[go: up one dir, main page]

NL141079B - Werkwijze en inrichting voor het in een continuproces bakken van een uit deeltjes bestaand produkt met olie of vet op een verwarmd niet-bewegend bakoppervlak. - Google Patents

Werkwijze en inrichting voor het in een continuproces bakken van een uit deeltjes bestaand produkt met olie of vet op een verwarmd niet-bewegend bakoppervlak.

Info

Publication number
NL141079B
NL141079B NL707019102A NL7019102A NL141079B NL 141079 B NL141079 B NL 141079B NL 707019102 A NL707019102 A NL 707019102A NL 7019102 A NL7019102 A NL 7019102A NL 141079 B NL141079 B NL 141079B
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
baking
fat
oil
continuous process
moving surface
Prior art date
Application number
NL707019102A
Other languages
English (en)
Dutch (nl)
Other versions
NL7019102A (it
Inventor
De Klundert C J A Van
Original Assignee
Inst Voor Bewaring
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Inst Voor Bewaring filed Critical Inst Voor Bewaring
Priority to NL707019102A priority Critical patent/NL141079B/xx
Priority to NO4758/71A priority patent/NO130528C/no
Priority to DE19712163896 priority patent/DE2163896C3/de
Priority to CH1885271A priority patent/CH557669A/xx
Priority to BE777324A priority patent/BE777324A/nl
Priority to US00213093A priority patent/US3805687A/en
Priority to LU64534D priority patent/LU64534A1/xx
Priority to CA131,421A priority patent/CA947524A/en
Priority to SE7116912A priority patent/SE376163B/xx
Priority to IT71285/71A priority patent/IT951724B/it
Priority to FR7147844A priority patent/FR2121210A5/fr
Publication of NL7019102A publication Critical patent/NL7019102A/xx
Publication of NL141079B publication Critical patent/NL141079B/xx

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/04—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits
    • A47J37/044—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits with conveyors moving in a horizontal or an inclined plane
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/10—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
    • A23L5/11—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying using oil
    • A23L5/12—Processes other than deep-frying or float-frying using cooking oil in direct contact with the food

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Frying-Pans Or Fryers (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)
  • Devices For Supply Of Signal Current (AREA)
NL707019102A 1970-12-31 1970-12-31 Werkwijze en inrichting voor het in een continuproces bakken van een uit deeltjes bestaand produkt met olie of vet op een verwarmd niet-bewegend bakoppervlak. NL141079B (nl)

Priority Applications (11)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL707019102A NL141079B (nl) 1970-12-31 1970-12-31 Werkwijze en inrichting voor het in een continuproces bakken van een uit deeltjes bestaand produkt met olie of vet op een verwarmd niet-bewegend bakoppervlak.
NO4758/71A NO130528C (it) 1970-12-31 1971-12-21
DE19712163896 DE2163896C3 (de) 1970-12-31 1971-12-22 Vorrichtung zum Braten von Lebensmitteln in Teilchenform
CH1885271A CH557669A (de) 1970-12-31 1971-12-23 Verfahren zum kontinuierlichen braten eines aus teilchen bestehenden produktes, sowie eine vorrichtung zur durchfuehrung des verfahrens.
BE777324A BE777324A (nl) 1970-12-31 1971-12-27 Werkwijze en inrichting voor het in een continue proces bakken van een uit deeltjes bestaand produkt op een verwarmd bakoppervlak
US00213093A US3805687A (en) 1970-12-31 1971-12-28 Means for continuous and automated frying of cut or sliced products on a frying surface
LU64534D LU64534A1 (it) 1970-12-31 1971-12-29
CA131,421A CA947524A (en) 1970-12-31 1971-12-30 Process and apparatus for continuous frying a product consisting of particles on a heated frying surface
SE7116912A SE376163B (it) 1970-12-31 1971-12-30
IT71285/71A IT951724B (it) 1970-12-31 1971-12-30 Procedimento ed apparecchio per la frittura in continuo di patatine e simili
FR7147844A FR2121210A5 (it) 1970-12-31 1971-12-31

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL707019102A NL141079B (nl) 1970-12-31 1970-12-31 Werkwijze en inrichting voor het in een continuproces bakken van een uit deeltjes bestaand produkt met olie of vet op een verwarmd niet-bewegend bakoppervlak.

Publications (2)

Publication Number Publication Date
NL7019102A NL7019102A (it) 1972-07-04
NL141079B true NL141079B (nl) 1974-02-15

Family

ID=19811950

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL707019102A NL141079B (nl) 1970-12-31 1970-12-31 Werkwijze en inrichting voor het in een continuproces bakken van een uit deeltjes bestaand produkt met olie of vet op een verwarmd niet-bewegend bakoppervlak.

Country Status (10)

Country Link
US (1) US3805687A (it)
BE (1) BE777324A (it)
CA (1) CA947524A (it)
CH (1) CH557669A (it)
FR (1) FR2121210A5 (it)
IT (1) IT951724B (it)
LU (1) LU64534A1 (it)
NL (1) NL141079B (it)
NO (1) NO130528C (it)
SE (1) SE376163B (it)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2446098A1 (fr) * 1979-01-09 1980-08-08 Tournus Manuf Metallurg Appareil de cuisson a balancelle
DE69836692D1 (de) * 1997-12-09 2007-02-01 Adler Nissen Jens Verfahren und vorrichtung zum rührgaren
EP1225808B1 (en) * 1999-11-06 2004-05-12 Darrell C. Horn Continuous mixer or stir fry cooker
US7011013B2 (en) * 2003-02-18 2006-03-14 Leason Holdings Company, Llc Electric wok having food processor with automatic feed
US9687110B2 (en) 2013-12-04 2017-06-27 Teca Technologies Limited Pancake maker apparatus, methods and systems

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2529253A (en) * 1947-04-17 1950-11-07 Claridge Food Co Inc Apparatus for cooking and canning meat patties
DE1554638B2 (de) * 1966-05-25 1972-02-17 Burger Eisenwerke Ag, 6349 Burg Geraet zum braten oder backen von flachfoermigen lebensmitteln
FR1574021A (it) * 1968-04-03 1969-07-11

Also Published As

Publication number Publication date
BE777324A (nl) 1972-06-27
CH557669A (de) 1975-01-15
CA947524A (en) 1974-05-21
NL7019102A (it) 1972-07-04
LU64534A1 (it) 1972-06-20
DE2163896B2 (de) 1976-05-13
NO130528C (it) 1975-01-02
IT951724B (it) 1973-07-10
NO130528B (it) 1974-09-23
US3805687A (en) 1974-04-23
SE376163B (it) 1975-05-12
FR2121210A5 (it) 1972-08-18
DE2163896A1 (de) 1972-07-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL7401418A (nl) Werkwijze en inrichting voor het simuleren van lassen, in het bijzonder het lassen volgens een gesloten baan, alsmede het produkt van deze werkwijze.
NL155853B (nl) Werkwijze voor het bekleden van voorwerpen, alsmede bekleed produkt volgens deze werkwijze.
NL167182B (nl) Werkwijze voor de bereiding van thermohardende reactieprodukten, alsmede werkwijze voor het vervaar- digen van thermostabiele geharde voorwerpen.
NL7609385A (nl) Werkwijze en inrichting voor het vervaardigen van produkten uit een baan in de warmte tot sluiten te brengen materiaal, alsmede het pro- dukt van de werkwijze.
NL175430C (nl) Werkwijze en inrichting voor het blussen van verhit stortgoed.
NL7409718A (nl) Werkwijze en inrichting voor het in de warmte behandelen van glazen platen, alsmede het produkt van de werkwijze.
NL157523B (nl) Werkwijze en inrichting voor het vormen van sleuven in buisvormige organen en produkt verkregen volgens de werkwijze.
NL161577C (nl) Inrichting voor het bepalen van de dikte van spek- en vleeslagen in het lichaam van geslachte dieren.
NL169362C (nl) Werkwijze voor het smelten van metaal en schachtoven voor het uitvoeren van die werkwijze.
NL141079B (nl) Werkwijze en inrichting voor het in een continuproces bakken van een uit deeltjes bestaand produkt met olie of vet op een verwarmd niet-bewegend bakoppervlak.
NL142026B (nl) Werkwijze voor het vormen van een persverbinding en persverbinding verkregen met die werkwijze.
NL175782C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een stabiele emulsie en voor het met deze emulsie bereiden van een voedingsmiddel.
NL148843B (nl) Werkwijze en inrichting voor het machinaal verpakken van voorwerpen of produkten in netten.
NL7704224A (nl) Bakoven voor voedingswaren alsmede werkwijze voor het bakken van voedingswaren in deze oven.
NL159862C (nl) Werkwijze voor het een voor een pellen van gekookte en daardoor gekromde garnalen en inrichting voor het uit- voeren van de werkwijze.
NL159866C (nl) Werkwijze voor het expanderen van een voedselprodukt.
NL7500504A (nl) Werkwijze en inrichting voor het uitrekken van deeg, alsmede het produkt van de werkwijze.
NL150721B (nl) Werkwijze voor het aanbrengen van een spaanplaat met een daarop geplaatste veredelingsfoelie in een pers en veredelde spaanplaat, vervaardigd door toepassing van de werkwijze.
BE766249A (nl) Werkwijze voor het steriliseren van voedingswaren, en aldus gesteriliseerde waren
BE766729A (nl) Werkwijze en inrichting voor het aanbrengen van een deklaag op een subtraat, alsmede volgens die werkwijze vervaardigde produkten
NL163133C (nl) Werkwijze en inrichting voor het in tegenstroom behan- delen van een stroom vaste produkten met een stroom vloeiend behandelingsmateriaal.
NL7507705A (nl) Werkwijze voor het conserveren van voedingsmid- delen , alsmede produkten, geconserveerd volgens deze werkwijze.
NL176132C (nl) Werkwijze en inrichting voor het behandelen van voedingsprodukten.
NL166842C (nl) Werkwijze en inrichting voor het vormen van diepgevro- ren voedsel.
NL161575C (nl) Werkwijze voor het in een oven verhitten van voorwerpen.