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JPS5948414A - ビタミンｅの水溶性製剤 - Google Patents

ビタミンｅの水溶性製剤

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JPS5948414A
JPS5948414A JP57157875A JP15787582A JPS5948414A JP S5948414 A JPS5948414 A JP S5948414A JP 57157875 A JP57157875 A JP 57157875A JP 15787582 A JP15787582 A JP 15787582A JP S5948414 A JPS5948414 A JP S5948414A
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JP
Japan
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saponin
water
tocopherol
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JP57157875A
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白川　洋一
Makoto Ito
誠 伊藤
Keiji Koyama
恵司 小山
Yoshio Minowa
箕輪　祥男
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Adeka Corp
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Ajinomoto Co Inc
Asahi Denka Kogyo KK
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明はビタミンＥの水溶性製剤に関する。
ビタミンＦ、は、医薬、化粧品、食品等において、ビタ
ミンとして、又、抗酸化剤として広く用いられているが
、油溶性化合物である為、油脂に相溶させて目的を達し
得る場合は問題ないが、水性液剤化する場合には種々の
問題がおる。
医薬関係では、水性液剤化の為に非イオン活性剤、溶解
助剤を用いて可溶化が可能になっているが、他方、一般
の食品分野ではこれらの活性剤の使用は認められておら
ず、医薬関係における液剤の場合でも、熱殺菌に対する
安定性、経時変化等、問題は解決されていない。
本発明者等は、ビタミンＥの水溶化について従来用いら
れて来た活性剤以外の天然系活性物質を検討した結果、
サポニン類、特にキラヤサポニンが特異的にビタミンＥ
を可溶化することを発見し、本発明を完成した。
キラヤサポニンは飲料、ｌｔ′ｆにコーラ、ル−トビア
等の非アルコール性７Ｎ涼飲料の起泡剤に用いられてい
るが、ビタミンＥの可溶化能については全く知られてい
ない。
本発明で用いられるビタミンＥとしては合成物、天然物
いずれでもかまわないが、ビタミンＥとしての効果を有
量る（ｌ−α−トコフェロールを含有することが好まし
い。又、天然物よシ抽出されたものは通常油脂を含有す
るが、本発明の水溶性製剤を調製する場合はトコフェロ
ールが４０−以上含まれていることが好ましい。
又、ビタミンＥ中にトリグリセライド以外の楽理効果を
有する油溶性化合物、例えばレシチン、ビタミンに類、
ビタミンＡ１ユビキノン等が共存してもかまわない。
トリグリセライド等の油脂が多い場合はトコフェロール
のみが可溶化されて油脂が不溶物として残シ均一な製剤
化が不十分になるが、この場合は使用可能な活性剤を併
用することによって、かなり安定化出来る。しかし、他
方、液剤の熱安定性、ｐＨ耐性、希釈安定性等、活性剤
自体の性質に由来する問題が、使用量によっては起り得
るので、活性剤を併用する場合にはこれらの点を留意す
べきである。
ビタミンＥの水溶化に用いるサポニンの量は、ビタミン
Ｅに対して重量で０．３〜１０倍量、好ましくは０．５
〜４倍紙であるが、併用可能な活性剤の添加によってサ
ポニンの量は低減しうる。
サポニンの効果を妨げない範囲で、糖類、有機酸、アミ
ノ酸等目的に応じて存在させてもかまわない。
液剤の調製法は種々の方法をとれるが、最も簡単には、
サポニンの肌１〜４０％、好ましく＾１〜３０％水浴液
にビタミンＥを抵−１′ｌ’下、滴下混合すれば均一な
溶液となる。加温すれば可溶化が早まるが、本質的には
十分量のサポニンが存在していればどのような混合法で
も究極的には可溶化は達成される。
液剤中のビタはンＥの濃度Ｃま上記関度のサポニン水溶
／、に等によυ０．００１〜１５％程度まで１’Ｊ製可
能であるが、液剤として月」いるには１〜１０優程度に
；ｉ＋、’Ｊ　製すれば十分である。実用的には濃厚な
液剤を一旦１（Ｉておき、使用時に稀釈して用いるのが
よい。
本発明によってビタミンＥを水Ａ４　ＫＮの形で、実質
的に透明な状態で用いることが可能となシ、食品、医薬
品、化粧品等へ寄与する所大である。
以下実施例で本発明を説明する。
実施例−１ 天然トコフェロール（日本化学飼料製、総トコフェロー
ル９０％）５１Ｆをキラヤサポニン１５Ｖを含む水溶液
９５１／中にマグネチックスター２−で攪拌しながら添
加し、濁シがなくなる捷で攪拌を続ける。得られた液は
黄褐色の透明性のある溶液で、これを水で１０．　１０
０．　１０００倍に希釈すると、色調の変化は有るもの
の実質的に透明の溶液であった。
実施例−２ イーミックス−８０（エーザイ製、トコフェロール同族
体８０チ、大豆油２０％）５ＦにポエムＭ−１００（理
研ビタミン製、脂肪酸モノグリセライド）０．３１Ｐを
均一に混合し、これを、７５チ水あめ３０　ｆ、キラヤ
サポニン９１及び水５６ｙからなる液にガラス棒で攪拌
しながら混合すると、透明性のある黄赤色溶液が得られ
た。この液を水で５００倍に希釈したものは、かすかに
背味のある透明溶液で、クエン酸を用いてｐＨ４にして
も全く変化なく、９５℃で３０分間加熱後室温に戻して
も変化はなかった。
実施例−３ ７５％水あめ１４０４、キラヤサポニン２゜２、水２１
６２からなる液に、イーミックス−８０２０１Ｆ、ＭＬ
−７５０（板本薬品製、ポリグリセリン脂肪酸エステル
）３．２ｒ、ボエムＭ−１０００，８Ｆを混合した油層
を、ホモミキサーでゆるく攪拌しながら混合すると透明
性のある黄赤色溶液が得られた。実施例−２と同様に希
釈物を調製したが、実施例−２で得られたものと同様な
透明性、ｐＨ安定性及び熱安定性があった。
特許出島１１７人 旭電化工業株式会社 代理人弁理士

Claims (2)

    【特許請求の範囲】
  1. （１）　　サポニン顛を含むことを特徴とするビタミン
    Ｅの水溶性製剤。
  2. （２）サポニン類がキラヤサポニンである特許請求の範
    囲第（］）項記載のビタミンＥの水溶性製剤。
JP57157875A 1982-09-10 1982-09-10 ビタミンｅの水溶性製剤 Granted JPS5948414A (ja)

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JP57157875A JPS5948414A (ja) 1982-09-10 1982-09-10 ビタミンｅの水溶性製剤
DE8383108686T DE3376831D1 (en) 1982-09-10 1983-09-02 An aqueous preparation containing vitamin e
EP83108686A EP0106100B1 (en) 1982-09-10 1983-09-02 An aqueous preparation containing vitamin e
AT83108686T ATE34746T1 (de) 1982-09-10 1983-09-02 Waessriges praeparat das vitamin e enthaelt.
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JPH0158164B2 JPH0158164B2 (ja) 1989-12-11

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DK (1) DK410283A (ja)

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