NO129367B - - Google Patents

Description

Maskin for oppskj æring av poteter og liknende.

Foreliggende oppfinnelse angår ma-skiner til oppskj æring av vegetabiler, sær-

lig poteter, i passende form til å stekes.

Hovedhensikten med foreliggende oppfinnelse er å tilveiebringe en maskin som er i stand til å dele opp f. eks. en potet i det ønskede antall deler av passende form ved en eneste passering gj ennom maskinen.

Den maskintype oppfinnelsen omhand-

ler har på i og for seg kjent måte et stillestående sylindrisk hus hvis indre omkrets danner en bane for det materiale som skal oppdeles og har en åpning for en skjæreanordriing som delvis stikker inn i huset, samt et i huset dreibart lagret med-bringerorgan . på en rotor, hvilket organ griper og fører det materiale som skai skjæres opp forbi skjæreanordningien, og den er i henhold til oppfinnelsen kjenne-tegnet ved at skj æreanordningen består av et antall i forhold til banen tverrstilte, innbyrdes parallelle kniver fordelt over en så stor del av husets omkrets at det materiale som skal deles opp skjæres ferdig ved en eneste passering forbi skjærøanordnin-gen.

Andre trekk og detaljer ved oppfinnel-

sen vil fremgå av den følgende beskrivelse av et utføreiseseksemipel under henvisning til tegningen der:

:fig. 1 er delvis et oppriss og delvis et vertikalt lengdesnitt av maskinen etter oppfinnelsen, fig. 2 er et bruddstykke av et snitt etter linjen 2—2 i fig. 4, fig. 3 er et detaljsnitt etter linjen 3— 3 i fig. 2,

fig. 4 er et tverrsnitt hvis høyre halv-

del er tatt etter linjen 4a—4a 1 fig. 2 og venstre halvdel etter linjen 4—4 i fig. 7,

fig. 5 og 6 er snittbruddstykker etter

linjen 5—5 resp. 6—6 i fig. 4.

fig. 7 er et oppriss av skjæremnretnin-

gen i fig. 1—4,

fig. 8 er et bruddstykke av et snitt gjennom en annen form på den i fig. 1—4 viste skjæreinruretning,

fig. 9 er et froratoppriss av den i fig.

8 viste skj æréinnretining,

fig. 10 er et snitt i likhet med fig. 8 og viser nok en endret form på skjæreinn-retningens holder,

fig. 11 og 12 er oppriss resp. snitt gjennom en skjæreinniretning for bruk i bære-

ren etter fig. 10,

fig. 13 er et oppriss i likhet méd fig.

11 og viser en annen form på skjæreinnret-ningen til bruk i holderen etter fig. 10.

Maskirahuset omfatter en ringformet kappe 20 som med skruer 21 er festet på den ene sidevegg 22 av en bukk 23 som på

sin side er festet på fotstykket 24. En trakt 25 for poteter 26 som skal skjæres opp er

festet på kappen 20 ved hjelp av skruer

27. Drivmotoren 30 er ved hjelp av en

knekt 31 også festet på bukken 23 og mo-torakselen 32 bærer et drev 33 som over-fører motordriften til et planetgir omfattende et planethjul 34 og en tannring 35 som er fastspent mellom bukken 23 og knekten 31. Planetlhj uilet er lagret i en hol-

der 36 festet på maskinakselen 37 som roterer i lågere 38 i et nav 39 på bukken 23.

Kappen 20 har et sentralt pariti 40 med

et omtrent fcanalforimet tverrsnitt som tje-

ner til å danne en stort sett sylindrisk bane langs hvilken de etter hverandre følgende poteter beveger seg når maskinen er i drift. Banen 40 har en utskjæring 41 på mekanismens forside og skjæréinnretnin-gen er montert i denne utskjæring. Denne innretning omfatter en holder 42 som ved 43 er hengslet til kappen 20 så den kan svinges fra den med strekede linjer i fig. 4 viste uvirksomme stilling til den med hele linjer viste arbeidsistilMng, i hvilken holderen ligger over utskj æringen 41 og låses fast til kappen ved hjelp av den svingbare arm 44 med låseskruen 45. Se fig. 4.

Skjæreinnretningein er vist i fig. 1 til 7 konstruert for oppskj æring av poteter i langstrakte stykker med omtrent kvadratisk tverrsnitt passende for «franske» poteter. Et flertall lange kniver 50 er med endene festet i holderen 42 og stikker inn i banen 40 i parallelle .plan radielt til kappen 20. Et annet sett med kniver 51 er festet på holderens 42 forside hvor de danner parallelle, horisontale rekker som innbyrdes er forskutt 1 samsvar med de trinnformede partier 52 på holderen 42. Med denne anordning vil derfor en potet som beveger seg langs banen 40 først bli skåret opp skiveliknende av de radielt til banen 40 beliggende kniver 50, hvorpå disse skiver av knivene 51 blir skåret opp i stykker med kvadratisk tverrsnitt som så fjernes fra maskinens forside.

De enkelte poteter føres for oppskj se-ring langs banen 40 ved hjelp av en i kappen 20 anordnet rotor som i det store og hele eir betegnet med 55. Rotoren omfatter en ryggpiate 56 som er festet på et nav fastkilt på maskinakselen 36, hvilket er antydet med 57 i fig. 4. Rotoren 55 omf atter videre en eller flere, her er vist to, skovl-formede deler 60 anordnet på sådan måte at det dannes lommeformede partier 61 i rotorens omkretsflate. Som det best fremgår av fig. 4 og 5 er lommen i radialsmitt stort sett kanalformet og i rotorens rota-sjonsretning divergerer lommens 61 inner-vegg i forhold til banen 40 slik at det ut-øves kilevirkning mot banen 40 på en potet 26 som er ført inn i lommen. Denne fasong på lommen søker også, som det fremgår av fig. 4, å orientere poteten etter dens lengste akse. Skovlens 60 ytre radielle parti er forsynt med et flertall slisser 62 som ligger i flukt med knivbladene 50 så disse kan komme inn i lommen 61 og skjære poteten opp.

Potetene føres en av gangen til det indre av rotoren 55 ved hjelp av en hul

skruetransportør 70 (fig. 1 og 2) hvis flens-formede indre endeparti 71 ved hjelp av skruer 72 er festet til rotorens 55 ytter-ende. Transportøren 70 er i hele lengden forsynt med forholdsvis dype indre gjen-ger 73. Transportørens ytre åpne ende strekker seg kloss opp til traktens 25 skrå bunnparti som er utstyrt med en luke 75 som ved 76 er hengslet til trakten. Lukens 75 nedre kant er forsynt med en utskjæring 77 som tillater en potet ad gangen å slippe gjennom, men denne utskjæring er dekket med en av kraftig gummi eller liknende fleksibelt materiale bestående klaff 80 med enstiv anleggsplate 81 og såvel

klaffen som anieggsplaten er festet på lukens 75 underside.

Lukens 75 normale stilling er vist med hele linjer i fig. 1. og i denne stilling hindrer den at en potet kan passere gjennom utskjæringen 77. Luken 75 er driv-forbundet med skruetransportøren 70 så luken kan settes i svingende bevegelse på sådan måte at poteter slippes inn i tran-sportørens ytre ende i takt med rotorens rotasjon. Denne drivforotlndeiise omfatter en kam 85 som dannes av en utstående flens på transportøren og som samvirker med en rulle 86 lagret i en brakett 87 på undersiden av luken 75. På motsatte sider har kammen 85 oppbøyede partier 88 slik at når transportøren 70 roterer vil luken 75 svinge mellom de i fig. 1 med hele og strekede linjer viste stillinger. Hver enkelt svingebevegelse av luken vil tillate en enkelt potet å passere utskjæringen 77 og klaffen 80 for, som vist i fig. 2, å leveres til transportørens 70 åpne ende, og dette finner sted to ganger for hver omdreining av transportøren 70. Transportørens rotasjon vil få de på hverandre følgende poteter til å vandre langs de innvendige gjem ger i transportøren og derfra inn i rotorens indre, hvor potetene i tur og orden fan-ges opp av skovlene 60 og føres gjennom skjærestedet.

Den i fig. 1 til 7 viste utførelse av opp-, skj æringsmaskinen etter oppfinnelsen byr på vesentlige praktiske fordeler. Holderen med sine kniver er dimensjonert til å motta en hel potet og til å dele denne opp under en enkelt passering gjennom skjærestedet, hvilket har til følge at to poteter blir skåret helt opp for hver enkelt omdreining av rotoren. Hertil kommer at samtlige stykker som potetene skj æres opp i får omtrent ensartede rette sider, hvilket skyldes at bladene 51 har rettsidet tverrsnitt og liten bredde samtadig som holderens 42 trinnformede partier 52 tjener tii å plasere disse blad tangentielt til rotoren. Oppfinnelsen sørger også for potetene ved en enkel omlegning av delene ved skjærestedet 'kan skjæres opp i stykker av forskjellig fasong. Fig. 8 og 9 viser således en innretning til oppskj æring av potetene i skiver med en tykkelse som egner seg for griljering. Knivbladholdeirne 90 svarer til holderen 42 men har ingen vertikalt an-ordnede kniver, og ytterflaten innbefatter avtrappede partier 91 der trinnene står tettere sammen enn på holderen 42. Bladene 92 kan være montert på holderne 90 på samme måte som de horisontale blader 51 som allerede er beskrevet, og forøvrig er virkemåten for maskinen omtrent den samme som ved den som er beskrevet oven-for.

Fig. 10 viser nok en annen utførelse av holderen 95 som har omtrent liknende form som holderne 90 og 42, men som har et sy-linderformet ytre sideparti 96. Denne holder er avpasset til å brukes i forbindelse med den type skjæreblad som er vist i fig. 11 til 13. Skjæreplaten 97 i fig. 11 og 12 er forsynt med et skj æregitter omfattende et flertall hull 98 hvor en del av kantpar-tiet er utformet til skjæreblad i hensikt å skjære opp potetene 1 streng- eller strim-melforrnede partier.

Skjærebladet 99 i fig. 13 har en annen form på skjæregitteret som her består av tett ved hverandre liggende parallelle bladpartier Innrettet til å skjære potetene opp i meget tynne flate stykker for koking som «potetspon». Begge de to skjæreplater 97 og 99 eller andre liknende skjæreplater kan festes på holderen 95 og vil sammen med de andre deler av maskinen virke på den foran beskrevne måte.

Claims (4)

1. Maskin for oppskj æring av poteter og liknende med et stillestående sylindrisk hus hvis indre omkrets danner en bane for det materiale som skal oppdeles og har en åpning for en skjæreanordning som delvis stikker inn 1 'huset, samt et i huset dreibart lagret medbrin<g>erorgan på en rotor, hvilket organ griper og fører det materiale som skal skjæres opp forbi skjæ-reanordmingen, og omfattende en matean-ordning som mater materialet til rotoren, karakterisert ved at skjæreanordningen består av et antall i forhold til banen tverrstilte innbyrdes parallelle kniver (51) fordelt over en så stor del av husets omkrets at dat materiale som skal deles opp skj æres ferdig ved en eneste passering forbi skjæreanordningen.

2. Maskin som angitt i påstand 1, karakterisert ved at den er forsynt med et knivelement (50) som står foran knivene (51) og .strekker seg i det vesentlige radialt fra banen, slik at de står omtrent i rett vinkel på de tverrstilte kniver.

3. Maskin som angitt ii påstand 1 eller 2, der knivene er anbrakt .på en særskilt knivholder som er innsatt i åpningen i banen, karakterisert ved at knivholderen på 1 og for seg 'kjent måte er svingbart festet til huset, slik at åpningen kan frilegges og husets indre gjøres til-gjengelig.

4. Maskin som angitt 1 påstandene 1 —3, karakterisert ved at knivene er utformet som en særskilt knivpllate som kan anbringes ved 'knivholderen.