KR200455898Y1 - 조리기구의 바닥면 구조 - Google Patents

Abstract

본 고안은 냄비 등의 조리기구 저면에 나선형의 접촉면을 하방으로 돌출형성하고, 그 접촉면의 측벽에 요홈을 형성하므로서, 바닥의 표면적을 넓혀 열이 오래 머물러 열효율을 높힐 수 있고, 가열원으로부터 제공되는 열이 빠져나가는 것을 방지하여 빠른 조리를 할 수 있도록 함은 물론, 조리기구 내의 음식물을 골고루 익힐 수 있도록 한 조리기구의 바닥면 구조에 관한 것이다.
상기 목적을 달성하기 위한 본 고안은 냄비 등의 조리기구(10) 저면에 표면적을 넓게 하여 열이 오래 머물수 있어 열효율을 높일 수 있는 접촉면(20)을 하방으로 다수 개 돌출형성하되, 그 접촉면(20)은 중앙부를 중심으로 외주연부로 원형 또는 나선형상을 갖도록 형성하고, 그 각각의 접촉면(20)의 측벽(21) 양측면에는 장홈(22)을 횡방향으로 형성하여 이루어진다.

Description

조리기구의 바닥면 구조{Bottom structure of cooking receptacle}

본 고안은 조리기구의 바닥면 구조에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 냄비 등의 조리기구 저면에 나선형의 접촉면을 하방으로 돌출형성하고, 그 접촉면의 측벽에 요홈을 형성하므로서, 바닥의 표면적을 넓혀 열이 오래 머물러 열효율을 높힐 수 있고, 가열원으로부터 제공되는 열이 빠져나가는 것을 방지하여 빠른 조리를 할 수 있도록 함은 물론, 조리기구 내의 음식물을 골고루 익힐 수 있도록 한 조리기구의 바닥면 구조에 관한 것이다.

일반적으로 냄비, 후라이팬 등의 조리기구라 함은 판재상태의 재료를 프레스를 이용하여 상부가 개방되고 원판형의 바닥구조를 가지는 형상으로 형성하여 각종 음식 등을 조리하는 데 사용하는 기구이다.

이러한 용도로 사용되는 종래의 조리기구의 바닥면 구조에 의하면, 도 1에 도시한 바와 같이, 상부가 개방된 원통형으로 형성되어, 하부 즉, 바닥면은 밋밋한 형상으로 형성되어있다.

그러나, 이와 같은 종래의 조리기구의 바닥면 구조에 의하면, 조리기구(100)의 바닥면(110), 즉 저면이 밋밋한 형상으로 형성되므로서, 열이 외부와 맞닿게 되어 열이 외부로 쉽게 손실되게 되어 가열원으로부터 제공되는 열이 바닥면(110)에 균일하게 전달되지 않아 바닥면(110)이 균일하게 가열되지 않게 되고, 이에 따라 조리기구(100) 내의 음식물을 골고루 익히는 데 어려움이 발생하였다.

이에, 본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 그 주된 목적으로는 조리기구 저면에 원형 또는 나선형의 접촉면을 하방으로 돌출형성하고, 그 접촉면의 측벽 양측면에는 횡방향의 장홈을 형성하므로서, 바닥의 표면적을 넓혀 열이 오래 머물러 열효율을 높힐 수 있고, 가열원으로부터 제공되는 열이 빠져나가는 것을 방지하여 빠른 조리를 할 수 있도록 함은 물론, 조리기구 내의 음식물을 골고루 익힐 수 있도록 한 조리기구의 바닥면 구조를 제공하는 데 있다.

이를 해결하기 위한 본 고안은 조리기구의 바닥면 구조는

냄비 등의 조리기구에 있어서,

조리기구 저면에 중앙부를 중심으로 외주연부로 원형 또는 나선형상을 갖는 접촉면을 하방으로 돌출형성하고, 그 접촉면의 측벽 양측면에는 횡방향의 장홈을 형성하여 이루어진다.

이때, 바닥면으로 사용되는 재질은 열전도율이 높은 알루미늄재질을 이용함이 바람직하다.

이와 같은 본 고안에 따른 조리기구의 바닥면 구조에 의하면, 조리기구 저면에 나선형의 접촉면을 하방으로 돌출형성하고, 그 접촉면의 측벽 양측면에는 횡방향의 장홈을 형성하므로서, 바닥의 표면적을 넓혀 열이 오래 머물러 열효율을 높힐 수 있고, 가열원으로부터 제공되는 열이 빠져나가는 것을 방지하여 빠른 조리를 할 수 있는 효과와 더불어 조리기구 내의 음식물을 골고루 익힐 수 있는 효과가 있다.

도 1은 종래 조리기구의 바닥면을 보인 저면도.
도 2는 본 고안에 따른 조리기구의 바닥면을 보인 저면사시도.
도 3은 본 고안에 따른 조리기구의 바닥면을 보인 저면도.
도 4는 본 고안에 따른 조리기구의 일실시예를 보인 저면사시도.

본 고안의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면에 의거 구체적으로 살펴보면 다음과 같다.

첨부도면 도 2 내지 도 3은 본 고안에 따른 조리용기의 바닥면 구조를 보인 도면이다.

본 고안의 조리용기의 바닥면 구조는 도 2에 도시된 바와 같이, 냄비 등의 조리기구(10) 저면에 표면적을 넓게 하여 열이 오래 머물수 있어 열효율을 높일 수 있는 접촉면(20)을 하방으로 다수 개 돌출형성하되, 그 접촉면(20)은 중앙부를 중심으로 외주연부로 원형 또는 나선형상을 갖도록 형성하고, 그 각각의 접촉면(20)의 측벽(21) 양측면에는 장홈(22)을 횡방향으로 형성하여 이루어진다.

이때, 바닥면으로 사용되는 재질은 열전도율이 높은 알루미늄재질을 이용함이 바람직하다.

또한, 상기 바닥면(11)에 하향 돌출형성되는 접촉면(20)은 가열기구로부터의 전해지는 열이 바닥면(11)에 쉽게 도달할 수 있도록 조리기구(10)의 바닥면에서 하방으로 향할수록 좁아지는 형상으로 상광하협의 형상으로 형성함이 바람직하다.

이와 같은 구성의 본 고안에 따른 조리용기의 바닥면 구조에 의하면, 냄비 등의 조리기구(10) 저면에 접촉면(20)을 하방으로 돌출형성하고, 접촉면(20)의 측벽(21) 양측면에는 장홈(23)을 형성하므로서, 표면적을 넓게 하여 열이 오래 머물수 있어 열효율을 높일 수 있게 됨은 물론, 그 접촉면(20)은 중앙부를 중심부로 외주연부로 원형 또는 나선형상을 갖도록 형성하므로서, 중앙부에 집중되는 열이 원형 또는 나선형상으로 형성되는 접촉면(20)을 따라 외주연부로 전달되면서 외부로 쉽게 빠져나가지 않게 되고 외주연부로 서서히 이동하게 되면서 조리기구(10) 가장자리를 가열하게 되어 조리기구(10)내의 음식물을 골고루 익힐 수 있게 된다.

한편, 도 4는 본 고안에 따른 조리용기의 바닥면 구조의 실시예를 나타낸 것으로, 조리기구(10) 저면에 하방으로 돌출형성되어 중앙부를 중심으로 외주연부로 원형 또는 나선형상을 갖도록 형성되는 각각의 접촉면(20)의 측벽(21) 양측면에는 복수 개의 요홈(23)을 형성하므로서, 바닥의 표면적을 넓혀 열이 오래 머물러 열효율을 높힐 수 있고, 가열원으로부터 제공되는 열이 빠져나가는 것을 방지하여 빠른 조리를 할 수 있도록 함은 물론, 조리기구 내의 음식물을 골고루 익힐 수 있게 된다.

10 ; 조리기구 11 ; 바닥면
20 ; 접촉면 21 ; 측벽
22 ; 장홈 23 ; 요홈

Claims (5)

1. 삭제
2. 삭제
3. 냄비와 같은 조리기구(10)의 바닥면(11) 저면에는 중앙부를 중심으로 외주연부로 나선형상을 갖는 접촉면(20)을 하방으로 다수 개 돌출형성한 조리기구의 바닥면 구조에 있어서,
   상기 조리기구(10) 저면에 돌출형성되는 접촉면(20)의 측벽(21) 양측면에는 횡방향의 장홈(22)을 형성하여 이루어진 것을 특징으로 하는 조리기구의 바닥면 구조.
   
4. 냄비와 같은 조리기구(10)의 바닥면(11) 저면에는 중앙부를 중심으로 외주연부로 나선형상을 갖는 접촉면(20)을 하방으로 다수 개 돌출형성한 조리기구의 바닥면 구조에 있어서,
   상기 조리기구(10) 저면에 돌출형성되는 접촉면(20)의 측벽(21) 양측면에는 다수 개의 요홈(23)을 형성하여 이루어진 것을 특징으로 하는 조리기구의 바닥면 구조.
5. 삭제

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