KR0178297B1

KR0178297B1 - L-카르니틴을 유효성분으로 함유하는 사료첨가물을 이용한 배합사료

Info

Publication number: KR0178297B1
Application number: KR1019950038900A
Authority: KR
Inventors: 한영근
Original assignee: 송찬원; 축산업협동조합중앙회
Priority date: 1995-10-31
Filing date: 1995-10-31
Publication date: 1999-02-01
Also published as: KR970019875A

Abstract

본 발명은 L-카르니틴을 유효성분으로 함유하는 사료첨가물, 그를 함유하는 동물사육용 배합사료 및 전기 사료를 이용하여 동물을 사육하는 방법에 관한 것이다. L-카르니틴을 함유한 본 발명의 사료로 사육한 동물은 기본사료로 사육한 동물보다 성장이 촉진되었으며, 축적된 지방 함량이 적고 근육의 증가를 나타내므로, 본 발명의 L-카르니틴을 유효성분으로 함유하는 사료 첨가물은 여러 동물사육용 사료에 첨가되어 널리 사용될 수 있을 것이며, 이러한 사료를 이용하여 지방의 축적이 감소되고 근육형성이 증가된 동물을 사육할 수 있을 것이다. 또한, 이렇게 사육된 동물을 도살하여 얻은 식육은 일반대중의 소비욕구를 증진시켜, 축산농가의 소득증대에도 크게 기여할 수 있을 것이다.

Description

L-카르니틴을 유효성분으로 함유하는 사료첨가물을 이용한 배합사료

본 발명은 L-카르니틴의 사료 첨가물로서의 용도에 관한 것이다. 좀더 구체적으로, 본 발명은 육성기(growing phase) 및 비육기(finishing phase)의 사육동물에 공급되는 사료에 적정농도로 첨가되어 근육의 형성을 증가시키는 동시에 지방의 축적을 감소시키며, 또한 L-카르니틴의 체내축적을 목적으로 한 L-카르니틴을 유효성분으로 함유하는 사료첨가물, 그를 함유하는 동물사육용 배합사료 및 전기 사료를 이용한 동물의 사육방법에 관한 것이다.

일반적으로 L-카르니틴은 미생물 및 동·식물체의 주요 구성성분으로서 비타민β_T라고도 하며, 지방산의 β-산화(β-oxidation)에 관여하는 것으로 알려져 있다. 즉, 세포질(cytosol)에 있는 지방산 아실-CoA는 지방산의 산화장소인 미토콘드리아내로 운반되어야 에너지를 발생시키는데, 전기 물질이 미토콘드리아 내막을 통과하지 못하므로, 미토콘드리아 내막의 외측에 존재하는 카르니틴 아실-전이효소 Ⅰ에 의해 지방산 아실-CoA가 아실카르니틴으로 전환되어, 미토콘드리아 내막을 통과한 다음, 카르니틴은 유리되어 다시 미토콘드리아 밖으로 운반되며, 유리된 지방산 아실은 미토콘드리아내의 CoA와 다시 작용하고, 아실-CoA를 형성하며 β-산화과정을 거침으로써 에너지를 발생시킨다.

따라서, 채내어서 이용 가능한 L-카르니틴이 결핍될 경우, 지방산의 산화장애로 인하여 심각한 에너지 결핍상태가 초래되고, 새포내 중성지방(triacylglycerol)의 과다한 축척이 야기된다.

이와 같은 보고를 근거로 하여, 본 발명의 발명자들은 육성기 및 비육기의 사육동물에 적정농도의 L-카르니틴이 첨가된 사료를 공급한 결과, 지방의 축척은 감소되면서 근육의 형성이 증가되고, 또한 L-카르니틴이 근육에 축적됨을 발견하고, 본 발명을 완성하게 되었다.

결국, 본 발명의 주된 목적은 L-카르니틴을 유효성분으로 함유하는 사료첨가물을 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 전기 사료첨가물을 함유하는 동물사육용 배합사료를 제공하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 전기 동물사육용 사료를 이용하여 동물을 사육하는 방법을 제공하는 것이다.

이하, 본 발명을 보다 구체적으로 설명하고자 한다.

본 발명의 발명자들은 옥수수와 콩을 주성분으로 하고, 콩기름, 인산일칼슘(monocalcium phosphate), 석회석(limestone), 소금, 비타민 프리믹스, 미량광물 프리믹스, 라이신(L-lysine HCI), 항생제 및 옥수수 전분으로 구성된 육성기용과 비육기용의 각 기본사료에, 그 구성성분의 하나인 옥수수 전분대신에 L-카르니틴을, 바람직하게는 25내지 100_PPM,가장 바람직하게는 50_PPM의 농도로 첨가하여, 육성기용과 비육기용의 사료를 각각 제조하였다.

이렇게 제조된 각 사료내에 함유된 L-카르니틴이 사육동물의 성장에 미치는 영향을 알아보기 위하여, 전기에서 제조된 육성기용과 비육기용의 사료를 체중에 따라 육성기와 비육기로 분류된 동물에 공급하였다. 그런 다음, 일정기간 경과 후 동물의 체중과 사료 섭취량을 측정하여, 평균 일일증체량(ADG: average daily gain), 평균 일일 사료섭취량(ADFI: average daily feed intake) 및 사료의 효율(F/G: feeding efficiency)을 결정한 결과, 각 사료에 함유된 L-카르니틴은 동물의 긍정적인 영향을 미치게 됨을 확인하였다.

또한, 사료내 L-카르니틴의 함량증가에 따른 도체(carcass)의 특성변화를 알아본 결과, 사료에 함유된 L-카르니틴이 지방의 축적을 감소시키는 동시에 근육의 명적을 증가시킴을 확인하였다.

한편, 상기와 같은 결과가 L-카르니틴에 의해 야기되었음을 확인하기 위하여, 근육, 간 및 심장조직을 절취하고, 각 조직에 내포된 L-카르니틴 양을 분석한 결과, 사료내 L-카르니틴의 농도가 증가함에 따라 각 조직의 L-카르니틴 함량도 증가하였는데, 이로부터 사료에 함유된 L-카르니틴이 지방의 축적을 감소시키며 근육의 면적을 증가시큼을 확인하였다.

결국, L-카르니틴을 함유한 본 발명의 사료로 사육한 동물은 기본사료로 사육한 동물보다 성장이 촉진되었으며, 축적된 지방 함량이 적고 근육의 증가를 나타내므로, 본 발명의 L-카르니틴을 유효성분으로 함유하는 사료첨가물은 돼지, 닭, 소 및 개 등의 동물사육용 사료에 첨가되어 널리 사용될 수 있을 것이며, 이러한 사료를 이용하여 지방의 축적이 감소되고 근육형성이 증가된 동물을 사육할 수 있을 것이다. 또한, 이렇게 사육된 동물을 도살하여 얻은 식육은 일반대중의 소비 욕구를 증진시켜, 축산 농가의 소득증대에도 크게 기여할 수 있을 것이다.

이하, 본 발명을 실시 예에 의하여 보다 구체적으로 설명하고자 한다. 이들 실시 예는 오로지 본 발명을 설명하기 위한 것으로, 본 발명의 범위가 이들 실시 예에 국한되지 않는다는 것은 당 업계에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어서 자명할 것이다. 특히, 본 발명의 L-카르니틴을 유효성분으로 함유하는 사료 첨가물은 하기실시 예에서 기술된 돼지뿐만 아니라, 닭, 소 및 개 등의 동물사육에도 이용될 수 있다는 것은 본 발명의 취지에 따라 명백하다고 보아야 할 것이다.

[실시예 1]

[육성기용과 비육기용의 사료제조]

옥수수와 콩을 주성분으로 한 하기 표 1에 개시된 육성기용과 비육기용의 각 기본사료에 구성성분의 하나인 옥수수 전분대신에 L-카르니틴을 25, 50, 75, 100 및 125_PPM농도가 되도록 첨가하고, 육성기용 사료에는 1.0%의 라이신을, 비육기용 사료에는 0.8%의 라이신을 내포하도록 육성기용과 비육기용의 사료를 각각 제조하였다.

[실시예 2]

[L-카르니틴이 돼지의 성장에 미치는 영향]

L-카르니틴이 돼지의 성장에 미치는 영향을 알아보기 위하여, 우선, 체중이 약 75파운드인 잡종돼지를 암수로 분류한 다음, 자동급이기(self-feeder)와 급수기(nipple waterer)를 장착시켜 사료와 물을 자유롭게 섭취할 수 있도록 한 축사에 두 마리씩 배치시키고, 실시 예 1에서 제조된 육성기용과 비육기용의 사료를 돼지에 공급하였다. 이때, 육성기용의 사료는 체중이 75 lb에서 125 lb될 때까지의 돼지에 공급하고, 비육기용의 사료는 체중이 125 lb에서 230 lb될 때까지의 돼지에 공급하였다. 매 14일마다 돼지의 체중과 사료 섭취량을 측정하여, 평균 일일 증체량, 평균 일일 사료 섭취량 및 사료의 효율을 결정하였으며, 그 결과를 하기 표 2에 나타내었다.

상기 표 2에서 보듯이, 각 사료에 함유된 L-카르니틴은 대체적으로 돼지의 성장에 긍적적인 영향을 미침을 알 수 있으며, 특히 L-카르니틴 50을 포함한 육성기용 사료를 섭취한 돼지는 L-카르니틴을 함유하지 않은 기본사료를 섭취한 돼지보다 평균 일일 증체량 및 섭취효과면에서 10% 및 7% 더 높은 수치를 나타내어, 50의 L-카르니틴이 돼지의 성장을 촉진시킬 수 있음을 확인하였다. 이는 50의 L-카르니틴이 지방산 대사를 활성화시켜 더 많은 에너지를 제공하기 때문인 것으로 추측된다.

[실시예 3]

[L-카르니틴의 함량증가에 따른 돼지 도체의 특성]

L-카르니틴의 함량증가에 따른 돼지 도체의 특성 변화를 알아보기 위하여, 실시 예 2에서 사육한 돼지의 평균 체중이 230 lb에 도달하였을 때, 각 축사 당 한 마리씩 도살하여 사체에 대한 부검을 수행하였으며, 그 결과를 하기 표 3에 나타내었다.

상기 표 3에서 보듯이, 사료에 함유된 L-카르니틴이 등지방과 10번째 늑골의 등 지방 두께를 감소시키는 동시에 론지시머스 근육의 면적을 증가시킴을 알 수 있었다. 특히, 50의 L-카르니틴을 함유한 사료는 살코기와 근육질의 백분율도 크게 증가시킴을 알 수 있었다. 아울러, L-카르니틴의 농도가 증가함에 따라, 간 또는 신장의 무게는 거의 변함이 없으나, 심장과 신장의 지방무게는 감소함을 알 수 있었다.

한편, 상기와 같은 결과가 L-카르니틴에 의해 야기되었음을 확인하기 위하여, 근육, 간 및 심장조직 25 그람을 각각 취하고, 열처리 및 알칼리 처리하여 아실 카르니틴을 카르니틴으로 가수분해시킨 다음, L-카르니틴양을 분석하였으며, 그 결과를 하기 표 4에 나타내었다.

상기 표 4에서 보듯이, 사료내 L-카르니틴의 농도가 증가함에 따라 각 조직의 L-카르니틴 함량도 증가함을 알 수 있었다. 따라서, 사료에 함유된 L-카르니틴이 등 지방의 두께를 감소시키며 근육의 면적을 증가시킴을 확인하였다.

이상에서 상세히 설명하고 입증하였듯이, 본 발명은 L-카르니틴을 유효성분으로 함유하는 사료첨가물, 그를 함유하는 동물사육용 배합사료 및 전기 사료를 이용하여 동물을 사육하는 방법을 제공한다. L-카르니틴을 함유한 본 발명의 사료로 사육한 동물은 기본사료로 사육한 동물보다 성장이 촉진되었으며, 축적된 지방 함량이 적고 근육의 증가를 나타내므로, 본 발명의 L-카르니틴을 유효성분으로 함유하는 사료첨가물은 여러 동물사육용 사료에 첨가되어 널리 사용될 수 있을 것이며, 이러한 사료를 이용하여 지방의 축적이 감소되고 근육형성이 증가된 동물을 사육할 수 있을 것이다. 또한, 이렇게 사육된 동물을 도살하여 얻은 식육은 일반대중의 소비욕구를 증진시켜, 축산농가의 소득에도 크게 기여할 수 있을 것이다.

Claims

돼지, 닭, 소 및 개의 사육에 적합한, 전체 사료에 대하여 L-카르니틴 25 내지 100_PPM, 비타민 프리믹스 0.2 중량%, 라이신(L-lysine HCI) 0.15 중량% 및 인산일칼슘 1.46 중량%를 함유하는 사료첨가물을 포함하는 동물사육용 배합사료.