RU2018139352A - Штамм бактерий Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus Т-7817, используемый в качестве закваски прямого внесения для приготовления кисломолочных продуктов - Google Patents
Штамм бактерий Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus Т-7817, используемый в качестве закваски прямого внесения для приготовления кисломолочных продуктов Download PDFInfo
- Publication number
- RU2018139352A RU2018139352A RU2018139352A RU2018139352A RU2018139352A RU 2018139352 A RU2018139352 A RU 2018139352A RU 2018139352 A RU2018139352 A RU 2018139352A RU 2018139352 A RU2018139352 A RU 2018139352A RU 2018139352 A RU2018139352 A RU 2018139352A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- bulgaricus
- preparation
- bacterial strain
- fermented milk
- milk products
- Prior art date
Links
- 235000013960 Lactobacillus bulgaricus Nutrition 0.000 title claims 2
- 241000186672 Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Species 0.000 title claims 2
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 title claims 2
- 235000014048 cultured milk product Nutrition 0.000 title claims 2
- 239000007858 starting material Substances 0.000 title claims 2
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
- C12N1/205—Bacterial isolates
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
- C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
- C12R2001/01—Bacteria or Actinomycetales ; using bacteria or Actinomycetales
- C12R2001/225—Lactobacillus
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Zoology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Virology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Claims (1)
- Штамм бактерий Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus T7817, депонированный в ГКНМ ФБУН «МНИИЭМ им. Г.Н. Габричевского Роспотребнадзора» под коллекционным номером №1264 и используемый в качестве закваски прямого внесения для приготовления кисломолочных продуктов.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018139352A RU2722700C2 (ru) | 2018-11-08 | 2018-11-08 | Штамм бактерий Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Т-7817, используемый в качестве закваски прямого внесения для приготовления кисломолочных продуктов |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018139352A RU2722700C2 (ru) | 2018-11-08 | 2018-11-08 | Штамм бактерий Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Т-7817, используемый в качестве закваски прямого внесения для приготовления кисломолочных продуктов |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2018139352A3 RU2018139352A3 (ru) | 2020-05-13 |
| RU2018139352A true RU2018139352A (ru) | 2020-05-13 |
| RU2722700C2 RU2722700C2 (ru) | 2020-06-03 |
Family
ID=70734894
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2018139352A RU2722700C2 (ru) | 2018-11-08 | 2018-11-08 | Штамм бактерий Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Т-7817, используемый в качестве закваски прямого внесения для приготовления кисломолочных продуктов |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2722700C2 (ru) |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2123045C1 (ru) * | 1997-09-26 | 1998-12-10 | Башкирский институт патентоведения и сертификации | Консорциум микроорганизмов lactobacillus acidophilus, lactobacillus delbrueckii sub. bulgaricus, saccharomyces для производства кумыса |
| EP1869983A1 (en) * | 2006-06-23 | 2007-12-26 | Chr. Hansen A/S | Low post-acidifying lactic acid bacteria |
| RU2391393C1 (ru) * | 2008-11-19 | 2010-06-10 | Галина Геннадиевна Алехина | ШТАММ Lactobacillus delbrueckii TS1-06, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ БАКТЕРИАЛЬНЫХ ПРЕПАРАТОВ И ПРОИЗВОДСТВА ЖИДКОЙ МОЛОЧНОКИСЛОЙ ЗАКВАСКИ В КАЧЕСТВЕ ПРОДУКТА ПИТАНИЯ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ |
-
2018
- 2018-11-08 RU RU2018139352A patent/RU2722700C2/ru active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2018139352A3 (ru) | 2020-05-13 |
| RU2722700C2 (ru) | 2020-06-03 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2018106510A (ru) | Композиция молочнокислых бактерий для применения в лечении инфекций, обусловленных Propionibacterium acnes, и, в частности, акне | |
| BR112014026580A2 (pt) | uso de bactéria do ácido láctico para preparação de produtos alimentícios fermentados com adoçantes naturais aumentados | |
| PH12015502416A1 (en) | Bacterial strains having antimicrobial activity and biocontrol compositions comprising the same | |
| JP2015213501A5 (ru) | ||
| WO2018231992A3 (en) | METHODS OF USING LACTOBACILLUS PLANTARUM STRAINS TO PROTECT ANIMALS AGAINST PATHOGENIC BACTERIAL INFECTION | |
| ES2524432T3 (es) | Bacterias del ácido láctico como cepas probióticas y composiciones que contienen las mismas | |
| RU2019119565A (ru) | Пробиотическая композиция, содержащая штаммы lactobacillus rhamnosus и lactobacillus paracasei | |
| RU2016143195A (ru) | Применение lactobacilius rhamnosus для стимулирования восстановления разнообразия кишечной микробиоты после дисбактериоза | |
| JP2018533910A5 (ru) | ||
| CA2602693A1 (en) | Probiotic bifidobacterial species | |
| MX2021000631A (es) | Procedimiento microbiologico para la produccion de polen almacenado por las abejas. | |
| NZ602202A (en) | Treatment of plants against oomycete infection | |
| RU2018105486A (ru) | Способы приготовления ферментированных продуктов, включающих бифидобактерии | |
| RU2018139352A (ru) | Штамм бактерий Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus Т-7817, используемый в качестве закваски прямого внесения для приготовления кисломолочных продуктов | |
| RU2018139351A (ru) | Штамм бактерий Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus T-4809, используемый в качестве закваски прямого внесения для приготовления кисломолочных продуктов | |
| RU2018139346A (ru) | Штамм бактерий Lactobacillus helveticus T-5068, используемый в качестве закваски прямого внесения для приготовления кисломолочных продуктов | |
| RU2013153102A (ru) | Применение устойчивых к низину мутантов для снижения пост-окисления пищевых продуктов | |
| RU2018139344A (ru) | Штамм бактерий Streptococcus thermophilus T-6815, используемый в качестве закваски прямого внесения для приготовления кисломолочных продуктов | |
| RU2018139350A (ru) | Штамм бактерий Streptococcus thermophiles T-5367, используемый в качестве закваски прямого внесения для приготовления кисломолочных продуктов | |
| RU2018139348A (ru) | Штамм бактерий Streptococcus thermophilus T-3693, используемый в качестве закваски прямого внесения для приготовления кисломолочных продуктов | |
| RU2012131794A (ru) | КОНСОРЦИУМ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ШТАММОВ Lactobacillus rhamnosus И Lactobacillus plantarum ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ БАКТЕРИАЛЬНОГО ПРЕПАРАТА И ЗАКВАСКИ ПРЯМОГО ВНЕСЕНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ФЕРМЕНТИРОВАННОГО МОЛОКА И ФЕРМЕНТИРОВАННОГО СВЕКОЛЬНОГО СОКА | |
| IN2012DN03024A (ru) | ||
| EP3192564A8 (en) | Oral care composition comprising a protein for balancing the bacterial flora of the mouth | |
| WO2014081320A8 (en) | A new strain of lactobacillus buchneri a, composition, a multi-component preparation for starch-rich plant preservation, their use and a method for plant preservation. | |
| PL430205A1 (pl) | Szczepionka, sposób przygotowania szczepionki oraz sposób biotyzacji borówki amerykańskiej |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| HC9A | Changing information about inventors | ||
| HZ9A | Changing address for correspondence with an applicant |