PL111616B1 - Container,in particular for pickling foodstuffs - Google Patents

Description

Przedmiotem wynalazku jest pojemnik, zwlaszcza pojemnik do marynowania produktów zywnoscio¬ wych, na przyklad miesa i jarzyn.Znany jest pojemnik do marynowania produk¬ tów zywnosciowych z opisu wylozeniowego RFN nr 2 252 695, zawierajacy czesc miskowa zlozona z dina i wystajacej z niego ku górze scianki bocz¬ nej, oraz czesc pokrywowa zlozona ze scianki wierzchniej i wystajacej z niej iku dolowi scianki bocznej. Skierowane ku sobie krawedzie scianek bocznych czesci miskowej i czesci pokrywowej two¬ rza wodoszczelne polaczenie, przy czym dno czesci miskowej jest zaopatrzone w wystepy skierowane ku wnetrzu.Produkt poddawany marynowaniu umieszcza sie w pojemniku i zalewa calkowicie marynata. W ta¬ kim przypadku zbytecznie zuzywa sie duza ilosc marynatu, a ponadto co pewien okres czasu wy¬ magane jest otwieranie pojemnika i dokonanie zmiany polozenia produktu.Celem wynalazku jest wyeliminowanie wskaza¬ nych niedogodnosci, zas zadaniem wynalazku jest skonstruowanie pojemnika, w którym dla maryno¬ wala produktów nie byloby konieczne stosowanie duzych ilosci marynatu, zbyteczne byloby otwiera¬ nie pojemnika i manipulowanie produktem w nim umieszczonym, a tym samym okres czasu potrzeb¬ ny do zamarynowania móglby zostac skrócony.Wedlug wynalazku pojemnik zawiera czesc mi¬ skowa zlozona z dna i wystajacej z niego ku gó- 10 30 rze scianki bocznej, oraz czesc pokrywowa zlozona ze scianki wierzchniej i wystajacej z niej ku dolo¬ wi scianki bocznej, przy czym skierowane ku so¬ bie krawedzie scianek bocznych tworza ze soba wodoszczelne polaczenie, zas dno czesci miskowej jest zaopatrzone w wystepy skierowane ku wne¬ trzu.Istote wynalazku stanowi to, ze scianka wierz¬ chnia czesci pokrywowej ma równiez wystepy skie¬ rowane w dól, do wnetrza pojemnika. Wystepy scianki wierzchniej oraz dna czesci miskowej ma¬ ja ksztalt ostroslupów scietych, oraz sa usytuowa¬ ne w jednakowych odstepach od siebie, tworzac szeregi rozciagajace sie na calych powierzchniach wewnetrznych dna i scianki wierzchniej.Pojemnik wedlug wynalazku nie wymaga w cza¬ sie marynowania otwierania go, a jedynie co pe¬ wien okres czasu nalezy dokonac zmiany jego po¬ lozenia, tak aby raz czesc pokrywowa a nastepnie czesc miskowa znajdowaly sie na górze pojemni¬ ka. Zatem jest zbyteczne uzywanie duzej ilosci ma¬ rynatu, a wystarcza taka jej ilosc, aby produkt byl do polowy w niej zanurzony. Ponadto, zastosowanie wystepów usytuowanych na dnie i sciance wierz^ chniej daje ten efekt, ze po zmianie polozenia po¬ jemnika przez dlugi okres czasu z wystepów usy¬ tuowanych nad produktem opadaja krople mary¬ natu, powodujace nawilzanie i nasycanie produk¬ tu. 111 616111 616 Przedmiot wynalazku jest uwidoczniony w przy¬ kladzie wykonania na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia pojemnik wedlug wynalazku w polo¬ zeniu otwarcia, w rzucie perspektywicznym, fig. 2 — pojemnik w rzucie w kierunku zaznaczonym strzalkami 2-2 na fig. 1, fig. 3 — pojemnik w rzu¬ cie w kierunku zaznaczonym strzalkami 3-3 na fig. 1, fig. 4 — pojemnik w polozeniu zamkniecia, w rzucie bocznym, czesciowo w wykroju, fig. 5 — szczegól pojemnika w powiekszeniu zaznaczony o- kr^giem 5 na fig. 4, fig. 6 — szczegól pojemnika w ^powiekszeniu, zaznaczony okregiem 6 na fig. 4, a fig. 7 przedstawia pojemnik w rzucie perspek¬ tywicznym w kierunku zaznaczonym strzalkami 7 na fig. 6.Pojemnik zawiera czesc miskowa 5 oraz czesc pokrywowa 6. Czesc miskowa 5 ma dno 7 oraz scianke boczna 8, wystajaca ku górze. Kolnierz 9 wystajacy na zewnatrz pojemnika rozciaga sie .po¬ ziomo wokól górnej krawedzi scianki bocznej 8.Drugi kolnierz 10 wystaje ku górze z zewnetrzne¬ go obrzeza kolnierza 9. Mala czesc szerokosci kol¬ nierza 10 wystaje w dól kolnierza 9 tworzac uchwyt do trzymania czesci miskowej 5. Dno 7 ma wiele wystepów w ksztalcie ostroslupa scietego 11. Uklad polozen ostroslupów scietych przedstawia fig. 2.Ostroslupy sciete sa usytuowane w równoleglych rzedach wzgledem siebie. Produkt spozywczy, umie¬ szczony w pojemniku spoczywa poczatkowo na wy¬ stepach ostroslupowych 11, a wiec powierzchnia zetkniecia produktu spozywczego z dnem 7 jest mala. Kiedy zalewa sie produkt spozywczy mary¬ nata, wtedy wplywa ona pod ten produkt spozyw¬ czy omywajac wieksza czesc jego powierzchni spod¬ niej w trakcie plyniecia poprzez kanaly pomiedzy wystepami ostroslupowymi 11.Czesc pokrywowa 6 ma scianke wierzchnia 12 oraz scianke boczna 13, wystajaca ku dolowi. Kol¬ nierz 14 wystaje na zewnatrz z dolnego obrzeza scianki bocznej 13, stanowi jedna calosc z nia i ma czesc uszczelniajaca o -ksztalcie odwróconej li¬ tery U przytwierdzona do. niego i zawierajaca scianke wewnetrzna 15, scianke górna 16 oraz scianke zewnetrzna 17. Kolnierz 14 oraz czesc u- szczelniajaca rozciagaja sie wokól dolnej krawedzi scianki bocznej 13. Scianka wewnetrzna 15 oraz kolnierz 10 sa usytuowane pod katem okolo 13° wzgledem pionu. Kiedy czesc uszczelniajaca 15, 16 i 17 jest nalozona na kolnierz 10 w sposób uwi¬ doczniony na fig, 5, to jest utworzone wodoszczel¬ ne polaczenie. Czesc uszczelniajaca jest nieco roz¬ ciagnieta, aby ciasno i szczelnie dolegala do kol¬ nierza.Czesc pokrywowa 6 jest korzystnie wykonana z polietylenu o malej gestosci, sprezystego i podat¬ nego. Czesc miskowa 5 jest wykonana korzystnie z polietylenu o malej gestosci luib tez (polipropyle¬ nu lub polietylenu o duzych gestosciach. Pojemnik wedlug wynalazku moze tez byc wytwarzany i z innych tworzyw sztucznych, pod warunkiem, ze beda nadawaly sie do ustanowienia wodoszczelne¬ go polaczenia w sposób przedstawiony na fig. 4 i 5.Scianka wierzchnia 12 ma wiele wystepów w po¬ staci ostroslupów scietych 18. Na fig. 2 te ostroslu¬ py sciete sa rozmieszczone w równoleglych rzedach, • które zasadniczo pokrywaja cala powierzchnie we¬ wnetrzna scianki wierzchniej 12 czesci pokrywo¬ wej 6.Scianki boczne 8 i 13 sa usytuowane zasadniczo 5 prostopadle do dna 7 i scianki wierzchniej 12, aby umozliwic szybkie i calkowite splywanie maryna¬ ty w dól scianek.Na figurze 3 jest przedstawiona czesc pokrywo¬ wa 6 nalozona na czesc miskowa 5 i tworzaca z lo nia zamkniety pojemnik.Pojemnik jest usytuowany w nastepujacy spo¬ sób. Produkt spozywczy, zwykle mieso, np. wolo¬ wine czy kurcze umieszcza sie w czesci misko¬ wej 5. Poczatkowo spoczywa on na wystepach 11 15 o ksztalcie ostroslupów scietych. Nastepnie pro¬ dukt spozywczy zalewa sie marynata, która oply¬ wa go i wplywa do kanalów -pomiedzy tymi wy¬ stepami ostroslupowymi, na skutek czego maksy¬ malna powierzchnia produktu spozywczego styka 20 sie z marynata. Nastepnie zamyka sie pojemnik pokrywa, jak na fig. 3 i 4 ustanawiajac wodo¬ szczelne polaczenie pomiedzy czescia miskowa 5 a czescia pokrywowa 6. Po uplywie dostatecznie dlugiego okresu czasu marynowania caly pojem- 2* nik odwraca sie do góry dnem, na skutek czego produkt spozywczy spoczywa teraz na ostroslupo¬ wych wystepach 18 czesci pokrywowej 6. W trak¬ cie odwracania marynata oplywa produkt spozyw¬ czy i przeplywa przez kanaly znajdujace sie po<- 30 miedzy ostroslupowymi wystepami 18, znowu wiec maksymalna powierzchnia" produktu spozywczego pozostaje w zetknieciu z marynata. Po odwróce¬ niu pojemnika marynata splywa równiez kropla¬ mi z ostroslupowych wystepów 11 na produkt spo- 35 zywczy, równomiernie go zwilzajac. Odwracanie pojemnika do góry dnem i z powrotem mozna po¬ wtarzac wielokrotnie.Wystepy ostroslupowe stanowia korzystny przy¬ klad wykonania wynalazku i zostaly one rozmiesz- 40 czone w rzedach, aby ulatwic oczyszczenie czesci miskowej i czesci pokrywowej. Najkorzystniej, co nie ogranicza zakresu ochrony wynalazku, wyso¬ kosc wystepów wynosi okolo 20,3 mm, a odleglosc jednego od drugiego, liczac od linii srodkowej do 45 linii srodkowej, wynosi okolo 12,7 mm. Szerokosc pojemnika wynosi okolo 22,86 cm, dlugosc okolo 27,94 cm, a wysokosc 7,62 do 10,16 cm. 50 Zastrzezenia patentowe 1. Pojemnik, zwlaszcza pojemnik do marynowa¬ nia produktów zywnosciowych, zawierajacy czesc miskowa zlozona z dna i wystajacej z niego ku górze scianki bocznej, oraz czesc pokrywowa zlo- 55 zona ze scianki wierzchniej i wystajacej z niej ku dolowi scianki bocznej, przy czym skierowane ku sobie krawedzie scianek bocznych czesci miskowej i czesci pokrywowej tworza wodoszczelne polacze¬ nie, zas dno czesci miskowej jest zaopatrzone w 60 wystepy skierowane ku wnetrzu, znamienny tym, ze scianka wierzchnia (12) czesci pokrywowej (6) ma wystepy (18) skierowane w dól, do 'wnetrza pojemnika. 2. Pojemnik, wedlug zastrz. 1, znamienny tym, ze 65 wystepy (18) scianki wierzchniej (12), podobnie jak111 616 wystepy (11) dna (7) czesci miskowej (5), maja ksztalt ostroslupów scietych. 3 Pojemnik, wedlug zastrz. 2, znamienny tym, ze wystepy (11, 18) sa usytuowane w jednakowych odstepach od siebie, tworzac szeregi rozciagajace sie na calych powierzchniach wewnetrznych dna (7) i scianki wierzchniej (12).FIG.l FIG.2111 616 FIG 3 Bltk 926/81 90 egz. A4 Cena 45 zl PL

Claims (2)

1. Zastrzezenia patentowe 1. Pojemnik, zwlaszcza pojemnik do marynowa¬ nia produktów zywnosciowych, zawierajacy czesc miskowa zlozona z dna i wystajacej z niego ku górze scianki bocznej, oraz czesc pokrywowa zlo- 55 zona ze scianki wierzchniej i wystajacej z niej ku dolowi scianki bocznej, przy czym skierowane ku sobie krawedzie scianek bocznych czesci miskowej i czesci pokrywowej tworza wodoszczelne polacze¬ nie, zas dno czesci miskowej jest zaopatrzone w 60 wystepy skierowane ku wnetrzu, znamienny tym, ze scianka wierzchnia (12) czesci pokrywowej (6) ma wystepy (18) skierowane w dól, do 'wnetrza pojemnika.
2. 2. Pojemnik, wedlug zastrz. 1, znamienny tym, ze 65 wystepy (18) scianki wierzchniej (12), podobnie jak111 616 wystepy (11) dna (7) czesci miskowej (5), maja ksztalt ostroslupów scietych. 3 Pojemnik, wedlug zastrz. 2, znamienny tym, ze wystepy (11, 18) sa usytuowane w jednakowych odstepach od siebie, tworzac szeregi rozciagajace sie na calych powierzchniach wewnetrznych dna (7) i scianki wierzchniej (12). FIG.l FIG.2111 616 FIG 3 Bltk 926/81 90 egz. A4 Cena 45 zl PL