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CH557669A - Verfahren zum kontinuierlichen braten eines aus teilchen bestehenden produktes, sowie eine vorrichtung zur durchfuehrung des verfahrens. - Google Patents

Verfahren zum kontinuierlichen braten eines aus teilchen bestehenden produktes, sowie eine vorrichtung zur durchfuehrung des verfahrens.

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Publication number
CH557669A
CH557669A CH1885271A CH1885271A CH557669A CH 557669 A CH557669 A CH 557669A CH 1885271 A CH1885271 A CH 1885271A CH 1885271 A CH1885271 A CH 1885271A CH 557669 A CH557669 A CH 557669A
Authority
CH
Switzerland
Prior art keywords
carrying
continuous frying
particulated product
particulated
product
Prior art date
Application number
CH1885271A
Other languages
German (de)
English (en)
Inventor
De Klundert C J A Van
Original Assignee
Inst Voor Bewaring
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Inst Voor Bewaring filed Critical Inst Voor Bewaring
Publication of CH557669A publication Critical patent/CH557669A/xx

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/04—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits
    • A47J37/044—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits with conveyors moving in a horizontal or an inclined plane
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/10—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
    • A23L5/11—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying using oil
    • A23L5/12—Processes other than deep-frying or float-frying using cooking oil in direct contact with the food

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Frying-Pans Or Fryers (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)
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CH1885271A 1970-12-31 1971-12-23 Verfahren zum kontinuierlichen braten eines aus teilchen bestehenden produktes, sowie eine vorrichtung zur durchfuehrung des verfahrens. CH557669A (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL707019102A NL141079B (nl) 1970-12-31 1970-12-31 Werkwijze en inrichting voor het in een continuproces bakken van een uit deeltjes bestaand produkt met olie of vet op een verwarmd niet-bewegend bakoppervlak.

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CH557669A true CH557669A (de) 1975-01-15

Family

ID=19811950

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CH1885271A CH557669A (de) 1970-12-31 1971-12-23 Verfahren zum kontinuierlichen braten eines aus teilchen bestehenden produktes, sowie eine vorrichtung zur durchfuehrung des verfahrens.

Country Status (10)

Country Link
US (1) US3805687A (xx)
BE (1) BE777324A (xx)
CA (1) CA947524A (xx)
CH (1) CH557669A (xx)
FR (1) FR2121210A5 (xx)
IT (1) IT951724B (xx)
LU (1) LU64534A1 (xx)
NL (1) NL141079B (xx)
NO (1) NO130528C (xx)
SE (1) SE376163B (xx)

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Also Published As

Publication number Publication date
BE777324A (nl) 1972-06-27
CA947524A (en) 1974-05-21
NL7019102A (xx) 1972-07-04
LU64534A1 (xx) 1972-06-20
DE2163896B2 (de) 1976-05-13
NO130528C (xx) 1975-01-02
IT951724B (it) 1973-07-10
NO130528B (xx) 1974-09-23
US3805687A (en) 1974-04-23
NL141079B (nl) 1974-02-15
SE376163B (xx) 1975-05-12
FR2121210A5 (xx) 1972-08-18
DE2163896A1 (de) 1972-07-20

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