JPH10265397A - 肥満予防剤 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 （−）−ハイドロキシクエン酸含有のガルシ
ニアカンボジア果皮抽出物の有する酸味が強い等の問題
点を解決した天然物系の肥満予防剤を提供する。 【解決手段】（−）−ハイドロキシクエン酸含有のガル
シニアカンボジア果皮抽出物と１−デオキシノジリマイ
シン含有の桑葉抽出物とを併用してなる、より低濃度で
食欲減退をもたらすことなく、優れた肥満抑制効果を発
揮する肥満予防剤。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、エネルギーの過剰
摂取を原因として発症する肥満を予防するための肥満抑
制剤に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】近年増加傾向にある肥満は、日常的な食
生活が大きく関係し、特に食事エネルギーの過剰摂取と
運動不足が重要な原因として指摘されている。肥満者に
は、高血圧、糖尿病、動脈硬化症等の成人病疾患が多
く、肥満の予防は成人病予防の観点からも重要な健康対
策上の問題となっている。このような状況の中で、肥満
の予防は、食生活の改善が重要な課題として認識されて
おり、低カロリー処方の食品の提供の必要性は言うに及
ばず、脂肪の吸収生成を抑制する物質や糖の吸収を抑制
する物質の開発が強く望まれている。肥満の予防と治療
には、食欲抑制剤、消化吸収阻害剤、脂肪蓄積阻害剤、
代謝促進剤等の医薬品が使用されているが、これらの医
薬品を日常の食品へ利用することは、食品衛生法で禁止
されているため、これらの医薬品に代わる食品への使用
可能な天然物質が求められている。肥満の原因となる脂
肪酸の生成を抑制する天然物の例として、（−）−ハイ
ドロキシクエン酸が知られている（A.C.Sullivan,Amer.
J.Clinic Nutrition,30, 767(1977)) 。本物質はクエン
酸誘導体であって、体内における脂肪酸の合成経路のう
ちグルコースから生成するクエン酸をアセチルCoA へ変
換する酵素ＡＴＰクエン酸リアーゼを阻害することによ
って脂肪酸の生成を抑制し、脂肪の蓄積を抑制すること
が明らかにされている。この際、残余のグルコースはグ
リコーゲンとして蓄積されるため、満腹感を与え、疲労
感を緩和するとされている。本物質は南アジア産の植
物、ガルシニアガンボジア、別名マラバールタマリンド
の果皮に豊富に含まれ、その抽出物が多くの食品や飲料
にダイエット素材として使用されている。糖類の吸収を
抑制する天然物の例として、インド原産の植物ギムネマ
シルベスタが注目され、これを利用した各種の健康食品
が商品化されている。また、糖の分解吸収を阻害する物
質として１−デオキシノジリマイシンがその例として知
られている。１−デオキシノジリマイシンは桑植物に含
まれる物質であって、乾燥桑葉には0.1 〜0.2 ％含まれ
ている。本物質は二糖類の分解酵素であるα−グルコシ
ダーゼの作用を強力に阻害することによって、腸管内に
おけるグルコースの吸収を遅延させ、血糖値の上昇を抑
制する効果のあることが明らかにされている（Y.Yoshik
uni, Agric. Biol. Chem.,52,121(1988)) 。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】肥満の予防には低カロ
リー食事の摂取が重要であるが、低カロリー食事のメニ
ューでは、摂取する食物の内容が限定されてしまい、豊
かな食生活を楽しむことができない。これに対して、あ
る特定の天然物を同時に摂取することにより糖の吸収抑
制や脂肪の生成蓄積抑制がはかられ、これにより肥満の
予防が可能となれば、低カロリー食事への配慮を必要と
せずに肥満の予防に有効な手段を提供することができ
る。前述の（−）−ハイドロキシクエン酸含有のガルシ
ニアカンボジア果皮抽出物は、すでにダイエット素材と
して多くの健康食品に使用されているが、風味の点で改
良すべき問題がある。即ち、（−）−ハイドロキシクエ
ン酸はクエン酸の誘導体であるため、酸味が強く、食品
に使用するには量的限界があり、また、製品コストの点
からも、使用量の低減が望まれている。一方、桑植物に
含まれる１−デオキシノジリマイシンは澱粉から生ずる
マルトースや砂糖などの二糖類をグルコースへ分解する
α−グルコシダーゼを強力に阻害し、腸管からのグルコ
ースの吸収を抑 制する効果があるが、これを日常の食
品へ利用する場合には、作用有効量の点で問題がある。
即ち、１−デオキシノジリマイシンのラットにおける１
回投与量は、６〜60mg／ラット体重kg（Y.Yoshikuni, A
gric. Biol. Chem.,52,121(1988)とされており、これを
ヒトの場合に換算すると、１回0.3 〜３g の摂取量とな
る。ところが、１−デオキシノジリマイシンを含有する
桑葉抽出物を利用する場合は、１−デオキシノジリマイ
シン含量から計算して、１回当たりの摂取量は75〜750
g が有効量となる。このような量を日常の食品へ利用す
ることは不可能である。

【０００４】

【課題を解決するための手段】本発明者らは、上記のよ
うな問題を解決するために、（−）−ハイドロキシクエ
ン酸を含有するガルシニアカンボジアの果皮抽出物の肥
満抑制に対する他物質の増強効果を研究した結果、
（−）−ハイドロキシクエン酸を含有するガルシニアカ
ンボジアの果皮抽出物と１−デオキシノジリマイシン含
有の桑葉抽出物とを併用することにより、より低濃度で
肥満抑制効果が発現することを見い出し、本発明をなす
に至った。即ち、本発明は（−）−ハイドロキシクエン
酸を含有するガルシニアカンボジアの果皮抽出物と１−
デオキシノジリマイシンを含有する桑葉抽出物との混合
物からなる肥満予防剤である。

【０００５】

【発明の実施の形態】以下、本発明について詳細に説明
する。本発明で使用する成分である（−）−ハイドロキ
シクエン酸は、必ずしも純粋なものである必要はなく、
（−）−ハイドロキシクエン酸を含有するガルシニアカ
ンボジア果皮の抽出物の形態で用いてもよいことは勿論
である。本発明では市販の（−）−ハイドロキシクエン
酸50％含有の当該抽出物（株式会社オルトコーポレーシ
ョン製品、シトリマックス）を使用した。本発明で使用
するもう一方の１−デオキシノジリマイシンは、植物に
おいては桑に含まれ、桑以外の植物にはその存在は確認
されていない。本発明では１−デオキシノジリマイシン
を純粋に取り出して使用する必要はなく、１−デオキシ
ノジリマイシン含有の桑葉抽出物を用いても十分の効果
を得ることができる。１−デオキシノジリマイシン含有
の桑葉抽出物を得るには、桑葉の乾燥粉末に水又は含水
エタノール等のアルコール類を加えて抽出する。この抽
出液を遠心分離にかけて不溶物を除去し、減圧濃縮した
後、凍結乾燥して桑葉抽出物を得ることができる。この
抽出物中には１−デオキシノジリマイシンが0.4 〜１％
含まれている。

【０００６】本発明の肥満予防剤における上記混合物
は、（−）−ハイドロキシクエン酸含有ガルシニアカン
ボジア果皮の抽出物と１−デオキシノジリマイシン含有
桑葉抽出物とを混合することにより調製することができ
る。その際の混合比率は、（−）−ハイドロキシクエン
酸含有ガルシニアカンボジア果皮の抽出物の１（重量
比）に対して１−デオキシノジリマイシン含有の桑葉抽
出物の0.2 〜５を添加することが有効であり、相乗効果
が発揮される。この場合、１−デオキシノジリマイシン
含有の桑葉抽出物の重量比が0.2 未満及び５を越える場
合は用量と効果の関係から有用性は認められない。

【０００７】上記の如く調製した混合物の肥満抑制効果
は、ゴールドチオグルコース処置した肥満モデルマウス
を用いて評価することができる。ゴールドチオグルコー
ス処置により脳内の満腹中枢が破壊され、過食を生じて
肥満を誘発することが知られている。このマウスに上記
により調製した混合物を0.3 〜1.5 ％配合した飼料を８
週間自由摂取させた後、体重抑制効果を測定した。その
結果、（−）−ハイドロキシクエン酸含有ガルシニアカ
ンボジア果皮抽出物単独の場合に比べて、１−デオキシ
ノジリマイシン含有桑葉抽出物を併用すると、約１／５
の量で同等の肥満抑制効果を発現することが認められ
た。

【０００８】このようにして得られた肥満予防剤は、水
溶性有機高分子化合物、例えばデキストリン、ＣＭＣ、
アラビアガム、ゼラチン等の賦形剤とともに噴霧乾燥し
て得られる粉末状あるいは顆粒状に成型しても好適に使
用できが、タブレット状又はカプセル状にしてもよい。
この肥満予防剤を使用する場合は、食前又は食中に摂取
するのが効果的である。

【０００９】本発明の肥満予防剤の食品への使用は、特
に食品群を指定するものではなく、例えば菓子として分
類されるビスケット、クッキー、チューインガム、チョ
コレート、キャンディー等があげられる。又、ビタミン
剤などの他の栄養素と共に使用することもできる。その
他に、アイスクリーム、シャーベット等の氷菓子及び冷
菓子又は各種果汁飲料をはじめコーヒーやスープ、健康
ドリンク等に使用される。本発明の肥満予防剤は、上記
の如き天然物を使用しているので急性毒性においても全
く問題はない。

【００１０】

【実施例】以下に実施例をあげて、本発明を具体的に説
明するが、本発明はこれらに限定されるものではない。 調製例１ 桑葉の乾燥粉末１kgに蒸留水５リットルを加えて加温し
ながら撹拌抽出した。この抽出液にエタノール５リット
ルを加えて１晩放置し、生じた沈殿物を遠心分離により
除去した。この液を４５℃以下で減圧濃縮後、凍結乾燥
して150 g の１−デオキシノジリマイシン含有桑葉抽出
物を得た。この抽出物中の１−デオキシノジリマイシン
含有量は、ガスクロマトグラフィー法により測定した。
即ち、抽出物の一定量を10倍の蒸留水に溶かし、Ｄｏｗ
ｅｘ５０Ｘ４（Ｈ型）カラムにかけ、蒸留水で十分に洗
浄して酸中性部を除去した後、２Ｎのアンモニア水で溶
出した。この溶出液を減圧濃縮した後、トリメチルシリ
ル化してガスクロマトグラフィー装置で分析した。その
結果、得られた桑葉抽出物中の１−デオキシノジリマイ
シン含有量は、0.4 〜１％であった。

【００１１】調製例２ 肥満抑制試験に用いるマウスの基本飼料は、表１に示す
組成のものを使用した。

【００１２】

【表１】

【００１３】この組成の飼料に、（−）−ハイドロキシ
クエン酸50％含有のガルシニアカンボジア果皮抽出物
（株式会社オルトコーポレーション製品、シトリマック
ス）と調製例１の桑葉抽出物を表２に示す割合で配合
し、十分混合した後、固形状に成形してマウスの肥満抑
制試験用飼料とした。

【００１４】

【表２】

【００１５】実施例１ ５週令のICR 系マウスの腹腔内に、生理食塩水に溶解し
たゴールドチオグルコース（0.6 ｇ／体重 kg)を投与し
た後、２週間にわたり体重を測定し、体重増加の順調な
マウスを選び肥満抑制試験に用いた。飼料投与開始時の
体重が、各群でほぼ均等になるように群編成を行い、全
群１ケージに６匹飼いとし、１群２ケージ計１２匹とし
た。飼料及び飲水は自由摂取とし、８週間飼育した。そ
の間、週１回の体重測定と週２回の摂餌量測定を行い、
その都度新しい飼料に交換した。測定値は平均値±標準
誤差で示した。体重抑制試験の結果を表３に示した。

【００１６】

【表３】

【００１７】表３の結果から判るように、ガルシニアカ
ンボジア果皮抽出物と桑葉抽出物を併用して投与した場
合は、ガルシニアカンボジア果皮抽出物を単独に投与し
た場合に比べて、より低濃度で体重抑制効果が認められ
た。即ち、この併用は、ガルシニアカンボジア果皮抽出
物の単独投与の場合の１／５の量で同等の体重抑制効果
を発現した。ガルシニアカンボジア果皮抽出物と桑葉抽
出物の配合割合は、ガルシニアカンボジア果皮抽出物の
１重量に対して桑葉抽出物は0.2 〜５重量であった。そ
の際の体重抑制効果は、表３から判るように、総食餌摂
取量に各試験群間で差が認められないことから、食餌摂
取量の抑制に起因するものではないことは明らかであ
る。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 須藤 茂雄 東京都中野区中野６−25−７ (72)発明者 長谷川 誠 東京都町田市森野５−13−１−306

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 （−）−ハイドロキシクエン酸を含有す
   るガルシニアカンボジア果皮抽出物と１−デオキシノジ
   リマイシンを含有する桑葉抽出物との混合物からなる肥
   満予防剤。
2. 【請求項２】 （−）−ハイドロキシクエン酸を含有す
   るガルシニアカンボジア果皮抽出物と１−デオキシノジ
   リマイシンを含有する桑葉抽出物との混合割合が、重量
   比で、（−）−ハイドロキシクエン酸を含有するガルシ
   ニアカンボジア果皮抽出物１に対し１−デオキシノジリ
   マイシンを含有する桑葉抽出物0.2 〜５である請求項１
   の肥満予防剤。