RU2011139310A - Белковые препараты из семян подсолнечника и их получение - Google Patents
Белковые препараты из семян подсолнечника и их получение Download PDFInfo
- Publication number
- RU2011139310A RU2011139310A RU2011139310/10A RU2011139310A RU2011139310A RU 2011139310 A RU2011139310 A RU 2011139310A RU 2011139310/10 A RU2011139310/10 A RU 2011139310/10A RU 2011139310 A RU2011139310 A RU 2011139310A RU 2011139310 A RU2011139310 A RU 2011139310A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- protein
- content
- sunflower seeds
- degreasing
- fat
- Prior art date
Links
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 title claims abstract 34
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 title claims abstract 34
- 235000020238 sunflower seed Nutrition 0.000 title claims abstract 22
- 239000003814 drug Substances 0.000 title claims 3
- 229940079593 drug Drugs 0.000 title claims 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 29
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract 19
- 238000005238 degreasing Methods 0.000 claims abstract 17
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract 14
- 239000002904 solvent Substances 0.000 claims abstract 10
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 239000010903 husk Substances 0.000 claims abstract 6
- 241000208818 Helianthus Species 0.000 claims abstract 4
- 235000003222 Helianthus annuus Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 238000003825 pressing Methods 0.000 claims abstract 4
- 239000006260 foam Substances 0.000 claims 5
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 5
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 3
- 238000005259 measurement Methods 0.000 claims 3
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 claims 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 claims 2
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims 2
- 238000004945 emulsification Methods 0.000 claims 2
- 235000013861 fat-free Nutrition 0.000 claims 2
- 238000005187 foaming Methods 0.000 claims 2
- 230000036571 hydration Effects 0.000 claims 2
- 238000006703 hydration reaction Methods 0.000 claims 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims 2
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 claims 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 claims 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 claims 1
- IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N Inositol-hexakisphosphate Chemical compound OP(O)(=O)O[C@H]1[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H]1OP(O)(O)=O IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N 0.000 claims 1
- IMQLKJBTEOYOSI-UHFFFAOYSA-N Phytic acid Natural products OP(O)(=O)OC1C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C1OP(O)(O)=O IMQLKJBTEOYOSI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 125000003158 alcohol group Chemical group 0.000 claims 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 claims 1
- 210000000991 chicken egg Anatomy 0.000 claims 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims 1
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 claims 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 claims 1
- 230000001804 emulsifying effect Effects 0.000 claims 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 1
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 claims 1
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 claims 1
- 150000007965 phenolic acids Chemical class 0.000 claims 1
- 229940068041 phytic acid Drugs 0.000 claims 1
- 235000002949 phytic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000467 phytic acid Substances 0.000 claims 1
- 239000013557 residual solvent Substances 0.000 claims 1
- 230000006641 stabilisation Effects 0.000 claims 1
- 238000011105 stabilization Methods 0.000 claims 1
- 230000007704 transition Effects 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000004213 low-fat Nutrition 0.000 abstract 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/185—Vegetable proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
- A23J1/14—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from leguminous or other vegetable seeds; from press-cake or oil-bearing seeds
- A23J1/142—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from leguminous or other vegetable seeds; from press-cake or oil-bearing seeds by extracting with organic solvents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/142—Amino acids; Derivatives thereof
- A23K20/147—Polymeric derivatives, e.g. peptides or proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/80—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for aquatic animals, e.g. fish, crustaceans or molluscs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
- A61K8/64—Proteins; Peptides; Derivatives or degradation products thereof
- A61K8/645—Proteins of vegetable origin; Derivatives or degradation products thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q19/00—Preparations for care of the skin
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
- Y02A40/80—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in fisheries management
- Y02A40/81—Aquaculture, e.g. of fish
- Y02A40/818—Alternative feeds for fish, e.g. in aquacultures
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
- Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
- Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Public Health (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Birds (AREA)
- Mycology (AREA)
- Dermatology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Insects & Arthropods (AREA)
- Physiology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Botany (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Marine Sciences & Fisheries (AREA)
- Peptides Or Proteins (AREA)
- Edible Oils And Fats (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Fodder In General (AREA)
Abstract
1. Способ получения белковых препаратов из семян подсолнечника по меньшей мере со следующими стадиями:- лущения семян подсолнечника до остаточного содержания шелухи ≤5 вес.% или обеспечение лущеных семян подсолнечника с остаточным содержанием шелухи ≤5 вес.%;- частичного механического обезжиривания лущеных семян подсолнечника прессованием,- проведения одной или более стадии экстракции по меньшей мере с одним растворителем с получением в качестве белкового препарата обезжиренной муки, содержащей белки, причем по меньшей мере одну из стадий экстракции проводят таким образом, чтобы дополнительно обезжирить частично обезжиренные лущеные семена подсолнечника;- при этом механическое обезжиривание проводят до содержания жира или масла в лущеных семенах подсолнечника до содержания от 10 до 35 вес.%.2. Способ по п.1, в котором частичное обезжиривание проводят до достижения содержания жира или масла в лущеных семенах подсолнечника, при котором при прессовании получают жмых толщиной от 0,2 до 4 см, предпочтительно от 0,5 до 2 см.3. Способ по п.1, в котором частичное обезжиривание проводят до достижения содержания жира или масла в лущеных семенах подсолнечника от 12 до 25 вес.%, предпочтительно от 17 до 25 вес.%.4. Способ по п.2, в котором частичное обезжиривание проводят до достижения содержания жира или масла в лущеных семенах подсолнечника от 12 до 25 вес.%, предпочтительно от 17 до 25 вес.%.5. Способ по любому из пп.1-4, в котором при частичном обезжиривании получают жмых в форме лент с приблизительно круглым сечением с диаметром от 0,4 до 4 см, предпочтительно от 0,5 до 2 см или с угловым поперечным сечением с длиной края от 0,4 до 4 см, предпочтите�
Claims (30)
1. Способ получения белковых препаратов из семян подсолнечника по меньшей мере со следующими стадиями:
- лущения семян подсолнечника до остаточного содержания шелухи ≤5 вес.% или обеспечение лущеных семян подсолнечника с остаточным содержанием шелухи ≤5 вес.%;
- частичного механического обезжиривания лущеных семян подсолнечника прессованием,
- проведения одной или более стадии экстракции по меньшей мере с одним растворителем с получением в качестве белкового препарата обезжиренной муки, содержащей белки, причем по меньшей мере одну из стадий экстракции проводят таким образом, чтобы дополнительно обезжирить частично обезжиренные лущеные семена подсолнечника;
- при этом механическое обезжиривание проводят до содержания жира или масла в лущеных семенах подсолнечника до содержания от 10 до 35 вес.%.
2. Способ по п.1, в котором частичное обезжиривание проводят до достижения содержания жира или масла в лущеных семенах подсолнечника, при котором при прессовании получают жмых толщиной от 0,2 до 4 см, предпочтительно от 0,5 до 2 см.
3. Способ по п.1, в котором частичное обезжиривание проводят до достижения содержания жира или масла в лущеных семенах подсолнечника от 12 до 25 вес.%, предпочтительно от 17 до 25 вес.%.
4. Способ по п.2, в котором частичное обезжиривание проводят до достижения содержания жира или масла в лущеных семенах подсолнечника от 12 до 25 вес.%, предпочтительно от 17 до 25 вес.%.
5. Способ по любому из пп.1-4, в котором при частичном обезжиривании получают жмых в форме лент с приблизительно круглым сечением с диаметром от 0,4 до 4 см, предпочтительно от 0,5 до 2 см или с угловым поперечным сечением с длиной края от 0,4 до 4 см, предпочтительно от 0,5 до 2 см по меньшей мере в одном измерении, указанный жмых имеет показатель разрывного усилия от 2-10 Н/мм2, предпочтительно Н/мм2.
6. Способ по любому из пп.1-4, в котором лущение подсолнечника проводят до достижения остаточного содержания шелухи ≤1 вес.% или лущеные семена подсолнечника имеют остаточное содержание шелухи ≤1 вес.%.
7. Способ по любому из пп.1-4, в котором температуру лущеных семян подсолнечника поддерживают от 10°C до 80°C в процессе частичного обезжиривания или последующего обезжиривания.
8. Способ по п.7, в котором температуру лущеных семян подсолнечника поддерживают при значении ≤70°C, предпочтительно при значении ≤60°C в процессе частичного обезжиривания или последующего обезжиривания.
9. Способ по любому из пп.1-4, в котором частичное обезжиривание и одну или более стадию экстракции проводят до достижения степени денатурации белка в обезжиренной муке, содержащей белок максимум 40%, предпочтительно от 10% до 30%.
10. Способ по любому из пп.1-4, в котором несколько стадий экстракции включают комбинацию по меньшей мере одной стадии липофильной экстракции с липофильным растворителем и по меньшей мере одной стадии гидрофильной экстракции с гидрофильным растворителем.
11. Способ по п.10, в котором на стадии гидрофильной экстракции из белоксодержащей муки извлекают не белковые вещества и белок остается, по существу, не растворенным (то есть максимальная потеря белка составляет 10%), при этом в качестве гидрофильного растворителя используют водно-спиртовой растворитель со спиртовой частью от 600 до 800 миллилитров спирта на литр растворителя.
12. Способ по п.10, в котором несколько стадий гидрофильной экстракции с растворителем, содержащим спирт, проводят таким образом, что при по меньшей мере одном переходе от одной стадии гидрофильной экстракции на следующую стадию содержание спирта в растворителе повышают.
13. Способ по п.12, в котором остаточное содержание воды после первой стадии гидрофильной экстракции составляет 20-30% и снижается на 5-10% при последующей экстракции гидрофильным растворителем.
14. Способ по любому из пп.1-4, в котором для модификации функциональных свойств белоксодержащей муки изменяют размер частиц или отделяют частицы по размеру или по плотности.
15. Способ по п.14, в котором размер частиц белоксодержащей муки снижают до≤ 500 мкм или отделяют фракцию с этим размером частиц.
16. Способ по любому из пп.1-4, в котором остатки растворителя, оставшиеся после экстракции, удаляют приложением вакуума при температуре ниже 70°C.
17. Способ по п.16, в котором прилагаемый вакуум составляет 200-800 гПа и температура составляет 40-65°C.
18. Белковый препарат, полученный из семян подсолнечника с содержанием белка менее 90 вес.% по сухому веществу, при этом светлость L* белкового препарата, определенная при использовании CIE-L*a*b* измерения цвета при по меньшей мере 70, демонстрирует по меньшей мере способность к гидратации, маслоемкость и эмульгирующие функциональные свойства.
19. Белковый препарат по п.18, светлость которого L* составляет по меньшей мере 80, предпочтительно по меньшей мере 85 и еще более предпочтительно по меньшей мере 90 и/или показатели a* и b* в соответствии с CIE-L*a*b* измерением цвета составляют -5<a*<+5, -5<b*<+20, предпочтительно -3<a*<+3, -2<b*<+15 и более предпочтительно -1<a*<+1, 0<b*<+10.
20. Белковый препарат по п.18, в котором гидратация белкового препарата, определенная при использовании AACCспособа, составляет по меньшей мере 2 мг/л по сухому веществу, предпочтительно по меньшей мере 3 мг/л по сухому веществу и/или маслоемкость, определенная при использовании способа для определения способности связывать жир составляет по меньшей мере 1 мг/л, предпочтительно по меньшей мере 4 мг/л и/или способность к эмульгированию, определенная при использовании способа с предварительным измерением электропроводности, составляет по меньшей мере 400 мл масла на грамм, предпочтительно по меньшей мере 500 мл масла на грамм.
21. Белковый препарат по п.18, имеющий растворимость белка, определенную при использовании указанного выше способа Morr, которая составляет более чем 40%, предпочтительно более чем 50%.
22. Белковый препарат по п.18 или 20, имеющий по меньшей мере одно из пенообразующих свойств: способность к пенообразованию соответствует по меньшей мере 50% способности к пенообразованию белка куриных яиц, плотность пены соответствует по меньшей мере 50% и/или максимум 200% взбитого белка куриных яиц, стабильность пены соответствует по меньшей мере 80%, предпочтительно по меньшей мере 90% и более предпочтительно по меньшей мере 100% стабильности пены взбитого белка куриных яиц, определенной после взбивания венчиком в кухонном комбайне Hobard, как указано выше.
23. Белковый препарат по п.18 или 20,в котором содержание сырых волокон в белковом препарате по сухому веществу составляет по меньшей мере 5 вес.%, предпочтительно по меньшей мере 10 вес.% и/или максимум 40 вес.%, предпочтительно по меньшей мере 30 вес.%.
24. Белковый препарат по п.18 или 20, в котором содержание жира в белковом препарате по сухому веществу составляет менее 5 вес.%, предпочтительно менее 2 вес.%, более предпочтительно менее 1 вес.%, как определено при использовании метода Buchi по Caviezel.
25. Белковый препарат по п.18 или 20, имеющий по меньшей мере одно содержание, предпочтительно все содержания следующих веществ:
содержание фитиновой кислоты по сухому веществу менее 10%, предпочтительно менее 2%, более предпочтительно менее 1%,
содержание олигосахаридов по сухому веществу менее 10%, предпочтительно менее 5%, более предпочтительно менее 2%,
содержание фенольных кислот по сухому веществу менее 8%, предпочтительно менее 3%, предпочтительно менее 0,5%.
26. Белковый препарат по п.18 или 20, имеющий аминокислотную композицию, по существу, аналогичную аминокислотной композиции используемых для получения семян подсолнечника.
27. Белковый препарат с содержанием белка от 50 до 70% (Nx 6,25) по сухому веществу, полученный способом по любому из пп. 1-17.
28. Применение препарата по любому из пп.18-27 в качестве ингредиента пищевых продуктов и кормовых продуктов для животных.
29. Применение препарата по любому из пп.18-27 в качестве функционального ингредиента пищевых продуктов и кормовых продуктов для животных, для эмульгирования или стабилизации пены или для улучшения текстуры.
30. Продукт в форме белковой муки, концентрата белка, изолята белка из семян подсолнечника с содержанием белка по меньшей мере 90% по сухому веществу, пищевой продукт, кормовой продукт, предпочтительно корм для рыб, ингредиент для пищевых продуктов и/или кормовых продуктов или косметический продукт, полученный с белковым продуктом по любому из пп.18-29 и/или с белковым препаратом, полученным способом по любому из пп.1-17.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE102009010813.0 | 2009-02-27 | ||
| DE102009010813 | 2009-02-27 | ||
| PCT/EP2010/001222 WO2010097238A2 (de) | 2009-02-27 | 2010-02-26 | Proteinpräparate aus sonnenblumensamen und deren herstellung |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2011139310A true RU2011139310A (ru) | 2013-04-10 |
Family
ID=42173538
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2011139310/10A RU2011139310A (ru) | 2009-02-27 | 2010-02-26 | Белковые препараты из семян подсолнечника и их получение |
Country Status (16)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US8728542B2 (ru) |
| EP (3) | EP2400858B1 (ru) |
| JP (1) | JP2012518990A (ru) |
| CN (2) | CN102333454A (ru) |
| AU (1) | AU2010217122A1 (ru) |
| BR (2) | BRPI1011486B1 (ru) |
| CA (2) | CA2753440C (ru) |
| CL (2) | CL2011002083A1 (ru) |
| DE (1) | DE202010018616U1 (ru) |
| ES (2) | ES2869293T3 (ru) |
| HR (1) | HRP20171849T4 (ru) |
| HU (1) | HUE035356T2 (ru) |
| PL (3) | PL2400859T5 (ru) |
| PT (1) | PT2400859T (ru) |
| RU (1) | RU2011139310A (ru) |
| WO (3) | WO2010097238A2 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2795442C2 (ru) * | 2018-02-23 | 2023-05-03 | Аврил | Сухая белковая фракция из шрота семян масличных культур |
Families Citing this family (42)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102333454A (zh) | 2009-02-27 | 2012-01-25 | 弗劳恩霍弗应用技术研究院 | 向日葵种子的蛋白制品及其制备 |
| DE102011105909A1 (de) | 2011-06-28 | 2013-01-03 | Süd-Chemie AG | Prozess zur Herstellung eines Rapsproteinisolats |
| DE102011105914A1 (de) * | 2011-06-28 | 2013-01-03 | Süd-Chemie AG | Prozess zur Gewinnung von Phytinsäure aus Rapspresskuchen |
| EP2783576B1 (en) | 2013-03-29 | 2017-08-09 | AB "Linas Agro Group" | Rape protein concentrate from mechanically deoiled rapeseed kernel |
| DE102013021294A1 (de) * | 2013-12-19 | 2015-06-25 | Kramerbräu Agro & Food GmbH | Verfahren und Anlage zur Gewinnung von pflanzlichem Protein, insbesondere als proteinreiches Nahrungsmittel, sowie proteinreiches Nahrungsmittel |
| DE102015206426A1 (de) * | 2014-06-06 | 2015-12-10 | Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V. | Faserpräparat aus Lupinensamen |
| US9560866B1 (en) | 2016-04-11 | 2017-02-07 | King Saud University | Fish food composition |
| US10645950B2 (en) * | 2017-05-01 | 2020-05-12 | Usarium Inc. | Methods of manufacturing products from material comprising oilcake, compositions produced from materials comprising processed oilcake, and systems for processing oilcake |
| US20190183155A1 (en) * | 2017-05-01 | 2019-06-20 | Usarium Inc. | Upcycling solid food wastes and by-products into human consumption products |
| US20200268014A1 (en) | 2017-09-11 | 2020-08-27 | Fraunhofer-Gesellschaft Zur Foerderung Der Angewandten Forschung E.V. | Protein ingredient made from oilseeds of sunflowers or rape, and the production thereof |
| US20210153522A1 (en) * | 2017-09-11 | 2021-05-27 | Fraunhofer-Gesellschaft Zur Foerderung Der Angewandten Forschung E.V. | Method for obtaining protein preparations from sunflower and/or canola oilseeds, and protein preparation |
| PL3720288T3 (pl) * | 2017-12-05 | 2022-04-25 | Dsm Ip Assets B.V. | Odbarwiony izolat białka z nasion rzepaku |
| US20210212351A1 (en) * | 2017-12-05 | 2021-07-15 | Dsm Ip Assets B.V. | Sweet rapeseed protein isolate |
| CA3084067C (en) | 2018-01-17 | 2024-01-16 | The Hershey Company | Formulations and methods of preparing products with meat-like texture with plant-based protein sources |
| EP3530122A1 (en) * | 2018-02-23 | 2019-08-28 | Avril | A dry oilseed meal protein fraction |
| DK3550004T3 (da) | 2018-04-03 | 2020-12-14 | Euro Protein Gmbh | Fremgangsmåde og indretning til industriel forarbejdning af rapsfrø under udvinding af koldpresset rapskerneolie |
| CN108968079A (zh) * | 2018-07-16 | 2018-12-11 | 南京财经大学 | 一种可食性菜籽蛋白乳液及其制备方法 |
| BR112021004137A2 (pt) * | 2018-09-13 | 2021-05-25 | Bunge Global Innovation, Llc | método de extração de sementes oleadas |
| US12310385B2 (en) * | 2018-11-15 | 2025-05-27 | Fraunhofer-Gesellschaft Zur Foerderung Der Angewandten Forschung E.V. | Process for producing protein preparations from sunflower seeds and protein preparations produced therefrom |
| EP3669662A1 (en) | 2018-12-20 | 2020-06-24 | Avril | A sunflower seed protein isolate and a process for producing the same |
| WO2020124269A1 (en) * | 2018-12-21 | 2020-06-25 | Botaneco Inc. | Plant protein concentrates |
| WO2020207565A1 (de) | 2019-04-09 | 2020-10-15 | Neumueller Waldemar | Verfahren und vorrichtung zur industriellen gewinnung von rapskernöl und rapsproteinkonzentrat aus rapssaat |
| EP3841886A1 (en) * | 2019-12-23 | 2021-06-30 | Avril | Sunflower seed protein concentrate for food applications and method of manufacturing the same |
| CN111053798B (zh) * | 2020-01-03 | 2022-04-08 | 洽洽食品股份有限公司 | 一种富含愉悦激素前体的葵花籽组合物及抗抑郁应用 |
| DE102020201598A1 (de) | 2020-01-24 | 2021-07-29 | Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung eingetragener Verein | Verfahren zur Gewinnung eines oder mehrerer Proteinpräparate und Ölfraktionen aus den Samen von Sonnenblumen oder Raps |
| JP2023520622A (ja) * | 2020-02-14 | 2023-05-18 | フラウンホッファー－ゲゼルシャフト ツァ フェルダールング デァ アンゲヴァンテン フォアシュンク エー．ファオ | マカウバ果実の種子由来のタンパク質成分及び油性製剤、並びにその調製方法 |
| CA3185127A1 (en) | 2020-07-06 | 2022-01-13 | Chad Wakeland-Rosen | Hemp seed products and methods and systems for producing same |
| EP4181686A2 (en) | 2020-07-15 | 2023-05-24 | Wageningen Universiteit | Texturized oilseed proteinaceous material |
| DE102020121433A1 (de) | 2020-08-14 | 2022-02-17 | All Organic Treasures GmbH | Verfahren zur Herstellung von Proteinpräparaten aus Sonnenblumenkernen sowie daraus hergestellte Proteinpräparate |
| DE102020122456B4 (de) * | 2020-08-27 | 2024-07-25 | Euro-Protein GmbH | Verfahren zur industriellen Gewinnung von kaltgepresstem Kernöl aus geschälten ölhaltigen Saaten unter Einsatz einer Saat-eigenen Presshilfe |
| EP3970505A1 (en) * | 2020-09-17 | 2022-03-23 | Avril | A sunflower seed protein concentrate and process for the production thereof |
| EP4250942A1 (de) * | 2020-11-24 | 2023-10-04 | Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V. | Proteinpräparat aus kürbiskernen und verfahren zur herstellung |
| US11839225B2 (en) | 2021-07-14 | 2023-12-12 | Usarium Inc. | Method for manufacturing alternative meat from liquid spent brewers' yeast |
| WO2023147534A1 (en) | 2022-01-31 | 2023-08-03 | Bunge Sa | Process for production of sunflower protein concentrate and sunflower protein flour |
| WO2023217854A1 (en) | 2022-05-11 | 2023-11-16 | Aarhus Universitet | Processing of whole oilseeds for manufacturing protein concentrates |
| WO2023240283A2 (en) * | 2022-06-10 | 2023-12-14 | Lattini, Inc. | Sunflower seed food and beverage compositions and related methods of preparing |
| IT202200016812A1 (it) | 2022-08-05 | 2024-02-05 | Cereal Docks S P A | Metodo per la produzione di un ingrediente proteico chiaro da girasole |
| US20250049067A1 (en) | 2023-08-11 | 2025-02-13 | Louis Dreyfus Company Plant Proteins LLC | Sunflower protein isolate and process for production |
| US20250049069A1 (en) | 2023-08-11 | 2025-02-13 | Louis Dreyfus Company Plant Proteins LLC | Oil Seed Protein Isolate and Process for Production |
| US20250081987A1 (en) | 2023-08-11 | 2025-03-13 | Louis Dreyfus Company Plant Proteins LLC | Sunflower seed protein concentrate and process for production |
| FR3153218A1 (fr) * | 2023-09-22 | 2025-03-28 | Improve | Procédé de transformation d’une matière première végétale en au moins un produit, poudre, utilisation et installation correspondantes. |
| EP4567121A1 (de) | 2023-12-04 | 2025-06-11 | Agrana Beteiligungs- Aktiengesellschaft | Kombiniertes verfahren zur herstellung von bioethanol und einem ölfruchtproteinprodukt |
Family Cites Families (43)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE810102C (de) * | 1950-01-13 | 1951-08-06 | Willi Dipl-Chem Dr Hessler | Verfahren zur Herstellung wasserloeslicher Pflanzenproteine |
| US3356518A (en) * | 1965-01-22 | 1967-12-05 | Ashland Oil Inc | Process of insolubilizing protein with a tertiary amine oxide and a water soluble ferric salt |
| DE1442083A1 (de) | 1965-03-11 | 1969-03-13 | Wilhelm Depmer | Verfahren und Vorrichtung zur Konservierung von Hopfen |
| US3734901A (en) * | 1970-09-28 | 1973-05-22 | Staley Mfg Co A E | Defatted soybean fractionation by solvent extraction |
| DE2127596A1 (de) | 1971-06-03 | 1972-12-21 | Hag Ag, 2800 Bremen | Verfahren zur Gewinnung von Pflanzenfetten und ölen. |
| AT331374B (de) | 1972-12-22 | 1976-08-25 | Studiengesellschaft Kohle Mbh | Verfahren zur gewinnung von fetten und olen aus pflanzlichen und tierischen produkten |
| SE377652B (ru) | 1973-05-21 | 1975-07-21 | Alfa Laval Ab | |
| US4129470A (en) * | 1974-10-17 | 1978-12-12 | Homsy Charles A | Method of preparing a porous implantable material from polytetrafluoroethylene and carbon fibers |
| GB1502959A (en) | 1975-02-12 | 1978-03-08 | Dravo Corp | Treatment of de-oiled oleaginous seed material |
| NL7609352A (nl) * | 1975-09-08 | 1977-03-10 | Dravo Corp | Werkwijze ter bereiding van een proteinecon- centraat en aldus verkregen produkt. |
| US4158656A (en) * | 1978-02-27 | 1979-06-19 | Canadian Patents And Development Limited | Oilseed processing |
| EP0006654B1 (en) * | 1978-06-26 | 1982-03-31 | Unilever N.V. | A process for producing a detoxified rapeseed protein concentrate |
| US4219469A (en) | 1978-09-19 | 1980-08-26 | The United States Of America As Represented By The Secretary Of Agriculture | Extraction of cottonseed and concentrates to improve the color of protein isolate |
| US4219470A (en) | 1978-10-23 | 1980-08-26 | Dravo Corporation | Process for preparing a protein concentrate and the product obtained thereby |
| US4418013A (en) * | 1981-03-16 | 1983-11-29 | General Foods, Inc. | Rapeseed protein isolate |
| DE3235847C2 (de) | 1981-11-11 | 1996-05-30 | Sueddeutsche Kalkstickstoff | Verfahren zur Extraktion von Hopfen |
| DD249917A1 (de) | 1986-06-11 | 1987-09-23 | Thaelmann Schwermaschbau Veb | Verfahren zur aufbereitung fettreicher oelsamen |
| US4889921A (en) * | 1987-04-29 | 1989-12-26 | The University Of Toronto Innovations Foundation | Production of rapeseed protein materials |
| DD269086A1 (de) | 1987-12-21 | 1989-06-21 | Adw Ddr | Verfahren zur gewinnung und modifizierung von sonnenblumensamen-proteinen |
| FR2657539B1 (fr) * | 1990-01-29 | 1992-04-03 | Commissariat Energie Atomique | Procede d'extraction des constituants d'une matiere vegetale utilisant des solvants selectifs. |
| UA25695A (uk) | 1997-06-27 | 1998-12-25 | Харківська Державна Академія Залізничного Транспорту | Сталебетоhhа шпреhгельhа балка |
| DE19813207C1 (de) | 1997-10-08 | 1999-06-24 | Fraunhofer Ges Forschung | Verfahren zur Behandlung und Verarbeitung alkaloid-, öl- und proteinhaltiger Lupinensamen |
| DE19912037B4 (de) * | 1998-03-25 | 2006-04-13 | Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V. | Verfahren zur Behandlung und Verarbeitung alkaloid-, öl- und proteinhaltiger Pflanzensamen |
| SK13072001A3 (sk) | 1999-03-17 | 2002-04-04 | Fraunhofer-Gesellschaft Zur F�Rderung Der Angewandten | Spôsob úpravy a spracovávania semien vlčieho bôbu, obsahujúcich alkaloidy, oleje a proteíny |
| NL1017241C2 (nl) | 2001-01-30 | 2002-07-31 | Tno | Werkwijze voor het bereiden van een eiwitpreparaat met verlaagd gehalte aan fenolische verbindingen. |
| DE60239330D1 (de) | 2001-05-04 | 2011-04-14 | Burcon Nutrascience Mb Corp | Herstellung eines ölsaatproteinisolats |
| US7687087B2 (en) | 2001-05-04 | 2010-03-30 | Burcon Nutrascience (Mb) Corp. | Production of oil seed protein isolate |
| RU2316223C2 (ru) | 2001-05-04 | 2008-02-10 | Баркон Ньютрасайнс (Мб) Корп. | Производство белкового изолята из семян масличных культур |
| US7678392B2 (en) | 2002-06-20 | 2010-03-16 | Burcon Nutrascience (Mb) Corp. | Colour reduction in canola protein isolate |
| WO2004000031A1 (en) | 2002-06-21 | 2003-12-31 | Burcon Nutrascience (Mb) Corp. | Protein extraction from canola oil seed meal |
| DE10238404A1 (de) * | 2002-08-22 | 2004-03-04 | Neumüller, Waldemar, Dr. | Verfahren zur Gewinnung einer Ölfraktion und einer Eiweiss-Fraktion aus einer pflanzlichen Ausgangssubstanz |
| US7122216B2 (en) * | 2003-06-16 | 2006-10-17 | I.P. Holdings, L.L.C. | Vegetable oil extraction methods |
| RU2405373C2 (ru) * | 2003-06-20 | 2010-12-10 | Баркон Ньютрасайнс (Мб) Корп. | Производство муки из масличных семян |
| US20080206439A1 (en) * | 2003-07-01 | 2008-08-28 | George Weston Foods Limited | Process for the Production of Lupin Extracts |
| ITMI20041308A1 (it) * | 2004-06-29 | 2004-09-29 | Fraunhofer Ges Zur Foerderung... | Processo per la purificazione da seme di lupiom di frazioni proteiche attive sul metabolismo lipidico |
| CN1837234B (zh) | 2005-03-25 | 2011-08-17 | 武汉工业学院 | 一种利用水和乙醇制备低植酸菜籽浓缩蛋白的方法 |
| CN1840623B (zh) * | 2005-03-28 | 2011-02-02 | 武汉工业学院 | 一种油料的低温制油及油料蛋白制取方法 |
| EP1937081A4 (en) | 2005-09-21 | 2012-04-25 | Burcon Nutrascience Mb Corp | PREPARATION OF CANOLA PROTEIN ISOLATE BY ISOELECTRIC PRECIPITATION |
| UA25695U (en) | 2007-04-04 | 2007-08-10 | Mykola Bohdanovych Rohutskyi | Method for manufacture of ecologically clean fuel briquets |
| EP2028258A1 (en) | 2007-08-01 | 2009-02-25 | N.V. Desmet Ballestra Engineering S.A. | Process for equipment for desolventising under reduced pressure |
| US8623445B2 (en) | 2008-05-16 | 2014-01-07 | Bio-Extraction Inc. | Protein concentrates and isolates, and processes for the production thereof |
| AU2009246022B2 (en) | 2008-05-16 | 2014-11-20 | Siebte Pmi Verwaltungs Gmbh | Oilseed protein concentrates and isolates, and processes for the production thereof |
| CN102333454A (zh) | 2009-02-27 | 2012-01-25 | 弗劳恩霍弗应用技术研究院 | 向日葵种子的蛋白制品及其制备 |
-
2010
- 2010-02-26 CN CN201080009656XA patent/CN102333454A/zh active Pending
- 2010-02-26 CA CA2753440A patent/CA2753440C/en active Active
- 2010-02-26 PT PT107078263T patent/PT2400859T/pt unknown
- 2010-02-26 ES ES17197218T patent/ES2869293T3/es active Active
- 2010-02-26 US US13/202,770 patent/US8728542B2/en active Active
- 2010-02-26 PL PL10707826T patent/PL2400859T5/pl unknown
- 2010-02-26 AU AU2010217122A patent/AU2010217122A1/en not_active Abandoned
- 2010-02-26 RU RU2011139310/10A patent/RU2011139310A/ru not_active Application Discontinuation
- 2010-02-26 WO PCT/EP2010/001222 patent/WO2010097238A2/de active Application Filing
- 2010-02-26 WO PCT/EP2010/001221 patent/WO2010097237A1/de active Application Filing
- 2010-02-26 HR HRP20171849TT patent/HRP20171849T4/hr unknown
- 2010-02-26 PL PL17197218T patent/PL3295803T3/pl unknown
- 2010-02-26 JP JP2011551442A patent/JP2012518990A/ja active Pending
- 2010-02-26 CN CN2010800093896A patent/CN102333453A/zh active Pending
- 2010-02-26 PL PL10707796T patent/PL2400858T3/pl unknown
- 2010-02-26 EP EP10707796.8A patent/EP2400858B1/de active Active
- 2010-02-26 HU HUE10707826A patent/HUE035356T2/en unknown
- 2010-02-26 CA CA2751914A patent/CA2751914A1/en not_active Abandoned
- 2010-02-26 US US13/201,480 patent/US9351514B2/en active Active
- 2010-02-26 BR BRPI1011486-6A patent/BRPI1011486B1/pt active IP Right Grant
- 2010-02-26 WO PCT/CH2010/000047 patent/WO2010096943A2/de active Application Filing
- 2010-02-26 ES ES10707826T patent/ES2653928T5/es active Active
- 2010-02-26 EP EP17197218.5A patent/EP3295803B1/de active Active
- 2010-02-26 EP EP10707826.3A patent/EP2400859B2/de active Active
- 2010-02-26 BR BRPI1008735-4A patent/BRPI1008735A2/pt not_active IP Right Cessation
- 2010-02-26 DE DE202010018616.1U patent/DE202010018616U1/de not_active Expired - Lifetime
-
2011
- 2011-08-26 CL CL2011002083A patent/CL2011002083A1/es unknown
- 2011-08-26 CL CL2011002094A patent/CL2011002094A1/es unknown
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2795442C2 (ru) * | 2018-02-23 | 2023-05-03 | Аврил | Сухая белковая фракция из шрота семян масличных культур |
| RU2822802C1 (ru) * | 2023-08-14 | 2024-07-15 | Общество с ограниченной ответственностью "СТЕПЬ-Инвестиции" | Способ получения изолята подсолнечного белка |
Also Published As
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2011139310A (ru) | Белковые препараты из семян подсолнечника и их получение | |
| Purschke et al. | Recovery of soluble proteins from migratory locust (Locusta migratoria) and characterisation of their compositional and techno-functional properties | |
| Hu et al. | Characterization of emulsion films prepared from soy protein isolate at different preheating temperatures | |
| Sila et al. | Gelatin prepared from European eel (Anguilla anguilla) skin: Physicochemical, textural, viscoelastic and surface properties | |
| JP7184777B2 (ja) | クチクラが昆虫の軟部から分離され、前記軟部が、３つの画分に分けられる、昆虫の処理方法。 | |
| Roy et al. | Extraction and characterization of gelatin from bovine heart | |
| BRPI0413240B1 (pt) | processo para preparar um isolado de proteína do linho | |
| JP2019140919A (ja) | プラズマローゲンを含む機能性素材の製造方法 | |
| CN104000780B (zh) | 一种三维鱼肝油乳剂 | |
| Wu et al. | Physicochemical and functional properties of a protein isolate from maca (Lepidium meyenii) and the secondary structure and immunomodulatory activity of its major protein component | |
| JP2020504618A (ja) | ベルトセパレータを用いてクチクラを昆虫の軟部から分離する昆虫の処理方法 | |
| KR20160046897A (ko) | 아교 또는 정밀 가공된 아교 물질의 모발 개선 조성물 제조에의 응용 | |
| JPWO2014050717A1 (ja) | 肌の状態の改善剤 | |
| WO2022155240A1 (en) | High moisture extrudates (hmes) and meat analogues | |
| JP2010083787A (ja) | Ｃｂ１受容体アンタゴニストとしての桂皮アルデヒドおよび桂皮抽出物 | |
| CN104000832B (zh) | 一种三维鱼肝油乳剂的制备方法 | |
| CN107242477A (zh) | 一种虾蛋白‑魔芋葡甘聚糖复合凝胶食品及其制备方法 | |
| WO2021052450A1 (zh) | 反相色谱分离非人动物羊水中的活性成分 | |
| JP7486227B2 (ja) | 皮膚改善用組成物 | |
| JP7421184B2 (ja) | 皮膚水分量、皮膚油分量の増加及び／又は維持剤 | |
| WO2018079847A1 (ja) | 液体油および粉末原料の混合可食性組成物、並びにその製造方法 | |
| KR20150051077A (ko) | 게 어간장의 제조방법 및 이에 의해 제조된 게 어간장 | |
| JP7465014B2 (ja) | 発毛及び／又は育毛用組成物 | |
| CN109007779B (zh) | 一种冷冻鱼糜复配保水剂及其制备方法和应用 | |
| Li et al. | Bovine milk fat globule epidermal growth factor Ⅷ activates PI3K/Akt signaling pathway and attenuates sarcopenia in rat model induced by D-galactose |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA92 | Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted) |
Effective date: 20140603 |