RU168400U1 - Конфета-игрушка - Google Patents

Abstract

Полезная модель относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерским изделиям, совмещающим в себе лакомство и игрушку. Конфета-игрушка, характеризующаяся тем, что включает в себя первую часть, выполненную в виде съедобного элемента, имеющего твердую неплавкую структуру, а также вторую часть, выполненную в виде продолговатого тела, имеющего на одной из его концевых частей не менее чем три продольно-ориентированных ребра, объединенных в торце шляпкой, при этом первая часть размещена на расстоянии от описанных ребер второй части, а образованное между ними пространство заполнено плавкой съедобной массой с возможностью обеспечения неразъемного и неподвижного соединения первой и второй частей между собой. Техническим результатом является обеспечение надежного и безопасного соединения первой части - съедобного элемента, имеющего неплавкую структуру, и продолговатого тела второй части без их непосредственного контакта за счет размещения первой части в зоне выполнения ребер второй части на расстоянии от нее и выполнения указанных ребер продольно-ориентированными, объединенными в торце шляпкой, что добавляет продолговатому телу второй части дополнительной жесткости и препятствует соскальзыванию и проворачиванию изделия на продолговатом теле, обеспечивая за счет заполнения расстояния между ними плавкой съедобной массой неподвижность и неразъемность соединения первой и второй частей между собой. 9 з.п. ф-лы.

Description

Полезная модель относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерским изделиям, совмещающим в себе лакомство и игрушку.

Из уровня техники известна конфета-игрушка, которая может выполняться с держателем-палочкой, технически выполненная с обеспечением возможности извлекать из нее при вдувании воздуха различные звуки (см. RU 154010, A23G 3/00, опубл. 10.08.2015 г.).

Также известна конфета на палочке, содержащая сладкую оболочку и размещенный внутри нее подарок (патент RU 48711, A23G 3/00, опубл. 10.11.2005 г.).

Во всех описанных технических решениях мало внимания уделено проблеме надежного и безопасного соединения съедобного элемента конфеты и палочки.

Более подробно эту проблему рассматривают в патенте US 2005/0180125 (F21K 2/06; F21V 9/16, опубл. 18.08.2005 г.), в котором описываются различные конструкции светящихся конфетных палочек. Однако недостатком известного технического решения является излишняя трудо- и материалоемкость изготовления предложенных палочек, так как конструктивно они более сложные. При этом надежность и безопасность соединения съедобного элемента и палочки-держателя при использования конфеты в качестве игрушки в патенте не освещена, а между тем при активации источника света путем упругого деформирования палочки могут возникнуть проблемы в соединении съедобного элемента в связи с возникновением в теле конфеты микротрещин и ее дальнейшего крошения, что неизбежно приводит к нарушению неподвижности и неразъемности соединения частей конфеты между собой, а значит, повлияет на ее надежность и, как следствие, безопасность.

Надежность является важнейшей технической характеристикой качества и определяет свойство изделия сохранять в установленных пределах времени значения всех параметров, характеризующих способность выполнять требуемые функции в заданных режимах и условиях применения, технического обслуживания, ремонтов, хранения, транспортировки и других действий. Согласно ГОСТ 27.002-89 данное свойство является комплексным и может включать безотказность, долговечность, сохраняемость и т.п.

Технической задачей предлагаемой полезной модели является повышение надежности и безопасности изделия.

Поставленная задача решается за счет того, что конфета-игрушка включает в себя первую часть, выполненную в виде съедобного элемента, имеющего твердую неплавкую структуру, а также вторую часть, выполненную в виде продолговатого тела, имеющего на одной из его концевых частей не менее чем три продольно ориентированных ребра, объединенных в торце шляпкой, при этом первая часть размещена в зоне выполнения описанных ребер второй части на расстоянии от нее, указанное расстояние заполнено плавкой съедобной массой с возможностью обеспечения неразъемного и неподвижного соединения первой и второй частей между собой.

Концевая зона продолговатого тела второй части может быть заполнена плавкой съедобной массой на 1/6÷1/3 от общей длины второй части.

Вторая часть может быть выполнена в виде цельного цилиндрического тела из пищевого пластика, такого как полипропилен.

Вторая часть может представлять собой трубочку из пищевого пластика, такого как полипропилен.

Оба конца трубочки могут быть выполнены запаянными, а внутри нее расположены капсулы с хемилюминесцентным источником света.

В качестве хемилюминесцентного источника света может быть использована смесь из трибутилцитрата, перекиси водорода, бис-(2,4,5,-трихлорфенил-6-карбопентоксифенил)оксалата и красителя.

Съедобный элемент, имеющий твердую неплавкую структуру, может представлять собой цельное ядро орехоплодной культуры.

Плавкая съедобная масса может представлять собой сваренную до твердости формованную карамелизованную массу.

Плавкая съедобная масса может быть отформована в виде фигурного тела или представляет собой шаровидное или уплощенное округлое тело.

Вторая часть может быть выполнена с размещенным в ней хемилюминесцентным источником света.

Техническим результатом является обеспечение надежного и безопасного соединения первой части - съедобного элемента, имеющего неплавкую структуру, и продолговатого тела второй части без их непосредственного контакта за счет размещения первой части в зоне выполнения ребер второй части на расстоянии от нее и выполнения указанных ребер продольно-ориентированными, объединенными в торце шляпкой, что добавляет продолговатому телу второй части дополнительной жесткости и препятствует соскальзыванию и проворачиванию изделия на продолговатом теле, обеспечивая за счет заполнения расстояния между ними плавкой съедобной массой неподвижность и неразъемность соединения первой и второй частей между собой.

Заявленное техническое решение поясняется нижеприведенной информацией и наиболее предпочтительным примером выполнения, не охватывающим, но и не ограничивающим весь объем притязаний.

Способ изготовления конфеты-игрушки может включать следующие стадии:

а) приготовление карамельных сиропов;

б) получение из сиропа/сиропов массы сваренной карамельной композиции;

в) формирования из сваренной карамельной композиции жгута;

г) разрезания жгута на куски желаемого веса;

д) вкладывание в жгут или в его куски первой части в виде съедобного элемента с неплавкой структурой, вставления продолговатого тела второй части (палочек) в жгут или в его куски;

е) формования конфет путем штампования жгута или его кусков в формах;

ж) охлаждения готовых изделий.

Первая часть конфеты-игрушки выполнена в виде съедобного элемента, имеющего твердую неплавкую структуру, представляющую собой цельное ядро орехоплодной культуры миндаль (в других вариантах в качестве орехоплодной культуры используют фундук, арахис, грецкий орех, кешью). Ядро заранее подсушено и, при необходимости, обжарено.

В качестве материала для карамельных сиропов и затем карамелизованной массы плавкой структуры используют сваренный до твердости ароматизированный сахар (в других вариантах - патока, мед или смесь этих компонентов), приготовленный с использованием пищевых кислот, пищевых красителей, других пищевых добавок, а также добавлением шоколада.

При изготовлении конфеты-игрушки массу сваренной карамельной композиции обычно помещают в катальную машину, бункер экструдера или другое подходящее устройство. На выходе из данного устройства образуется жгут из карамели.

При необходимости жгут калибруют посредством ряда калибровочных валков, вращающихся с возрастающей скоростью, до желательной ширины жгута, а затем он поступает в штамп.

Такая желательная ширина жгута определяется конфигурацией штампа и скоростью его работы, а также массой конечного изделия и получается путем изменения диаметра калибровочных валков.

Если требуется, то после поступления в штамп жгут разрезают на множество кусков, имеющих желаемый вес для отдельного готового изделия, даже если он еще не сформирован.

Перед штамповкой в жгут или куски жгута вкладывают первую часть в виде съедобного элемента с неплавкой структурой и вставляют вторую часть изделия, после чего сразу штамповочные плунжеры превращают жгут или его куски в отформованные тела конфеты-игрушки.

При формовании, предпочтительно методом штамповки, плавкая съедобная масса в виде карамелизованной массы плавкой структуры должна охватить большую часть съедобного элемента с неплавкой структурой и полностью, со всех сторон, охватить продолговатое тело второй части, что достигается за счет плавкости массы и создаваемого в процессе штамповки давления, поскольку масса затекает в углубления и там застывает, увеличивая площадь контакта карамелизованной формованной массы с элементом первой части и с ребрами и шляпкой продолговатого тела второй части.

Давление плунжеров в штампе является достаточно высоким, чтобы заставить карамельную массу (которая все еще находится в пластическом состоянии) принять форму штампа.

На стадии штамповки жгут или его куски превращаются в отдельные формованные тела, внешняя форма которых соответствует форме плунжеров.

Цепной штамп и ротационный штамп могут представлять собой штампы, традиционно используемые для изготовления конфет-леденцов, или штампы любого другого типа. Поэтому плавкая съедобная масса может быть при формовании выполнена в виде растения, фигурки животного, сказочного героя или объекта техники или выполнена в виде шаровидного или уплощенного округлого тела.

Вторая часть должна быть размещена в плавкой съедобной массе таким образом, чтобы обеспечивать надежное удерживание первой части и ее неподвижность, поскольку в ситуации, когда первая - съедобная часть конфеты-игрушки не достаточно надежно удерживается на второй части, потребители рискуют подавиться по причине ее возможного отделения от второй части.

Заявителем было установлено, что для предложенной конструкции изделия предпочтительно, чтобы концевая зона продолговатого тела второй части контактировала с плавкой съедобной массой на величину 1/6÷1/3 от общей длины второй части.

При использовании заявленной конструкции было выявлено, что выполнение концевой зоны продолговатого тела второй части контактирующей с плавкой съедобной массой на величину, меньшую чем 1/6 от общей длины второй части, не создает надежного соединения, а заполнение плавкой съедобной массой на величину, большую чем 1/3 от общей длины второй части, приводит к затруднению удержания изделия в руке потребителя, а, кроме того, при активации хемилюминесцентного источника света, который может быть размещен во второй части, могут возникать микротрещины в застывшей плавкой съедобной массе и надежность соединения также может быть нарушена из-за взаимного разъединения первой и второй частей.

Продолговатое тело второй части изготовлено в виде палочки из пищевого пластика, такого как полипропилен (в другом варианте исполнения - из целлюлозного сырья, применимого в пищевой промышленности). Используемый для второй части материал должен быть достаточно термостойким, чтобы не потерять свою форму при изготовлении изделия. Ребра и объединяющая их шляпка выполнены в той части палочки, которая контактирует с плавкой съедобной массой.

Палочки выполнены полыми, в виде трубочки, запаянными с обеих сторон (в другом варианте выполнения один конец выполнен открытым). При выполнении трубочки запаянной внутри трубочки расположены капсулы с хемилюминесцентным источником света. В качестве такого источника использована смесь из трибутилцитрата, перекиси водорода, бис-(2,4,5,-трихлорфенил-6-карбопентоксифенил)оксалата и красителя. Эта смесь не токсична и не воспламеняется. Полость внутри второй части полностью герметична, что исключает вероятность вытекания компонентов, однако при нарушении герметичности вследствие критической деформации и соприкосновении с телом человека смесь никакого вреда не наносит. Предпочтительный вес первой части 1,7 грамм, причем до 30% этого веса занимают компоненты смеси во внутренней полости.

При выполнении второй части с размещенным в ней хемилюминесцентным источником света значительно повышается привлекательность кондитерского изделия для потребителя за счет придания изделиям новых необычных свойств.

Готовые изделия обязательно проходят контроль качества, затем фасуются в индивидуальную упаковку, проходят контроль металлодетектором, после чего упаковываются в блоки и коробки.

Предложенная конструкция конфеты-игрушки хорошо себя зарекомендовала и при транспортировке, и при использовании потребителями в качестве конфеты-игрушки, поскольку конструктивно в ней исключена возможность нарушения неподвижности и неразъемности соединения первой и второй частей между собой: три продольно-ориентированных ребра добавляют жесткости, а объединяющая их шляпка препятствует соскальзыванию.

Таким образом, предложенное конструктивное решение второй части обеспечивает большую травмобезопасность изделия за счет конструктивной лаконичности при обеспечении надежной фиксации съедобности части неплавкой структуры - цельного ядра орехоплодной культуры вплоть до полного рассасывания плавкой съедобной массы.

Claims (10)

1. Конфета-игрушка, характеризующаяся тем, что включает в себя первую часть, выполненную в виде съедобного элемента, имеющего твердую неплавкую структуру, а также вторую часть, выполненную в виде продолговатого тела, имеющего на одной из его концевых частей не менее чем три продольно-ориентированных ребра, объединенных в торце шляпкой, при этом первая часть размещена на расстоянии от описанных ребер второй части, а образованное между ними пространство заполнено плавкой съедобной массой с возможностью обеспечения неразъемного и неподвижного соединения первой и второй частей между собой.

2. Конфета-игрушка по п. 1, отличающаяся тем, что концевая зона продолговатого тела второй части заполнена плавкой съедобной массой на 1/6÷1/3 от общей длины второй части.

3. Конфета-игрушка по п. 1, отличающаяся тем, что вторая часть выполнена в виде цельного цилиндрического тела из пищевого пластика, такого как полипропилен.

4. Конфета-игрушка по п. 1, отличающаяся тем, что вторая часть представляет собой трубочку из пищевого пластика, такого как полипропилен.

5. Конфета-игрушка по п. 4, отличающаяся тем, что оба конца трубочки выполнены запаянными, а внутри нее расположены капсулы с хемилюминесцентным источником света.

6. Конфета-игрушка по п. 5, отличающаяся тем, что в качестве хемилюминесцентного источника света использована смесь из трибутилцитрата, перекиси водорода, бис-(2,4,5,-трихлорфенил-6-карбопентоксифенил)оксалата и красителя.

7. Конфета-игрушка по п. 1, отличающаяся тем, что съедобный элемент, имеющий твердую неплавкую структуру, представляет собой ядро орехоплодной культуры.

8. Конфета-игрушка по п. 1, отличающаяся тем, что плавкая съедобная масса представляет собой сваренную до твердости карамелизованную массу.

9. Конфета-игрушка по п. 1, отличающаяся тем, что плавкая съедобная масса отформована в виде фигурного тела или представляет собой шаровидное или уплощенное округлое тело.

10. Конфета-игрушка по п. 9, отличающаяся тем, что вторая часть выполнена с размещенным в ней хемилюминесцентным источником света.