KR100858284B1 - 누룽지 제조기 - Google Patents

Abstract

대량의 누룽지를 간편하게 제조하는 것이 가능하고 타지 않고 알맞게 구워지도록, 상부가압판과, 상부가압판의 하부에 소정의 간격을 두고 서로 마주보고 설치되고 윗면에 누룽지 원료가 놓여지는 하부가압판과, 상부가압판과 하부가압판 중에서 적어도 어느 하나를 왕복운동시키는 것에 의하여 누룽지 원료를 납작하게 형성하는 하나이상의 상하왕복장치를 포함하여 이루어지는 누룽지 제조기를 제공한다.

누룽지, 쌀, 가압, 대량, 왕복, 열선, 현무암, 실린더, 스위치, 타이머

Description

누룽지 제조기 {Scorched Rice Making Device}

도 1은 본 발명에 따른 누룽지 제조기의 일실시예를 나타내는 사시도이다.

도 2는 본 발명에 따른 누룽지 제조기의 일실시예를 나타내는 작동상태도이다.

도 3은 도 2의 A-A선 단면도이다.

도 4는 도 2의 B-B선 단면도이다.

도 5은 본 발명에 따른 누풍지 제조기의 일실시예에 있어서 하부가압판을 나타내는 측면단면도이다.

도 6은 본 발명에 따른 누풍지 제조기의 일실시예에 있어서 다른 하부가압판의 측면단면도이다.

도 7은 본 발명에 따른 누룽지 제조기의 일실시예에 있어서 상하왕복장치를 나타내는 블럭도이다.

도 8은 본 발명에 따른 누룽지 제조기의 일실시예에 있어서 상하왕복장치를 나타내는 다른 블럭도이다.

도 9는 본 발명에 따른 누룽지 제조기의 일실시예에 있어서 상부가압판 및 하부가압판의 다른 형상을 나타내는 사시도이다.

도 10은 본 발명에 따른 누룽지 제조기의 일실시예에 있어서 다른 실시예를 나타내는 작동상태도이다.

도 11은 도 10의 C-C선 단면도이다.

본 발명은 누룽지 제조기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 누룽지가 타거나 들러붙지 않고 인체에 유해하지 않으며 청결한 상태로 대량으로 제조가 가능하도록 구성한 누룽지 제조기에 관한 것이다.

일반적으로 누룽지는 재래식 밥솥에 밥을 지을 때 솥의 바닥에 밥이 눌어붙으면서 자연적으로 발생되는 것으로서, 바싹거리면서 고소한 맛을 내고 각종 영양소가 풍부하므로 간식이나 식사대용 등으로 널리 이용된다.

상기 누룽지는 근래 들어 밥을 지을 때 전기밥솥 등을 사용함에 따라 가정이나 식당에서 자연적으로 발생하는 누룽지를 보기는 매우 어려워졌으며, 최근에는 공장 등에서 누룽지 제조기 등을 통하여 인위적으로 만들어지고 있다.

상기와 같은 누룽지에 있어서는 쌀을 주원료로 하여 제조되는 것에 의하여 이용자가 증가할수록 쌀의 소비량 증대에 기여하는 것이 가능하므로, 미국과의 자유무역협정(FTA;free trade agreement)에 따른 쌀시장 개방 및 각종 인스턴트식품의 등장 등으로 인해 위기에 처한 국내산 쌀의 소비량 증가에 기여할 수 있다.

따라서 밀가루를 주원료로 하는 과자나 빵, 햄버거, 라면 등의 인스턴트 식품 등에 비하여 품질이 우수하고 시장경쟁력에 있어서도 우위를 갖춘 누룽지를 대 량으로 생산하는 것이 매우 중요하다.

본 발명은 상기와 같은 점에 착안하여 이루어진 것으로서, 수분흡수율이 좋고 천연미네랄성분이 함유되는 현무암과 접하는 상태로 납짝한 상태로 구워지므로 유해성분이 발생하지 않고 타지 않으며 대량생산이 가능한 누룽지 제조기를 제공하는 데, 그 목적이 있다.

본 발명이 제안하는 누룽지 제조기는 상부가압판과, 상기 상부가압판의 하부에 소정의 간격을 두고 서로 마주보고 설치되고 윗면에 누룽지 원료가 놓여지는 하부가압판과, 상기 상부가압판과 하부가압판 중에서 적어도 어느 하나를 왕복운동시키는 것에 의하여 상기 누룽지 원료를 납작하게 형성하는 하나이상의 상하왕복장치를 포함하여 이루어진다.

상기 상부가압판과 하부가압판 중 적어도 어느 하나는 열이 발생되어 상기 납작하게 형성되는 누룽지 원료의 한쪽 또는 양쪽면을 굽게 된다.

상기에서 상부가압판은 열전도율이 우수한 재질로 이루어지는 판형상의 몸체와, 상기 몸체의 내부에 설치되고 전기가 공급됨에 따라 발열작용을 하는 발열체와, 상기 몸체의 표면에 형성되는 코팅부를 포함하여 이루어지고, 하부가압판은 현무암을 판형상으로 가공하여 이루어진다.

상기 상하왕복장치는 상기 상부가압판과 하부가압판 중에서 적어도 어느 하나와 피스톤로드가 연결되는 하나이상의 실린더를 사용하여 이루어진다.

그리고 본 발명은 상기 상부가압판과 하부가압판 중에서 적어도 하나를 상하방향로 직선왕복운동가능하게 지지하는 하나이상의 가이드부재를 더 포함하여 이루어지는 것도 가능하다.

다음으로 본 발명에 따른 누룽지 제조기의 바람직한 실시예를 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

먼저 본 발명에 따른 누룽지 제조기의 일실시예는 도 1~도 4에 나타낸 바와 같이, 상부가압판(10)과, 상기 상부가압판(10)의 하부에 설치되고 윗면에 누룽지 원료(2)가 놓여지는 하부가압판(20)과, 상기 하부가압판(20)을 상하방향으로 왕복운동시켜 누룽지 원료(2)를 납작하게 형성하는 하나이상의 상하왕복장치(30)와, 상기 하부가압판(20)을 상하방향로 직선왕복운동가능하게 지지하는 하나이상의 가이드부재(40)를 포함하여 이루어진다.

상기 누룽지 원료(2)는 일반적으로 널리 사용되는 순수한 쌀로 만든 쌀밥 및 쌀에 보리나 콩, 김치, 버섯, 고구마, 감자, 호박, 은행, 호두, 흑미, 녹두, 율무, 버섯, 된장, 들깨, 옥수수, 고사리, 연근, 우엉 등이 혼합된 밥 등을 사용하는 것이 가능하다.

상기 상부가압판(10) 및 하부가압판(20)은 사각형으로 형성되며, 도 9에 나타낸 바와 같이, 원형으로 형성하는 것도 가능하다. 그리고 도면에는 나타내지 않았지만, 다각형이나 타원형 등 다양한 형상으로 형성하는 것도 가능하다.

상기 상부가압판(10)은 도 3 및 도 4에 나타낸 바와 같이, 전도율이 우수한 재질로 이루어지는 판형상의 몸체(12)와, 상기 몸체(12)의 내부에 설치되고 전기가 공급됨에 따라 발열작용을 하는 발열체(14)와, 상기 몸체(12)의 표면에 형성되는 코팅부(16)를 포함하여 이루어진다.

상기 몸체(12)는 한쪽면을 제외한 나머지 부분이 지지케이스(13)에 의하여 지지되는 것도 가능하다.

상기와 같은 상부가압판(10)은 열이 발생됨에 따라 상기 납작하게 형성되는 상기 누룽지 원료(2)의 한쪽면 또는 양쪽면을 굽게 된다.

상기에서 누룽지 원료(2)는 상부가압판(10)과 하부가압판(20) 사이에서 한번 납짝하게 형성하면 한쪽면이 먼저 구워지고 상부가압판(10)과 하부가압판(20)을 이격시키고 한번 뒤집은 후 상부가압판(10)과 하부가압판(20)을 밀착시키면 나머지 한쪽면이 구워져서 양쪽면이 모두 구워지게 된다.

상기 상부가압판(10)은 일반적으로 음식을 조리하는데 널리 사용되는 전기오븐이나 조리용기, 조리용 팬 등과 마찬가지의 구성으로 실시하는 것도 가능하다.

상기에서 상부가압판(10)의 몸체(12)의 온도는 대략 120~250℃ 정도가 가능하다.

상기 하부가압판(20)은 도 1~도 3에 나타낸 바와 같이, 현무암을 판형상으로 가공하여 이루어지고 윗면이 상기 상부가압판(20)의 저면과 소정의 간격을 두고 서로 마주보고 설치된다.

상기에서 하부가압판(20)은 충격이나 자중 등으로부터 보호되도록 지지부재(24)를 감싸서 지지하는 것도 가능하다.

상기 지지부재(24)를 예를 들면 도 5에 나타낸 바와 같이, 상기 하부가압판 (20)의 모서리 끝면 및 저면을 감싸는 형상(대략 "ㄷ"형상)이나 도 6에 나타낸 바와 같이, 모서리 끝면 및 저면 가장자리를 감싸는 형상(대략 "ㄴ"형상)으로 형성하는 것이 가능하다.

상기 상하왕복장치(30)는 하부가압판(20)에 소정의 간격을 두고 피스톤로드(34)가 각각 연결되는 복수의 실린더(32)를 사용하여 이루어진다.

상기 실린더(32)는 피스톤로드(34)가 위를 향하도록 바닥에 세워져 설치되며, 상기 피스톤로드(34)와 상기 하부가압판(20)은 일체로 고정된다.

상기에서 실린더(32)로는 유압실린더나 공압실린더 등 사용가능하다.

상기에서 실린더(32)는 유압실린더인 경우 유압모터가 공압실린더인 경우 에어컴푸레서 등의 압력발생기가 사용된다.

도 7에 나타낸 바와 같이, 상기 상하왕복장치(30)는 발로 밟음에 따라 상기 상부가압판(10)과 하부가압판(20)이 상기 누룽지 원료(2)를 사이에 두고 서로 밀착되도록 상기 실린더(32)를 작동시키는 풋(foot)스위치밸브(36)를 더 포함하여 이루어지는 것도 가능하다.

상기 풋스위치밸브(36)는 사용자가 발로 밟을 때마다 실린더를 상승 및/또는 하강시키도록 구성하는 것이 가능하다.

상기 상하왕복장치(30)는 도 8에 나타낸 바와 같이, 상기 상부가압판(10)과 하부가압판(20)이 상기 누룽지 원료(2)를 사이에 두고 서로 밀착된 상태에서 일정시간이 경과하면 상기 상부가압판(10)과 하부가압판(20)이 서로 이격되도록 상기 실린더(32)를 작동시키는 타이머(38)를 더 포함하여 이루어지는 것도 가능하다.

상기 타이머(38)는 상기 상부압착판(10)의 온도가 대략 150~250℃ 정도인 경우 대략 2~5분 정도 후에 상기 상부압착판(10)이 이격되도록 시간이 설정된다.

상기 가이드부재(40)는 도 1~도 4에 나타낸 바와 같이, 위쪽 끝부분이 상기 상부가압판(10)에 고정되고 중간부가 상기 하부가압판(10)을 관통하여 바닥에 고정된다.

상기와 같은 가이드부재(40)는 봉형상으로 형성되는 것이 가능하다.

도 10 및 도 11에 나타낸 바와 같이, 상기 가이드부재(40)는 상기 하부가압판(20)의 코너부를 감싸는 형상으로 복수개가 설치되는 것도 가능하다.

예를 들면 상기 하부가압판(20)이 직사각형인 경우 "ㄴ"형상의 단면을 갖는 막대를 4개의 코너부에 설치하여 이루어진다.

상기에서 가이드부재(40)는 상기 상부가압판을 바닥으로부터 소정의 높이로 지지하도록 형성하여 설치하는 것도 가능하다. 즉 상기 가이드부재의 위쪽 끝부분은 상기 상부가압판(10)에 고정하고 하부 끝부분은 바닥에 고정시키는 것도 가능하다.

상기 상부가압판(10)은 별도의 지지대(50)를 통하여 바닥으로부터 소정의 높이로 지지되는 것도 가능하다.

그리고 본 발명의 일실시예에 따른 누룽지 제조기에 있어서는 도면에는 나타내지 않았지만, 상기 상하왕복장치(30)가 상기 상부가압판(10)을 왕복운동시키는 것에 의하여 상기 누룽지 원료(2)를 납작하게 형성하는 것도 가능하다.

상기와 같은 경우 상기 상하왕복장치(30)의 실린더(32)는 피스톤로드(34)가 상기 상부가압판(10)과 연결된다.

또 본 발명의 일실시예에 따른 누룽지 제조기에 있어서는 도면에는 나타내지 않았지만, 상기 상하왕복장치(30)가 상기 상부가압판(10) 및 하부가압판(20)을 상하이동시키도록 구성하는 것도 가능하다.

상기에서는 본 발명에 따른 누룽지 제조기의 바람직한 실시예에 대하여 설명하였지만, 본 발명은 이에 한정되는 것이 아니고 특허청구범위 및 발명의 상세한 설명, 첨부한 도면의 범위내에서 여러가지로 변형하여 실시하는 것이 가능하고, 이 또한 본 발명의 범위내에 속한다.

상기와 같이 이루어지는 본 발명에 따른 누룽지 제조기에 의하면, 누룽지 원료를 사이에 두고 상부가압판과 하부가압판이 상하왕복장치를 통하여 밀착되는 것에 의하여 얇고 납짝한 누룽지가 생산되므로, 대량이 누룽지를 간편하게 제조하는 것이 가능하다.

그리고 현무암으로 이루어지는 하부가압판 위에 누룽지 원료를 놓고 가열되는 상부가압판쪽으로 하부가압판을 상승시켜 누룽지를 제조하는 것에 의하여 현무암이 누룽지 원료의 수분을 흡수하여 증발시키므로 누룽지 원료가 타지 않고 알맞게 구워진다.

따라서 식용유 등의 사용이 필요 없으므로, 비용이 절감되고 인체에 유해한 성분의 섭취를 막을 수 있다.

나아가 발로 밟아서 상하왕복장치를 작동시키고 타이머에 의하여 구워지는 시간을 제어하므로, 균일한 품질의 누룽지를 대량으로 생산하는 것이 가능해지고 인력 및 시간을 절감이 가능해진다.

Claims (5)

1. 상부가압판과, 상기 상부가압판의 하부에 서로 마주보고 설치되고 윗면에 누룽지 원료가 놓여지는 하부가압판과, 상기 하부가압판을 상승이동시켜 상부가압판과 하부가압판을 밀착시키는 상하왕복장치를 포함하고,

   상기 상부가압판은 열전도율이 우수한 재질로 이루어지는 판형상의 몸체와, 상기 몸체의 내부에 설치되고 전기가 공급됨에 따라 발열작용을 하는 발열체와, 상기 몸체의 표면에 형성되는 코팅부를 포함하고,

   상기 하부가압판은 현무암을 판형상으로 가공하여 형성되고,

   상기 상하왕복장치는 바닥에 세워져 설치되고 상기 하부가압판에 피스톤로드가 연결되어 일체로 고정되는 복수의 실린더와, 상기 상부가압판과 하부가압판이 상기 누룽지 원료를 사이에 두고 서로 밀착된 상태에서 설정시간이 경과되면 상기 상부가압판과 하부가압판이 이격되도록 상기 실린더의 피스톤로드를 하향이동시키는 타이머와, 발로 밟음에 따라 상기 상부가압판과 하부가압판이 상기 누룽지 원료를 사이에 두고 서로 밀착되도록 상기 실린더의 피스톤로드를 상승이동시키는 풋스위치밸브를 포함하는 누룽지 제조기.
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