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KR900015667A - 식품 조리 장치 - Google Patents

식품 조리 장치 Download PDF

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KR900015667A
KR900015667A KR1019890005760A KR890005760A KR900015667A KR 900015667 A KR900015667 A KR 900015667A KR 1019890005760 A KR1019890005760 A KR 1019890005760A KR 890005760 A KR890005760 A KR 890005760A KR 900015667 A KR900015667 A KR 900015667A
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food
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cooking
heating
cooking apparatus
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야하브 시몬
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야하브 시몬
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Abstract

내용 없음.

Description

식품 조리 장치
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제1도는 본 발명의 양호한 실시 태양에 의해서 구성되려 작동하는 식품 조리 장치.
제2도는 제1도의 장치에 대한 분해도.
제3도는 제1도 및 제2도의 장치에 대한 조리용기를 형성하고 있는 일부와 교반기의 맞물림부를 도시하고 있는 사시도.

Claims (41)

  1. 가공하기 위한 식품을 담고 가열면(35)을 형성하고 있는 조리용기(30)와, 가열면(35)에 전기적로 절연이 되도록 접촉하면서 조리용기(30)에 고정적으로 조합되어 있는 전기적 저항 가열수단(132)으로 구성함을 특징으로 하는 식품 조리장치.
  2. 가공하기 위한 식품을 담는 조리용기(30)와, 조리용기(30)와 가동적으로 조합된 가열요소(81)와, 조리용기 (30)내에 들어 있는 가공할 식품을 역 교반작용을 제공하기 위하여 조리용기(30)에 자동적으로 조합된 왕복 교반하는 수단(34)으로 구성함을 특징으로 하는 식품 조리장치.
  3. 가공하기 위한 식품을 담는 조리용기(30)와, 조리용기(30)에 가동적으로 조합되고 조리용기(30)의 표면에 대한 윤곽면에 일반적으로 같게 하는 윤곽면을 형성하며 저항 가열용 전류가 통과하게 되는 금속 박막을 포함하는 금속박막을 포함하는 가열수단(81)으로 구성됨을 특징으로 하는 식품 조리장치.
  4. 기부(14)와, 가공하기 위한 식품을 담는 조리용기(30)와 조리용기(30에 가동적으로 조립된 가열수단(81)과, 기부(14)상에 설치되어 있고 교반작용을하는 구동장치(78)를 포함하는 교반수단(34)으로 구성되고, 교반작용을 하는 요소는 조리용기(30)에 가동적으로 조합되어 있고 금속 결합 수단은 조리용기(30)가 기부(14)상에 자리잡게 되면 교반용 구동체는 교반하는 요소와 자동적으로 맞물림을 제공하는 것을 특징으로 하는 식품 조리장치.
  5. 가공하기 위한 식품을 담는 조리용기(30)와 조리용기(30)에 가동적으로 조합된 가열수단(81)과, 조리용기(30)내에 들어있는 가동할 식품을 교반하기 위하여 조리용기(30)와 가동적으로 조합된 교반수단(34)으로 구성되고 상기 교반수단(34)은 조리용기(30)의 내측에서 비교적 낮은 위치로부터 조리용기(30) 내측의 비교적 높은 위치까지 주기적으로 이동하는 작동을 행하는 것을 특징으로 하는 식품 조리장치.
  6. 제공하기 위한 식품을 담고 가열면(35)을 형성하기 위한 조리용기(30)와, 조리용기(30)에 설치되어 있는 가열면(35)에 가동적으로 조합된 가열수단(81)과, 조리용기(30) 내부에 들어 있는 가동하기 위한 식품을 교반하기 위하여 조리용기(30)와 가동적으로 조합된 교반수단(34)으로 구성되고, 상기 교반수단934)은 가열면(35)과 접촉하고 있는 가공할 식품의 실질적인 부분을 가열면(35)에서 떨어진 위치로 이동이 되도록 주기적으로 작동하는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  7. 가공하기 위한 식품을 가열하기 위한 금속 가열면(85)과, 금속가열면(85)과 전기적으로 절연된 접촉상태로 고정적으로 조합된 전기 저항 가열수단(132)으로 구성되고, 상기 전기저항 가열수단(132)은 전기적 전도성의 재료료 얇은 층과 얇은 층은 각 측면에 인접해서 배치되어 있는 전기적 절연재로 이루어진 적어도 한 개의 이상으로 구성되는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  8. 가공하여야 할 식품을 담기 위한 자급하는 용기(352)와, 상기 자급하는 용기(352)와 가동저긍로 조합된 가열요소 조립체(354)와, 상기 자급하는 용기(352)와 가동적으로 조합된 교반기(366)와, 자급하는 용기(352)에 착탈이 가능한 덮개부(358)로 구성되고, 상기덮개부(358)는 는 교반기(366)를 작동하기 위한 교반용 구동체(356)를 포함하고 있는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  9. 조리용기(30)와, 조리용기(30)에 작동할 수있도록 맞물림하기 위하여 배치된 교반기(34)와, 하우징(10)을 넣을 수 있는 것으로 구성되고, 하우징(10)은 조리용기(30)를 제거할 수 있도록 지지하기위한 기부(14)와, 조리용기(30)에 급열하기 위한 가열수단(81)과, 조리용기(30)가 기부(14)와 맞물림되었을 때 교반수단(34)과 자동으로 맞물리 하기 위한 교반 구동수단(78)과, 가열수단(81)과 교반구동수단(78)의 작동을 자동적으로 제어하기 위한 제어수단(18)을 포함하고 있는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  10. 가공하기 위한 식품을 담고 가열면(35)을 형성하고 상기 가열면(35)을 형성하는 하나의 이상의 외측벽(31)과 내측벽을 포함하는 조리용기와, 내주벽(31)과 내주벽에 본질적으로 열전도가 접촉되지만 전기적으로는 절연되어 있는 외부벽과의 사이에 설치되어 있는 전기적 저항 가열수단(81)으로 구성됨을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  11. 제1항과 제3항 및 제10항중 어느 하나에 있어서, 내측에 들어 있는 가공할 식품을 교반하기 위하여 조리용기(30)와 가동적으로 조합된 교반기(34)를 포함하고 있는 것을 특징으로 하는 식품 조리 용기.
  12. 제1항, 제2항, 제4항 내지 제6항 및 제8항 내지 제10항 중 어느 하나에 있어서, 가열수단은 조리용기의 표면에 대한 외형면에 대체로 일치하는 외형면을 형성하고있으며 저항 가열을 위하여 전기적인 전류가 통전하고 있는 금속박판(85)을 포함하고 있는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  13. 제3항 또는 제12항에 있어서, 가열수단은 금속박판(85)을 둘러싸고 조리용기로부터 금속박판(85)을 전기 적으로 절연하고 있는 웨브형 전기 절연수단으로 유전성 재료층(83)을 또한 포함하고 있는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  14. 제2항, 제5항, 제6항, 제8항, 제9항 및 제 11항 중 어느 하나에 있어서, 교반수단이 교반기(34)에 교반구동 수단을 자동적으로 결합하기 위하여 금속결합 수단을 포함하고 있는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  15. 제4-6항, 제8항, 제9항 및 제11항중 어느 하나에 있어서, 교반수단이 교반기(34)에 교반구동 수단을 자동적으로 결합하기 위하여 금속결합 수단을 포함하고 있는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  16. 제1-6항, 제8항 및 제9항 중 어느 하나에 있어서, 조리용기(30)가 가열면935)에 인접한 하나 이상의 이중벽(31)으로 된 부분을 포함하고 가열수단(81)은 이중으로 된 부분내에 설치되는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  17. 제1-8항 및 제10항중 어느 하나에 있어서, 가열온도 제어용 노브(18)와 타이머 제어용 노브(20)가 포함하고 있는 것을 특징으로 하는 식품 조리장치.
  18. 제1-6항 및 제8-10항중 어느 하나에 있어서, 조리용기(30)는 대체로 균일한 단면으로 이루어진 바닥면(32)을 형성하고 있는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  19. 제18항에 있어서, 저부곡면(32)이 대체로 만곡되어 있는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  20. 제19항에 있어서 저부곡면(32)은 대체적으로 원형모양을 이루기 위하여 만곡되어있는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  21. 제2항, 제4-6항. 제8-9항 및 제11항 중 어느 하나에 있어서, 교반기 수단이 바닥 가열면(35)에 의하여 형성된 중심에 있는 피버트 축(86)이 자리잡고 있는 둘레를 축회전으로 정역운동을 받기 위하여 배치되어있는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  22. 제2항, 제4-6항, 제8-9항 및 제11항 중 어느 하나에 있어서, 교반기 수단은 정역구동수단(78)과, 교반기(34)와 정역구동수단(78)의 축이음을 위한 금속축이음 수단을 포함하는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  23. 제1-6항 및 제8-22항 중 어느 하나에 있어서, 가열수단은 전기적 절연재로 이루어진 충돌 사이에 배치된 전기 전도체를 포함하는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  24. 제1-6항, 제8-9항 중 어느 하나에 있어서, 조리용기(30)는 가열면(35)을 형성하는 내외벽으로 된 밀폐된 이중벽체부(31)를 포함하고, 가열수단은 이중 벽체부(31)에 치밀하게 열전도로 접촉되지만, 전기적으로 절연된 외부 벽부분 사이에 설치된 전기 저항 가열수단을 포함하는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  25. 제2항, 제4항, 제6항, 제8-9항 및 제11항 중 어느 하나에 있어서, 교반수단이 설 경사진 평면들 내에 놓여 있는 두 개의 공간으로 떨어져 있고 대체로 평면인 표면을 지니고 있는 플레이터 요소인 교반요소(220)를 포함하고 있는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  26. 제9항에 있어서 조리용기(30)는 수직으로 이동하여 하우징(10)이 맞닿음이 되었을 때, 맞닿음이 되도록 조리용기와 하우징이 형성되어 있는 것을특징으로 하는 식품 조리장치.
  27. 제9항에 있어서 조리용기(30)와 하우징(10)이 맞닿음이 되었을 때 조리용기(30)에 대한 정확한 위치를 결정하기 위하여 맞물림 수단으로 돌출부 (38)와 리테이닝 소켓(26)이 제공되어 있는 것을 특징으로 하는 식품 조리장치.
  28. 제27항에 있어서, 돌출부(38)는 조리용기(30)가 하우징(10)과 맞물림이 되어 있지 않을 때 안정된 똑바른 방향으로 조리용기를 지지하기 위하여 작용되는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  29. 제2항, 제4-6항, 제8-9항 및 제11항중 어느 하나에 있어서, 교반기 수단이 교반기(34)를 조리용기와 이동할 수 있도록 고정적으로 맞물림하기 위한 수단을 포함하는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  30. 제9항에 있어서, 교반구동수단은 교반기(34)와 맞물림부의 방향에는 상관없이 하우징(10)에 조리용기와 교반기가 맞물림이 되도록 배치되어 있는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  31. 제2항, 제4-6항, 제8-9항 및 제11항 중 어느 하나에 있어서, 교반 수단이 교반기의 회전을 완전히 360도 회전하도록 배치되어 있는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  32. 제2항, 제4-6항, 제8-9항 및 제11항 중 어느 하나에 있어서, 조리용기의 일부에 각각 맞물림하고 두 개로 분리된 교반요소들을 포함하는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  33. 제1-6항, 제8-32항 중 어느 하나에 있어서, 가열 수단으로부터 열을 조리용기 쪽으로 반사하기 위하여 가열수단과 조합된 열반사기 수단을 포함하고 있는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  34. 제8항에 있어서 덮개부(358)에 자급하는 용기(352)와 덮개부(358)를 하나의 단위로서 운반할 수 있는 손잡이(360)가 제공되어있는 것을 특징으로 하는 식품 조리용 자급 용기 장치.
  35. 제1-6항 및 제8-10항 중 어느 하나에 있어서, 조리용기가 원형으로 만곡된 저부곡면(32)에 의해서 연결된 일반적으로 평면이고 평행한 측벽돌을 지니고 있는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  36. 제1-6항 및 제8-35항 중 어느 하나에 있어서, 내부에 들어 있는 식품을 받치기 위하여 조리용기와 조합된내부 식품 유지 요소를 포함하고 있는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  37. 제1항, 제3항, 제10항, 제12항, 제13항, 제16-20항, 제24항, 제33항 및 35항 중 어느 하나에 있어서, 내부에 들어 있는 식품을 지지하기 위하여 조리용기에 조합된 내부 유지요소와, 상기 내부 식품 유지 요소를 조리용기에 관해서 정역회전을 하도록 구동하는 수단을 포함하고 있는 것을 특징으로 -하는 식품조리 장치.
  38. 제36항 또는 제37항에 있어서, 내부에 들어 있는 식품 유지 요소는 구부가 개설 되어있는 식품 유지 요소를 포함하는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  39. 제2항, 제4-6항, 제8-9항 및 제11항 중 어느 하나에 있어서, 교반 수단은 연속적인 회전 운동을 행하도록 배치되어 있는 것을 특징올 하는 식품 조리 장치.
  40. 제1항, 제6-7항 및 제10항 중 어느 하나에 있어서, 가열면과 가공할 식품과의 사이에 열전도재층을 포함하는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
  41. 제2-6항 및 제8항 중 어느 하나에 있어서, 기부(14)를 포함하며, 가열 수단이 조리용기와 맞물림 작동을 위하여 기부에 배치되어 잇는 것을 특징으로 하는 식품 조리 장치.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019890005760A 1988-04-29 1989-04-29 식품 조리 장치 KR900015667A (ko)

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