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KR100679750B1 - 인체체취저감용 보조식품조성물 - Google Patents

인체체취저감용 보조식품조성물 Download PDF

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KR100679750B1
KR100679750B1 KR1020050085512A KR20050085512A KR100679750B1 KR 100679750 B1 KR100679750 B1 KR 100679750B1 KR 1020050085512 A KR1020050085512 A KR 1020050085512A KR 20050085512 A KR20050085512 A KR 20050085512A KR 100679750 B1 KR100679750 B1 KR 100679750B1
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South Korea
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chitin
powder
body odor
chitosan
odor
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이덕록
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김진만
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Abstract

본 발명은 인체체취저감용 보조식품조성물에 관한 것으로, 키틴수용액 동결건조분말, 키토산수용액 동결건조분말, 키틴분말, 키토산분말 또는 이들의 혼합물과 식품용 담체를 혼합하여 정제나 환의 형태로 제조함으로써 김치냄새와 마늘냄새와 같은 한국인 특유의 인체체취, 치즈냄새와 버터냄새와 같은 서양인 특유의 인체체취, 양고기냄새와 같은 아랍인 특유의 인체체취, 겨드랑이 액취 및 노인 특유의 인체체취 등 다양한 인체체취에 대한 뛰어난 저감효과를 가지는 보조식품조성물를 제공하는 뛰어난 효과가 있다.
키틴수용액, 키토산수용액, 키틴분말, 키토산분말, 인체체취, 체취, 액취

Description

인체체취저감용 보조식품조성물{Supplementary food composition for reducing body odor}
본 발명은 키틴수용액 동결건조분말, 키토산수용액 동결건조분말, 키틴분말, 키토산분말 또는 이들 중 2종 이상의 혼합물을 포함하는 인체체취저감용 보조식품조성물에 관한 것이다. 더욱 상세하게 본 발명은 키틴수용액 동결건조분말, 키토산수용액 동결건조분말, 키틴분말, 키토산분말 또는 이들 중 2종 이상의 혼합물에 식용 담체를 혼합하여 정제나 환의 형태로 제조한 인체체취저감용 보조식품조성물에 관한 것이다.
키틴은 게나 새우껍질, 투구벌레와 메뚜기와 같은 곤충류의 표피나 외각, 대합이나 굴 같은 패류, 오징어의 뼈, 버섯이나 효모 같은 균류의 세포벽 등 자연계에 널리 분포하고 있는 동물성 식이섬유이다. 식물계에 있어서는 섬유소와 같이 생물의 지지체와 보호 역할을 하는 천연 고분자 물질이다.
키틴의 본체는 화학적으로 N-에틸-D글루코사민 잔기가 5,000개 이상, 베타-1,4 산소 결합한 분자량 100만 이상의 다당류이다. 키토산은 키틴만큼 자연계에서 생물 생산이 많다고는 볼 수 없지만 일부 곰팡이의 세포벽에 존재하고 있으며, 2- 아미노-2-데옥시-D-글루코오스가 베타-1,4 결합한 다당류로서 키틴을 탈아세틸화하여 제조하기 때문에 분자량이 키틴보다 약각 작다. 바꿔 말하면 키토산을 만드는 데는 키틴에서 N-아세틸기를 떼어내야 하는데 이를 '탈아세틸화'라 한다. 즉 키토산은 키틴을 '탈아세틸화'하여 제조된다.
전세계적으로 게, 새우와 같은 갑각류의 폐기물은 약 1억 4,400만톤 이상이며, 수산 식품 제조 과정에서 폐기되는 키틴의 양은 매년 12만톤씩 증가되고 있다. 현재 이 중에서 약 3천톤이 키틴과 키토산으로 생산되고 있다. 이와 같이 양적으로 매우 풍부한 키틴은 대부분 폐기되어 일부 제한적으로 이용되어 왔으나 최근 일본, 한국 및 중국을 비롯하여 미국, 유럽 등 세계 각국에서 키틴, 키토산에 관한 연구가 활발히 진행되어 그 기능성이 새로이 계속 밝혀짐으로써 매우 다양하게 응용되고 있다. 키틴.키토산의 산업적인 생산은 1970년 일본에서 시작되어 현재 연간 1,100톤이 생산되고 있으며, 우리 나라에서는 연간 400톤 정도가 생산되는 것으로 추정되고 있다. 그 이외에 중국, 미국, 폴란드, 노르웨이, 대만, 태국, 인도, 러시아 등에서도 키틴, 키토산이 생산되고 있다. 키틴은 그 자체로서의 용도는 적고, 대부분 키토산의 제조 원료로 사용되고 있다.
최근 연구자료에 의하면 키틴키토산은 체내에 과잉된 유해 콜레스테롤을 흡착, 배설하는 역할 즉, 탈 콜레스테롤 작용을 하고, 암 세포의 증식을 억제하는 항암 작용을 할 뿐만 아니라, 혈압 상승의 원인이 되는 염화물 이온을 흡착, 장에서의 흡수를 억제한 뒤 체외로 배출시킴으로써 혈압 상승 억제 작용 및 장내의 유효 세균을 증식시키고 세포를 활성화시킨다. 그 밖에도 혈당 조절과 간 기능 개선 작용, 체내 중금속 및 오염 물질 배출 등의 효과가 알려져 있다.
종래에도 일시적으로 인체의 특정부위인 겨드랑이 액취 제거를 목적으로 하는 선행 기술로서 목초액을 사용하는 방법(한국특허출원 제2001-30927호), 일본 오제키 히로시의 누에고치 실을 이용하는 방법(한국특허출원 제2000-78267호), 쑥추출물과 헛개나무 추출물을 이용하는 방법(한국특허출원 제2000-50142호), 주식회사 태평양의 송진의 에탄올 추출물(한국특허출원 제1997-78862호), 롯데제과 주식회사의 감잎추출물(한국특허출원 제1992-6210호 등), 더 프록터 앤드 갬블 캄파니의 사이클로덱스트린 적용법(한국특허출원 제1997-3676호), 허큘레스 인코포레이티드사의 수용성 폴리사카리아드 중합체 이용법(한국특허출원 제1998-16889호), 로레알 조지안드 플로사의 수용성 아연염을 이용하는 방법(한국특허출원 제1997-703994호), 항균성 제올라이트와 실리콘 사용법(한국특허출원 제1995-21836호), 양이온성 생중합체, 염화수소 알미늄과 에스터라제 억제제를 함유하는 액취 탈취제(한국특허출원 제1998-703101호) 등이 공지되어 있다.
이들은 대부분 피부도포용으로서 인체 중 특정부위인 겨드랑이의 액취제거 목적을 위하여 일시적으로 마스킹하는 방법(Contemporary masking method)에 불과하며 효력도 오래가지 못하며 인체 밖 즉 피부에서의 작용기전에 의해 그 효과도 영속적인 효과를 거두지 못하였다.
특히, 상기 한국특허출원 제1998-703101호에 따르면 피부도포용 액취제거를 위하여 인체 겨드랑이의 아포크린 땀샘(apocrine gland)에서 분비된 땀의 분해를 억제하는 물질인 염화수소 알루미늄, 분비된 땀에 대하여 에스테르를 분해해서 냄새를 형성하는 물질을 방출하는 에스터라제 효소의 억제제와 에스터라제 효소를 분비하는 세균 발육의 억제제로서 탈아세탈화된 키틴 즉 키토산을 보조성분(보조수단)으로 함이 공지되었으나 효과가 미미하여 실용화되지 못하고 있다.
한편, 인체의 또 다른 특정부위 구강의 구취 제거를 목적으로 키틴을 산이나 알칼리에 의해 탈아세트화해서 얻은 키틴류를 효소처리하여 분해생성시킨 다당류인 올리고당(oligosaccharide)을 포함시킨 츄잉껌이 한국특허출원 제1996-71066호에 개시되어 있으나 이 방법은 구강내 호기 또는 혐기성 젖산균 등 28종의 박테리아가 분비하는 휘발성 지방산을 일시적으로 마스킹하는 방법(Contemporary masking)에 불과하여 침샘으로부터 침의 양을 적게 나오게 하거나 분비되는 침의 성분을 변화시켜서 구취를 제거하는 영구적인 효과는 발휘하지 못하였다.
본 발명은 상기 언급한 인체의 일부 특정부위에 해당하는 겨드랑이 액취의 일시적 마스킹 또는 구강 구취의 일시적 마스킹 방법과는 전혀 다른 기전(Mechanism)에 의하여 인체 피부 전체의 냄새를 제거하기 위해 키틴수용액 또는 키틴 분말, 키토산 수용액 또는 키토산 분말을 직접 식품용 담체와 혼합하여 소장 더 나아가 대장에까지 도달시켜 장내 세균의 생리활성을 조절함으로써 에크린 땀샘(eccrine gland)은 물론 아포크린 땀샘(apocrine gland)에서 분비되는 노폐물 중 땀의 성분을 개선하고, 땀의 양을 조절함으로써 한국인을 포함한 동양인은 물론 서양인 및 아랍인의 음식물 취식문화와 상관없이 인체 체취를 전반적이며 근원적으로 저감(Reduction)시키고자 시도하였다.
본 발명은 상기와 같은 점들을 감안하여 인체의 상기 특정 부위를 포함하여 피부 전반에 걸친 체취를 저감하기 위하여 키틴수용액 동결건조분말, 키토산수용액 동결건조분말, 키틴분말, 키토산분말 또는 이들의 혼합물과 식품용 담체를 혼합하여 정제나 환의 형태로 제조하고 이의 인체체취저감 효과를 확인함으로써 본 발명을 완성하기에 이르렀다.
삭제
따라서, 본 발명의 목적은 인체체취저감용 보조식품조성물을 제공함에 있다.
본 발명의 상기 목적은 키틴수용액 동결건조분말, 키토산수용액 동결건조분말, 키틴분말, 키토산분말 또는 이들의 혼합물과 식품용 담체를 혼합하여 정제나 환의 형태로 제조하고 이의 인체체취저감 효과를 확인함으로써 달성하였다.
본 발명은 키틴수용액 동결건조분말, 키토산수용액 동결건조분말, 키틴분말 및 키토산분말로 구성되는 그룹으로부터 선택되는 어느 하나 또는 2종 이상의 혼합물을 유효성분으로 포함하는 인체체취저감용 보조식품조성물을 제공한다.
본 발명에서 상기 키틴수용액 동결건조분말이나 키토산수용액 동결건조분말은 시중에서 구입할 수 있는 키틴수용액이나 키토산수용액을 동결건조시켜서 분말의 형태로 제조하여 사용한다.
본 발명 인체체취저감용 보조식품조성물의 바람직한 조성은 키틴수용액 동결건조분말, 키토산수용액 동결건조분말, 키틴분말, 키토산분말 또는 이들을 2종 이상 혼합하여 제조한 혼합물 30~80중량%와 식품용 담체 20~70중량%이다.
상기 조성비보다 담체가 더 많으면 인체체취저감 효과가 떨어지고 담체가 더 적으면 제형과의 혼용성이 떨어져 제품 적용에 어려움이 있고 비경제적인 단점이 있다.
본 발명에서 사용할 수 있는 식품용 담체는 당업계에 알려진 것이면 어느 것이나 정제 또는 환 등에 따라 적절히 선택하여 사용할 수 있다. 구체적인 예로는 유당, 전분, 스테아린산 마그네슘, 탈크 등이 있다.
본 발명의 인체체취저감용 보조식품은 비타민 C나 비타민 A처럼 정제(tablet)나 환(pill) 또는 캡슐(capsule)의 형태로 제조하여 수시로 섭취함으로써 인체의 체취를 현저히 저감시킬 수 있게 된다.
이하, 본 발명의 구체적인 방법을 실시예를 들어 상세히 설명하고자 하나, 본 발명의 권리범위는 이에 한정되는 것은 아니다.
실시예 : 인체체취저감용 보조식품조성물 제조
키틴수용액과 키토산수용액은 시중에서 구입 후 동결건조시켜서 분말의 형태로 제조하였다. 키틴 분말과 키토산 분말은 시중에서 구입하여 사용하였다.
상기와 같이 준비된 재료들을 하기 표 1과 같은 조성으로 혼합한 후 정제(tablet)로 제조하였다.
인체체취저감용 보조식품조성물 1 정제당 조성(단위: mg)
구분 실시예1 실시예2 실시예3 실시예4 실시예5 실시예6 실시예7 실시예8 실시예9
키틴수용액 동결건조분말 300 0 0 0 100 100 0 100 50
키토산수용액 동결건조분말 0 300 0 0 0 200 100 0 100
키틴 분말 0 0 300 0 200 0 100 100 100
키토산 분말 0 0 0 300 0 0 100 100 50
유당 100 100 100 100 100 100 100 100 100
전분 100 100 100 100 100 100 100 100 100
탈크 0 2 0 2 0 2 0 2 0
스테아린산마그네슘 적량 적량 적량 적량 적량 적량 적량 적량 적량
실험예 1: 한국인을 대상으로 한 인체체취 저감효과 조사
한국인 남녀 50명을 선정하여 각 5명씩 10그룹으로 나눈 후 1그룹은 대조구로 하고 나머지 9그룹에 각각 실시예 1 내지 9의 인체체취저감용 보조식품 정제를 아침 저녁으로 2개씩 한 달동안 섭취케 하였다. 한 달 후 김치냄새 및 마늘냄새 등과 같은 한국인 고유의 인체체취에 대한 소취효과를 비교하였다. 소취효과 비교는 5점척도법(5= 소취효과가 가장 좋다; 4= 소취효과가 대단히 좋다; 3= 소취효과가 보통으로 좋다; 2= 소취효과가 약간 좋다; 1=소취효과가 없다)에 준하여 평가하였으며 패널들 스스로 및 관능평가전문요원 10명으로 하여금 점수화하게 하고 그 점수의 평균을 구했다.
하기 표 2에 소취효과조사 결과를 나타내었다.
한국인을 대상으로 하는 인체체취 저감효과 조사 결과
체취저감효과
대조구 1.0
실시예1 4.5
실시예2 4.6
실시예3 4.9
실시예4 4.5
실시예5 4.8
실시예6 4.7
실시예7 4.3
실시예8 4.6
실시예9 5.0
패널들 스스로나 관능평가전문요원들이 체취저감효과를 평가한바 키틴수용액 동결건조분말, 키토산수용액 동결건조분말, 키틴 분말, 키토산 분말 또는 이들의 혼합물을 포함하는 본 발명 인체체취저감용 보조식품을 섭취케 한 한국인의 경우 한국인 고유의 김치 냄새나 마늘냄새가 현저히 줄어드는 것을 확인할 수 있었다. 이러한 점은 상기 표 2를 통해서도 알 수 있다.
실험예 2: 서양인을 대상으로 한 인체체취 저감효과 조사
국내 거주기간이 3개월 미만인 유럽출신 서양인 남녀 50명을 선정하여 각 5명씩 10그룹으로 나눈 후 1그룹은 대조구로 하고 나머지 9그룹에 각각 실시예 1 내지 9의 인체체취저감용 보조식품 정제를 아침 저녁으로 2개씩 한 달동안 섭취케 하였다. 한 달 후 서양인 특유의 체취인 치즈냄새 및 버터냄새에 대한 소취효과를 비교하였다. 소취효과 비교는 5점척도법(5= 소취효과가 가장 좋다; 4= 소취효과가 대단히 좋다; 3= 소취효과가 보통으로 좋다; 2= 소취효과가 약간 좋다; 1=소취효과가 없다)에 준하여 평가하였으며 패널들 스스로 및 관능평가전문요원 10명으로 하여금 점수화하게 하고 그 점수의 평균을 구했다.
하기 표 3에 소취효과조사 결과를 나타내었다.
서양인을 대상으로 하는 인체체취 저감효과 조사 결과
체취저감효과
대조구 1.0
실시예1 4.6
실시예2 4.9
실시예3 4.5
실시예4 4.6
실시예5 4.7
실시예6 4.3
실시예7 5.0
실시예8 4.9
실시예9 4.8
패널들 스스로나 관능평가전문요원들이 체취저감효과를 평가한바 키틴수용액 동결건조분말, 키토산수용액 동결건조분말, 키틴 분말, 키토산 분말 또는 이들의 혼합물을 포함하는 본 발명 인체체취저감용 보조식품을 섭취케 한 서양인의 경우 서양인 고유의 치즈 냄새나 버터냄새가 현저히 줄어드는 것을 확인할 수 있었다. 이러한 점은 상기 표 3를 통해서도 알 수 있다.
실험예 3 : 아랍인을 대상으로 한 인체체취 저감효과 조사
국내 거주기간이 3개월 미만인 사우디 등 아랍출신 남녀 50명을 선정하여 각 5명씩 10그룹으로 나눈 후 1그룹은 대조구로 하고 나머지 9그룹에 각각 실시예 1 내지 9의 인체체취저감용 보조식품 정제를 아침 저녁으로 2개씩 한 달동안 섭취케 하였다. 한 달 후 체취에 대한 소취효과를 비교하였다. 소취효과 비교는 5점척도법(5= 소취효과가 가장 좋다; 4= 소취효과가 대단히 좋다; 3= 소취효과가 보통으로 좋다; 2= 소취효과가 약간 좋다; 1=소취효과가 없다)에 준하여 평가하였으며 패널들 스스로 및 관능평가전문요원 10명으로 하여금 점수화하게 하고 그 점수의 평균을 구했다.
하기 표 4에 소취효과조사 결과를 나타내었다.
아랍인을 대상으로 하는 인체체취 저감효과 조사 결과
체취저감효과
대조구 1.0
실시예1 4.5
실시예2 4.3
실시예3 5.0
실시예4 4.4
실시예5 4.9
실시예6 4.6
실시예7 4.8
실시예8 5.0
실시예9 4.9
패널들 스스로나 관능평가전문요원들이 체취저감효과를 평가한바 키틴수용액 동결건조분말, 키토산수용액 동결건조분말, 키틴 분말, 키토산 분말 또는 이들의 혼합물을 포함하는 본 발명 인체체취저감용 보조식품을 섭취케 한 아랍인의 경우 아랍인 고유의 양고기 냄새가 현저히 줄어드는 것을 확인할 수 있었다. 이러한 점은 상기 표 4를 통해서도 알 수 있다.
실험예 4 : 인체 겨드랑이 액취 저감효과 조사
성인 남녀 50명을 선정하여 각 5명씩 10그룹으로 나눈 후 1그룹은 대조구로 하고 나머지 9그룹에 각각 실시예 1 내지 9의 인체체취저감용 보조식품 정제를 아침 저녁으로 2개씩 한 달동안 섭취케 하였다. 한 달 후 겨드랑이 액취에 대한 소취효과를 비교하였다. 소취효과 비교는 5점척도법(5= 소취효과가 가장 좋다; 4= 소취효과가 대단히 좋다; 3= 소취효과가 보통으로 좋다; 2= 소취효과가 약간 좋다; 1=소취효과가 없다)에 준하여 평가하였으며 패널들 스스로 및 관능평가전문요원 10명으로 하여금 점수화하게 하고 그 점수의 평균을 구했다.
하기 표 5에 소취효과조사 결과를 나타내었다.
겨드랑이 액취저감 효과 조사 결과
겨드랑이 액취저감효과
대조구 1.0
실시예1 4.3
실시예2 4.8
실시예3 4.6
실시예4 4.9
실시예5 5.0
실시예6 4.4
실시예7 4.8
실시예8 4.6
실시예9 4.7
실험예 5 : 노인 특유 체취저감 효과 조사
70세 이상 노인 남녀 50명을 선정하여 각 5명씩 10그룹으로 나눈 후 1그룹은 대조구로 하고 나머지 9그룹에 각각 실시예 1 내지 9의 인체체취저감용 보조식품 정제를 아침 저녁으로 2개씩 한 달동안 섭취케 하였다. 한 달 후 체취에 대한 소취효과를 비교하였다. 소취효과 비교는 5점척도법(5= 소취효과가 가장 좋다; 4= 소취효과가 대단히 좋다; 3= 소취효과가 보통으로 좋다; 2= 소취효과가 약간 좋다; 1=소취효과가 없다)에 준하여 평가하였으며 패널들 스스로 및 관능평가전문요원 10명으로 하여금 점수화하게 하고 그 점수의 평균을 구했다.
하기 표 6에 소취효과조사 결과를 나타내었다.
노인 특유 체취저감 효과 조사 결과
체취저감효과
대조구 1.0
실시예1 4.3
실시예2 4.9
실시예3 4.2
실시예4 4.6
실시예5 4.0
실시예6 4.6
실시예7 4.8
실시예8 5.0
실시예9 4.3
이상 설명한 바와 같이, 본 발명은 키틴수용액 동결건조분말, 키토산수용액 동결건조분말, 키틴분말, 키토산분말 또는 이들의 혼합물과 식품용 담체를 혼합하여 정제나 환의 형태로 제조함으로써 김치냄새와 마늘냄새와 같은 한국인 특유의 인체체취, 치즈냄새와 버터냄새와 같은 서양인 특유의 인체체취, 양고기냄새와 같은 아랍인 특유의 인체체취, 겨드랑이 액취 및 노인 특유의 인체체취 등 다양한 인체체취에 대한 뛰어난 저감효과를 가지는 보조식품조성물를 제공하는 뛰어난 효과가 있으므로 식품산업상 획기적이고 유용한 발명인 것이다.

Claims (1)

  1. 키틴수용액 동결건조분말, 키토산수용액 동결건조분말, 키틴분말 및 키토산분말로 구성되는 그룹으로부터 선택되는 어느 하나 또는 2종 이상의 혼합물 30~80중량%를 유효성분으로 하고, 여기에 식품용 담체 20~70중량%를 혼합하여 된 것을 특징으로 하는 인체체취저감용 보조식품조성물.
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