KR200196696Y1

KR200196696Y1 - a tool for used a meat roast

Info

Publication number: KR200196696Y1
Application number: KR2020000008205U
Authority: KR
Inventors: 정경원
Original assignee: 정경원
Priority date: 2000-03-23
Filing date: 2000-03-23
Publication date: 2000-09-15
Anticipated expiration: 2010-03-23

Abstract

본 고안은 고기 구이팬에 관한 것으로, 특히 구이판과 받침원판에 각각 구멍을 뚫고 배출관을 연결하여 고기 기름을 구이판으로부터 외부로 배출되도록함과 동시에구이판의 측면부에 소정의 간격으로 수증기 인출 구멍을 형성하여 구이판에 얹여진 각종 육류의 질을 연하게 하면서 고기를 빨리 익힐 수 있게한 구이팬에 관한 것으로 그 구성은 뚜껑과 받침원판과 구이판으로 구성되는 통상의 고기 구이팬에 있어서, 상면 소정의 위치에 다수의 고기 인출 구멍(2)을 형성하고 상부 중앙에는 손잡이봉(3)을 가지며 내면 중앙에는 요입홈(4)을 형성한 돌출봉(3a)으로 구성된 뚜껑(1)과; 외주연부에 걸림턱(11)을 가지고 측벽에는 나사탭이 형성된 한개의 기름 배출 구멍(7)과 일정 간격의 수증기 인입 구멍(23)이 천공된 환측벽(6)을 형성하고 중앙 상부에는 다수의 구멍(8)이 천공된 플랜지(18)를 가지는 열통과관(19)이 돌출되어 설치되되 상기 열통과관(19)의 상부에 뚜껑(1)의 요입홈(4)에 삽입 결합되도록 축봉(15)을 형성하는 캡(20)으로 덮혀서 형성되는 한편, 바닥면은 중앙부에서 외주연부를 향하여 소정의 경사로 이루어진 구이판(5)과; 상기 구이판(5)의 걸림턱(11)이 걸리도록 내주연부에 환턱(10)을 형성하고 측면에 구멍(12)을 형성하며 내부에 형성된 물저장용 환홈(28)의 외부쪽에는 물주입구(29)가 연결 설치되어 물이 통과되도록 통로 구멍(30)을 형성한 받침원판(9)과; 상기 구이판(5)의 기름 배출 구멍(7)과 받침원판(9)의 구멍(12)으로 결합되어 기름이 배출되는 일단부에 나사탭(13)이 형성된 배출관(14)으로 구성됨을 특징으로하는 고기 구이팬으로서 이것은 구이판의 상면에 고기에서 빠져나오는 기름을 자동적으로 외부쪽으로 흘러 나올 수 있게하므로서 고기 구워 먹는데 기름을 일일이 제거하여야하는 불편함을 없도록한 데 효과가 있는 것이고, 수분을 지속적으로 공급하여 고기가 항상 수분을 흡수한 상태에서 타지 않고 구워질 수 있도록 함과 동시에 뚜껑을 360°회전되도록하여 고기 인출 구멍으로 구운 고기를 집어서 꺼집어 내어 먹을 수 있도록하는 한편, 고기를 구울 때 고기의 기름이 외부로 튀는 것을 방지하도록한 효과가 있게한 것이다.The present invention relates to a meat roasting pan, and in particular, a hole in each of the roasting plate and the supporting disc and connecting the discharge pipe to discharge the meat oil from the roasting plate to the outside, and at the same time to form a vapor withdrawal hole at a predetermined interval on the side of the roasting plate A grilling pan that allows meat to be cooked quickly while lightening the quality of various meats placed on the grilling plate. The composition is a conventional meat grilling pan consisting of a lid, a support plate, and a grilling plate. A lid 1 formed of a protruding rod 3a which forms a meat withdrawing hole 2 and has a handle bar 3 at an upper center thereof and a concave groove 4 at an inner surface center thereof; In the outer periphery, there is a stopping jaw 11, and in the side wall, one oil discharge hole 7 having a thread tab and a water vapor inlet hole 23 spaced apart from each other form a perforated annular wall 6, A heat passing tube 19 having a flange 18 having a hole 8 formed therein protrudes and is inserted into the recessed groove 4 of the lid 1 at an upper portion of the heat passing tube 19. It is formed by being covered with a cap 20 to form 15, the bottom surface is a baking plate (5) made of a predetermined inclination toward the outer periphery from the center; The ring jaw 10 is formed on the inner circumference of the hooking plate 5 to catch the hooking jaw 11, and the hole 12 is formed on the side thereof, and the water inlet is formed on the outer side of the water storage annular groove 28 formed therein. A support disc 9 having a connection hole 29 formed therein so as to allow passage of water; The discharge pipe 14 is coupled to the oil discharge hole 7 of the roasting plate 5 and the hole 12 of the support disc 9, and the discharge pipe 14 formed with a screw tab 13 at one end of the oil discharge. As a meat roasting pan, it is effective to prevent oil from coming out of roasting meat by removing oil from the meat on the upper surface of the grill plate automatically. The meat can be grilled in a state where water is always absorbed without burning, and the lid is rotated 360 ° so that the grilled meat can be picked up, taken out and eaten while the meat is grilled. The effect is to prevent this from splashing outside.

Description

Grilled meat {a tool for used a meat roast}

본 고안은 고기 구이팬에 관한 것으로, 특히 구이판과 받침원판에 각각 구멍을 뚫고 배출관을 연결하여 고기 기름을 구이판으로부터 외부로 배출되도록함과 동시에구이판의 측면부에 소정의 간격으로 수증기 인출 구멍을 형성하여 구이판에 얹여진 각종 육류의 질을 연하게 하면서 고기를 빨리 익힐 수 있게한 구이팬에 관한 것이다.The present invention relates to a meat roasting pan, and in particular, a hole in each of the roasting plate and the supporting disc and connecting the discharge pipe to discharge the meat oil from the roasting plate to the outside, and at the same time to form a vapor withdrawal hole at a predetermined interval on the side of the roasting plate It relates to a roasting pan that allows you to cook meat quickly while lightening the quality of the meat on the grill.

일반적으로 고기 구이판위에 돼지 고기나 쇠고기와 같은 육고기를 얹여놓고 가열 수단의 열에 의하여 육고기를 구워서 먹는다.Generally, meat such as pork or beef is placed on a grilled meat plate, and the meat is baked by heating.

그런데 특히 돼지고기의 삼겹살처럼 기름이 많은 고기를 구워서 먹을 땐 고기의 기름이 구이판의 상부에 계속 흘러나와 기름을 휴지로 닦아내면서 고기를 구워먹고 있었다.By the way, especially when grilled with a lot of oil, such as pork belly, the oil of the meat continued to flow over the top of the baking board and wipe the oil with a tissue to bake the meat.

상기와같은 고기의 기름을 일일이 휴지로 닦아내는 번거로움을 피하기 위하여 최근에는 구이판을 솥뚜껑처럼 경사지게 제작하여 삼겹살을 구워 먹는데 이것은 고기 기름이 받침원판으로 떨어지므로 나중에 구이판과 받침원판을 세척하기에 상당히 불편한 문제점이 있었고, 또 다른 방법으로는 구이판의 모서리중 일곳에 구멍을 천공하여 고기 기름이 흘러 나오도록 하였으나 이 구이판은 고기를 구울 때 고기의 기름이 외부로 튀어나와 사람의 몸에 묻거나 주변에 기름으로 얼룩지게하는 문제점이 있었다.In order to avoid the hassle of wiping the oil of the meat with a tissue, the grilling plate is inclined like a pot lid, and the pork belly is grilled recently. There was a problem, and another method was to drill a hole in one of the corners of the grilling plate so that the meat oil flowed out. There was a problem with staining.

상기한 문제점을 해결하기 위하여 안출한 본 고안은, 구이판의 상면에 고기로부터 나오는 고기의 기름을 구이판으로부터 외부로 빠져 나가도록하여 삼겹살처럼 기름이 많은 고기를 주변에 오염되지 않도록 편리하게 구워먹을 수 있도록하고 또한 구이판의 상부에 설치되는 뚜껑은 다수의 구멍을 형성하고 360°회전되도록하여 이용자가 뚜껑을 회전해 가면서 구멍으로 구운 고기를 집어서 꺼집어 내어 먹을 수 있도록함과 동시에 고기의 기름이 외부로 튀는 것을 방지하고 또한 구이판 상부에도 열이 가해지도록하여 고기가 타지 않고 빨리 익도록한 데 그 목적을 둔 것이다.The present invention devised to solve the above problems, so that the oil of the meat coming out of the meat on the upper surface of the roasting plate to escape from the roasting plate so that it can be conveniently grilled so that the oily meat like pork belly is not polluted around. In addition, the lid installed on the upper part of the roasting plate forms a plurality of holes and rotates 360 ° so that the user can rotate the lid to pick up the grilled meat, take it out, and eat the meat. Its purpose is to prevent splashing and to allow heat to be applied to the top of the roasting plate so that meat can cook quickly without burning.

상기의 목적을 달성하기 위하여 본 고안은, 뚜껑과 본체와 구이판으로 구성되는 통상의 고기 구이팬에 있어서, 상기 뚜껑의 상면에 다수의 고기 인출 구멍을 형성하여 360도 회전되도록하고 구이판의 외주연부에는 걸림턱을 가진 환측벽을 형성하되 소정의 장소에 한개의 기름 배출 구멍과 다수개의 수증기 인입 구멍을 형성하되 받침원판의 외측벽에도 배출관 통과 구멍을 형성하여 배출관을 장탈착 가능한 고기 구이팬을 제공하므로서 그 목적은 달성된다.In order to achieve the above object, the present invention, in a conventional meat roasting pan consisting of a lid, the main body and a grilling plate, a plurality of meat withdrawing holes are formed on the upper surface of the lid to rotate 360 degrees and the outer periphery of the grilling plate Form an annular wall with a locking jaw, but form one oil discharge hole and a plurality of vapor inlet holes at a predetermined place, and a discharge pipe passing hole is also formed in the outer wall of the support disc to provide a meat roasting pan that can be detachable. The purpose is achieved.

도1은 본 고안에 따른 뚜껑이 회전되는 상태를 나타낸 사시도1 is a perspective view showing a state in which the lid is rotated according to the present invention

도2는 본 고안의 분리 사시도2 is an exploded perspective view of the present invention

도3은 본 고안에서 구이판을 발췌하여 위에서 본 사시도Figure 3 is a perspective view from above to extract the roasting plate in the present invention

도4는 도1의 'A-A'선 부분을 절단한 단면도4 is a cross-sectional view taken along the line 'A-A' of FIG.

*도면의 주요 부분에 사용된 부호 설명** Explanation of symbols used in the main part of the drawing

1: 뚜껑 2: 고기 인출 구멍1: lid 2: meat outlet

3: 손잡이봉 4: 요입홈3: handlebar 4: concave groove

5: 구이판 6: 환측벽5: grill plate 6: circular wall

7: 기름 배출 구멍 8: 구멍7: oil drain hole 8: hole

9: 받침원판 10: 환턱9: Base Disc 10: Round Jaw

11: 걸림턱 12: 구멍11: hanging jaw 12: hole

13: 나사탭 14: 배출관13: thread tap 14: discharge pipe

15: 축봉 18: 플랜지15: shaft 18: flange

19: 열통과관 20: 캡19: heat passing tube 20: cap

22: 패킹 23: 수증기 인출 구멍22: Packing 23: Vapor Drawing Hole

24: 요홈 25: 수장용 환돌편24: groove 25: ring backing

26: 열받이용환돌편 27: 개구부26: heat exchange ring piece 27: opening

28: 물저장용 환홈 29: 물주입구28: groove for water storage 29: water inlet

30: 돌출봉30: protrusion bar

본고안의 구성 및 작용 효과를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 살펴본다.With reference to the accompanying drawings, the configuration and operation effects of the present invention will be described in detail.

도1 내지 도3에 도시된 바와같이, 뚜껑과 손잡이를 가지는 받침원판과 구이판으로 구성되는 통상의 고기 구이팬에 있어서, 상기 뚜껑(1)은 상면 소정의 위치에 다수의 고기 인출 구멍(2)을 형성하고 상부 중앙에는 손잡이봉(3)을 가지며 내면 중앙에는 요입홈 (4)을 형성한 돌출봉(3a)으로 구성된 것이다.As shown in Figs. 1 to 3, in a conventional meat roasting pan consisting of a saucer disc and a roasting plate having a lid and a handle, the lid 1 has a plurality of meat extracting holes 2 at predetermined positions on the upper surface thereof. Forming and having a handle bar (3) in the upper center and the protrusion bar (3a) formed in the center of the inlet groove (4).

상기 구이판(5)은 외주연부에 걸림턱(11)을 가지는 환측벽(6)을 형성하여 받침원판(9)의 내주연부에 형성된 환턱(10)에 걸림턱(11)이 걸려 얹혀지도록하고 환측벽(6)에는 나사탭이 형성된 기름 배출 구멍(7)이 천공되어 받침원판(9)의 측벽에 천공된 구멍(12)과 동일 수평선상에 위치하도록하여 일단부에 나사탭(13)이 형성된 배출관(14)을 결합 분리할 수 있도록한 구성이다.The roasting plate 5 forms an annular side wall 6 having a catching jaw 11 at the outer periphery so that the catching jaw 11 is caught and placed on the annulus 10 formed at the inner periphery of the support disc 9. The side wall 6 is perforated with an oil discharge hole 7 having a screw tab formed thereon, so that the thread tab 13 is formed at one end thereof so as to be positioned on the same horizontal line as the hole 12 drilled in the side wall of the support disc 9. The discharge pipe 14 is configured to be combined and separated.

또한 상기 구이판(5)의 중앙 상부에는 다수의 구멍(8)이 천공된 플랜지(18)를 가지는 열통과관(19)이 돌출되어 설치되며 상기 열통과관(19)의 상부에는 상부로 돌출되어 뚜껑(1)의 요입홈(4)에 삽입 결합되도록 축봉(15)을 가지는 캡(20)을 형성하는 한편, 상기 구이판(5)의 중앙부에서 외주연부를 향하여 소정의 경사를 주어서 환측벽의 가장자리에 기름이 모이도록하여 기름 배출 구멍(7)으로 흘러내리도록한 구성이다.In addition, a heat-transfer tube 19 having a flange 18 in which a plurality of holes 8 are perforated is protruded and installed in the upper portion of the heat-transfer tube 19. While forming a cap (20) having a shaft rod 15 to be inserted into the recessed groove (4) of the lid (1), the edge of the annular wall by giving a predetermined inclination toward the outer periphery at the center of the roasting plate (5) The oil is collected so that it flows down into the oil discharge hole (7).

또한 상기 구이판의 외주연부에 걸림턱(11)을 형성하여 받침원판 (9)의 내주연부에 형성된 환턱(10)에 걸리도록하고 측벽에는 일정 간격으로 수증기 인출구멍 (23)을 형성하며 구이판(5)의 걸림턱(11) 측면에 요홈(24)을 형성하여 상기 요홈 (24)에 링형 패킹(22)이 설치되어 받침원판(9)의 측면과 밀착되도록하여 수증기가 구이판(5)의 수증기 인출 구멍(23)으로만 빠져나가도록한 구성이다.In addition, the hooking jaw 11 is formed on the outer circumferential edge of the grilling plate so as to be caught by the ringing jaw 10 formed at the inner circumferential edge of the supporting disc 9, and water vapor extraction holes 23 are formed on the side wall at a predetermined interval, and the grilling plate 5 The grooves 24 are formed on the side surfaces of the engaging jaw 11 so that the ring-shaped packing 22 is installed in the grooves 24 so as to be in close contact with the side surfaces of the support disc 9 so that steam is drawn out of the roasting plate 5. The configuration is such that only the holes 23 exit.

또한, 상기 구이판(5)의 저면에는 소정의 간격으로 수장용 환돌편(25)을 형성하고 내측부에는 열받이용 환돌편(26)을 형성하여 받침원판(9)의 개구부(27)에 삽입되도록한 구성이다.In addition, the bottom surface of the roasting plate (5) is formed at the predetermined intervals for the ring-shaped circular piece 25 and the inner part is formed with a circular ring piece 26 for heat receiving to be inserted into the opening 27 of the base plate (9). Configuration.

상기 받침원판(9)의 물저장용 환홈(28)의 외부쪽에는 물주입구(29)가 연결 설치되어 물이 통과되도록 통로 구멍(30)을 형성한 구성이다.The water inlet 29 is connected to the outer side of the water storage annular groove 28 of the support disc 9 to form a passage hole 30 to allow water to pass therethrough.

이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면에 의하여 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, described with reference to the accompanying drawings a preferred embodiment of the present invention as follows.

도3에 도시된 바와같이 받침원판(9)의 물저장용 환홈(28)에 물을 채워 놓고 구이판(5)의 걸림턱(11)이 받침원판(9)의 환턱(10)에 걸려 얹혀지게한 다음 구이판의 기름 배출 구멍(7)과 받침원판(9)의 구멍(12)과 일치되도록하여 배출관(14)을 나사 결합하면 고기 구울 수 있는 준비는 완료된 것이다.As shown in FIG. 3, the water filling ring groove 28 of the support disc 9 is filled with water, and the locking jaw 11 of the roasting plate 5 is hung on the round jaw 10 of the support disc 9. Then, screw the discharge pipe 14 so that the oil discharge hole 7 of the roasting plate and the hole 12 of the base plate 9 is screwed, the preparation for roasting meat is completed.

이 상태에서 삼겹살과 같은 기름이 많은 고기를 구으면 고기 자체에서 빠져나오는 기름이 구이판의 경사면을 따라 외주연 환측벽으로 흘러 모이게되고 모인 기름은 배출관(14)의 구멍을 통하여 외부로 빠져나오게 된다.In this state, when grilled meat with a lot of oil, such as pork belly, the oil coming out of the meat itself flows along the inclined surface of the grill plate to the outer circumferential ring side wall, and the collected oil comes out through the hole of the discharge pipe 14.

이 때 배출관의 아래 부분에는 그릇을 놓고 기름을 받으면 되는 것이다.At this time, place the vessel in the lower part of the discharge pipe and oil.

한편, 물저장용 환홈(28)에 물이 증발되면 받침원판의 외측부에 설치된 물주입구(29)로 물을 계속 공급하여 구이판에 수분을 지속적으로 공급하여 고기가 타지 않게 되는 것이다.On the other hand, when water is evaporated in the water storage ring groove 28, the water is continuously supplied to the water inlet 29 installed on the outer side of the support disc to continuously supply water to the roasting plate so that the meat does not burn.

또한, 구이판(5) 위에 고기를 놓고 뚜껑을 덮고서 구우면 열이 외부로 발산되지 않고 또 가열 수단에 의하여 열의 일부는 열통과관(19)을 통하여 캡(20)에 부딪혀서 플랜지(18)부에 형성된 구멍(8)으로 빠져나오게 되어 구이판위에 놓여 있는 고기의 윗부분을 열을 가하여 빨리 구울 수 있게하는 것이다.In addition, when the meat is placed on the roasting plate 5 and the lid is baked, the heat is not dissipated to the outside, and a part of the heat is hit by the cap 20 through the heat-passing pipe 19 by the heating means, so that the flange 18 It exits the formed hole 8 so that the upper part of the meat lying on the roasting plate is heated so that it can be grilled quickly.

한편, 수장용 환돌편(25)은 일정 간격을 두고 형성된 것으로서 환돌편(25)과 환돌편(25) 사이의 틈으로 물에서 발생하는 수증기가 통과하면서 구이판(5)의 수증기 인출 구멍(23)으로 인입된다.On the other hand, the water-retaining ring piece 25 is formed at regular intervals, the water vapor extraction hole 23 of the roasting plate 5 while passing through the steam generated in the water through the gap between the ring-shaped piece 25 and the ring-shaped piece 25. It is pulled in.

이와같이 인입된 수증기의 수분이 구이판의 상면으로 전달되어 구이판에 있는 고기에게 항상 수분을 함유할 수 있도록 하는 것이다.Thus, the moisture of the introduced steam is transferred to the upper surface of the roasting plate so that the meat in the roasting plate can always contain water.

상기의 방법으로 구운 고기를 먹을 때에는 도1에 도시된 바와같이 뚜껑(1)을 돌려가면서 뚜껑의 상면에 형성된 고기 인출 구멍(23)으로 고기를 집어 꺼내 먹으면 된다.When eating the grilled meat in the above manner, as shown in Figure 1 by rotating the lid 1, the meat withdrawal hole 23 formed in the upper surface of the lid may be taken out and eaten.

이와같이 다 사용하고 난 다음에는 배출관을 분리하고 구이판과 받침원판을 분리 세척하여 보관하면 된다.After using it like this, you can separate the discharge pipe and separate and wash the roasting plate and base plate.

상기된 바와 같이 본 고안에 따른 구이팬은, 구이판의 상면에 고기에서 빠져나오는 기름을 자동적으로 외부쪽으로 흘러 나올 수 있게하므로서 고기 구워 먹는데 기름을 일일이 제거하여야하는 불편함을 없도록한 데 효과가 있는 것이고, 수분을 지속적으로 공급하여 고기가 항상 수분을 흡수한 상태에서 타지 않고 구워질 수 있도록 함과 동시에 뚜껑을 360°회전되도록하여 고기 인출 구멍으로 구운 고기를 집어서 꺼집어 내어 먹을 수 있도록하는 한편, 고기를 구울 때 고기의 기름이 외부로 튀는 것을 방지하도록한 효과가 있게한 것이다.As described above, the roasting pan according to the present invention is effective in preventing the inconvenience of having to remove the oil in order to bake meat by automatically flowing out of the meat on the upper surface of the roasting plate to the outside. By continuously supplying moisture, the meat can be baked without being burned in a state where water is always absorbed, and the lid is rotated 360 ° so that the grilled meat can be picked up and taken out by the meat extraction hole. When you grill meat, it helps to prevent the oil from splashing outside.

Claims

In a conventional meat roasting pan comprising a lid, a saucer disc, and a roasting plate, a plurality of meat extracting holes 2 are formed at a predetermined position on an upper surface thereof, and a handle bar 3 is disposed at an upper center thereof, and a recess groove 4 is formed at an inner surface center thereof. A lid 1 composed of a protruding rod 3a having a);

In the outer periphery, there is a stopping jaw 11, and in the side wall, one oil discharge hole 7 having a thread tab and a water vapor inlet hole 23 spaced apart from each other form a perforated annular wall 6, A heat passing tube 19 having a flange 18 having a hole 8 formed therein protrudes and is inserted into the recessed groove 4 of the lid 1 at an upper portion of the heat passing tube 19. It is formed by being covered with a cap 20 to form a 15, the bottom surface is a baking plate (5) made of a predetermined inclination toward the outer periphery from the center;

The ring jaw 10 is formed on the inner circumference of the hooking plate 5 to catch the hooking jaw 11, and the hole 12 is formed on the side thereof, and the water inlet is formed on the outer side of the water storage annular groove 28 formed therein. A support disc 9 having a connection hole 29 formed therein so as to allow passage of water;

The discharge pipe 14 is coupled to the oil discharge hole 7 of the roasting plate 5 and the hole 12 of the support disc 9, and the discharge pipe 14 formed with a screw tab 13 at one end of the oil discharge. Meat roasting pan

The method according to claim 1, wherein the groove 24 is formed on the side surface of the hooking jaw 11 of the roasting plate 5, and the ring-shaped packing 22 is installed in the groove 24 so that water vapor can be extracted through the hole of the roasting plate 5. Grilled meat, characterized in that to escape to 23