KR200183505Y1 - Grilled food - Google Patents
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Abstract
본 고안은 음식물 구이판에 관한 것으로, 1쌍의 물탱크(10)와, 이 물탱크(10) 바닥에 양쪽 물탱크(10)를 연통시켜주는 다수개의 그릴파이프(20), 상기 물탱크(10) 상부면 전체를 덮도록 된 뚜껑부(30)를 포함하여 이루어진 음식물 구이판에서, 상기 그릴파이프(20)의 선단이 물탱크(10) 바닥면에 관통삽입된 후 확관되어 고정되고 이 그릴파이프(20) 선단과 물탱크(10) 바닥면 틈새에는 실리콘재의 패킹(22)이 설치되며, 상기 물탱크(10)의 외측면에는 수증기배출파이프(14)가 설치되되, 한쪽 선단은 물탱크(10)의 상단에 연통되고 타측 선단은 그릴파이프(20)로 노출되게 설치되는 한편, 상기 뚜껑부(30) 상단에 수증기가 유출되는 안전캡(34)이 설치된 구조로 되어, 그릴파이프(20)가 일정온도이상 상승되지 않으므로 음식물이 타지 않고 전체적으로 고루 익게 되고, 음식물이 구이판에 눌러 붙지 않으므로 구이판을 교환하지 않고 장시간 사용할 수 있게 되는 것이다.The present invention relates to a food grilling plate, a pair of water tank (10), a plurality of grill pipes for communicating both water tanks 10 to the bottom of the water tank (10), the water tank (10) In the food roasting plate comprising a lid portion 30 to cover the entire upper surface, the tip of the grill pipe 20 is inserted through the bottom of the water tank 10 and then expanded and fixed to the grill pipe ( 20) The packing 22 of the silicon material is installed in the gap between the tip and the bottom of the water tank 10, the steam discharge pipe 14 is installed on the outer surface of the water tank 10, one end of the water tank (10) The other end is communicated to the top of the) and the other end is installed to be exposed to the grill pipe 20, while the safety cap 34 is installed to the top of the lid portion 30, the water vapor is discharged, the grill pipe 20 is Since it does not rise above a certain temperature, the food does not burn and is cooked evenly. Since it does not stick to this baking sheet, it can be used for a long time without replacing the baking sheet.
Description
본 고안은 음식물 구이판에 관한 것으로, 특히 구이용 그릴의 온도를 일정하게 유지하여 구이용 그릴에 음식물이 타지 않도록 하는 음식물 구이판에 관한 것이다.The present invention relates to a food grilling plate, and more particularly to a food grilling plate to maintain the temperature of the grill for grilling so that food does not burn on the grill.
일반적으로, 가정에서나 음식점에서 육유고기나 생선을 굽는데 구이판을 사용하게 된다. 즉, 구이판을 숯불이나 가스불 위에 올려서 가열시키고 이 구이판에 육유고기나 생선을 펼쳐서 굽게되는 것이다.Typically, grilling boards are used to bake meat or fish at home or at restaurants. In other words, the roasting plate is put on a charcoal or gas fire and heated, and the meat or fish is spread out and grilled on the roasting plate.
그런데, 종래에 사용된 구이판은 숯불이나 가스불로부터 계속 열원을 공급받아 온도가 상승하게 되므로, 음식물이 구이판에 타서 전체적으로 고루 익지 않는 문제점이 있었다. 또한, 구이판에는 음식물의 찌꺼기가 타서 눌러붙게 되어 계속해서 새로운 음식물을 굽지 못하고 새구이판으로 바꾸어서 사용해야 하는 불편한 점이 있었다.By the way, the roasting plate used in the prior art is continuously supplied with a heat source from a charcoal or gas fire, so that the temperature rises, there is a problem that the food is not evenly cooked on the roasting plate as a whole. In addition, there was an inconvenience in that the baking board was burned with food waste and stuck to it, so that it could not continue to bake new foods and used it as a new grilling plate.
이에 본 고안은 상기한 문제점을 해소하기 위해 안출된 것으로, 구이판의 온도가 일정온도 이상 상승되지 않도록 하여 음식물이 구이판에 타지 않고 장시간 사용할 수 있는 음식물 구이판을 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention is devised to solve the above problems, the object of the present invention is to provide a food roasting plate that can be used for a long time without the food is burned on the roasting plate so that the temperature of the roasting plate does not rise above a certain temperature.
상기와 같은 목적을 달성하기 위해 본 고안은, 1쌍의 물탱크와, 이 물탱크 바닥에 양쪽 물탱크를 연통시켜주는 다수개의 그릴파이프, 상기 물탱크 상부면 전체를 덮도록 된 뚜껑부를 포함하여 이루어진 음식물 구이판에서, 상기 그릴파이프의 선단이 물탱크 바닥면에 관통삽입된 후 확관되어 고정되고 이 그릴파이프 선단과 물탱크의 바닥면 틈새에는 실리콘재의 패킹이 설치되며, 상기 물탱크의 외측면에는 수증기배출파이프가 설치되되, 한쪽 선단은 물탱크의 상단에 연통되고 타측선단은 그릴파이프로 노출되게 설치되는 한편, 상기 뚜껑부 상단에 수증기가 유출되는 안전캡이 설치된 구조로 되어 있다.In order to achieve the above object, the present invention includes a pair of water tanks, a plurality of grill pipes for communicating both water tanks to the bottom of the water tank, and including a lid portion covering the entire upper surface of the water tank. In the food roasting plate made of, the tip of the grill pipe is inserted through the bottom of the water tank and then expanded and fixed, and the packing of the silicon material is installed in the gap between the top of the grill pipe and the bottom of the water tank, the outer surface of the water tank The steam discharge pipe is installed, one end of which is in communication with the top of the water tank and the other end is installed to be exposed to the grill pipe, while the safety cap is installed on the top of the lid portion is installed with water vapor.
상기 안전캡은 끼움부 저면에 수증기가 들어오는 다수개의 유입홀이 형성되고, 손잡이부 저면에 수증기가 빠져나가는 다수개의 배출홀이 원주방향을 따라 형성된 것을 특징으로 한다.The safety cap is characterized in that a plurality of inlet holes through which water vapor enters the bottom of the fitting portion is formed, and a plurality of discharge holes through which water vapor escapes on the bottom of the handle portion is formed along the circumferential direction.
이와 같이 이루어진 본 고안의 구이판은 다수개의 그릴파이프 내부로 물탱크의 물이 대류현상에 의해서 순환되어 구이판의 그릴이 일정온도 이상 상승되지 않게 유지되는 것이다.The roasting plate of the present invention made as described above is circulated by a convection phenomenon of water in a plurality of grill pipes so that the grill of the roasting plate is not maintained above a certain temperature.
따라서, 본 고안에 의한 음식물 구이판은 온도가 과도하게 상승하지 않으므로 음식물을 태우지 않고 전체적으로 고루 익게 된다.Therefore, the food grill plate according to the present invention does not excessively rise in temperature, so that the food is cooked as a whole without burning food.
제1도는 본 고안에 따른 음식물 구이판을 도시한 사시도.1 is a perspective view showing a food grill plate according to the present invention.
제2(a)도는 제1도의 A-A선을 절취한 단면도.FIG. 2 (a) is a cross-sectional view taken along the line A-A of FIG.
제2(b)도는 안전캡을 확대한 단면도.Figure 2 (b) is an enlarged cross-sectional view of the safety cap.
제3도는 본 고안에 따른 음식물 구이판 사용상태도이다.3 is a state diagram using the food grill plate according to the present invention.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings
10 : 물탱크 12 : 열차단벽10: water tank 12: thermal barrier
14 : 수증기배출파이프 16 : 손잡이14: steam discharge pipe 16: handle
18 : 고무발 20 : 그릴파이프18: rubber foot 20: grill pipe
22 : 패킹 30 : 뚜껑부22: packing 30: lid
32 : 열차단부재 34 : 안전캡32: thermal barrier member 34: safety cap
이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부도면에 의거하여 상세히 설명한다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
제1도는 본 고안에 따른 음식물 구이판을 도시한 사시도이고, 제2(a)도는 제1도의 A-A선을 절취한 단면도이며, 제2(b)도는 안전캡을 확대한 단면도이다.1 is a perspective view showing a food roasting plate according to the present invention, Figure 2 (a) is a cross-sectional view taken a line A-A of Figure 1, Figure 2 (b) is an enlarged cross-sectional view of the safety cap.
본 고안에 의한 구이판은 제1도에 도시된 바와 같이, 1쌍의 물탱크(10)와, 이 물탱크(10) 바닥에 양쪽 물탱크(10)를 연통시켜주는 다수개의 그릴파이프(20), 상기 물탱크(10) 상부면 전체를 덮도록 된 뚜껑부(30)를 포함하여 이루어진 구조로 되어 있다.The grilling plate according to the present invention, as shown in Figure 1, a pair of water tank 10, and a plurality of grill pipes 20 for communicating both water tanks 10 to the bottom of the water tank (10) In addition, the water tank 10 has a structure including a lid portion 30 to cover the entire upper surface.
제2(a)도 및 제2(b)도를 참조하여 보다 구체적으로 설명하면, 상기 물탱크(10)는 상부에 열차단벽(12)이 형성되어 수증기가 상부로 올라감을 1차적으로 차단하도록 되어 있고, 측벽에는 수증기배출파이프(14)가 연통되게 설치되어 있다.More specifically with reference to FIGS. 2 (a) and 2 (b), the water tank 10 has a thermal barrier wall 12 formed thereon to primarily block water vapor from rising upward. The side wall is provided with a steam discharge pipe 14 in communication with each other.
상기 수증기배출파이프(14)는 한쪽 선단이 물탱크(10)의 상단에 연통되고 타측 선단이 그릴파이프(20) 틈새로 끼워져 하부로 수증기가 배출시키도록 되어 있다.The steam discharge pipe 14 has one end connected to the upper end of the water tank 10 and the other end inserted into the grill pipe 20 gap to discharge water vapor downward.
한편, 물탱크(10)의 외측에는 손잡이(16)가 구비되어 있고, 바닥면에는 고무발(18)이 설치되어 있다.On the other hand, the handle 16 is provided on the outside of the water tank 10, the rubber foot 18 is provided on the bottom surface.
상기 그릴파이프(20)는 한쪽 선단이 물탱크(10) 바닥면에 관통삽입된 후 확관되어 고정되고, 물탱크(10)의 길이방향을 따라 소정의 간격을 두고 배치되어 있다.One end of the grill pipe 20 is inserted into the bottom surface of the water tank 10 and then expanded and fixed, and is disposed at predetermined intervals along the longitudinal direction of the water tank 10.
그릴파이프(20) 선단과 물탱크(10)의 바닥면 틈새에는 패킹(22)이 설치되어 있고, 이 패킹(22)은 그릴파이프(20)에 끼워지는 오링형상으로 되어 있고, 고온에서 물성치가 변하지 않는 실리콘 재질로 되어 있다.A packing 22 is provided at the tip of the grill pipe 20 and the bottom gap of the water tank 10, and the packing 22 has an O-ring shape fitted to the grill pipe 20. Made of unchanging silicone.
물론, 그릴파이프(20)의 끝단부는 패킹(22)을 감싸면서 압착되어 물탱크(10)의 물이 외부로 누수되지 않도록 되어 있다.Of course, the end of the grill pipe 20 is compressed while wrapping the packing 22 so that the water in the water tank 10 is not leaked to the outside.
바람직하게는, 상기 그릴파이프(20)는 물에 녹슬지 않는 스테인레스강 재질로 만들어져야 한다.Preferably, the grill pipe 20 should be made of a stainless steel material that does not rust in water.
상기 뚜껑부(30)는 그의 저면에 열차단부재(32)가 설치되어 있고, 물탱크(10) 상부면 전체 덮도록 되어 있고, 상부면에는 안전캡(34)이 설치되어 있다.The lid part 30 is provided with a heat shielding member 32 on its bottom surface, and covers the entire upper surface of the water tank 10, and a safety cap 34 is provided on the upper surface.
열차단부재(32)는 물탱크(10)의 열차단벽(12)을 통과한 물의 수증기를 2차적으로 차단하는 역할을 한다.The heat blocking member 32 serves to block water vapor of the water passing through the heat blocking wall 12 of the water tank 10 secondarily.
상기 안전캡(34)은 끼움부(35) 저면에 수증기가 들어오는 다수개의 유입홀(35a)이 형성되어 있고, 손잡이부(36)에 저면에 수증기가 빠져나가는 다수개의 배출홀(34a)이 원주방향을 따라 형성되어 있다.The safety cap 34 has a plurality of inlet holes 35a into which water vapor enters the bottom of the fitting portion 35, and a plurality of discharge holes 34a through which the water vapor escapes from the bottom of the handle 36 are circumferential. It is formed along the direction.
따라서, 물탱크(10)에서 올라오는 수증기가 상기 수증기배출파이프(14)로 빠지지 않은 여분의 수증기가 안전캡(34)의 끼움부(35)에 형성된 유입홀(35a)로 들어와서 손잡이부(36)의 배출홀(34a)을 통해 외부로 빠져나가게 되는 것이다.Therefore, the excess water vapor, which is not leaked from the water tank 10 into the water vapor discharge pipe 14, enters the inlet hole 35a formed in the fitting portion 35 of the safety cap 34, and the handle portion ( 36 is to exit to the outside through the discharge hole (34a).
그리고, 상기 안전캡(34)의 끼움부(35) 원주면에 돌출부(35b)가 형성되어 뚜껑부(30)에 홈에 밀착되게 끼워진다.Then, the protrusion 35b is formed on the circumferential surface of the fitting portion 35 of the safety cap 34 to be fitted in close contact with the groove in the lid portion 30.
제3도는 구이판 사용상태도로서, 구이판의 그릴파이프(20)는 실시예 상에서 편이상 수평상태로 도시하였으나, 열원이나 음식물의 요리방식에 따라 중앙부가 높고 양끝단으로 갈수록 낮아지는 컨벡스(convex)형이나, 이와 반대로 중앙부가 낮고 양끝으로 높아지는 컨케이브(concave)형으로 만들 수 있다.3 is a diagram showing the use of the roasting plate, the grill pipe 20 of the roasting plate is shown in one or more horizontal state in the embodiment, but the convex type (convex) type is lowered toward both ends, depending on the heat source or food cooking method, On the contrary, it can be made into a concave shape which has a low center and rises to both ends.
한편, 물탱크(10)에 같은 높이로 배설된 그릴파이프(20)는 지그재그식의 높이차를 두거나 중앙부를 약간 높게 설치하여, 물의 대류작용이 보다 잘 일어나게 할 수 있다.On the other hand, the grill pipe 20 disposed at the same height in the water tank 10 has a zigzag height difference or install a slightly higher center portion, so that the convection action of the water can occur better.
이하, 상기와 같이 구성된 본 실시예의 제2(a)도 및 제2(b)도를 참조로 하여 동작을 상세히 설명한다.Hereinafter, the operation will be described in detail with reference to the second (a) and second (b) diagrams of the present embodiment configured as described above.
그릴파이프(20)가 열원으로부터 가열되면 그릴파이프(20) 내부의 물은 파이프중앙보다 파이프벽에서 빨리 가열되므로써 온도가 상승하여 물탱크(10)로 흘러들어가고, 동시에 물탱크(10)의 온도가 상대적으로 낮은 찬물이 그릴파이프(20)로 흘러 들어오면서 양 물탱크(10)의 물은 그릴파이프(20)를 통하여 대류를 일으키게 된다. 이와 같은 물의 대류작용으로써 그릴파이프(20)의 온도는 물의 온도이상으로 올라가지 않게 되는 것이다.When the grill pipe 20 is heated from a heat source, the water inside the grill pipe 20 is heated faster at the pipe wall than at the center of the pipe so that the temperature rises and flows into the water tank 10, and at the same time, the temperature of the water tank 10 is increased. As relatively low cold water flows into the grill pipe 20, the water in both water tanks 10 causes convection through the grill pipe 20. By such convection of water, the temperature of the grill pipe 20 will not rise above the temperature of the water.
따라서, 본 고안의 구성에 의하면, 그릴파이프(20)의 온도가 과도하게 상승하지 않으므로 그릴파이프(20) 위에 올려놓은 음식물은 그릴파이프(20)에 타지 않지 않게 된다.Therefore, according to the constitution of the present invention, since the temperature of the grill pipe 20 does not rise excessively, the food placed on the grill pipe 20 is not burned on the grill pipe 20.
이상에서 설명한 바와 같은 본 고안에 의한 음식물 구이판은, 그릴파이프가 일정온도이상 상승되지 않아 음식물이 그릴파이프에 타지 않고 전체적으로 고루 익게 된다. 또한, 음식물이 그릴파이프에 타서 눌러붙지 않게 되므로 새구이판으로 교환하지 않고도 장시간 음식물을 구울 수 있는 한편, 음식물을 구운 후 구이판을 용이하게 청소할 수 있는 잇점이 있는 것이다.As described above, the food roasting plate according to the present invention has a grill pipe that does not rise above a certain temperature, and thus the food is cooked evenly without burning on the grill pipe. In addition, since food is not burned on the grill pipe and is not pressed, the food can be baked for a long time without replacing with a new roasting plate, and the roasting plate can be easily cleaned after the food is baked.
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