Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Технический университет МолдовыfiledCriticalТехнический университет Молдовы
Priority to MDS20210076ApriorityCriticalpatent/MD1679Z/ro
Publication of MD1679YpublicationCriticalpatent/MD1679Y/ro
Publication of MD1679ZpublicationCriticalpatent/MD1679Z/ro
Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms
(AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria vinicolă, şi anume la un procedeu de fabricare a vinului.Procedeul, conform invenţiei, include recepţionarea strugurilor de soiuri albe sau roze, zdrobirea şi desciorchinarea acestora cu obţinerea mustuielii proaspete, macerarea mustuielii, separarea şi deburbarea mustului proaspăt, fermentaţia alcoolică a mustului, totodată spre sfârşitul fermentaţiei alcoolice sau după finalizarea acesteia, se administrează o soluţie de levuri plasmolizate, obţinută la amestecarea levurilor uscate cu must sau cu soluţie de zahăr tos.
MDS20210076A2021-09-062021-09-06Procedeu de fabricare a vinului
MD1679Z
(ro)