JPS5894386A

JPS5894386A - 深海魚油の脱臭法

Info

Publication number: JPS5894386A
Application number: JP19229681A
Authority: JP
Inventors: Yoji Wachi; 和地　洋二; Mitsuo Yanagi; 柳　光男
Original assignee: Shiseido Co Ltd
Current assignee: Shiseido Co Ltd
Priority date: 1981-11-30
Filing date: 1981-11-30
Publication date: 1983-06-04

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】本発明は、深海魚から得られる油を土壌と微生物繁殖用
栄養培地、土壌と微生物繁殖用栄養培地と土壌微生物又
は土壌微生物の培養液で処理することを特徴とする深海
魚油の脱臭法に関するもので、ある。

従来、天然油は化粧料用基材として多用されているが、
その中にあって魚油は、魚類独得の生臭さを有するため
、植物油等と比べて殆んど化粧料用原料油脂としては用
いられていないのが実情であった０これは、魚油の優れた脱臭法が見い出されていないため
であり、この方法を開発することによって化粧料用油等
としての飛躍的な利用が期待されるのである。

従来、このために種々の検討がなされている。

例えば、最も優れた方法として魚油を硬化する方法があ
るが、この方法では融点声変化し化粧品用油分として使
用する場合には好ましくない。

本発明者等は、魚油を土壌、微生物繁殖用栄養培地、土
壌微生物又は土壌微生物の培養液等で処理したところ、
魚油のうち、特に深海魚油に対して有効であり、その油
の特性を保持したまま生臭さを効率的に除去できること
を見い出し本発明を完成するに至った。

即ち、本発明は、（１）深海魚油を土壌と微生物繁殖用
栄養培地で処理することを特徴とする深海魚油の脱臭法
　（２）深海魚油を土壌と微生物繁殖用栄養培地と土壌
微生物で処理することを特徴とする深海魚油つ脱臭法　
（３）深海魚油を土＠微生物の培養液で処理することを
特徴とする深海魚油の脱臭法を提供するものである。

以下本発明の構成について詳述する。

本発明で用いられる深海魚とは海面下２００ｍより深い
部分に住むことのできる魚を言い・これらは大きな水圧
のある暗黒の世界に適応している。

ツ具体的には、オレンジランフイーをはじめバラムラ１ア
ブランコムシ、フサアジ、ヒカリキンメダイ、クロオオ
マトオダイ、ネズミギンポ、クロゲンゲ、ホテイウオ、
クロソコギス、イラコアナゴ、シーラカンスなどが知ら
れており、これら深海魚は油脂成分としてワックスエス
テルを多量・に含むのが特徴である。

たとえば、オレンシラ、フィーはニューンランド近海の
特定水域で採れる１６００ｍ下の深海魚で、皮と身の間
に、淡黄色の透明な油を有している。

この油（以下オレンシラ、フィー油と称する）は淡黄色
透明の液状ワックスで・０３１１〜Ｃ４２のエステルが
８８％を古め、トリグリセライドが７．６％ある。

その他若干の遊離脂肪酸、遊離アルコール、ステロール
、燐脂質を含む。

これらのうち、燐脂質、高度不飽和脂肪酸のグリセライ
ド、不純物として含まれるタンパク質などが、オレンシ
ラ、フィー油特有の生臭さの原因となっている。

本発明方法の実施に際しては、深海魚油に土壌を添加し
、振とうまたは攪拌により混合する。

その後・遠心分離、ろ過などの方法で脱臭された油を分
離回収する。

本発明で用いられる土壌とは田畑・山林・庭土など一般
的な土壌をさし、これら土壌は多くの粘土鉱物をはじめ
・セルロース、リグニン、タンパクなど、一般に動植物
の腐敗分解物を含有し、多くの微生物が生息している。

本発明に於ける土壌の添加量は、オレンシラ。

フィー油に対して１０重量部以上なら脱臭効果が認めら
れるが、加重置部〜５０重量部が好ましく、生臭さのな
いオレンシラ、フィー油が得られる。

本発明に用いた土壌は次のものである。

土壌Ａ　　新羽町腐葉土土壌Ｂ　　洋光台庭土土壌Ｃ洋光台腐葉土本発明において・脱臭処理剤として、更に公知の微生物
繁殖用栄養培地を添加すると、効果の向上が見られる。

本発明の微生物繁殖用栄養培地には、タラインスキー（
Ｋｒａｉｎｓｋｙｌｓ　）培地、シアベックドックス培
地及゛びワックスマン培地・無機塩培地、肉汁培地及び
麦芽汁等が選ばれる。

本発明においては、脱臭処理剤として、さらに土壌微生
物を接種すると・効果の向上がみられる。

本発明の土壌微生物とは、滅菌水に土壌を分散させた土
壌分散液より、肉汁寒天培地、ポテトデキスト蒐−ス寒
天培地、タラインスキー寒天培地などを使用して、通常
の方法で分離される微生物をいい、一般的には、放射菌
、カビ、／ぐクチリアなどが多数分離される。

上述した如く、本発明は、深海魚油独得の生臭さを極め
て簡単な方法で除去することのできる優れた深海魚油の
脱臭法である。

以下実施例をあげて本発明を具体的に説明する。

（以下余白）実施例１オレンシラ、フィー油１００９に対して土壌２１：１ｇ
〜５０りと肉汁培地、ワックスマン培地、シ７ぺ。

り・ドックス培地、麦芽汁、無機塩培地、タラインスキ
ム培地より選ばれた１種又は２種以上の液体培地１００
りを添加して凹°Ｃで１日〜５日間振とつする。振とう
後達心分離（３００Ｏｒ、ｐ、ｍ　）　Ｌ　、上層の脱
臭オレンシラ、フィー油を回収し・脱臭効果を調べた結
果表Ｉのようになった。

なお」二に述べた培地組成を示すと下記のようになる。

肉汁培地肉エキス　　　１０クペプトン　　　１０り食　　塩　　　　　　　　　５９水　　　　　　　　　　１０００　ｍｌｉノ、クスマン
培地に２ＨＰ０．　　　　０．５９Ｍ　ｇ　Ｓ　Ｏ、＋　　　　　　０２９ＮｅｔＣＩ　　
　　　　０１ｇｃａｃｏ３　　　　　　　　　　３．Ｏｇ酵母エキス　
　　　０．５ｇマンニトール　　　１０　　り水　　　　　　　　　　　　　１ｏｏｏ　　　ｒｎｌｎ
ｌシアクド、クス培地蔗糖　　　　　２０〜３０９ＮａＮＯ３３９ＫＨＰＯ’１りＫ（Ｊ　　　　　　　　Ｏ，５９ＭｇＳＯ４・７Ｈ２００，５ｇＦｅＳＯ，０，０１９水　　　　　　　　　　　　　　１０００　　　ｒｒｌ
麦芽汁麦芽エキス　　１０〜５０　９水　　　　　　　　　　　　　　１０００　　　　ｍ／
無機塩培地リン酸第１カリウム　　　０．５　９リン酸第２カリウム　　　２５　９、硫酸マグネシウム　　　　α３　り塩化カルシウム　　　　　０．３　９って、オレンシラ、フィー油の生臭さが抜けることが才
〕かる。

（以下余白）実施例２オレンジラッフィー油１００りに対して土壌２０ｑ〜５
０　ｇと肉汁培地・ワックスマン培地・ツ１ぺ。

り・ドックス培地、麦芽汁、無機塩培地、クラインスキ
ー培地より選ばれた１種又は２種以上の液体培地１００
Ｑを添加し、さらに土壌微生物の１種又は２種以上を１
〜数白金耳接種し１、美°Ｃで１［」〜５日振とつする
。

振とう後、遠心分離（３，０００ｒ、　ｐ、　ｍ、　　
）　シ、上層の脱臭オレンシラ、フィー油を回収し、脱
臭効果を調べた結果表■のようになった・表■に示すように、オレンシラノフィー油を、土壌と一
般的な微生物培養用培地と土壌微生物で処理することに
よってオレンシラ、フィー油の５生臭さが抜けることが
わかった。

表　　　　　　■ 実施例３肉汁培地・ワックスマン培地、°ツアベックド。

クス培地・麦芽汁、無機塩培地、クラインスキー培地よ
り選ばれた１種又は２種以上の液体培地１００　ｇを滅
菌後、土壌微生物、を１〜数白金耳接種し・Ｉ′Ｃで１
日〜３日振とう培養し菌を充分に発育させる・その後オ
レンシラ、フィー油１００ｇを添加し、３０’（で１日
〜５日間振とうする。振とう後、遠心分離（３０００ｒ
、ｐ、ｍ、）　Ｌ、、上層の脱臭オレンシラ、フィー油
を回収し、脱臭効果を調べた結果表■のようになった。

（以下余白）表　　　　　　四表■に示すようにオレンシラ、フィー油を土壌微生物の
培養液と処理することによって、オレンシラ、フィー油
特有の生臭さが抜けることがわか−１た。

Claims

【特許請求の範囲】

（１）　　深海魚油を土壌と微生物繁殖用栄養培地で処
理することを特徴とする深海魚油の脱臭法。
（２）　　深海魚油を土壌と微生物繁殖用栄養培地と土
壌微生物で処理することを特徴とする深海魚油の脱臭法
。
（３）　　深海魚油を土壌微生物の培養液で処理するこ
とを特徴とする深海魚油の脱臭法。