQPNAANSBPBGFQ-UHFFFAOYSA-N luteolin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 IQPNAANSBPBGFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- -1 mericetin Chemical compound 0.000 description 1
- 208000030159 metabolic disease Diseases 0.000 description 1
- 238000005065 mining Methods 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 238000000199 molecular distillation Methods 0.000 description 1
- 239000006060 molten glass Substances 0.000 description 1
- UXOUKMQIEVGVLY-UHFFFAOYSA-N morin Natural products OC1=CC(O)=CC(C2=C(C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)=C1 UXOUKMQIEVGVLY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000013465 muscle pain Diseases 0.000 description 1
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 description 1
- PEFNSGRTCBGNAN-UHFFFAOYSA-N nephrocizin Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1=CC(O)=C2C(=O)C=C(C=3C=C(O)C(O)=CC=3)OC2=C1 PEFNSGRTCBGNAN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930183191 neuroprotectin Natural products 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 235000014593 oils and fats Nutrition 0.000 description 1
- PLAPMLGJVGLZOV-VPRICQMDSA-N orientin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1C1=C(O)C=C(O)C2=C1OC(C=1C=C(O)C(O)=CC=1)=CC2=O PLAPMLGJVGLZOV-VPRICQMDSA-N 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 229940094443 oxytocics prostaglandins Drugs 0.000 description 1
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 description 1
- 230000035515 penetration Effects 0.000 description 1
- 230000000144 pharmacologic effect Effects 0.000 description 1
- 230000000704 physical effect Effects 0.000 description 1
- 239000000419 plant extract Substances 0.000 description 1
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 1
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 230000003389 potentiating effect Effects 0.000 description 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 1
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 150000003180 prostaglandins Chemical class 0.000 description 1
- 229940127293 prostanoid Drugs 0.000 description 1
- 150000003814 prostanoids Chemical class 0.000 description 1
- 229960001285 quercetin Drugs 0.000 description 1
- FDRQPMVGJOQVTL-UHFFFAOYSA-N quercetin rutinoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 FDRQPMVGJOQVTL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 238000012552 review Methods 0.000 description 1
- 102220229106 rs753340463 Human genes 0.000 description 1
- 235000005493 rutin Nutrition 0.000 description 1
- ALABRVAAKCSLSC-UHFFFAOYSA-N rutin Natural products CC1OC(OCC2OC(O)C(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C1OC3=C(Oc4cc(O)cc(O)c4C3=O)c5ccc(O)c(O)c5 ALABRVAAKCSLSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- IKGXIBQEEMLURG-BKUODXTLSA-N rutin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@@H]1OC[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 IKGXIBQEEMLURG-BKUODXTLSA-N 0.000 description 1
- 229960004555 rutoside Drugs 0.000 description 1
- 229940119224 salmon oil Drugs 0.000 description 1
- 235000021003 saturated fats Nutrition 0.000 description 1
- 230000001568 sexual effect Effects 0.000 description 1
- 239000000741 silica gel Substances 0.000 description 1
- 229910002027 silica gel Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 235000010413 sodium alginate Nutrition 0.000 description 1
- 239000000661 sodium alginate Substances 0.000 description 1
- 229940005550 sodium alginate Drugs 0.000 description 1
- 229960001471 sodium selenite Drugs 0.000 description 1
- 235000015921 sodium selenite Nutrition 0.000 description 1
- 239000011781 sodium selenite Substances 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 238000001228 spectrum Methods 0.000 description 1
- 210000004003 subcutaneous fat Anatomy 0.000 description 1
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 1
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- 238000002560 therapeutic procedure Methods 0.000 description 1
- 229960000984 tocofersolan Drugs 0.000 description 1
- 229930003799 tocopherol Natural products 0.000 description 1
- 235000010384 tocopherol Nutrition 0.000 description 1
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 description 1
- 229960001295 tocopherol Drugs 0.000 description 1
- 229940042585 tocopherol acetate Drugs 0.000 description 1
- 238000003325 tomography Methods 0.000 description 1
- 231100000701 toxic element Toxicity 0.000 description 1
- 239000003440 toxic substance Substances 0.000 description 1
- 150000003648 triterpenes Chemical class 0.000 description 1
- 235000021081 unsaturated fats Nutrition 0.000 description 1
- 238000003828 vacuum filtration Methods 0.000 description 1
- 230000002227 vasoactive effect Effects 0.000 description 1
- 230000025033 vasoconstriction Effects 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- 229940051923 vitamin E 15 mg Drugs 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- SGEWCQFRYRRZDC-VPRICQMDSA-N vitexin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1C1=C(O)C=C(O)C2=C1OC(C=1C=CC(O)=CC=1)=CC2=O SGEWCQFRYRRZDC-VPRICQMDSA-N 0.000 description 1
- PZKISQRTNNHUGF-UHFFFAOYSA-N vitexine Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1=C(O)C=C(O)C2=C1OC(C=1C=CC(O)=CC=1)=CC2=O PZKISQRTNNHUGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 1
- 239000003643 water by type Substances 0.000 description 1
- 230000036642 wellbeing Effects 0.000 description 1
- 235000004835 α-tocopherol Nutrition 0.000 description 1
- 239000002076 α-tocopherol Substances 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Mycology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
Abstract
Description
Изобретения относятся к пищевой и фармацевтической промышленности и могут быть использованы при получении биологически активных добавок (БАД) к пище, включающих полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) семейства омега-3, фосфолипиды и антиоксиданты. The inventions relate to the food and pharmaceutical industries and can be used in the production of biologically active additives (BAA) to food, including polyunsaturated fatty acids (PUFA) of the omega-3 family, phospholipids and antioxidants.
ПНЖК семейства омега-3 способны оказывать выраженное лечебно-профилактическое воздействие на организм человека, наиболее значимыми среди них являются эйкозапентаеновая (ЭПК) и докозагексаеновая (ДГК) кислоты. ПНЖК семейства омега-3 рекомендованы для непосредственного употребления в пищу в составе диеты в комплексе терапевтических мероприятий при лечении различных заболеваний, связанных с нарушением липидного обмена (дислипидемий), который является важнейшим фактором риска развития и прогрессирования ишемической болезни сердца, атеросклероза, стенокардии, гипертонической болезни сердца, сахарного диабета, заболеваний печени и других тяжелых недугов. Например, ПНЖК семейства омега-3 обладают гиполипидемическим действием, при лечении хронической ишемической болезни сердца в дозе 4-6 г являются средством второй линии для коррекции гипертриглицеридемии (Клинические рекомендации «Диагностика и лечение хронической ишемической болезни сердца», разработанные по поручению Минздрава России Обществом специалистов по неотложной кардиологии и профильной комиссией по кардиологии. 2013. 69 с). Фосфолипиды обеспечивают функционирование клеточных мембран, регулируют обмен холестерина, предотвращают развитие заболеваний печени и ее жировое перерождение (Кунц и др. Терапевтический архив. 1994. № 2. С. 66-72). Использование антиоксидантов при производстве БАД липидного происхождения позволяет усиливать выраженное положительное влияние добавок на организм человека и сохранять исходное качество продукта.PUFAs of the omega-3 family are capable of exerting a pronounced therapeutic and prophylactic effect on the human body, the most significant among them are eicosapentaenoic (EPA) and docosahexaenoic (DHA) acids. PUFAs of the omega-3 family are recommended for direct consumption as part of a diet in a complex of therapeutic measures in the treatment of various diseases associated with lipid metabolism disorders (dyslipidemias), which is the most important risk factor for the development and progression of coronary heart disease, atherosclerosis, angina pectoris, hypertension heart, diabetes, liver disease and other serious ailments. For example, polyunsaturated fatty acids of the omega-3 family have a hypolipidemic effect; in the treatment of chronic ischemic heart disease at a dose of 4-6 g, they are a second-line agent for correcting hypertriglyceridemia (Clinical guidelines "Diagnosis and treatment of chronic ischemic heart disease" on urgent cardiology and the profile commission on cardiology. 2013. 69 p). Phospholipids ensure the functioning of cell membranes, regulate cholesterol metabolism, prevent the development of liver diseases and fatty degeneration (Kunz et al. Therapeutic archive. 1994. No. 2. P. 66-72). The use of antioxidants in the production of dietary supplements of lipid origin makes it possible to enhance the pronounced positive effect of additives on the human body and maintain the original quality of the product.
Известно, что богатым источником ценных липидов - ПНЖК семейства омега-3 и фосфолипидов является жир, полученный из рыбы и отходов ее производства, из морских млекопитающих и нерыбных объектов (Боева и др. «Технология жиров из водных биологических ресурсов». - М.: Изд-во ВНИРО, 2016. 107 с.). На основе рыбных жиров создан целый ряд БАД к пище, рекомендуемых к применению как препаратов, обладающих лечебно-профилактическим действием (Васьковский и др. «Препараты омега-3 жирных кислот и их применение в медицине» // Тихоокеанский медицинский журнал. 2010. №2. С. 16-20). Поскольку особенностью рыбного жира является низкая хранимоспособность за счет высокой активности окислительных и гидролитических процессов, что обусловливает необходимость использования в технологии БАД на основе рыбных жиров антиоксидантов и стабилизаторов.It is known that a rich source of valuable lipids - PUFAs of the omega-3 family and phospholipids is fat obtained from fish and its production waste, from marine mammals and non-fish objects (Boeva et al. "Technology of fats from aquatic biological resources." - M .: Publishing house VNIRO, 2016.107 p.). On the basis of fish fats, a number of dietary supplements have been created for food, recommended for use as drugs with a therapeutic and prophylactic effect (Vaskovsky et al. "Preparations of omega-3 fatty acids and their use in medicine" // Pacific Medical Journal. 2010. No. 2 . S. 16-20). Since a feature of fish oil is low storage capacity due to the high activity of oxidative and hydrolytic processes, which necessitates the use of antioxidants and stabilizers in the technology of dietary supplements based on fish oils.
Известна биологическая добавка к пище (БАД), состоящая из рыбного жира, полученного из мороженой печени трески или тресковых рыб, содержащая не менее 15,0% ПНЖК. Срок годности жидкого продукта - 6 месяцев, в капсулах - 24 месяца с даты изготовления при соблюдении условий хранения: в защищенном от света в сухом месте при температуре не выше 18°С (Патент РФ № 2363726, МПК С11B 3/100, опубл. 10.08.2009, бюл.22).Known biological food additive (BAA), consisting of fish oil obtained from frozen liver of cod or cod fish, containing at least 15.0% PUFA. The shelf life of the liquid product is 6 months, in capsules - 24 months from the date of manufacture, subject to storage conditions: protected from light in a dry place at a temperature not exceeding 18 ° C (RF Patent No. 2363726, IPC
К недостаткам данной БАД следует отнести:The disadvantages of this dietary supplement include:
- невысокое содержание полиненасыщенных жирных кислот - 15%, хотя авторы для его увеличения даже используют стадию винтеризации (вымораживания насыщенных триглицеридов), однако, как видно, эффекта нет;- low content of polyunsaturated fatty acids - 15%, although the authors even use the stage of winterization (freezing of saturated triglycerides) to increase it, however, as you can see, there is no effect;
- изначально нерациональным является использование мороженой печени, так как при температуре хранения минус 18°С в печени происходят активные гидролитические и окислительные процессы (проявляют высокую активность ферменты липазы и фосфолипизы), что приводит к снижению содержания ПНЖК непосредственно в сырье, из которого вырабатывается БАД;- initially, it is irrational to use frozen liver, since at a storage temperature of minus 18 ° C, active hydrolytic and oxidative processes occur in the liver (lipase and phospholipysis enzymes exhibit high activity), which leads to a decrease in the content of PUFA directly in the raw material from which the dietary supplement is produced;
- добавка, полученная по данному способу, лишена фосфолипидов, так как они при рафинации и дезодорации безвозвратно сорбируются на активированных глине и угле, к тому же последняя стадия очистки жира от хлорорганических пестицидов - молекулярная дистилляция - ставит на их содержании точку;- the additive obtained by this method is devoid of phospholipids, since they are irretrievably sorbed on activated clay and coal during refining and deodorization, besides, the last stage of fat purification from organochlorine pesticides - molecular distillation - puts an end to their content;
- сроки хранения БАД и в наливной и в капсулированной формах низкие - 6 и 12 мес соответственно, что, по крайней мере в 2 раза ниже, чем у других производителей;- the shelf life of dietary supplements both in bulk and in encapsulated forms is low - 6 and 12 months, respectively, which is at least 2 times lower than that of other manufacturers;
- процесс получения БАД очень затянут, многостадиен, что очевидно, отразится на себестоимости конечного продукта, а учитывая низкое содержание ПНЖК у потребителя будет выбор, исходя из соотношения цена/эффективность.- the process of obtaining dietary supplements is very delayed, multi-stage, which obviously will affect the cost of the final product, and given the low content of PUFA, the consumer will have a choice based on the price / efficiency ratio.
Известна биологически активная добавка к пище «Пентамарин» (Патент № 2446713, МПК А23L 1/30, А23L 1/0532, А23D 7/00, опубл. 10.04.2012, бюл. №10), которая включает жировой модуль - жир морских млекопитающих с содержанием ПНЖК семейства омега-3 не менее 20 мас.%, и углеводный модуль, в состав которого включены, мас.%: фруктоза - (10-12), альгинат натрия - (0,7-1,5) и вода - остальное. Срок хранения БАД составляет 24 мес. Жировой и углеводный модули помещают в раздельные камеры, при соотношении (1-3,33) : (23,33-25,67). Смешение жирового и углеводного модулей осуществляют непосредственно перед употреблением.Known biologically active food additive "Pentamarin" (Patent No. 2446713, IPC A23L 1/30, A23L 1/0532, A23D 7/00, publ. 10.04.2012, bull. No. 10), which includes a fat module - fat of marine mammals with the content of PUFAs of the omega-3 family at least 20 wt%, and a carbohydrate module, which includes, wt%: fructose - (10-12), sodium alginate - (0.7-1.5) and water - rest. The dietary supplement has a shelf life of 24 months. Fat and carbohydrate modules are placed in separate chambers, with the ratio (1-3.33): (23.33-25.67). Mixing of fat and carbohydrate modules is carried out immediately before use.
К недостаткам настоящего изобретения относитсяThe disadvantages of the present invention include
- невысокое содержание ПНЖК - 20%; авторам, следовало бы уточнить какие виды морских млекопитающих они используют для получения БАД;- low content of PUFA - 20%; the authors should clarify what species of marine mammals they use to obtain dietary supplements;
- в описании отсутствуют данные по характеристике качества жирового модуля (жира) и изменению его в течение срока хранения; длительный срок хранения жира морских млекопитающих без введения антиоксидантов закономерно приводит к гидролитическим и окислительным процессам, накоплению в жире продуктов окисления липидов и снижению в нем ПНЖК, в частности, семейства омега-3; для конечного продукта отсутствуют показатели окислительной порчи - кислотное и перекисное числа;- the description does not contain data on the quality characteristics of the fat module (fat) and its change during the storage period; a long shelf life of marine mammals' fat without the introduction of antioxidants naturally leads to hydrolytic and oxidative processes, the accumulation of lipid oxidation products in the fat and a decrease in PUFA in it, in particular, of the omega-3 family; for the final product there are no indicators of oxidative deterioration - acid and peroxide numbers;
- в примерах авторы указывают, что жир для БАД можно взять по ГОСТ 1304-76 «Жиры рыб и морских млекопитающих технические», при этом качество такого жира далеко от пищевых норм;- in the examples, the authors indicate that fat for dietary supplements can be taken in accordance with GOST 1304-76 "Technical fats of fish and marine mammals", while the quality of such fat is far from food standards;
- жир из морских млекопитающих при хорошей культуре производства вытапливают только из хоровины (подкожный жир), поэтому фосфолипиды в нем отсутствуют;- fat from marine mammals with a good culture of production is rendered only from khorovina (subcutaneous fat), therefore there are no phospholipids in it;
- в 1 флаконе готовой БАД содержится только 0,9 мл жира, поэтому для удовлетворения адекватной суточной дозы по ПНЖК омега-3 серии потребителю нужно принять 5 флаконов или 120 мл общей смеси, при этом из-за содержания фруктозы для многих категорий больных это будет неприемлемо;- 1 bottle of a ready-made dietary supplement contains only 0.9 ml of fat, therefore, to meet an adequate daily dose of omega-3 series PUFAs, the consumer needs to take 5 bottles or 120 ml of the total mixture, while due to the fructose content for many categories of patients it will be unacceptable;
- авторы дают срок хранения при 0-20°С - не менее 36 мес., без применения антиоксидантов и в жире, и в водном растворе его гарантировать нельзя.- the authors give a shelf life at 0-20 ° C - at least 36 months, without the use of antioxidants in fat and in an aqueous solution, it cannot be guaranteed.
Известна БАД на основе рыбного жира «Эйконол» (Патент РФ №2427616, МПК С11В 1/00, опубл. 27.08.2011, бюлл. № 24), при получении которого в качестве сырья используют пелагические виды рыб. Способ включает измельчение сырья, разрушение ткани, центрифугирование, сепарирование, охлаждение и выдерживание жиров до полной кристаллизации насыщенной фракции жира и отделение ненасыщенной фракции. После измельчения к сырью добавляют пищевую кислоту при соотношении кислоты и рыбы 0,5-1,0:100 и температуре от 15 до 40°С для извлечения жира. Перед охлаждением жиры рафинируют для удаления свободных жирных кислот, а охлаждение жира осуществляют до температуры 0°С в течение 5-20 ч, ненасыщенную фракцию жира отделяют фильтрованием под вакуумом, а конечный продукт стабилизируют токоферолом, крилевым жиром или антиоксидантом ЛАТЛ в количестве 0,5-1,0 мас.%. Содержание общей суммы ПНЖК в жире «Эйконол» составляет 38%, а соотношение ПНЖК омега-6/омега-3 как 7:1. В состав препарата "Эйконол", кроме рыбного жира, входит льняное масло в количестве 20,0%, стабилизатор или антиоксидант - 0,5-1,0%. Known dietary supplement based on fish oil "Eikonol" (RF Patent No. 2427616, IPC S11B 1/00, publ. 27.08.2011, bull. No. 24), in the production of which pelagic fish species are used as raw materials. The method includes grinding raw materials, destroying tissue, centrifuging, separating, cooling and keeping the fats until the saturated fraction of fat crystallizes completely and separating the unsaturated fraction. After grinding, food acid is added to the raw material at a ratio of acid to fish of 0.5-1.0: 100 and a temperature of 15 to 40 ° C to extract fat. Before cooling, the fats are refined to remove free fatty acids, and the fat is cooled to a temperature of 0 ° C for 5-20 hours, the unsaturated fat fraction is separated by vacuum filtration, and the final product is stabilized with tocopherol, krill fat or the antioxidant LATL in an amount of 0.5 -1.0 wt%. The content of the total amount of PUFA in Eikonol fat is 38%, and the ratio of PUFA omega-6 / omega-3 is 7: 1. The composition of the preparation "Eikonol", in addition to fish oil, includes flaxseed oil in an amount of 20.0%, a stabilizer or antioxidant - 0.5-1.0%.
Недостатком полученной БАД является:The disadvantage of the obtained dietary supplement is:
- БАД по описанию допустимо получать из любых видов морских рыб и отходов от их переработки; при таком подходе невозможно нормировать содержание морских длинноцепочечных кислот, в первую очередь, ЭПК и ДГК; при таком «разбросе» сырья могут возникнуть проблемы с содержанием токсичных элементов и хлорорганических пестицидов;- According to the description, it is permissible to receive dietary supplements from any types of marine fish and waste from their processing; with this approach, it is impossible to normalize the content of marine long-chain acids, primarily EPA and DHA; with such a "spread" of raw materials, problems may arise with the content of toxic elements and organochlorine pesticides;
- пониженное содержание ПНЖК семейства омега-3; преобладающей является группа ПНЖК семейства омега-6, которые составляют 33,0% от общей суммы жирных кислот, или 313,5 мг/г жира (из расчета того, что ПНЖК содержится в количестве 38%, а соотношение ПНЖК омега-6/омега-3 составляет 7:1); содержание жирных кислот семейства омега-3 в «Эйконоле» составляет не более 4,75% от суммы всех жирных кислот, или - не более 44,7 мг/г жира;- low content of PUFAs of the omega-3 family; the predominant group of PUFAs of the omega-6 family is 33.0% of the total amount of fatty acids, or 313.5 mg / g of fat (assuming that PUFAs are contained in an amount of 38%, and the ratio of PUFAs omega-6 / omega -3 is 7: 1); the content of fatty acids of the omega-3 family in Eikonol is no more than 4.75% of the total of all fatty acids, or no more than 44.7 mg / g of fat;
- авторы пытаются поднять содержание омега-3 кислот в БАД добавлением льняного масла, которое содержит 50-55% линоленовой кислоты (семейство омега-3, 18 атомов углерода, 3-и двойные связи) и за счет этого говорят о высоком содержании ПНЖК омега-3, забывая, что биологическую активность ЭПК и ДГК нельзя сравнивать с линоленовой кислотой, которой в организме еще только предстоит метаболизироваться до этих кислот, а коэффициент такого превращения составляет только около 0,5%;- the authors are trying to increase the content of omega-3 acids in dietary supplements by adding flaxseed oil, which contains 50-55% linolenic acid (omega-3 family, 18 carbon atoms, 3 double bonds) and due to this they speak of a high content of omega-
- препарат лишен морских фосфолипидов, поскольку в технологии допустимо использование фосфорной кислоты, а одна из стадий очистки предполагает фильтрацию через силикагель;- the preparation is devoid of marine phospholipids, since the use of phosphoric acid is permissible in the technology, and one of the purification stages involves filtration through silica gel;
- БАД предлагается для широкого круга потребителей для улучшения обмена веществ, памяти и др., но учитывая состав БАД, рассматривать ее как ценный источник морских омега-3 кислот не следует;- The dietary supplement is offered to a wide range of consumers to improve metabolism, memory, etc., but given the composition of the dietary supplement, it should not be considered as a valuable source of marine omega-3 acids;
- сроки хранения БАД «Эйконол» не приведены.- shelf life of dietary supplements "Eikonol" is not given.
Известен способ получения рыбного жира «Эйфитол», используемого в качестве БАД (Патент РФ № 2456336, МПК C11B 1/10, опубл. 20.07.2012, бюл. № 20). В состав препарата «Эйфитол» входят, % : пищевое масло на основе рыбного жира «Эйконол» - 90,0-91,0%, экстракт чеснока - 6,3-6,7%, масло красной пальмы - 1,0%, антиоксидант ЛАТЛ (комплекс лецитина, аскорбиновой и лимонной кислот, альфа-токоферол-ацетата) - 1,3-1,4% и селенит натрия - 0,001%. Срок хранения продукта в форме мягких желатиновых капсул - 3-и года.A known method of obtaining fish oil "Eyfitol", used as a dietary supplement (RF Patent No. 2456336, IPC C11B 1/10, publ. 20.07.2012, bull. No. 20). The composition of the drug "Eifitol" includes,%: edible oil based on fish oil "Eikonol" - 90.0-91.0%, garlic extract - 6.3-6.7%, red palm oil - 1.0%, antioxidant LATL (a complex of lecithin, ascorbic and citric acids, alpha-tocopherol-acetate) - 1.3-1.4% and sodium selenite - 0.001%. The shelf life of the product in the form of soft gelatin capsules is 3 years.
Недостатком изобретения является:The disadvantage of the invention is:
- низкое содержание ПНЖК семейства омега-3 (25%), так как основным компонентом БАД «Эйфитол» является БАД «Эйконол» (не менее 98,0%) (БАД «Эйконол», как указано в представленных выше материалах, содержит не более 4,75% от суммы всех жирных кислот, или - не более 44,7 мг/г жира;- low content of PUFAs of the omega-3 family (25%), since the main component of Eifitol dietary supplement is Eikonol dietary supplement (not less than 98.0%) (Eikonol dietary supplement, as indicated in the above materials, contains no more 4.75% of the sum of all fatty acids, or - not more than 44.7 mg / g of fat;
- основное действующее вещество чеснока - это аллицин, в определенных случаях возможно развитие дерматита или аллергических реакций, кроме того, этот компонент может спровоцировать внутренние кровотечения, если одновременно принимать его с использованием медикаментов, разжижающих кровь (омега-3 кислоты как раз являются этим средством) - он усилит их действие, что вызовет возможные кровоизлияния; - the main active ingredient of garlic is allicin, in certain cases dermatitis or allergic reactions may develop, in addition, this component can provoke internal bleeding if taken simultaneously with the use of blood thinners (omega-3 acids are just this remedy) - it will enhance their effect, which will cause possible hemorrhages;
поскольку экстракт усиливает выработку инсулина, его не рекомендуют принимать одновременно с препаратами, снижающими сахар и прочее;since the extract enhances the production of insulin, it is not recommended to take it simultaneously with drugs that reduce sugar, etc.
- препарат полностью лишен морских фосфолипидов;- the drug is completely devoid of marine phospholipids;
- авторы утверждают, что он обладает антисклеротическим действием, нормализует содержание липидов крови и др., но какова его реальная эффективность не приводят;- the authors argue that it has an anti-sclerotic effect, normalizes the content of blood lipids, etc., but what its real effectiveness is not given;
- срок хранения БАД -36 мес. и это не удивительно, поскольку в составе присутствуют слабоокисляемые растительные ПНЖК (линолевая и линоленовая кислоты), а антиоксиданты добавлены в значительных количествах.- the shelf life of dietary supplements -36 months. and this is not surprising, since weakly oxidized plant PUFAs (linoleic and linolenic acids) are present in the composition, and antioxidants are added in significant quantities.
Известна БАД, которая может быть использована в диетотерапии для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, а также самых разнообразных заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ и т.п. (Патент РФ № 2555456, МПК А23L 1/30, А23L 1/325, опубл. 10.07.2015, бюл. № 19). Добавка представляет собой многокомпонентный продукт, включающий рыбный жир (60-80%), тугоплавкое масло растительного происхождения (15-35%), воск пчелиный (3-15%), подсластитель (5-15%), ароматизаторы (0,1-2,0%), вкусовую добавку (0,05-0,2%), антиоксиданты.A dietary supplement is known that can be used in diet therapy for the prevention of cardiovascular diseases, as well as a wide variety of diseases associated with metabolic disorders, etc. (RF patent No. 2555456, IPC А23L 1/30, А23L 1/325, publ. 10.07.2015, bul. No. 19). The additive is a multicomponent product including fish oil (60-80%), refractory vegetable oil (15-35%), beeswax (3-15%), sweetener (5-15%), flavorings (0.1- 2.0%), flavoring (0.05-0.2%), antioxidants.
Данная БАД и ее возможное применение имеют недостатки:This dietary supplement and its possible use have disadvantages:
- авторы не упоминают в описании о каком (каких) рыбных жирах они ведут речь - являются ли эти жиры океаническими или получены из пресноводных рыб, непонятно; с одной стороны - профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, с другой полное отсутствие информации о жире и содержании в нем полезных ПНЖК омега-3 серии;- the authors do not mention in the description what (what) fish oils they are talking about - whether these fats are oceanic or obtained from freshwater fish is not clear; on the one hand, prevention of cardiovascular diseases, on the other hand, a complete lack of information about fat and the content of useful omega-3 PUFAs in it;
- БАД включает в себя существенные количества дополнительных малосвязанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями компонентов, например, насыщенные жиры противопоказаны при таких заболеваниях, а углеводы (сахар и фруктоза) резко ограничивают прием добавки различными группами населения;- The dietary supplement includes significant amounts of additional components that are little associated with cardiovascular diseases, for example, saturated fats are contraindicated in such diseases, and carbohydrates (sugar and fructose) sharply limit the intake of supplements by various groups of the population;
- поскольку состав рыбного жира авторами не стандартизирован, можно предположить, что это будет любой рыбный жир с рынка даже с очень низкой пищевой ценностью.- since the composition of fish oil is not standardized by the authors, it can be assumed that it will be any fish oil from the market, even with a very low nutritional value.
- применение такого препарата не улучшит самочувствие пациента, а может лишь спровоцировать дополнительные сложности со здоровьем.- the use of such a drug will not improve the patient's well-being, but can only provoke additional difficulties with health.
Известен лечебно-профилактический жир из печени рыб в целях применения при сердечно-сосудистых заболеваниях (Патент РФ № 2224529, МПК А61К 35/60, А61Р 3/02, опубл. 27.04.2004).Known therapeutic and prophylactic fat from fish liver for use in cardiovascular diseases (RF Patent No. 2224529, IPC A61K 35/60,
Данный препарат (БАД) имеет следующие недостатки:This drug (dietary supplement) has the following disadvantages:
- авторы, по описанию, используют печень морских рыб, но в примере только печень минтая; к сожалению, это один из самых бедных источников ПНЖК омега-3 - обычно не более 20% от общей суммы жирных кислот.- the authors, according to the description, use the liver of marine fish, but in the example only the liver of pollock; unfortunately, this is one of the poorest sources of omega-3 PUFAs - usually no more than 20% of the total fatty acids.
- поскольку источником является печень рыбы, то, соответственно, нужно большое внимание уделять содержанию витамина А, оно в печени и жире из нее очень значительно, зависит от сезона вылова; очень легко получить передозировку по витамину А от приема такого жира.- since the source is the liver of the fish, then, accordingly, you need to pay great attention to the content of vitamin A, it is very significant in the liver and fat from it, depending on the fishing season; it is very easy to overdose on vitamin A from taking such fat.
- из-за низкого содержания ПНЖК омега-3 данный жир следует рассматривать скорее, как источник витаминов А и Д, но не омега-3 жирных кислот.- due to the low content of omega-3 PUFAs, this fat should be considered rather as a source of vitamins A and D, but not omega-3 fatty acids.
Наиболее близким к заявляемой БАД является функциональный пищевой ингредиент (БАД) для нормализации липидного обмена (Патент РФ № 2524358, МПК A23L 1/29, A23L 1/325, A23L 1/303, опубл. 27.07.2014, бюл. № 21), содержащий рыбный жир аквакультурного африканского сома Clarias Gariepinus и природный антиоксидант альфа-токоферол (0,02- 0,05% к массе рыбного жира). Рыбный жир содержит не менее 25% полиненасыщенных жирных кислот, при этом сумма ЭПК и ДГК не менее 5% (237,5 мг/г ингредиента, а сумма ЭПК и ДГК составляет 5% или 47,5 мг/г ингредиента).The closest to the claimed dietary supplement is a functional food ingredient (BAA) for the normalization of lipid metabolism (RF Patent No. 2524358, IPC A23L 1/29, A23L 1/325, A23L 1/303, publ. 07/27/2014, bull. No. 21), containing fish oil of aquaculture African catfish Clarias Gariepinus and natural antioxidant alpha-tocopherol (0.02-0.05% by weight of fish oil). Fish oil contains at least 25% polyunsaturated fatty acids, while the sum of EPA and DHA is at least 5% (237.5 mg / g of the ingredient, and the sum of EPA and DHA is 5% or 47.5 mg / g of the ingredient).
Недостатками функционального пищевого ингредиента с заданным липидным профилем являются:The disadvantages of a functional food ingredient with a given lipid profile are:
- ПНЖК составляют 25% от общей суммы жирных кислот или 237,5 мг/г ингредиента, а сумма ЭПК и ДГК составляет 5% или 47,5 мг/г; при суточном потреблении по нормам ФИЦ «Питания и биотехнологии» для БАД составлять не менее 20 г., что для простого потребителя неприемлемо;- PUFAs account for 25% of the total amount of fatty acids or 237.5 mg / g of the ingredient, and the amount of EPA and DHA is 5% or 47.5 mg / g; with daily consumption according to the standards of the Federal Research Center "Nutrition and Biotechnology" for dietary supplements to be at least 20 g, which is unacceptable for an ordinary consumer;
- не приводятся никакие данные по содержанию в жире антибиотиков и других токсических веществ, хотя известно, что массово культивируемые рыбы не могут избежать таких загрязнений;- no data is provided on the content of antibiotics and other toxic substances in fat, although it is known that mass-cultivated fish cannot avoid such contamination;
- жир не содержит фосфолипидов;- fat does not contain phospholipids;
- данные о хранения жира не известны.- data on fat storage are not known.
Наиболее близким по фармакологическим свойствам воздействия на организм является функциональный продукт питания (ФПП), который обладает кардиопротективными и др. свойствами (Патент РФ № 2602608, МПК A23L 33/105, A23L 17/00, опубл. 20.11.2016, бюл. № 32). Продукт представляет собой смесь масляного экстракта лечебных трав и жира лосося, где содержание масляного экстракта может составлять до 50%. Для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. ФПП будет проявлять функциональные свойства и биологическую активность при содержании в продукте:The closest in pharmacological properties of impact on the body is a functional food product (FPP), which has cardioprotective and other properties (RF Patent No. 2602608, IPC A23L 33/105, A23L 17/00, publ. 20.11.2016, bull. No. 32 ). The product is a mixture of herbal oil and salmon oil, where the oil extract content can be up to 50%. For the prevention and treatment of cardiovascular diseases. PPP will exhibit functional properties and biological activity when contained in the product:
- масляного экстракта плодов лимонника (1:30) в количестве 16,7-21,3%;- oil extract of lemongrass fruit (1:30) in the amount of 16.7-21.3%;
- масляного экстракта травы пустырника (1:10) в количестве 3,6-23%;- oil extract of motherwort herb (1:10) in the amount of 3.6-23%;
- масляного экстракта цветков ромашки (1:10) в количестве 17,8-46%.- oil extract of chamomile flowers (1:10) in the amount of 17.8-46%.
В соответствии с MP 2.3.1.2432-08 максимальная физиологическая потребность для взрослого человека в сутки составляет: ПНЖК - 10 г, витамина А - 3000 ME, витамина Е -15 мг, витамина Д - 200 ME.In accordance with MP 2.3.1.2432-08, the maximum physiological need for an adult per day is: PUFA - 10 g, vitamin A - 3000 ME, vitamin E - 15 mg, vitamin D - 200 ME.
Учитывая показатели содержания ПНЖК, витамина Е и Д адекватное суточное потребление ФПП составляет 10 г.Taking into account the indicators of the content of PUFA, vitamin E and D, an adequate daily intake of PPP is 10 g.
В соответствии с MP 2.3.1.1915-04 содержание лимонника китайского в пищевых продуктах и БАД к пище нормируется по содержанию таких биологически активных веществ, как схизандрин. Рекомендуемые величины суточного потребления схизандрина для взрослых в составе продуктов диетического (лечебного и профилактического) питания и БАД к пище составляет 0,5-1 мг.In accordance with MP 2.3.1.1915-04, the content of Schisandra chinensis in food and dietary supplements is standardized for the content of biologically active substances such as schizandrin. The recommended daily intake of schizandrin for adults as part of dietary (therapeutic and prophylactic) food and dietary supplements is 0.5-1 mg.
В соответствии с MP 2.3.1.1915-04 содержание травы пустырника в пищевых продуктах и БАД к пище нормируется по содержанию таких биологически активных веществ, как флавонолы и их гликозиды (кверцетин, кемферол, мерицетин, изорамнетин, рутин).In accordance with MP 2.3.1.1915-04, the content of motherwort herb in food products and dietary supplements to food is standardized by the content of biologically active substances such as flavonols and their glycosides (quercetin, kaempferol, mericetin, isorhamnetin, rutin).
Цветки ромашки нормируют в соответствии с MP 2.3.1.1915-04 по содержанию в продуктах следующих веществ: флавонов (лютеолин, апигенин, акацетин, диосметин, байкалин) или флавоногликозидов (витексин, изовитексин, ориентин, изоориентин) и гидроксикоричных кислот (цикориевая, розмариновая, n-кумаровая, кафтаровая, хлорогеновая, феруловая, кофейная).Chamomile flowers are standardized in accordance with MP 2.3.1.1915-04 for the content of the following substances in products: flavones (luteolin, apigenin, acacetin, diosmetin, baicalin) or flavonoglycosides (vitexin, isovitexin, orientin, isoorientin) and hydroxycinnamic acids (chicoric, rosemary n-coumaric, caftar, chlorogenic, ferulic, coffee).
Функциональный продукт имеет недостатки:A functional product has disadvantages:
- присутствие в продукте растительных экстрактов создает позитивное решение для продажи препарата, но совсем не отражается на возможностях его потребления здоровыми и больными людьми, например, экстракты лимонника сильно повышают артериальное давление - будет ли это являться положительным моментом для сердечно-сосудистых больных?- the presence of plant extracts in the product creates a positive decision for the sale of the drug, but does not at all affect the possibilities of its consumption by healthy and sick people, for example, lemongrass extracts greatly increase blood pressure - will this be a positive moment for cardiovascular patients?
- по патенту рыбный жир из лосося фактически может быть разбавлен в 2-а раза растительным маслом (экстрактом); такая комбинация придает функциональному продукту излишнее содержание растительного масла - энергетического балласта, не влияющего на ход заболевания, а только прибавляющего калории;- according to the patent, salmon fish oil can actually be diluted 2 times with vegetable oil (extract); such a combination gives the functional product an excessive content of vegetable oil - an energy ballast that does not affect the course of the disease, but only adds calories;
- содержание ПНЖК омега-3 в жире лосося (дальневосточных лососях) составляет не более 30% от всех жирных кислот, поэтому разбавление жира еще в 2-а раза снижает его до 15% - это даже меньше, чем в жире минтая.- the content of omega-3 PUFAs in the fat of salmon (Far Eastern salmon) is no more than 30% of all fatty acids, therefore, diluting the fat by another 2 times reduces it to 15% - this is even less than in the fat of pollock.
- данный функциональный продукт может рассматриваться по своему прямому назначению, но, ни в коем разе не выступать средством профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний;- this functional product can be considered for its intended purpose, but in no way act as a means of prevention and treatment of cardiovascular diseases;
- использование ФПП для профилактики и лечения сильно осложняется подбором конкретного состава индивидуально для каждого пациента, кроме того, отсутствует рекомендация использовать её для нормализации липидного обмена у больных, имеющих данное нарушение. - the use of FPP for prevention and treatment is greatly complicated by the selection of a specific composition individually for each patient, in addition, there is no recommendation to use it to normalize lipid metabolism in patients with this disorder.
Известен способ нормализации липидного обмена (Патент РФ № 2530769, МПК А61К 31/375, А61К 31/352, А61К 31/40, А61К 31/455, А61Р 3/06, А61Р 9/10, А23L 1/30, опубл. 10.10.2014, бюл. № 28), заключающийся в поэтапном назначению пациенту вначале кверцитина с витаминной поддержкой, затем статина. Средство обеспечивает снижение уровней холестерина в крови, тем самым снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.A known method for normalizing lipid metabolism (RF Patent No. 2530769, IPC A61K 31/375, A61K 31/352, A61K 31/40, A61K 31/455,
Однако такой метод лечения имеет недостатки:However, this method of treatment has disadvantages:
- статины, как вещества, специфически подавляющие активность 3-гидрокси-3-метилглутарил КоА редуктазы, фермента, необходимого для одного из первых этапов синтеза холестерина, 1) снижают уровень С-реактивного белка (белка, содержащегося в крови, который служит идеальным индикатором воспаления), и, 2) уменьшают вязкость крови, облегчая ее течение; подавляя критичным образом производство холестерина в организме, они изменяют большинство нормальных метаболических процессов;- statins, as substances that specifically inhibit the activity of 3-hydroxy-3-methylglutaryl CoA reductase, an enzyme necessary for one of the first stages of cholesterol synthesis, 1) reduce the level of C-reactive protein (a protein found in the blood that serves as an ideal indicator of inflammation ), and, 2) reduce blood viscosity, facilitating its flow; by suppressing the production of cholesterol in the body in a critical way, they alter most of the normal metabolic processes;
- у них имеется бессчетное количество неприятных, а в некоторых случаях острых - и даже смертельных - побочных эффектов, таких как мышечные боли, слабость, усталость, проблемы с памятью и познанием, очень серьезные проблемы с сексуальной активностью (Liu J, Li A, Seneff S. «Automatic Drug Side Effect Discovery from Online Patient-Submitted Reviews: Focus on Statin Drugs». IMMM 2011, The First International Conference on Advances in Information Mining and Management; October 23, 2011 to October 29, 2011; Barcelona, Spain. 2011);- they have countless unpleasant, and in some cases acute - and even fatal - side effects such as muscle pain, weakness, fatigue, memory and cognition problems, very serious problems with sexual activity (Liu J, Li A, Seneff S. “Automatic Drug Side Effect Discovery from Online Patient-Submitted Reviews: Focus on Statin Drugs.” IMMM 2011, The First International Conference on Advances in Information Mining and Management; October 23, 2011 to October 29, 2011; Barcelona, Spain. 2011);
- несмотря на то, что статины сильно снижают уровень холестерина в крови, их прием практически не влияет на образование холестериновых бляшек в сосудах - их рост наблюдается в течение всего приема (H.S. Hecht and S.M. Harman “Relation of Aggressiveness of Lipid-Lowering Treatment to Changes in Calcified Plaque Burden by Electron Beam Tomography,” American Journal of Cardiology. 2003. 92(3), Р. 334-336);- despite the fact that statins greatly reduce the level of cholesterol in the blood, their intake has practically no effect on the formation of cholesterol plaques in the vessels - their growth is observed during the entire intake (HS Hecht and SM Harman “Relation of Aggressiveness of Lipid-Lowering Treatment to Changes in Calcified Plaque Burden by Electron Beam Tomography, "American Journal of Cardiology 2003. 92 (3), P. 334-336);
- статины - сильнодействующее лекарство и, возможно, должно применяться в самых крайних случаях.- statins are powerful drugs and should probably be used in the most extreme cases.
Технической проблемой, поставленной при создании изобретений является расширение ассортимента БАД к пище с повышенным содержанием морских ПНЖК семейства омега-3 и фосфолипидов, повышение срока ее хранения, позволяющего в течение длительного времени, без изменения качества БАД использовать её в составе диеты для больных с нарушениями липидного обмена и лиц, входящих в группу риска.A technical problem posed during the creation of inventions is the expansion of the range of dietary supplements to food with a high content of marine PUFAs of the omega-3 family and phospholipids, increasing its shelf life, which allows for a long time, without changing the quality of dietary supplements, to use it in the diet for patients with lipid disorders. exchange and persons at risk.
Заявленная техническая проблема решается, тем что в известной биологически активной добавке к пище для нормализации липидного обмена, содержащей рыбный жир и природный антиоксидант, согласно изобретению, в качестве рыбного жира она включает жир сардины иваси, а в качестве природного антиоксиданта пищевой ингредиент бетулин, полученный из экстракта коры березы, при следующем массовом соотношении ингредиентов: 100 : 0,02-0,10.The claimed technical problem is solved by the fact that in the known biologically active food supplement for normalizing lipid metabolism, containing fish oil and a natural antioxidant, according to the invention, it includes sardine ivashi fat as fish oil, and as a natural antioxidant the food ingredient betulin obtained from extract of birch bark, with the following mass ratio of ingredients: 100: 0.02-0.10.
Использование в составе БАД к пище жира сардины иваси Sardinops melanostictus позволяет значительно повысить в ней содержание ПНЖК семейства омега-3 и фосфолипидами которые принимают активное участие в липидном обмене. Сардина иваси, обитающая в водах дальневосточных морей, характеризуется высоким содержанием жира, в зависимости от размерного состава его массовая доля в мышечной ткани рыбы составляет от 12,2% до 30,0%. Содержание фосфолипидов в мышечной ткани сардины иваси составляет 5,2-17,1% от общей суммы липидов, ПНЖК - до 35,0-40,0% от общей суммы жирных кислот. Среди них преобладающей группой являются ПНЖК семейства омега-3, которые составляют 22,0-35,0% от общей суммы жирных кислот, в том числе суммарное количество эйкозапентаеновой и докозагексаеновой - не менее 18,0% (Shulgina L.V et al. «Lipid and fatty-acid compositions of muscle tissue from Sardinops melanostictus»// Springer Science+Business Media, Chemistry of Natural Compounds, 2020. Vol. 56, No. 2, P.305-308).The use of Sardinops melanostictus sardine ivasi fat in the dietary supplement can significantly increase the content of PUFAs of the omega-3 family and phospholipids, which are actively involved in lipid metabolism. Iwasi sardine, inhabiting the waters of the Far Eastern seas, is characterized by a high fat content, depending on the size composition, its mass fraction in the muscle tissue of fish ranges from 12.2% to 30.0%. The content of phospholipids in the muscle tissue of Iwashi sardine is 5.2-17.1% of the total lipids, PUFA - up to 35.0-40.0% of the total fatty acids. Among them, the dominant group are PUFAs of the omega-3 family, which make up 22.0-35.0% of the total amount of fatty acids, including the total amount of eicosapentaenoic and docosahexaenoic - at least 18.0% (Shulgina LV et al. “Lipid and fatty-acid compositions of muscle tissue from Sardinops melanostictus "// Springer Science + Business Media, Chemistry of Natural Compounds, 2020. Vol. 56, No. 2, P.305-308).
Содержание фосфолипидов в мышечной ткани сардины иваси составляет 5,2-17,1% от общей суммы липидов в зависимости от сезона вылова.The content of phospholipids in the muscle tissue of Iwashi sardine is 5.2-17.1% of the total lipids, depending on the fishing season.
Фосфолипиды - важные компоненты клеточных мембран, определяющие их подвижность, транспорт биологических компонентов, влияющие на защитные свойства клетки и др. Особую роль фосфолипидный комплекс играет в нервной ткани и, в первую очередь, в головном мозге. Фосфолипиды, по своим физическим свойствам, прекрасные природные эмульгаторы, поэтому так часто применяются в косметике и пищевой промышленности. При потреблении, эмульгируя компоненты пищи, они помогают наряду с холиевыми кислотами проникновению питательных веществ через стенку тонкого кишечника. Медицина рассматривает фосфолипиды, в основном, как эффективные гепатопротекторные средства, способствующие восстановлению функционирования печени при различных заболеваниях, включая нарушения липидного обмена (М.Д. Машковский «Лекарственные средства», М.: «Новая волна», 2012, 16-е изд., С. 521-524).Phospholipids are important components of cell membranes, which determine their mobility, transport of biological components, affecting the protective properties of the cell, etc. The phospholipid complex plays a special role in the nervous tissue and, first of all, in the brain. Phospholipids, in terms of their physical properties, are excellent natural emulsifiers, which is why they are so often used in cosmetics and the food industry. When consumed, by emulsifying food components, along with cholic acids, they help the penetration of nutrients through the wall of the small intestine. Medicine considers phospholipids, mainly, as effective hepatoprotective agents that help restore liver function in various diseases, including lipid metabolism disorders (M.D. Mashkovsky "Medicines", Moscow: "New Wave", 2012, 16th ed. , Pp. 521-524).
Использование в составе БАД в качестве природного антиоксиданта пищевой ингредиент бетулин, полученный из экстракта коры березы обеспечивает стабильность жира из сардины иваси при хранении. Пищевой ингредиент бетулин, представляет собой изолят из экстракта коры бересты, в составе которой основным (не менее 98,0%) веществом является пентациклический тритерпеновый спирт (бетулин) (Пищевая добавка «Бетулин» производства ООО «Кортекс», г. Тюмень). Могут быть использованы и другие бетулины, в частности, OOO «БетулаФарм», предлагает препарат Бетулин высокой степени очистки (99,9%), ООО «Древит» также предлагает препарат Бетулин высокой степени очистки (99,9%), бетулин фирмы «Sigma-Aldrich» (США), чистота продукта - 98,0%, ООО «Инкода», г. Тюмень, чистота продукта - 98,8%, можно получать практически чистый бетулин самостоятельно по патенту РФ № 2074867. The use in the dietary supplement as a natural antioxidant of the food ingredient betulin, obtained from birch bark extract, ensures the stability of the fat from Iwashi sardine during storage. The food ingredient betulin is an isolate from an extract of birch bark, in which the main (at least 98.0%) substance is pentacyclic triterpene alcohol (betulin) (Food supplement “Betulin” produced by LLC “Cortex”, Tyumen). Other betulins can also be used, in particular, BetulaPharm LLC, offers a highly purified Betulin preparation (99.9%), Drevit LLC also offers a highly purified Betulin preparation (99.9%), Sigma Betulin -Aldrich "(USA), product purity - 98.0%, LLC" Inkoda ", Tyumen, product purity - 98.8%, you can get almost pure betulin yourself according to RF patent No. 2074867.
Бетулин нерастворим в воде, с маслами и жирами образует суспензию. Рекомендуемый уровень потребления бетулина в сутки для человека составляет 40-80 мг (МР 2.3.1. 1915-04. «Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ». - М., 2004. 36 с.). Betulin is insoluble in water, forms a suspension with oils and fats. The recommended level of consumption of betulin per day for a person is 40-80 mg (MR 2.3.1. 1915-04. "Recommended levels of consumption of food and biologically active substances." - M., 2004. 36 p.).
Добавление бетулина к жиру сардины иваси при массовом соотношении ингредиентов жир : бетулин - 100 : 0,02-0,10, обеспечило хранение жира при сохранении в норме показателей окислительной порчи (кислотное и перекисное числа) при температуре не выше 25°С: а) для наливной формы - 15-20 мес., б) для жира, капсулированного в мягкие желатиновые капсулы - 38 мес.The addition of betulin to the fat of Iwashi sardine at a mass ratio of the ingredients fat: betulin - 100: 0.02-0.10, ensured the storage of fat while maintaining normal oxidative deterioration (acid and peroxide number) at a temperature not higher than 25 ° C: a) for the filling form - 15-20 months, b) for fat encapsulated in soft gelatin capsules - 38 months.
Снижение добавления бетулина менее 0,02% к массе жира отражается на длительности его хранения, она значительно снижается. Увеличение содержания бетулина в БАД более 0,1% срок хранения БАД не увеличивает, а приводит к тому, что бетулин выпадает в осадок, при этом теряется ее потребительская привлекательность.A decrease in the addition of betulin to less than 0.02% to the fat mass is reflected in the duration of its storage, it is significantly reduced. An increase in the content of betulin in dietary supplements of more than 0.1% does not increase the shelf life of the dietary supplement, but leads to the fact that betulin precipitates, thus losing its consumer appeal.
Для получения заявляемой БАД предварительно получают жир из сардины одним из известных способов (Патент РФ № 2114163, МПК C11B 1/12, опубл. 27.06.1998). Выделение жира из сырья разделанной рыбы (сардины иваси) осуществляют с применением супердекантера (высокоэффективный сепаратор), подогревая измельченный на волчке (промышленная мясорубка) фарш до температуры 85-90°С. Разделение массы на жир, кек (твердый осадок) и клеевую воду на супердекантере осуществляют при температуре 75-85°С. Продолжительность процесса получения жира при промышленной загрузке не превышает 2-х часов, что снижает накопление продуктов перекисного окисления липидов. Жир промывают подогретой до 50°С водой 3-и раза для удаления основных количеств эмульгированного белка. Сушку жира проводят в реакторе при температуре 50°С, вращении мешалки - 60 об/мин, остаточном вакууме - 0,1-0,15 кг/см2 и продолжительности процесса 1 час, жир фильтруют через бельтинг. При условии превышения кислотного числа (более 4,0 мг КОН/г жира) проводится рафинация при температуре 50°С в присутствии 10%-ного раствора калиевой или натриевой щелочи с последующей промывкой жира водой (3-и раза). Далее для удаления неприятного рыбного запаха проводят дезодорацию жира. Механические примеси и коагулированный белок финально удаляют из жира фильтрацией через бельтинг или другую плотную ткань. Полученный жир из сардины иваси представляет собой богатый источник ПНЖК семейства омега-3, морских фосфолипидов и позволяет удовлетворить суточную потребность организма человека в них при употреблении 3,6 мл (3,3 г) жира. To obtain the claimed dietary supplement, fat is preliminarily obtained from sardine by one of the known methods (RF Patent No. 2114163, IPC C11B 1/12, publ. 27.06.1998). The separation of fat from the raw material of cut fish (ivashi sardines) is carried out using a super decanter (highly efficient separator), heating the minced meat minced on a top (industrial meat grinder) to a temperature of 85-90 ° C. Separation of the mass into fat, cake (solid residue) and glue water on a superdecanter is carried out at a temperature of 75-85 ° C. The duration of the process of obtaining fat at industrial loading does not exceed 2 hours, which reduces the accumulation of lipid peroxidation products. The fat is washed with water heated to 50 °
Поставленная задача решается следующим образом.The task is solved in the following way.
В подогретый до температуры 38-40°С жир вносят природный антиоксидант бетулин в количестве 0,02-0,10%, тщательно перемешивают в течение не менее 5 мин, направляют на капсулирование или фасование в емкость из стекломассы или темного стекла. The natural antioxidant betulin in an amount of 0.02-0.10% is added to the fat heated to a temperature of 38-40 ° C, mixed thoroughly for at least 5 minutes, sent for encapsulation or filling into a container made of molten glass or dark glass.
Содержание фосфолипидов в приготовленном жире составляет 5,5% от массы, из которых 57,0% представлено фосфатидилхолином (ФХ), 27,0% - фосфатидилэтаноламином (ФЭ), 3,8% - фосфатидилинозитом, 2,8% - фосфатидилсерином, 5,5% - сфингомиелином, остальное лизо-формами ФХ и ФЭ. Характеристика состава жирных кислот в жире из сардины иваси приведена в таблице 1.The content of phospholipids in the prepared fat is 5.5% of the mass, of which 57.0% is represented by phosphatidylcholine (PC), 27.0% - phosphatidylethanolamine (PE), 3.8% - phosphatidylinositol, 2.8% - phosphatidylserine, 5 , 5% - sphingomyelin, the rest of the lyso-forms of PC and PE. The characteristics of the fatty acid composition in fat from Iwashi sardine are shown in Table 1.
Заявленная техническая проблема решается также способом применения БАД к пище для нормализации липидного обмена.The stated technical problem is also solved by the method of applying dietary supplements to food to normalize lipid metabolism.
Способ применения биологически активной добавки к пище для нормализации липидного обмена, заключающийся в приеме пациентами БАД по п.1 в количестве 3,6 мл в сутки, в течение по меньшей мере 21 сутки.A method of using a biologically active food supplement to normalize lipid metabolism, which consists in taking by patients the dietary supplement according to claim 1 in an amount of 3.6 ml per day for at least 21 days.
Биологически активная добавка к пище для коррекции липидного обмена содержит в 1 мл жировой смеси 341 мг полиненасыщенных жирных кислот, в том числе семейства омега-3 - 281,5 мг, сумма эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот составляет 221,5 мг, а содержание фосфолипидов 50 мг.Biologically active food supplement for lipid metabolism correction contains 341 mg of polyunsaturated fatty acids in 1 ml of fat mixture, including the omega-3 family - 281.5 mg, the sum of eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids is 221.5 mg, and the phospholipid content is 50 mg ...
Оздоровительный эффект ее потребления заявляемой БАД проявляется за счет воздействия на путь метаболизма липидов в организме человека полиненасыщенных жирных кислот омега-3 серии, в первую очередь, эйкозапентаеновой и докозагексаеновой. Эти кислоты являются родоначальниками множества высокоактивных медиаторов. Так, эйкозапентановая кислота, конкурентный ингибитор арахидоновой кислоты в ее каскаде и получаемые при этом простагландины 3-й серии и лейкотриены 5-й серии менее сосудоактивны, чем из арахидоновой кислоты - не вызывают вазоконстрикции, тромбообразования, воспалительных реакций. Тем самым, происходит нормализация деятельности сердечно-сосудистой системы. Докозагексаеновая кислота является сильнейшим необратимым ингибитором циклооксигеназы, фермента, участвующего в синтезе простаноидов, что ослабляет симптомы воспаления и боли. Кроме того, данная кислота, наряду с эйкозапентаеновой, - исходный субстрат для получения резольвинов, маресинов и нейропротектинов, обладающих защитным действием на клетки и ткани организма и эффективно снижающих воспалительные процессы. Фактически, омега-3 ПНЖК сдвигают равновесие в организме в целом и сердечно-сосудистой системе в частности, в сторону нормализации липидного обмена с помощью воздействия на пути метаболизма липидов.The health-improving effect of its consumption by the claimed dietary supplement is manifested due to the effect of polyunsaturated fatty acids of the omega-3 series, primarily eicosapentaenoic and docosahexaenoic, on the lipid metabolism pathway in the human body. These acids are the ancestors of many highly active mediators. So, eicosapentanoic acid, a competitive inhibitor of arachidonic acid in its cascade, and the resulting prostaglandins of the 3rd series and leukotrienes of the 5th series are less vasoactive than from arachidonic acid - they do not cause vasoconstriction, thrombosis, and inflammatory reactions. Thus, there is a normalization of the activity of the cardiovascular system. Docosahexaenoic acid is a potent irreversible inhibitor of cyclooxygenase, an enzyme involved in the synthesis of prostanoids that relieves symptoms of inflammation and pain. In addition, this acid, along with eicosapentaenoic acid, is the initial substrate for the production of resolvins, maresins and neuroprotectins, which have a protective effect on the cells and tissues of the body and effectively reduce inflammatory processes. In fact, omega-3 PUFAs shift the balance in the body in general and in the cardiovascular system in particular, towards the normalization of lipid metabolism by affecting the pathways of lipid metabolism.
Особая важная роль в заявляемой БАД отводится фосфолипидам. Именно они, обладая прекрасными эмульгирующими свойствами, способствуют быстрому всасыванию БАД в тонком кишечнике, что повышает усвояемость продукта и эффективность его воздействия на организм.Phospholipids play a special role in the claimed dietary supplement. They, possessing excellent emulsifying properties, contribute to the rapid absorption of dietary supplements in the small intestine, which increases the digestibility of the product and the effectiveness of its effect on the body.
Потребление жировой смеси в количестве 3,6 мл один раз в сутки, полностью закрывает потребности человека в ПНЖК и фосфолипидов.Consumption of a fat mixture in the amount of 3.6 ml once a day completely covers the human needs for PUFA and phospholipids.
Экспериментально установлено, что при потреблении заявляемой добавки в течение 21 дня липидный обмен нормализуется (см. Таблицу 2).It has been experimentally established that when the claimed supplement is consumed within 21 days, lipid metabolism is normalized (see Table 2).
Изобретение иллюстрируется следующими примерами.The invention is illustrated by the following examples.
Пример 1. Жир сардины иваси в количестве 100,0 кг заливают в реактор с рубашкой, подогревают до 40°С, вносят пищевую добавку «Бетулин» в количестве 0,1 кг, тщательно перемешивают в течение 5 мин, разливают в стеклянные флаконы вместимостью 100 см3. В 1 мл жира (или 0,92 г) содержится 341,0 мг ПНЖК, в том числе жирных кислот семейства омега-3 - 281,5 мг. Сумма ЭПК и ДГК составляет 221,5 мг. Кислотное число - 0,9 мг КОН/г жира, перекисное число - 2,0 ммоль активного кислорода/кг. Срок хранения при температуре не выше 25°С - 20 мес. Для обеспечения рекомендуемой суточной дозы ПНЖК семейства омега-3 взрослому человеку необходимо принимать не менее 3,6 мл (или 3,3 г) в сутки.Example 1. Fat of Iwashi sardine in an amount of 100.0 kg is poured into a reactor with a jacket, heated to 40 ° C, a food additive "Betulin" is added in an amount of 0.1 kg, mixed thoroughly for 5 minutes, poured into glass bottles with a capacity of 100 cm 3 . 1 ml of fat (or 0.92 g) contains 341.0 mg of PUFA, including 281.5 mg of omega-3 fatty acids. The sum of EPA and DHA is 221.5 mg. The acid number is 0.9 mg KOH / g of fat, the peroxide number is 2.0 mmol of active oxygen / kg. Shelf life at a temperature not exceeding 25 ° C - 20 months. To provide the recommended daily dose of polyunsaturated fatty acids of the omega-3 family, an adult must take at least 3.6 ml (or 3.3 g) per day.
Пример 2. Осуществляют процесс как в примере 1 за исключением того, что пищевую добавку «Бетулин» добавляют в количестве 0,02 кг. В 1 мл жира содержится 341,0 мг ПНЖК, в том числе жирных кислот семейства омега-3 - 281,5 мг. Сумма ЭПК и ДГК составляет 221,5 мг. Кислотное число - 0,9 мг КОН/г жира, перекисное число - 2,4 ммоль активного кислорода/кг. Срок хранения при температуре не выше 25°С - 15 мес. Для обеспечения рекомендуемой суточной дозы ПНЖК семейства омега-3 взрослому человеку необходимо принимать не менее 3,6 мл (3,3 г) в сутки.Example 2. The process is carried out as in example 1, except that the food additive "Betulin" is added in an amount of 0.02 kg. 1 ml of fat contains 341.0 mg of PUFA, including 281.5 mg of omega-3 fatty acids. The sum of EPA and DHA is 221.5 mg. The acid number is 0.9 mg KOH / g fat, the peroxide number is 2.4 mmol of active oxygen / kg. Shelf life at a temperature not exceeding 25 ° C - 15 months. To provide the recommended daily dose of polyunsaturated fatty acids of the omega-3 family, an adult must take at least 3.6 ml (3.3 g) per day.
Пример 3. Процесс получения продукта проводят как в примере 2. Готовый жир направляют на капсулирование для получения мягких желатиновых капсул вместимостью 0,5 см3. Одна капсула содержит 170,5 мг ПНЖК, в том числе жирных кислот семейства омега-3 - 140,8 мг. Сумма ЭПК и ДГК составляет 110,8 мг. Кислотное число - 0,9 мг КОН/г жира, перекисное число - 2,0 ммоль активного кислорода/кг. Срок хранения при температуре не выше 25°С - 38 мес. Для обеспечения рекомендуемой суточной дозы ПНЖК семейства омега-3 взрослому человеку необходимо принимать по 7 капсул в сутки.Example 3. The process of obtaining the product is carried out as in example 2. The finished fat is sent to encapsulation to obtain soft gelatin capsules with a capacity of 0.5 cm 3 . One capsule contains 170.5 mg of PUFA, including 140.8 mg of omega-3 fatty acids. The sum of EPA and DHA is 110.8 mg. The acid number is 0.9 mg KOH / g of fat, the peroxide number is 2.0 mmol of active oxygen / kg. Shelf life at a temperature not exceeding 25 ° C - 38 months. To provide the recommended daily dose of polyunsaturated fatty acids of the omega-3 family, an adult needs to take 7 capsules per day.
Пример 4. Процесс получения продукта проводят как в примере 2 за исключением того, что пищевую добавку «Бетулин» вносят в жир в количестве 0,05 кг, а готовый продукт капсулируют в мягкие желатиновые капсулы вместимостью 0,3 см3. Одна капсула содержит 102,3 мг ПНЖК, в том числе жирных кислот семейства омега-3 - 84,5 мг. Сумма ЭПК и ДГК составляет 66,4 мг. Кислотное число - 0,9 мг КОН/г жира, перекисное число - 2,0 ммоль активного кислорода/кг. Срок хранения при температуре не выше 25°С - 38 мес. Для обеспечения рекомендуемой суточной дозы ПНЖК семейства омега-3 взрослому человеку необходимо принимать по 12 капсул в сутки.Example 4. The process of obtaining the product is carried out as in example 2, except that the food additive "Betulin" is added to the fat in an amount of 0.05 kg, and the finished product is encapsulated in soft gelatin capsules with a capacity of 0.3 cm 3 . One capsule contains 102.3 mg of PUFA, including 84.5 mg of omega-3 fatty acids. The sum of EPA and DHA is 66.4 mg. The acid number is 0.9 mg KOH / g of fat, the peroxide number is 2.0 mmol of active oxygen / kg. Shelf life at a temperature not exceeding 25 ° C - 38 months. To provide the recommended daily dose of polyunsaturated fatty acids of the omega-3 family, an adult needs to take 12 capsules per day.
Пример 5. Биологически активную добавку к пище для коррекции липидного обмена, полученную из жира сардины иваси со стабилизатором «Бетулин», как в примере 3, для определения ее эффективности вводили в рацион питания добровольцам с нарушенным липидным обменом (дислипдемией) в возрасте от 50 до 70 лет, диагноз у которых установлен амбулаторно. Проводимый эксперимент был согласован с Этическим Комитетом «Национального научного центра морской биологии им. А.В. Жирмунского» Дальневосточного отделения Российской академии наук (ННЦМБ ДВО РАН). Согласно Методических указаний («Порядок проведения исследований эффективности специализированной диетической лечебной и диетической профилактической пищевой продукции», 2016) группа для испытаний составляла 15 чел., Контрольный анализ эффективности действия БАД был проведен на 21-й день приема, после чего пациенты в профилактических целях продолжали получать БАД и далее. Отрицательных проявлений у пациентов, принимающих БАД, полученную по примеру 3, более 21 дня не отмечалось. Дневная норма составляла 12 капсул по 0,3 мл. Гиполипидемических лекарственных препаратов добровольцы не принимали. Для оценки воздействия диеты, обогащенной ПНЖК семейства омега-3, у участников исследования до начала и после приема БАД, проводилось исследование липидного спектра крови, а именно - оценивалось содержание в плазме крови уровня общего холестерина (ОХС), холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), холестерина липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП), триглицеридов (ТГ), рассчитывался коэффициент атерогенности (КА), а также исследовался уровень печеночных ферментов - аланинаминотрансферазы (АЛТ) и аспартатаминотрансферазы (АСТ). В таблице 2 приведены результаты эффективности приема биологически активной добавки к пище для коррекции липидного обмена.Example 5. Biologically active food supplement for the correction of lipid metabolism, obtained from the fat of Iwashi sardine with the stabilizer "Betulin", as in example 3, to determine its effectiveness was introduced into the diet of volunteers with impaired lipid metabolism (dyslipdemia) aged 50 to 70 years old, diagnosed on an outpatient basis. The experiment was approved by the Ethics Committee of the National Scientific Center for Marine Biology named after V.I. A.V. Zhirmunsky "of the Far Eastern Branch of the Russian Academy of Sciences (NSCMB FEB RAS). According to the Methodological Guidelines ("The procedure for conducting research on the effectiveness of specialized dietary medical and dietary preventive food products", 2016), the group for testing consisted of 15 people. to receive dietary supplements and further. There were no negative manifestations in patients taking dietary supplements obtained according to example 3 for more than 21 days. The daily allowance was 12 capsules of 0.3 ml. The volunteers did not take lipid-lowering drugs. To assess the effect of a diet enriched with omega-3 family PUFAs in the study participants before and after taking dietary supplements, a study of the blood lipid spectrum was carried out, namely, the blood plasma level of total cholesterol (TC), high-density lipoprotein cholesterol (HDL) was assessed , low density lipoprotein cholesterol (LDL), very low density lipoprotein cholesterol (VLDL), triglycerides (TG), the atherogenic coefficient (CA) was calculated, and the level of liver enzymes - alanine aminotransferase (ALT) and aspartate aminotransferase (AST) was studied. Table 2 shows the results of the effectiveness of taking a biologically active food supplement to correct lipid metabolism.
У добровольцев после получения ежедневного приема БАД в составе диеты, удовлетворяющей суточную потребность организма человека в ПНЖК семейства омега-3, отмечена тенденция к коррекции показателей липидного обмена. Установлено, что на фоне снижения уровня общего холестерина, происходит достоверное снижения холестерина ЛПНП и КА, а также повышение холестерина ЛПВП, достоверность различий этих значения составила 95 % (t ˃2). Это указывает на снижение риска развития атеросклероза. Полученные результаты выявили очевидное благоприятное воздействие включения в рацион питания пациентов с нарушенным липидным обменом БАД с повышенным содержанием ПНЖК семейства омега-3.Volunteers, after receiving a daily intake of dietary supplements as part of a diet that satisfies the daily requirement of the human body for polyunsaturated fatty acids of the omega-3 family, showed a tendency to correct lipid metabolism. It was found that against the background of a decrease in the level of total cholesterol, there is a significant decrease in LDL and CA cholesterol, as well as an increase in HDL cholesterol, the significance of differences in these values was 95% (t ˃2). This indicates a reduced risk of developing atherosclerosis. The results obtained revealed an obvious beneficial effect of the inclusion in the diet of patients with impaired lipid metabolism of dietary supplements with an increased content of PUFAs of the omega-3 family.
БАД к пище для нормализации липидного обмена и способ её примененияDietary supplement for food to normalize lipid metabolism and method of its use
Таблица 1 Table 1
от массы жира5.5%
from fat mass
Claims (2)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2020133214A RU2752298C1 (en) | 2020-10-09 | 2020-10-09 | Biologically active dietary supplement for normalising lipid metabolism and method for application thereof |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2020133214A RU2752298C1 (en) | 2020-10-09 | 2020-10-09 | Biologically active dietary supplement for normalising lipid metabolism and method for application thereof |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2752298C1 true RU2752298C1 (en) | 2021-07-26 |
Family
ID=76989416
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2020133214A RU2752298C1 (en) | 2020-10-09 | 2020-10-09 | Biologically active dietary supplement for normalising lipid metabolism and method for application thereof |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2752298C1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2831146C1 (en) * | 2024-05-22 | 2024-12-02 | Общество с ограниченной ответственностью "КОНСУМЕД" | Phyto-regulator of lipid metabolism |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2353107C2 (en) * | 2006-07-25 | 2009-04-27 | Закрытое акционерное общество "СНС-фарма" | Composition of bioactive supplements |
| WO2010083206A1 (en) * | 2009-01-15 | 2010-07-22 | The Procter & Gamble Company | Antioxidant-stabilized concentrated fish oil |
| RU2436415C2 (en) * | 2009-01-19 | 2011-12-20 | Закрытое акционерное общество "СНС-фарма" | Composition of biologically active substances based on betulin with regulated rate of releasing components for reducing degree of alcohol intoxication, preventing and relieving alcohol intoxication and alcohol withdrawal syndrome |
| RU2524358C2 (en) * | 2012-07-24 | 2014-07-27 | Федеральное государственное бюджетное учреждение "Научно-исследовательский институт питания РАМН" Российской академии медицинских наук (ФГБУ "НИИ питания" РАМН) | Functional food ingredient with preset lipid profile |
-
2020
- 2020-10-09 RU RU2020133214A patent/RU2752298C1/en active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2353107C2 (en) * | 2006-07-25 | 2009-04-27 | Закрытое акционерное общество "СНС-фарма" | Composition of bioactive supplements |
| WO2010083206A1 (en) * | 2009-01-15 | 2010-07-22 | The Procter & Gamble Company | Antioxidant-stabilized concentrated fish oil |
| RU2436415C2 (en) * | 2009-01-19 | 2011-12-20 | Закрытое акционерное общество "СНС-фарма" | Composition of biologically active substances based on betulin with regulated rate of releasing components for reducing degree of alcohol intoxication, preventing and relieving alcohol intoxication and alcohol withdrawal syndrome |
| RU2524358C2 (en) * | 2012-07-24 | 2014-07-27 | Федеральное государственное бюджетное учреждение "Научно-исследовательский институт питания РАМН" Российской академии медицинских наук (ФГБУ "НИИ питания" РАМН) | Functional food ingredient with preset lipid profile |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2831146C1 (en) * | 2024-05-22 | 2024-12-02 | Общество с ограниченной ответственностью "КОНСУМЕД" | Phyto-regulator of lipid metabolism |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Youdim et al. | Essential fatty acids and the brain: possible health implications | |
| US8173160B2 (en) | Compositions comprising edible oils and vitamins and/or minerals and methods for making the compositions | |
| US4526793A (en) | Lipid composition for oral, enteral or parenteral nutrition | |
| DE69935995T2 (en) | POLYUNGATURATED FATTY ACIDS NUTRITIONAL SUPPLEMENT | |
| CN1891215B (en) | The higher brain caused organic brain damage declines and has the compositions of improvement result | |
| JP2005535733A (en) | EPA and DHA enriched omega-3 supplements for the treatment of dry eye, meibomian adenitis and xerostomia | |
| JP2001526908A (en) | Fat blend | |
| WO2004052115A1 (en) | Glyceride compositions and methods of making and using same | |
| KR20030031501A (en) | Vitamin k and essential fatty acids | |
| MX2008011351A (en) | Stearidonic acid for improving cardiovascular health. | |
| FR2762993A1 (en) | NEW USE OF PHOSPHOLIPIDS OF ANIMAL ORIGIN IN THERAPEUTICS AND / OR DIETETICS | |
| US20090099261A1 (en) | Omega-3 mixtures | |
| RU2546865C2 (en) | Balanced fat compositions and their application in liquid nutritional compositions for enteral feeding | |
| CA2515290A1 (en) | Oils enriched with diacylglycerols and phytosterol esters for use in the reduction of cholesterol and triglycerides | |
| JP2016185973A (en) | Metabolic syndrome improving agent | |
| EP0437520B1 (en) | Triglyceride and nutritional composition comprising such triglyceride | |
| Saidaiah et al. | A comprehensive review of Omega-3 fatty acids: Sources, industrial applications, and health benefits | |
| US20110218151A1 (en) | Substances for promoting healthy joint function comprising omega-3 polyunsaturated fatty acids or drivatives thereof, undenatured type ii collagen and, optionally, glucosamine sulfate | |
| RU2752298C1 (en) | Biologically active dietary supplement for normalising lipid metabolism and method for application thereof | |
| Bhat | Functional lipids as nutraceuticals: A review | |
| US20110217370A1 (en) | Substances for promoting healthy joint function comprising glucosamine sulfate, omega-3 polyunsaturated fatty acids or derivatives thereof, and undenatured type ii collagen | |
| JP2016172770A (en) | Composition having ameliorating action on reduction in higher brain function caused by brain structural disorder | |
| JP2000239168A (en) | Cerebral apoplexy-preventing agent and composition obtained by blending the same | |
| JP2024051305A (en) | Carbohydrate combustion promoter | |
| JPS6115648A (en) | Oil and fat food |