[go: up one dir, main page]

RU2005140288A - Пригодная для копчения плоская или трубчатая пищевая оболочка или пленка для упаковки пищевых продуктов и способ ее производства - Google Patents

Пригодная для копчения плоская или трубчатая пищевая оболочка или пленка для упаковки пищевых продуктов и способ ее производства Download PDF

Info

Publication number
RU2005140288A
RU2005140288A RU2005140288/13A RU2005140288A RU2005140288A RU 2005140288 A RU2005140288 A RU 2005140288A RU 2005140288/13 A RU2005140288/13 A RU 2005140288/13A RU 2005140288 A RU2005140288 A RU 2005140288A RU 2005140288 A RU2005140288 A RU 2005140288A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
film
shell
smoking
food
film according
Prior art date
Application number
RU2005140288/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2333652C2 (ru
Inventor
Юрген Шиффманн (De)
Юрген ШИФФМАНН
Original Assignee
Куне Анлагенбау Гмбх (De)
Куне Анлагенбау Гмбх
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Куне Анлагенбау Гмбх (De), Куне Анлагенбау Гмбх filed Critical Куне Анлагенбау Гмбх (De)
Publication of RU2005140288A publication Critical patent/RU2005140288A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2333652C2 publication Critical patent/RU2333652C2/ru

Links

Classifications

    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C08ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08JWORKING-UP; GENERAL PROCESSES OF COMPOUNDING; AFTER-TREATMENT NOT COVERED BY SUBCLASSES C08B, C08C, C08F, C08G or C08H
    • C08J5/00Manufacture of articles or shaped materials containing macromolecular substances
    • C08J5/18Manufacture of films or sheets
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00Sausage casings
    • A22C13/0013Chemical composition of synthetic sausage casings
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00Sausage casings
    • A22C2013/0063Sausage casings containing polyamide, e.g. nylon, aramide
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00Sausage casings
    • A22C2013/0089Sausage casings smokable casings, e.g. permeable to liquid smoke or phenol
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C08ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08JWORKING-UP; GENERAL PROCESSES OF COMPOUNDING; AFTER-TREATMENT NOT COVERED BY SUBCLASSES C08B, C08C, C08F, C08G or C08H
    • C08J2377/00Characterised by the use of polyamides obtained by reactions forming a carboxylic amide link in the main chain; Derivatives of such polymers
    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10TTECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T428/00Stock material or miscellaneous articles
    • Y10T428/13Hollow or container type article [e.g., tube, vase, etc.]
    • Y10T428/1303Paper containing [e.g., paperboard, cardboard, fiberboard, etc.]
    • Y10T428/1307Bag or tubular film [e.g., pouch, flexible food casing, envelope, etc.]
    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10TTECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T428/00Stock material or miscellaneous articles
    • Y10T428/13Hollow or container type article [e.g., tube, vase, etc.]
    • Y10T428/1324Flexible food casing [e.g., sausage type, etc.]
    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10TTECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T428/00Stock material or miscellaneous articles
    • Y10T428/13Hollow or container type article [e.g., tube, vase, etc.]
    • Y10T428/1352Polymer or resin containing [i.e., natural or synthetic]
    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10TTECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T428/00Stock material or miscellaneous articles
    • Y10T428/13Hollow or container type article [e.g., tube, vase, etc.]
    • Y10T428/1352Polymer or resin containing [i.e., natural or synthetic]
    • Y10T428/1379Contains vapor or gas barrier, polymer derived from vinyl chloride or vinylidene chloride, or polymer containing a vinyl alcohol unit
    • Y10T428/1383Vapor or gas barrier, polymer derived from vinyl chloride or vinylidene chloride, or polymer containing a vinyl alcohol unit is sandwiched between layers [continuous layer]

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Manufacturing & Machinery (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Materials Engineering (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Wrappers (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Manufacture Of Macromolecular Shaped Articles (AREA)
  • Containers And Plastic Fillers For Packaging (AREA)
  • Treatments Of Macromolecular Shaped Articles (AREA)
  • Laminated Bodies (AREA)
  • Processing And Handling Of Plastics And Other Materials For Molding In General (AREA)
  • Extrusion Moulding Of Plastics Or The Like (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Claims (16)

1. Пригодная для копчения плоская или рукавная пищевая оболочка или пленка для упаковки пищевых продуктов, такая как колбасная оболочка, термоусадочная упаковочная пленка и т.п., на полимерной основе, отличающаяся тем, что указанная пригодная для копчения пищевая оболочка или пленка получена способом воздушной вытяжки из гомогенного пластикового расплава, состоящего из смеси пластиков, включающей, по меньшей мере, РА (полиамид), PVAL (поливиниловый спирт) и PEBAX (полиэфирблокамид), причем смесь пластиков содержит РА (полиамид) или смесь полиамидов в количестве 40-80 вес.%, PVAL (поливиниловый спирт) в количестве 5-40 вес.%, и PEBAX (полиэфирблокамид) в количестве 20-30 вес.%.
2. Оболочка или пленка по п.1, отличающаяся тем, что содержание РА (полиамида) составляет 45-75 вес.%, предпочтительно 50-65 вес.%.
3. Оболочка или пленка по п.1, отличающаяся тем, что содержание PVAL (поливинилового спирта) составляет 10-35 вес.%, предпочтительно 15-25 вес.%.
4. Оболочка или пленка по п.1, отличающаяся тем, что содержание PEBAX (полиэфирблокамида) составляет 23-27 вес.%, предпочтительно 24-26 вес.%.
5. Оболочка или пленка по любому из пп.1-4, отличающаяся тем, что ее проницаемость по водяному пару составляет, по меньшей мере, 1 кг/м2 в течение 24 ч.
6. Оболочка или пленка по любому из пп.1-4, отличающаяся тем, что ее проницаемость по водяному пару составляет менее 100 кг/м2 в течение 24 ч.
7. Оболочка или пленка по любому из пп.1-4, отличающаяся тем, что ее проницаемость по водяному пару в течение 24 ч составляет, по меньшей мере, 10-50 кг/м2, предпочтительно 20-30 кг/м2.
8. Оболочка или пленка по любому из пп.1-4, отличающаяся тем, что ее кислородопроницаемость составляет менее 2,1 см32 в течение 24 ч при толщине пленки 30 мкм.
9. Оболочка или пленка по любому из пп.1-4, отличающаяся тем, что ее кислородопроницаемость в течение 24 ч при толщине пленки 30 мкм имеет значение в интервале 2,1-1,0 см32, предпочтительно 1,0-0,26 см32, особенно предпочтительно менее 0,26 см32.
10. Оболочка или пленка по любому из пп.1-4, отличающаяся тем, что полиамиды выбраны из группы, включающей: поликапролактам (РА 6), полигексаметиленадипинамид (РА 66), РА 6/66, РА 11, РА 12, РА 6.12, РА 6/12, РА 6/69, MXD6 (модифицированный полиамид 6), смеси перечисленных полиамидов и т.п.
11. Оболочка или пленка по любому из пп.1-4, отличающаяся тем, что оболочка или пленка имеет однослойную или многослойную форму.
12. Способ производства пригодных для копчения плоских или рукавных пищевых оболочек или пленок для упаковки пищевых продуктов, таких как колбасная оболочка, термоусадочная упаковочная пленка и т.п., на полимерной основе, предназначенный для производства копченых колбас или мясных изделий, при котором колбасный фарш или мясную массу заполняют в пригодную для копчения оболочку или пленку перед копчением, отличающийся тем, что пригодную для копчения пищевую оболочку или пищевую оболочечную пленку производят способом воздушной вытяжки из гомогенного пластикового расплава, состоящего из смеси пластиков, включающей, по меньшей мере, РА (полиамид) с PVAL (поливиниловый спирт), а также PEBAX (полиэфирблокамид), причем состав смеси пластиков регулируют таким образом, что она содержит РА (полиамид) или смесь полиамидов в количестве 40-80 вес.%, PVAL (поливиниловый спирт) в количестве 5-40 вес.%, и PEBAX (полиэфирблокамид) в количестве 20-30 вес.%.
13. Способ по п.12, отличающийся тем, что процесс воздушной вытяжки осуществляют таким образом, что пищевая оболочка или пленка имеет проницаемость по водяному пару в течение 24 ч, составляющую, по меньшей мере, 1 кг/м2, а ее кислородопроницаемость составляет менее 2,1 см32 в течение 24 ч при толщине пленки 30 мкм.
14. Способ по п.12 или 13, отличающийся тем, что полученная оболочка или пленка пригодна для копчения колбасы или мясного изделия посредством натурального дыма или коптильной жидкости.
15. Способ по п.14, отличающийся тем, что пригодная для копчения колбаса или мясное изделие в указанной пригодной для копчения оболочке или пленке может подвергаться воздушной сушке.
16. Способ по п.12, отличающийся тем, что полученная оболочка или пленка представляет собой оболочку или пленку по любому из пп.1-11.
RU2005140288/13A 2003-05-23 2004-03-17 Пригодная для копчения плоская или трубчатая пищевая оболочка или пленка для упаковки пищевых продуктов и способ ее производства RU2333652C2 (ru)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE10323417.9 2003-05-23
DE10323417A DE10323417B3 (de) 2003-05-23 2003-05-23 Räucherbare flächen- oder schlauchförmige Nahrungsmittelhülle oder -folie für Lebensmittelverpackungen, sowie Verfahren zu deren Herstellung

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2005140288A true RU2005140288A (ru) 2006-06-27
RU2333652C2 RU2333652C2 (ru) 2008-09-20

Family

ID=32864505

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2005140288/13A RU2333652C2 (ru) 2003-05-23 2004-03-17 Пригодная для копчения плоская или трубчатая пищевая оболочка или пленка для упаковки пищевых продуктов и способ ее производства

Country Status (13)

Country Link
US (2) US7727604B2 (ru)
EP (1) EP1626626B1 (ru)
AT (1) ATE429815T1 (ru)
AU (1) AU2004241701B2 (ru)
BR (1) BRPI0410580A (ru)
DE (4) DE10323417B3 (ru)
DK (1) DK1626626T3 (ru)
ES (1) ES2324914T3 (ru)
PL (1) PL1626626T3 (ru)
PT (1) PT1626626E (ru)
RU (1) RU2333652C2 (ru)
SI (1) SI1626626T1 (ru)
WO (1) WO2004103079A1 (ru)

Families Citing this family (19)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US8592016B2 (en) * 2005-09-30 2013-11-26 M&Q Ip Leasing, Inc. Thermoplastic elastomer films
ITRM20060364A1 (it) * 2006-07-13 2008-01-14 Policarta Srl Confezione per prodotti alimentari da cuocere in forno
US8187370B2 (en) 2006-07-13 2012-05-29 Shi-Apd Cryogenics, Inc. Horizontal bulk oil separator
DE102009009876B4 (de) * 2009-02-20 2012-05-16 Kuhne Anlagenbau Gmbh Ein- oder mehrschichtige, räucherbare, lufttrockenbare, schlauchförmige Nahrungsmittelfolie für Lebensmittelverpackungen sowie Verfahren zu deren Herstellung
DE102009009859B4 (de) * 2009-02-20 2012-05-16 Kuhne Anlagenbau Gmbh Ein- oder mehrschichtige, räucherbare, lufttrockenbare, schälbare, insbesondere vollautomatisch schälbare, schlauchförmige Nahrungsmittelfolie für Lebensmittelverpackungen sowie Verfahren zu deren Herstellung
US20110151158A1 (en) * 2009-05-26 2011-06-23 Stall Alan D Method of making a food casing
EP2457444B1 (de) * 2010-11-29 2018-04-25 Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG Skalierbare Maschine und Verfahren zu ihrem Betrieb
RU2469541C2 (ru) 2011-03-30 2012-12-20 Общество С Ограниченной Ответственностью "Производственно-Коммерческая Фирма "Атлантис-Пак" Модифицированный поливиниловый спирт и содержащая его паро- и дымопроницаемая синтетическая оболочка для пищевых продуктов
US8834977B2 (en) 2011-10-20 2014-09-16 Scholle Corporation Coextruded film and bags made therefrom suitable for bag in box containers and method of manufacturing the coextruded film
WO2013090442A1 (en) * 2011-12-12 2013-06-20 Viskase Companies, Inc. Smokable thermoplastic casing
US9624019B2 (en) 2012-11-09 2017-04-18 Winpak Films Inc. High oxygen and water barrier multilayer film
EP2796047B1 (en) 2013-04-26 2017-08-30 Podanfol S.A. Tubular film food casing
US9386779B2 (en) 2013-04-26 2016-07-12 Podanfol S.A. Tubular film food casing
RU2633617C2 (ru) 2015-09-01 2017-10-16 Общество С Ограниченной Ответственностью "Производственно-Коммерческая Фирма "Атлантис-Пак" Одно- или многослойная пленка, содержащая связанный поливиниловый спирт
KR102436695B1 (ko) 2016-10-28 2022-08-26 바스프 에스이 Pa 6/6,6을 포함하는 수축 필름
DE102018201241A1 (de) * 2018-01-26 2019-08-01 Kalle Gmbh Rauch- und wasserdampfdurchlässige Nahrungsmittelhülle mit optimierten Hafteigenschaften
CN109627703B (zh) * 2018-11-01 2020-12-01 江苏云之尚节能科技有限公司 一种生物降解自封条的制备方法
AU2020424558A1 (en) 2020-01-20 2022-05-26 Sociedad Anónima Minera Catalano Aragonesa Recyclable, sealable container
RU200369U1 (ru) * 2020-06-03 2020-10-21 Сергей Сергеевич Моисеев Упаковочный пакет для пищевого продукта

Family Cites Families (21)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3029028A1 (de) * 1980-07-31 1982-02-18 Wolff Walsrode Ag, 3030 Walsrode Schlauchhuelle
DE3526394A1 (de) 1985-07-24 1987-02-05 Becker & Co Naturinwerk Rohwursthuelle, verfahren zu ihrer herstellung und verwendung fuer an der luft reifende wurstwaren
JPH0813898B2 (ja) * 1985-08-06 1996-02-14 呉羽化学工業株式会社 燻煙処理可能な食品包装フイルム
JPS6413940U (ru) 1987-07-17 1989-01-24
AU649039B2 (en) * 1990-05-17 1994-05-12 W.R. Grace & Co.-Conn. Water soluble film
US6406797B1 (en) * 1990-05-17 2002-06-18 Cryovac, Inc. Coextruded packaging film
DE4220957C2 (de) * 1992-06-25 1997-07-03 Buertex Buerker & Co Gmbh Verpackungshülle
DE4410921C2 (de) * 1994-03-29 1996-12-19 Atochem Elf Deutschland Polymermischung und deren Verwendung
JP3265188B2 (ja) * 1996-06-20 2002-03-11 株式会社エヌ・ティ・ティ・ドコモ 移動通信システム
DE19830389A1 (de) * 1998-07-08 2000-01-13 Basf Ag Folien für luftgetrocknete oder geräucherte Lebensmittel
DE19916428B4 (de) * 1999-04-12 2004-06-17 Kuhne Anlagenbau Gmbh Einrichtung zum raschen Abkühlen dünner thermoplastischer Schläuche nach deren Extrusion
DE19942835C2 (de) * 1999-06-25 2003-11-13 Ifg Forschungs Und Vertriebsgm Naturdarmförmige Wursthülle aus einem künstlichen Wursthüllenmaterial
DE10125762A1 (de) * 2000-05-17 2001-12-20 Ifg Forschungs Und Vertriebsgm Formgebende Umhüllung für Lebensmittel, sowie Verfahren und Vorrichtung ihrer Herstellung
EP1193289A1 (en) 2000-10-02 2002-04-03 The Procter & Gamble Company Improved thermoplastic hydrophilic polymeric compositions for moisture vapour permeable structures
DE10048178B4 (de) * 2000-09-28 2005-12-29 Kuhne Anlagenbau Gmbh Verfahren zur Erhöhung der Abkühlgeschwindigkeit dünner thermoplastischer Schläuche nach deren Extrusion, und Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens
FI114280B (fi) * 2001-01-11 2004-09-30 Eriksson Capital Ab Polyamidiin ja polyamidilohkoja ja polyeetterilohkoja sisältäviin polymeereihin perustuva makkarankuori, joka on savustettavissa
RU2182107C1 (ru) 2001-03-30 2002-05-10 Общество С Ограниченной Ответственностью Производственно-Коммерческая Фирма "Атлантис-Пак" Полимерная пленка для пищевых продуктов и упаковка из этой пленки
DE10208858A1 (de) * 2002-03-01 2003-09-11 Kalle Gmbh & Co Kg Rauch- und wasserdampfdurchlässige Nahrungsmittelhülle aus einem thermoplastischen Gemisch
EP1857497B1 (en) * 2002-04-12 2008-08-13 The Procter and Gamble Company Liquid impermeable, moisture vapour permeable layers and films comprising thermoplastic hydrophilic polymeric compositions and having improved strength
DE10302960A1 (de) 2003-01-24 2004-08-05 Kalle Gmbh & Co. Kg Rauchdurchlässige Nahrungsmittelhülle auf Basis von Polyamid und wasserlöslichen Polymeren
DE10320327A1 (de) * 2003-05-06 2004-12-02 Kalle Gmbh & Co. Kg Rauch- und wasserdampfdurchlässige Nahrungsmittelhülle aus einem thermoplastischem Gemisch mit einem natürlichen Erscheinungsbild

Also Published As

Publication number Publication date
BRPI0410580A (pt) 2006-06-20
SI1626626T1 (sl) 2009-10-31
ATE429815T1 (de) 2009-05-15
DE502004009426D1 (de) 2009-06-10
PT1626626E (pt) 2009-06-12
EP1626626A1 (de) 2006-02-22
AU2004241701A1 (en) 2004-12-02
PL1626626T3 (pl) 2009-10-30
EP1626626B1 (de) 2009-04-29
AU2004241701B2 (en) 2010-02-18
US20100159092A1 (en) 2010-06-24
DE20321475U1 (de) 2007-08-09
DE202004021408U1 (de) 2007-12-06
US20070054013A1 (en) 2007-03-08
WO2004103079A1 (de) 2004-12-02
DE10323417B3 (de) 2004-09-16
US7727604B2 (en) 2010-06-01
RU2333652C2 (ru) 2008-09-20
US8563057B2 (en) 2013-10-22
DK1626626T3 (da) 2009-08-03
ES2324914T3 (es) 2009-08-19

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2005140288A (ru) Пригодная для копчения плоская или трубчатая пищевая оболочка или пленка для упаковки пищевых продуктов и способ ее производства
ES2232316B1 (es) Pelicula polimerica para productos alimenticios y envoltura de la pelicula polimerica para productos alimenticios.
PL335061A1 (en) Edible performs in particular those of flat film or tubular shape
BRPI0819385A2 (pt) Processo para a aplicação de um aditivo ou a incorporação de um aditivo
AU2004226792B2 (en) Textile skin impregnated with food additive
EP1380212B1 (en) Casing film for food
FI114280B (fi) Polyamidiin ja polyamidilohkoja ja polyeetterilohkoja sisältäviin polymeereihin perustuva makkarankuori, joka on savustettavissa
RU2348157C2 (ru) Проницаемая для коптильного дыма вытянутая бесшовная трубчатая оболочка, а также применение ее в качестве оболочки для пищевых продуктов
EP2260713B1 (en) Smokeable polymeric casing
HRP20210590T1 (hr) Omot za hranu propusan za dim i vodenu paru s optimiziranim svojstvima vezivanja
EA201290970A1 (ru) Синтетическая колбасная оболочка на полиамидной основе, наполняемая без растяжения, и способ получения такой оболочки
JPH11164648A (ja) 燻製食品ケーシング用フィルム
Adzaly Development of a novel sausage casing made of chitosan and its performance under traditional sausage manufacturing conditions
US20140322393A1 (en) Tubular film food casing
CA2500241C (en) Polymer-based casing for sausages
RU2209567C1 (ru) Сырокопченая колбаса салями венская в нарезке и упаковке и способ производства сырокопченой колбасы салями венская в нарезке и упаковке
EP2796047A1 (en) Tubular film food casing
JPS6413940A (en) Smoking of food
JPS6413943A (en) Smoking of food
BR102012021409A2 (pt) Gel à base de colágeno para prover um filme de revestimento de produtos embutidos e processo de produção de tripa artificial funcional
HU224534B1 (hu) Tartós, töltelékes, száraz hentesárú és eljárás az előállítására
WO2001042106A1 (fr) Films enveloppants pour aliments
HK1085421B (en) Polymer-based casing for sausages
HK1085421A1 (zh) 基於聚合物的香肠肠衣