JPH10332151A - ガスこんろ - Google Patents
ガスこんろInfo
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- JPH10332151A JPH10332151A JP14524897A JP14524897A JPH10332151A JP H10332151 A JPH10332151 A JP H10332151A JP 14524897 A JP14524897 A JP 14524897A JP 14524897 A JP14524897 A JP 14524897A JP H10332151 A JPH10332151 A JP H10332151A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 強火の炎が断続的に出るガスこんろにおい
て、強火の炎が出るとき、それを使用者に知らせて驚か
ないようにする。 【解決手段】 温度センサ９で鍋Ｐの温度を検出し、温
度が低下したとき制御器１１でガス弁５を開けて強火を
発生させて調理温度を一定に保つようにし、この作用を
繰り返す。強火にするときは警報器１２から短時間の警
報を出して使用者の注意を喚起する。
て、強火の炎が出るとき、それを使用者に知らせて驚か
ないようにする。 【解決手段】 温度センサ９で鍋Ｐの温度を検出し、温
度が低下したとき制御器１１でガス弁５を開けて強火を
発生させて調理温度を一定に保つようにし、この作用を
繰り返す。強火にするときは警報器１２から短時間の警
報を出して使用者の注意を喚起する。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、ガスこんろに点火
したのちに、ガス弁を制御して火力を強弱に交互に切り
換えたり、強火の発生と消火を交互に繰り返してガスバ
ーナから発生する熱量を調節し、この調節によって調理
容器を略一定の温度に維持するようにしたガスこんろに
関する。
したのちに、ガス弁を制御して火力を強弱に交互に切り
換えたり、強火の発生と消火を交互に繰り返してガスバ
ーナから発生する熱量を調節し、この調節によって調理
容器を略一定の温度に維持するようにしたガスこんろに
関する。
【０００２】
【従来の技術】近年、例えば４６００ｋｃａｌ／ｈの最
大発熱量をもつ大熱量のバーナを調理用のガスこんろに
用いて中華料理にも対応できるようにしたものがある。
一方、ガスこんろにあって調理物が所期温度に到達した
時、湯沸かし完了時、又はてんぷらの油が揚げ温度に達
した時などは、バーナの火力を弱火に切り換えたり消火
をし、暫くして調理物の温度、湯の温度、油の温度など
が低下したときに、弱火から強火に切り換えたり消火か
ら再点火をして、これらの温度を略一定に保つようにし
た温度調節機能付きのガスこんろもある。
大発熱量をもつ大熱量のバーナを調理用のガスこんろに
用いて中華料理にも対応できるようにしたものがある。
一方、ガスこんろにあって調理物が所期温度に到達した
時、湯沸かし完了時、又はてんぷらの油が揚げ温度に達
した時などは、バーナの火力を弱火に切り換えたり消火
をし、暫くして調理物の温度、湯の温度、油の温度など
が低下したときに、弱火から強火に切り換えたり消火か
ら再点火をして、これらの温度を略一定に保つようにし
た温度調節機能付きのガスこんろもある。
【０００３】しかし、前記温度調節機能付きのガスこん
ろでは、弱火から強火への切り換えや消火からの再点火
は、温度調節装置が自動的に行なうものであり、この機
能を特に前記の大熱量のガスこんろに適用すると、突然
に大きい強火の燃焼が発生することから、使用者にとっ
ては不意に発生する強い火力又は再燃焼によってその度
に驚かされるおそれがある。
ろでは、弱火から強火への切り換えや消火からの再点火
は、温度調節装置が自動的に行なうものであり、この機
能を特に前記の大熱量のガスこんろに適用すると、突然
に大きい強火の燃焼が発生することから、使用者にとっ
ては不意に発生する強い火力又は再燃焼によってその度
に驚かされるおそれがある。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、ガスこんろ
が、温度調節機能の作用によって弱火から不意に強火の
燃焼を発生し、又は消火状態から不意に強火の再燃焼が
生じても、使用者が驚かないようにすることを課題とす
る。
が、温度調節機能の作用によって弱火から不意に強火の
燃焼を発生し、又は消火状態から不意に強火の再燃焼が
生じても、使用者が驚かないようにすることを課題とす
る。
【０００５】
【課題を解決するための手段】前記課題を解決するため
の手段のうち、第１の手段は，請求項１に記載したとお
り、ガスバーナと、調理容器の温度を検出する温度セン
サと、ガスバーナへのガス通路に介設されたガス弁と、
該ガス弁を迂回するバイパス通路とを有し、前記温度セ
ンサの検出値に基付いて前記ガス弁を制御し、ガスバー
ナの燃焼を強火と弱火に交互に切り換えて調理容器の温
度を規制するガスこんろにおいて、一旦燃焼を開始した
のち弱火から強火へ切り換える際に、該切り換えに応じ
て作動する警報器を設けたことを特徴とする。
の手段のうち、第１の手段は，請求項１に記載したとお
り、ガスバーナと、調理容器の温度を検出する温度セン
サと、ガスバーナへのガス通路に介設されたガス弁と、
該ガス弁を迂回するバイパス通路とを有し、前記温度セ
ンサの検出値に基付いて前記ガス弁を制御し、ガスバー
ナの燃焼を強火と弱火に交互に切り換えて調理容器の温
度を規制するガスこんろにおいて、一旦燃焼を開始した
のち弱火から強火へ切り換える際に、該切り換えに応じ
て作動する警報器を設けたことを特徴とする。
【０００６】この手段によれば、調理中にガスバーナが
弱火から強火へ切り換わるとき警報が出されるので、炎
が大きくなることに対する心構えができる。
弱火から強火へ切り換わるとき警報が出されるので、炎
が大きくなることに対する心構えができる。
【０００７】また第２の手段は、請求項２に記載したと
おり、請求項１において、弱火から強火へ切り換える前
に作動する警報器を設けたことを特徴とする。
おり、請求項１において、弱火から強火へ切り換える前
に作動する警報器を設けたことを特徴とする。
【０００８】この手段によれば、弱火から強火へ切り換
わる前に警報が出されるので、炎が大きくなることに対
する心構えが十分にできる。
わる前に警報が出されるので、炎が大きくなることに対
する心構えが十分にできる。
【０００９】第３の手段は、 請求項３に記載したとお
り、ガスバーナと、調理容器の温度を検出する温度セン
サと、ガスバーナへのガス通路に介設されたガス弁と、
前記温度センサの検出値に基付いて前記ガス弁を制御
し、ガスバーナを燃焼と消火に交互に切り換えて調理容
器の温度を規制するガスこんろにおいて、一旦燃焼を開
始したのち消火から燃焼へ切り換える際に、該切り換え
に応じて作動する警報器を設けたことを特徴とする。
り、ガスバーナと、調理容器の温度を検出する温度セン
サと、ガスバーナへのガス通路に介設されたガス弁と、
前記温度センサの検出値に基付いて前記ガス弁を制御
し、ガスバーナを燃焼と消火に交互に切り換えて調理容
器の温度を規制するガスこんろにおいて、一旦燃焼を開
始したのち消火から燃焼へ切り換える際に、該切り換え
に応じて作動する警報器を設けたことを特徴とする。
【００１０】この手段によれば、調理中にガスバーナが
消火から燃焼へ切り換わるとき警報が出されるので、燃
焼開始に対する心構えができる。
消火から燃焼へ切り換わるとき警報が出されるので、燃
焼開始に対する心構えができる。
【００１１】第４の手段は、請求項４に記載したとお
り、請求項３において、消火から燃焼に切り換える前に
作動する警報器を設けたことを特徴とする。
り、請求項３において、消火から燃焼に切り換える前に
作動する警報器を設けたことを特徴とする。
【００１２】この手段によれば、消火から燃焼へ切り換
わる前に警報が出されるので、燃焼開始に対する心構え
が十分にできる。
わる前に警報が出されるので、燃焼開始に対する心構え
が十分にできる。
【００１３】
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を図面
を参照して説明する。図１において、１は略図的に示す
ガスこんろ、２はバーナ、３はバーナ２へのガス通路
で、該ガス通路３には元弁４と電磁ガス弁５が介設さ
れ、またガス通路３には電磁ガス弁５を迂回するバイパ
ス３ａが設けられ、バイパス３ａにはオリフィス３ｂガ
設けられている。元弁４が開かれ、電磁ガス弁５が閉じ
たときはバイパス３ａから少量のガス、例えば４００ｋ
ｃａｌ／ｈのガスがバーナ２に供給されて小燃焼にな
る。この状態で電磁ガス弁５が開くと該電磁ガス弁５と
バイパス３ａから計４６００ｋｃａｌ／ｈのガスが供給
されて強火を発生する。バーナ２の炎口６の一部には電
極７が対向し、バーナ２の上部中心には遮熱筒８と温度
センサ９が配置され、その外側に五徳１０が置かれ、鍋
Ｐが載置される。
を参照して説明する。図１において、１は略図的に示す
ガスこんろ、２はバーナ、３はバーナ２へのガス通路
で、該ガス通路３には元弁４と電磁ガス弁５が介設さ
れ、またガス通路３には電磁ガス弁５を迂回するバイパ
ス３ａが設けられ、バイパス３ａにはオリフィス３ｂガ
設けられている。元弁４が開かれ、電磁ガス弁５が閉じ
たときはバイパス３ａから少量のガス、例えば４００ｋ
ｃａｌ／ｈのガスがバーナ２に供給されて小燃焼にな
る。この状態で電磁ガス弁５が開くと該電磁ガス弁５と
バイパス３ａから計４６００ｋｃａｌ／ｈのガスが供給
されて強火を発生する。バーナ２の炎口６の一部には電
極７が対向し、バーナ２の上部中心には遮熱筒８と温度
センサ９が配置され、その外側に五徳１０が置かれ、鍋
Ｐが載置される。
【００１４】１１は制御器で、該制御器１１は、鍋Ｐに
収容された調理物の温度を所定温度に保つために、温度
センサ９で検出した鍋Ｐの温度に対応する信号を、あら
かじめ設定した基準レベルと比較して、電磁ガス弁５を
開閉制御し、更に警報器１２を制御する。
収容された調理物の温度を所定温度に保つために、温度
センサ９で検出した鍋Ｐの温度に対応する信号を、あら
かじめ設定した基準レベルと比較して、電磁ガス弁５を
開閉制御し、更に警報器１２を制御する。
【００１５】図２は、制御器１１の作用を説明するため
の図で、曲線Ａは温度センサ９の検出温度、曲線Ｂはガ
ス弁５の開閉状態、曲線Ｃは警報器のＯＮ，ＯＦＦを示
し、センサ温度においてＴh は高基準温度、Ｔl は低基
準温度、Ｔs は警報基準温度を示す。制御器１１は、ガ
ス弁５が開状態でセンサ温度が高基準温度Ｔh 以上にな
ると該ガス弁５を閉じ、ガス弁５が閉状態でセンサ温度
が低基準温度Ｔl 以下になると該ガス弁５を開き、更に
ガス弁５が閉状態でセンサ温度が警報基準温度Ｔs にな
ると警報器が鳴動するように制御する。
の図で、曲線Ａは温度センサ９の検出温度、曲線Ｂはガ
ス弁５の開閉状態、曲線Ｃは警報器のＯＮ，ＯＦＦを示
し、センサ温度においてＴh は高基準温度、Ｔl は低基
準温度、Ｔs は警報基準温度を示す。制御器１１は、ガ
ス弁５が開状態でセンサ温度が高基準温度Ｔh 以上にな
ると該ガス弁５を閉じ、ガス弁５が閉状態でセンサ温度
が低基準温度Ｔl 以下になると該ガス弁５を開き、更に
ガス弁５が閉状態でセンサ温度が警報基準温度Ｔs にな
ると警報器が鳴動するように制御する。
【００１６】図１のガス弁５が開いたときは、該ガス弁
５とバイパス３ａを通るガスによってバーナ２で強火燃
焼が行なわれて検出温度が上昇し、温度センサ９の検出
温度が高基準温度Ｔh になると、ガス弁５が閉じられて
バイパス３ａを通るガスのみによってバーナ２で弱火燃
焼が行なわれ、該弱火燃焼時には弱火燃焼による加熱量
よりも鍋Ｐの自然冷却熱量が大きいことにより検出温度
が低下し、低基準温度Ｔl になるとガス弁５が開いて再
び強火燃焼になる。この作用を繰り返すことにより高低
の基準温度Ｔh,Ｔl の平均温度で調理が行なわれる。な
お、曲線Ａにおいて高低の基準温度Ｔh,Ｔl を示す直線
から上下に出る山と谷の部分は、ガス弁５が閉じて弱火
になった後も少し温度上昇が生じるオーバーシュート
と、ガス弁５が開いて強火になった後も直ぐには温度上
昇が生じないアンダーシュートである。
５とバイパス３ａを通るガスによってバーナ２で強火燃
焼が行なわれて検出温度が上昇し、温度センサ９の検出
温度が高基準温度Ｔh になると、ガス弁５が閉じられて
バイパス３ａを通るガスのみによってバーナ２で弱火燃
焼が行なわれ、該弱火燃焼時には弱火燃焼による加熱量
よりも鍋Ｐの自然冷却熱量が大きいことにより検出温度
が低下し、低基準温度Ｔl になるとガス弁５が開いて再
び強火燃焼になる。この作用を繰り返すことにより高低
の基準温度Ｔh,Ｔl の平均温度で調理が行なわれる。な
お、曲線Ａにおいて高低の基準温度Ｔh,Ｔl を示す直線
から上下に出る山と谷の部分は、ガス弁５が閉じて弱火
になった後も少し温度上昇が生じるオーバーシュート
と、ガス弁５が開いて強火になった後も直ぐには温度上
昇が生じないアンダーシュートである。
【００１７】警報基準温度Ｔs は、低基準温度Ｔl より
やや高めに設定されており、温度センサ９の検出温度が
警報基準温度Ｔs 以下に低下すると警報器１２から警報
を出し、ガス弁５が開く低基準温度Ｔl になったとき警
報を止める。なお、警報を止めるタイミングは、警報を
出すと共にタイマー、例えば２秒タイマーを作動させ、
タイマー終了時に警報を止めるようにしてもよい。この
場合の警報の終了は、ガス弁５の開弁に対してその前後
に少しずれていてもよい。
やや高めに設定されており、温度センサ９の検出温度が
警報基準温度Ｔs 以下に低下すると警報器１２から警報
を出し、ガス弁５が開く低基準温度Ｔl になったとき警
報を止める。なお、警報を止めるタイミングは、警報を
出すと共にタイマー、例えば２秒タイマーを作動させ、
タイマー終了時に警報を止めるようにしてもよい。この
場合の警報の終了は、ガス弁５の開弁に対してその前後
に少しずれていてもよい。
【００１８】また、低基準温度Ｔl を設定せずに、検出
温度が警報基準温度Ｔs 以下に低下したとき警報器１２
から警報を出し、タイマーを作動させて２秒程度経過し
たとき警報を止めると共に該タイマーでガス弁５を開け
て強火を発生させるようにしてもよい。
温度が警報基準温度Ｔs 以下に低下したとき警報器１２
から警報を出し、タイマーを作動させて２秒程度経過し
たとき警報を止めると共に該タイマーでガス弁５を開け
て強火を発生させるようにしてもよい。
【００１９】更に、警報基準温度Ｔs を設定せず、検出
温度が低基準温度Ｔl になったときにガス弁５を開くと
共に警報を発生させてもよく、この場合の警報の終了
は、タイマーで行ってもよいし、又はアンダーシュート
が終わって低基準温度Ｔl を超えたとき自動的に警報を
止めるようにしてもよい。
温度が低基準温度Ｔl になったときにガス弁５を開くと
共に警報を発生させてもよく、この場合の警報の終了
は、タイマーで行ってもよいし、又はアンダーシュート
が終わって低基準温度Ｔl を超えたとき自動的に警報を
止めるようにしてもよい。
【００２０】以上のように、バーナ２が強火を発生する
たびに警報が発せられるので、使用者は、強火に対する
心構えができ、炎Ｆに対して注意をすることもできる。
たびに警報が発せられるので、使用者は、強火に対する
心構えができ、炎Ｆに対して注意をすることもできる。
【００２１】図３に示す形態は、図１の形態におけるガ
ス弁５に設けたバイパス３ａを除いたもので、ガス弁５
が交互に開閉することによってバーナ２が燃焼又は消火
して温度調節がなされるものであり、ガス弁５が開く度
に点火が行なわれ、これに対応して警報が出される。こ
の実施形態でも図２に示したものと同様に作用するが、
弱火による加熱がないのでＴh からＴl までに下がる時
間が短く、作用の周期が早くなる。
ス弁５に設けたバイパス３ａを除いたもので、ガス弁５
が交互に開閉することによってバーナ２が燃焼又は消火
して温度調節がなされるものであり、ガス弁５が開く度
に点火が行なわれ、これに対応して警報が出される。こ
の実施形態でも図２に示したものと同様に作用するが、
弱火による加熱がないのでＴh からＴl までに下がる時
間が短く、作用の周期が早くなる。
【００２２】
【発明の効果】以上のとおり、請求項１又は２の手段に
よれば、バーナが一旦燃焼を開始したのちは、弱火から
強火に切り換わるたびに警報が出されるから、炎に対し
て十分な注意ができるガスこんろを得ることができる効
果がある。
よれば、バーナが一旦燃焼を開始したのちは、弱火から
強火に切り換わるたびに警報が出されるから、炎に対し
て十分な注意ができるガスこんろを得ることができる効
果がある。
【００２３】また、請求項３又は４の手段によれば、バ
ーナが一旦燃焼を開始したのちは、消火状態から燃焼に
切り替わる度に警報が出されるから、炎に対して十分な
注意ができるガスこんろを得ることができる効果があ
る。
ーナが一旦燃焼を開始したのちは、消火状態から燃焼に
切り替わる度に警報が出されるから、炎に対して十分な
注意ができるガスこんろを得ることができる効果があ
る。
【図１】 本発明の実施の形態の要素の配置図
【図２】 同じく作用説明図
【図３】 他の実施の形態の部分図
２ バーナ ３ ガス通路 ３ａ バイパス ３ｂ オリフィス ４ 元弁 ５ ガス弁 ６ 炎口 ７ 点火器 ９ 温度センサ １１ 制御器 １２ 警報器
Claims (4)
- 【請求項１】 ガスバーナと、調理容器の温度を検出す
る温度センサと、ガスバーナへのガス通路に介設された
ガス弁と、該ガス弁を迂回するバイパス通路とを有し、
前記温度センサの検出値に基付いて前記ガス弁を制御
し、ガスバーナの燃焼を強火と弱火に交互に切り換えて
調理容器の温度を規制するガスこんろにおいて、一旦燃
焼を開始したのち弱火から強火へ切り換える際に、該切
り換えに応じて作動する警報器を設けたことを特徴とす
るガスこんろ。 - 【請求項２】 請求項１において、弱火から強火へ切り
換える前に作動する警報器を設けたことを特徴とするガ
スこんろ。 - 【請求項３】 ガスバーナと、調理容器の温度を検出す
る温度センサと、ガスバーナへのガス通路に介設された
ガス弁と、前記温度センサの検出値に基付いて前記ガス
弁を制御し、ガスバーナを燃焼と消火に交互に切り換え
て調理容器の温度を規制するガスこんろにおいて、一旦
燃焼を開始したのち消火から燃焼へ切り換える際に、該
切り換えに応じて作動する警報器を設けたことを特徴と
するガスこんろ。 - 【請求項４】 請求項３において、消火から燃焼に切り
換える前に作動する警報器を設けたことを特徴とするガ
スこんろ。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP14524897A JP3655052B2 (ja) | 1997-06-03 | 1997-06-03 | ガスこんろ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP14524897A JP3655052B2 (ja) | 1997-06-03 | 1997-06-03 | ガスこんろ |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH10332151A true JPH10332151A (ja) | 1998-12-15 |
| JP3655052B2 JP3655052B2 (ja) | 2005-06-02 |
Family
ID=15380751
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP14524897A Expired - Lifetime JP3655052B2 (ja) | 1997-06-03 | 1997-06-03 | ガスこんろ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3655052B2 (ja) |
Cited By (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2008196785A (ja) * | 2007-02-14 | 2008-08-28 | Rinnai Corp | コンロ用バーナ |
| JP2013024475A (ja) * | 2011-07-21 | 2013-02-04 | Harman Co Ltd | ガスコンロ |
| JP2014032001A (ja) * | 2012-07-13 | 2014-02-20 | Rinnai Corp | ガスコンロ |
| JP2016008804A (ja) * | 2014-06-26 | 2016-01-18 | 株式会社ハーマン | ガスコンロ |
| JP2016027300A (ja) * | 2015-09-15 | 2016-02-18 | 株式会社ハーマン | コンロ |
| KR20160129955A (ko) * | 2015-04-30 | 2016-11-10 | 린나이코리아 주식회사 | 가스렌지용 버너의 화력조절장치 |
| JP2017020782A (ja) * | 2016-09-15 | 2017-01-26 | 株式会社ハーマン | コンロ |
| KR20170014056A (ko) * | 2015-07-28 | 2017-02-08 | 린나이코리아 주식회사 | 가스렌지용 버너의 화력조절장치 |
| JP2017089994A (ja) * | 2015-11-12 | 2017-05-25 | 株式会社ハーマン | ガスコンロ |
| JP2018136042A (ja) * | 2017-02-20 | 2018-08-30 | 株式会社ハーマン | 換気制御機能付加熱調理器 |
| JP2019090544A (ja) * | 2017-11-10 | 2019-06-13 | 株式会社ハーマン | ガスコンロ |
-
1997
- 1997-06-03 JP JP14524897A patent/JP3655052B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| JP2008196785A (ja) * | 2007-02-14 | 2008-08-28 | Rinnai Corp | コンロ用バーナ |
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| KR20170014056A (ko) * | 2015-07-28 | 2017-02-08 | 린나이코리아 주식회사 | 가스렌지용 버너의 화력조절장치 |
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| JP2019090544A (ja) * | 2017-11-10 | 2019-06-13 | 株式会社ハーマン | ガスコンロ |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3655052B2 (ja) | 2005-06-02 |
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