RO101786B1

RO101786B1 - Process for anaesthetizing lung-breathing animals

Info

Publication number: RO101786B1
Application number: RO133363A
Authority: RO
Inventors: Bernd Tonnies
Original assignee: Bernd Tonnies
Priority date: 1988-05-03
Filing date: 1988-05-03
Publication date: 1993-04-01

Abstract

Inventia se refera la un procedeu de anesteziere a porcinelor, vitelor, pasarilor si a altor animale domestice, înainte de sacrificare, prin supunerea acestora la o presiune de 150 mbar, mai scazuta decât presiunea atmosferica, în doua etape a câte 3...4 s, urmata de aducerea apoi la presiunea atmosferica, timp de 30 s. Prin aceasta se obtine o stare de anestezie în timpul sacrificarii si pâna la scurgerea sângelui.The invention relates to a method for anesthetizing pigs, cattle, poultry and other domestic animals prior to sacrifice by subjecting them to a pressure of 150 mbar, lower than atmospheric pressure, in two stages of 3 ... 4 s, followed by bringing it to atmospheric pressure for 30 seconds. This results in a state of anesthesia during sacrifice and blood leakage.

Description

Invenția se referă ia un procedeu pentru anestezierea animalelor de tăiere care respiră prin plămâni, înainte de procesul de scurgere a sângelui, îndeosebi pentru anestezierea porcilor, vitelor, păsărilor și a altor asemenea animale, aceste animale obișnuite cu o anumita presiime a aerului înconjurător, cum ar fi, presiunea atmosferică, sunt supuse în mod trecător unei depresiuni.The invention relates to a process for anesthetizing the cutting animals that breathe through the lungs, prior to the blood flow process, in particular for anesthetizing pigs, cattle, birds and other such animals, these animals usually with a certain pressure of the surrounding air, such as they would, under atmospheric pressure, be subjected to depression.

Un astfel de procedeu este cunoscut din brevetul de invenție SUA nr. 2588770, în conformitae cu care animalele de tăiere sunt supuse într-o cameră de subpresiune unei astfel de depresiuni prestabilite, încât ele simt fie anesteziate, fie omorâte. în primul caz, presiunea aerului este adusă intr-un proces cu o singură treaptă la o anumită valoare a depresiunii, la care animalul rămâne supus atâta timp până ce se atinge o stare de somnolență sau de lipsă dc cune.· iță. In cel de-al doilea caz, deci atunci când se urmărește omorârea animalului, într-o a dona treaptă a procedeului presiunea aerului este coborâtă în continuare, pentru ca prin eliminarea de durata a oxigenului să se obțină omorârea animalului. După cele mai noi cunoștințe dobândite, procesul de scurgere a sângelui nu trebuie însă să fie precedat de o omorâre a respectivului animal de tăiere, pentru ca în timpul procesului de scurgere a sângelui și circulația sângelui animalului să mai poată participa în mod activ.Such a process is known from US patent no. 2588770, in accordance with which the cutting animals are subjected in a pressure room to such a predetermined depression, that they feel either anesthetized or killed. In the first case, the air pressure is brought in a process with a single step to a certain value of the depression, to which the animal remains subjected for a long time until a state of drowsiness or lack of knowledge is reached. In the second case, so when the animal is killed, the pressure of the air is lowered in a step of the procedure, so that by killing the oxygen, the animal is killed. However, according to the latest knowledge acquired, the process of blood flow should not be preceded by a killing of the respective cutting animal, so that during the process of blood flow and blood circulation the animal can participate actively.

O altă problemă este aceea de a evita, pe cât posibil, la animalele de tăiere, înaintea sau în timpul procesului de anesteziere, apariția unei faze de durere sau de strCss. O astfel de fază, care este provocată de mecanismul firesc de apărare din corpul animalului, provoacă apariția unei stări de excitație și iritare, care poate trece într-o stare de convulsiuni. Prin convulsiuni în corpul animalului se ajunge la reacții de metabolism care sunt defavorabile pentru calitatea cărnii și se ajunge și la perturbări în procesul de scurgere a sângelui, care urmează. Procedeul cunoscut este destinat într-adevar evitării unor efecte fizice asupra animalelor de tăiere prin eliminarea oxigenului, nu ține însă seama de reacțiile fizice și psihice care sunt legate de o decompresiune necontrolată. Poate să fie la fel de dezavantajos ca și celelalte procedee cunoscute de anesteziere a animalelor de tăiere, care au, de asemenea, pretenția de funcționare fără efecte fizice esențiale asupra corpului animalului. Este vorba aici de amețirea animalelor de tăiere prin intermediul unui șoc de curent electric sau prin aplicarea de bioxid de carbon, în aceste procedee apărând faze de durere, de stress și de convulsiuni dezavantajoase.Another problem is to avoid, as far as possible, in the animals of cut, before or during the anesthesia process, the appearance of a phase of pain or strCss. Such a phase, which is caused by the natural defense mechanism in the animal's body, causes a state of arousal and irritation, which can lead to a seizure. Convulsions in the body of the animal lead to metabolism reactions that are unfavorable for the quality of the meat and disturbances in the blood flow process that follow. The known process is indeed intended to avoid physical effects on animals by eliminating oxygen, but it does not take into account the physical and mental reactions that are linked to uncontrolled decompression. It may be as disadvantageous as the other known methods of anesthetizing cutting animals, which also claim to function without essential physical effects on the body of the animal. It is here that the cutting animals are dizzy by means of an electric shock or by the application of carbon dioxide, in these processes appearing phases of pain, stress and disadvantageous convulsions.

In afară de aceasta, încercările efectuate au arătat că aplicarea unei singure trepte de depresiune de aer pentru procesul de anesteziere urmărit pentru animalele de tăiere este dezavantajos. în sine, este posibilă scurtarea procesului de anesteziere prin aplicarea unui grad înalt de depresiune a aerului, deoarece în acest caz eliminarea oxigenului este mai eficace și se atinge mai repede starea de lipsă de reflexe în corpul animalului. In acest caz, însă, corpul animalului de tăiere este supus unei relaxări foarte rapide și echilibrul de presiune care se efectuează în consecință în corpul animalului foarte repede din interior înspre exterior poate să ducă la ruperi de vase sau de țesuturi, îndeosebi în plățnâni. în consecință, în cazul reducerii presiunii aerului într-o singură treaptă nu se poate atinge un vid deosebit de mare, astfel încât întregul proces de anesteziere este întârziat.In addition, the tests performed showed that applying a single air depression stage to the anesthesia process followed for the cutting animals is disadvantageous. In itself, it is possible to shorten the anesthesia process by applying a high degree of air depression, because in this case the elimination of oxygen is more efficient and the state of reflex reflex in the body of the animal is reached faster. In this case, however, the body of the cutting animal is subjected to a very rapid relaxation and the balance of pressure that is consequently carried out in the body of the animal very quickly from the inside to the outside can lead to breakage of vessels or tissues, especially in the mumps. Consequently, in the case of reducing air pressure in one step, a particularly high vacuum cannot be reached, so that the entire anesthesia process is delayed.

La baza invenției sta, în consecință, problema de a îmbunătăți procedeul enunțat mai înainte, prin aceea că prin anestezierea prin depresiune de aer să se atingă cât mai repede o stare fără convulsii și fără reflexe pentru corpul animalului care mai este încă în viață.According to the invention, therefore, the problem of improving the above-mentioned process arises, in that by anesthetizing by air depression, a state without convulsions and reflexes for the body of the animal that is still alive is reached as quickly as possible.

în conformitate cu invenția, această problemă este rezolvată de un procedeu de acest fel, prin aceea că, într-o fază inițială de decompresiune, depresiunea de aer este admisă mai întâi, într-o primă treaptă, la o valoare intermediară și este coborâtă apoi, în cel puțin o treaptă ulterioară, până la o valoare finală și este menținută la această valoare finală într-o fază de izocompresie următoare, durata primei trepte a fazei de decompresiune fiind astfel calculată, ca animalele de tăiere să nu mai prezinte reacții de stare de cunoștință, ci doar reflexe, iar durata fazei de izocompresiune este astfel calculată, încât să se ajungă la o stare de lipsita de reflexe la animalul de tăiere.According to the invention, this problem is solved by a process of this kind, in that, in an initial phase of decompression, the air depression is admitted first, in a first step, at an intermediate value and is lowered then , in at least one subsequent step, up to a final value and is maintained at this final value in a subsequent isocompression phase, the duration of the first stage of the decompression phase being so calculated that the cutting animals no longer exhibit state reactions. of knowledge, but only reflexes, and the duration of the isocompression phase is calculated so as to reach a state of no reflexes in the cutting animal.

Avantajul deosebit al procedeului conform invenției constă în aceea că animalele de tăiere sunt supuse unei faze de decompresiune în două trepte, prima treapta a fazei de decompresiune ducând la o încetinire a reflexului de respirație, fiindcă nu se atinge imediat valoarea de depresiune a aerului, astfel încât pot fi evitate în cea mai mare măsură influențe stresante pentru animalele de tăiere. In afară de aceasta, prima treaptă a subpresiunii mai reduse a aerului face posibilă o adaptare a corpului animalului, pentru ca să nu se permită apariția de fenomene de rupere a plămânilor. în timpul primei trepte a fazei de decompresiune apare o astfel de lipsă de oxigen în celulele care formează noduri de nervi în corpul animalului, încât deja după puține secunde nu mai apar reacții de stare de cunoștință. Dacă după aceea, în cea de-a doua treaptă a fazei de decompresiune, pentru o perioadă care durează, de asemenea, doar câteva secunde, depresiunea de aer este coborâtă la valoarea ei finală și în continuare este menținută pe o anumită perioadă de timp la această valoare în timpul fazei de izocompresiune, transportul de oxigen în circulația sângelui animalului ajunge să fie blocat și are loc o asemenea lipsă de oxigen în celulele din creierul și din șira spinării animalului, încât deja după o fază de reflexe relativ scurtă se atinge starea lipsită de reflexe, la care căilp nervoase și îndeosebi căile de transmitere a durerii sunt întrerupte. Corpul animalului cade atunci într-o stare destinsă, fără convulsiuni. Toate acestea au loc în timp ce bătăile inimii animalului de taiere mai sunt încă regulate, astfel încât circulația s&gelui animalului mai are capacitatea de a fi activă pentru procesul· de scurgere a sângelui care urmează. Prin cea dc-a doua treaptă a fazei de decompresiune, procesul de anesteziere propriu-zis se poate desfășura mai repede, deoarece acum se poate atinge o valoare finala joasă, fără ca să apară efecte nocive pentru corpul animalului, ca urmare a compensării depresiunii aerului.The particular advantage of the process according to the invention is that the cutting animals are subjected to a two-stage decompression phase, the first stage of the decompression phase leading to a slowing of the breathing reflex, because the air depression value is not immediately reached, thus that stressful influences on the animals can be avoided to a large extent. In addition, the first step of the lower air pressure makes it possible to adapt the body of the animal, so as to prevent the occurrence of phenomena of rupture of the lungs. During the first stage of the decompression phase, such a lack of oxygen occurs in the cells that form nerve knots in the body of the animal, so that after a few seconds no reaction of consciousness appears. If thereafter, in the second stage of the decompression phase, for a period that also lasts only a few seconds, the air depression is lowered to its final value and is subsequently maintained for a certain period of time at this value during the isocompression phase, the transport of oxygen into the bloodstream of the animal becomes blocked and such a lack of oxygen occurs in the cells of the brain and spinal cord of the animal, that already after a relatively short reflex phase the missing state is reached reflexes, in which the nerve and especially the pathways of pain transmission are interrupted. The body of the animal then falls into a relaxed state, without convulsions. All of this takes place while the heartbeat of the cutting animal is still regular, so that the circulation of the animal's gut still has the capacity to be active for the next blood leakage process. By the second stage of the decompression phase, the anesthesia process itself can be performed faster, because now a low final value can be reached, without any harmful effects for the body of the animal, as a result of compensating the air depression. .

încercări practice efectuate asupra unor porci au arătat că pentru prima treaptă a fazei de decompresiune, in care depresiunea de aer este coborâtă pînă îa valoarea intermediară, este suficientă o durată de cca 3 s. Acest interval de timp relativ redus este suficient pentru încetinirea reflexului de respirație și pentru adaptarea corpului animalului îa această depresiune a aerului. Pornind de la o presiune a aerului înconjurător uzuală pentru atmosferă de 1030 mbar, în timpul acestei trepte a fazei de decompresiune are loc o reducere a presiunii aerului până 1a cca 150 mbar. în treapta următoare a fazei de decompresiune, se atinge apoi într-un interval de timp de 4 s, o depresiune de aer de 30 mbar, care este menținută în continuare pe un interval de timp de cca 30 s, în timpul fazei de izocompresiune, ceea ce - după cum s-a mai spus - a fost încercat cu rezultate bune asupra unor porci. La alte animale cu sânge cald, care respiră prin plămâni, vor trebui respectate alte intervale de timp și alte valori ale depresiunii aerului. Hotărâtor este însă întotdeauna faptul că are loc totuși o reducere relativ bruscă a presiunii aerului, fiind însă respectate intervale de timp definite, pentru a se evita în mare măsură, pe de o parte, vătămări fizice, cum ar fi, rupturi ale țesuturilor pulmo101786Practical tests performed on some pigs showed that for the first stage of the decompression phase, in which the air depression is lowered to the intermediate value, a duration of about 3 s is sufficient. This relatively short time interval is sufficient to slow the reflex of breathing and to adapt the animal's body to this depression of the air. Starting from a usual ambient air pressure for 1030 mbar atmosphere, during this step of the decompression phase a reduction of air pressure occurs to 1a about 150 mbar. In the next stage of the decompression phase, an air depression of 30 mbar is then reached within a period of 4 s, which is continued for a period of about 30 s during the isocompression phase, which - as mentioned above - has been proven with good results on some pigs. In other warm-blooded animals that breathe through the lungs, other time intervals and other values of air depression will have to be observed. However, it is always decisive, however, that a relatively abrupt reduction of air pressure takes place, but defined time intervals are observed, in order to avoid, to a large extent, physical injuries, such as lung tissue rupture.

6 nare și ale vaselor capilare, iar pe de altă parte, faze de stress și de durere și, deci, stări de convulsiuni condiționate de acestea. Dacă sunt respectate aceste condiții, după faza de izocompresiune, în cursul căreia depresiunea de aer a fost menținută pe un anumit interval de timp la valoarea sa finală, presiunea aerului poate fi adusă în faza finală de decompresiune bruscă la presiunea inițială a aerului, după care animalele de tăiere sunt menținute atât timp în starea relaxată fără reflexe, cât este necesar pentru pornirea procesului de scurgere a sângelui, care urmează. Atât timp cât activitatea inimii animalului și, deci, circulația sanguină rămân intacte în condiții nemodificate, astfel încât la scurgerea sângelui circulația sanguină participă în mod activ, ceea ce stimulează procesul de scurgere a sângelui, în timpul fazei de decompresiune cu două trepte și a fazei de recompresiune, corpul animalului de tăiere este supus unor însemnate compensări de tensiune, care provoacă unde de presiune, care acționează asupra celulelor nervoase și din creier, lucru cu care poate fi legat un proces de anesteziere, care acționează în mod suplimentar. Aceasta presupune că. reducerea de presiune în timpul fazei de decompresiune să nu fie efectuată treptat, ci în ambele trepte, doar timp de puține secunde, în timpul fazei de recompresiune obținându-se, de asemenea, în mare măsură o creștere bruscă a presiunii.6 nasal and capillary vessels, and on the other hand, stress and pain phases and, therefore, seizure conditions conditioned by them. If these conditions are met, after the isocompression phase, during which the air depression has been maintained for a certain period of time at its final value, the air pressure can be brought to the final phase of sudden decompression at the initial air pressure, after which The cutting animals are kept for as long as they are in a relaxed state without reflexes, as it is necessary to start the blood flow process that follows. As long as the activity of the animal's heart and thus the blood circulation remain intact under unchanged conditions, so that in the blood flow the blood actively participates, which stimulates the process of blood flow, during the two-stage decompression phase and the phase by re-compression, the body of the cutting animal is subjected to significant voltage compensations, which cause pressure waves, which act on nerve cells and the brain, which can be linked to an anesthesia process, which acts in an additional way. This implies that. the pressure reduction during the decompression phase should not be carried out gradually, but in both stages, only for a few seconds, during the re-compression phase also a large increase in pressure is obtained.

Claims

1. A procedure for anesthetizing the animals that breathe through the lungs, before slaughter, especially of pigs, cattle and birds and other animals do10 mesticc, by subjecting them to a pressure lower than the pressure of the atmospheric, characterized in that, for the purpose avoidance of pain stress, convulsions, rupture of pulmonary tissues and capillaries, animals are subjected to a low pressure (decompression) in two stages, followed by a stage of isocompression and then a return (decompression) to the initial ferric atmospheric pressure. , which determines a state of relaxation and a lack of reflexes, specific to anesthesia.

Process according to claim 1, characterized in that, for

25 pigs, in the first compression stage, the pressure decreases from 1030 mbar to 150 mbar within 3 s, in the second decompression stage from 150 mbar to 30 mbar within 30 s and finally,

30 the respective decompression, the sudden return to atmospheric pressure (1030 mbar), the state of anesthesia being maintained until the sacrifice and the blood flow.