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JPH06319573A - 醗酵によるイタコン酸の製造法 - Google Patents

醗酵によるイタコン酸の製造法

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Publication number
JPH06319573A
JPH06319573A JP6066476A JP6647694A JPH06319573A JP H06319573 A JPH06319573 A JP H06319573A JP 6066476 A JP6066476 A JP 6066476A JP 6647694 A JP6647694 A JP 6647694A JP H06319573 A JPH06319573 A JP H06319573A
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
itaconic acid
glycerol
fermentation
production
aspergillus
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
JP6066476A
Other languages
English (en)
Inventor
Alain Jarry
アラン・ジャリ
Yolaine Seraudie
ヨレーヌ・スローディ
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Rhodia Chimie SAS
Original Assignee
Rhone Poulenc Chimie SA
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Rhone Poulenc Chimie SA filed Critical Rhone Poulenc Chimie SA
Publication of JPH06319573A publication Critical patent/JPH06319573A/ja
Pending legal-status Critical Current

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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P7/00—Preparation of oxygen-containing organic compounds
    • C12P7/40—Preparation of oxygen-containing organic compounds containing a carboxyl group including Peroxycarboxylic acids
    • C12P7/44—Polycarboxylic acids
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10S435/00—Chemistry: molecular biology and microbiology
    • Y10S435/8215—Microorganisms
    • Y10S435/911—Microorganisms using fungi
    • Y10S435/913—Aspergillus

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  • Organic Chemistry (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
  • Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)

Abstract

(57)【要約】 【目的】 醗酵によってイタコン酸を高収率で製造する
方法を提供する。 【構成】 適当な微生物による炭水化物の好気醗酵によ
ってイタコン酸及び／又はその塩のうちの１種を製造す
るに当たり、炭素基質として有効量のグリセロールを単
独で又は他のものと組み合わせて使用する。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の分野】本発明は、醗酵によるイタコン酸の製造
法に関する。
【０００２】
【発明の背景】適当な微生物の存在下に糖類の醗酵によ
って有機酸を製造することは世界的に知られている。か
かる醗酵によって得られる代表的な酸は、具体的には、
酢酸、乳酸、クエン酸、フマル酸そして特にイタコン酸
である。
【０００３】イタコン酸は、次の式
【化１】 を有するジカルボン酸である。この不飽和の結果とし
て、イタコン酸エステルは極めて容易に重合し、このた
めに洗剤及び合成プラスチック工業においてそして接着
剤の製造において広く使用されている。通常、このイタ
コン酸の製造は醗酵によって実施されている。アスペル
ギラスの様々な変種、特にアスペルギラス・テルレウス
又はアスペルギラス・イタコニカスのものは、炭水化物
の醗酵によってイタコン酸を製造することができる。
【０００４】最も多く使用される炭水化物は、グルコー
ス、シュクロース及びフラクトースの如きモノ−及びジ
サッカライド並びに澱粉（これらが微生物によって同化
し得る形態で生じる限り）及び糖蜜を包含する。実際
に、従来の醗酵法では、経済上の理由で、炭化水素基質
の選択は、そのコスト及び入手容易性並びに高い生産性
をもたらすその能力に基づかれるべきである。このこと
は、イタコン酸の製造法を経済的な面から最適化するた
めには、上に記載した３つの要件を同時に満足させる炭
化水素源を選択することが必要であることを意味してい
る。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】本発明の目的は、大量
でしかも低コストで入手可能であり、そしてイタコン酸
の製造に好適な微生物によって完全に同化し得る新規な
炭素源を提供することである。
【０００６】
【発明の概要】具体的に言えば、本発明は、適当な微生
物による炭水化物の好気醗酵によってイタコン酸及び／
又はその塩のうちの１種を製造するに当たり、炭素基質
として有効量のグリセロールを単独で又は他のものと組
み合わせて使用することを特徴とするイタコン酸及びそ
の塩の製造法に関する。
【０００７】
【発明の具体的な説明】全く予想外にも、グリセロール
は、イタコン酸の製造に好適な微生物によって完全に同
化し得ることが判明した。上に挙げた他の炭素基質と比
較して、グリセロールは、経済上の面から特に有利であ
るという明確な利益を有する。それは、大量でしかも低
コストで入手可能である。炭素基質としてのその使用
は、従来の炭素基質で観察される醗酵時間に匹敵する醗
酵時間でイタコン酸の高い収率をもたらす。
【０００８】当然のこととして、グリセロールは、少な
くとも１種の他の炭水化物と混合して又は他のものと組
み合わせて使用することができる。かかる他の炭水化物
は、グルコース、シュクロース及びフラクトースの如き
モノ−及びジサッカライド並びに澱粉及び糖蜜から選択
することができる。この種の混合物では、グリセロール
及び追加的な炭水化物の相対的割合は、その全量が醗酵
プロセスをして効率的に進行させることができるのに十
分である限り、広範囲に変動することができる。
【０００９】対応する栄養媒体の醗酵について言えば、
本発明に従えば、１種以上の他の追加的な炭水化物を混
合又は他の方法で組み合わせたグリセロールよりなる炭
素基質を重量／容量で表わして１０〜２４０ｇ／ｌの濃
度で使用するのが好ましい。
【００１０】本発明の特定の具体例に従えば、生成した
イタコン酸を醗酵プロセス間に例えば水酸化ナトリウム
又は水酸化カリウム型のアルカリの添加によって部分的
に中和することが可能である。この特定の場合には、イ
タコン酸はその無機塩のうちの１つと混合状態で得られ
る。これは、例えば、ナトリウム塩又はカリウム塩であ
る。
【００１１】グリセロールは、いくつかの方法で栄養媒
体中に導入することができる。通常、それは、他の炭水
化物と混合して又は他の方法で組み合わせて栄養媒体中
に直接導入される。しかしながら、グリセロールが接種
剤の製造又は選択した微生物の予備培養において主要の
炭素基質として既に使用されているような場合を想定す
ることも可能である。この接種剤は、後続の工程におい
て醗酵を開始させるために栄養媒体中に移行される。こ
の仮定の下に、他の炭化水素を混合した又は他の方法で
組み合わせたグリセロールの濃度は、上記の所要濃度に
達するために栄養媒体中で補足される。
【００１２】本発明に従って使用することができる微生
物としては、アスペルギラス・テルレウス（Aspergillu
s terreus ）又はアスペルギラス・イタコニカス（Aspe
rgillus itaconicus）の菌株が特に挙げられる。問題の
菌株は特にアスペルギラス・テルレウスであり、そして
好ましくはヨーロッパ特許第３４１１１２号に記載され
るＮＲＲＬ１９６０菌株である。
【００１３】本発明に従って使用されるグリセロールの
他に、栄養媒体は醗酵に必要な他の栄養成分も含有す
る。これらの他の成分を選択することは、当然のことと
して当業者の範囲内である。
【００１４】窒素源は、特に、トウモロコシの可溶性抽
出物（ＣＳＬ）及び／又は大豆の可溶性抽出物、尿素、
硫酸アンモニウム、塩化アンモニウム、燐酸アンモニウ
ム、硝酸アンモニウム等、及びそれらの混合物のような
代謝可能な有機又は無機化合物から選択することができ
る。
【００１５】媒体は、更に、Ｃａ、Ｍｇ、Ｎａ、Ｋ、Ｆ
ｅ、Ｎｉ、Ｃｏ、Ｃｕ、Ｍｎ、Ｚｎの硫酸塩、塩化物及
び燐酸塩のような無機塩、並びにｐＨ調節剤及び／又は
消泡剤のような他の慣用添加剤を含有する。
【００１６】微生物は、通常の態様で接種又は中間培養
によって醗酵媒体中に導入される。醗酵は、約２０〜約
４０℃の温度において約１．８〜５の酸性ｐＨで好適に
実施されるが、最適な条件は使用する微生物の特定の菌
株に左右される。
【００１７】本発明はイタコン酸の製造法において炭素
基質としてグリセロールを単独で又は他のものと組み合
わせて使用することに関するものであること、及び本発
明の範囲は特許請求の範囲に記載される方法のいかなる
改良又は特定の具体例にも及びことが明らかである。
【００１８】
【実施例】以下に記載する例１は本発明の更なる利益を
例示することができるものであるが、本発明を限定する
ものではない。
【００１９】例１ イタコン酸の製造は、グレセロールの使用量が互いに異
なる幾つかの栄養媒体で実施される。使用される栄養溶
液は、０．５ｇのトウモロコシ抽出物（ＣＳＬ）、１．
２ｇの硝酸アンモニウム、０．３ｇの水和硫酸マグネシ
ウム、０．３ｇの酸化マグネシウム、０．３１５ｇの水
酸化カルシウム、０．０５ｇの燐酸一カリウム及び０．
３８０ｇの水和硝酸銅を含有する。この生成媒体の総容
量は水で１リットルに調節され、そしてそのｐＨは硝酸
溶液によって２．８〜３程度の値にされる。実施される
試験に依存して、この栄養媒体は、シュクロースを混合
した又は他の方法で組み合わせたグリセロールで補給さ
れる。炭素基質の各々の相対的量を以下の表に記載す
る。各試験において、上記の栄養媒体は、５００ｍｌの
三角フラスコに入れられそして媒体中に５×１０-7胞子
／ｍｌ程度の濃度を得るようにアスペルギラス・テルレ
ウスＮＲＲＬ１９６０培養基で接種される。媒体の温度
は、３２〜３５℃に調節される。醗酵は、糖が消耗され
た後にそして酸度が最大で且つ安定であるときに停止さ
れる。高性能液体クロマトグラフィーによって測定して
イタコン酸含量を評価するために醗酵の終わりにブドウ
液の試料が採取される。各試験でのイタコン酸の生産量
を以下の表Ｉに記載する。
【００２０】
【表１】
【００２１】
【発明の効果】得られた結果は、グリセロールが、微生
物アスペルギラス・テルレウスによって完全に同化し得
る炭化水素基質でありそれ故にイタコン酸を満足な収率
で製造するのに好適であると判明したことを例証してい
る。

Claims (6)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 適当な微生物による炭水化物の好気醗酵
    によってイタコン酸及び／又はその塩のうちの１種を製
    造するに当たり、炭素基質として有効量のグリセロール
    を単独で又は他のものと組み合わせて使用することを特
    徴とするイタコン酸及びその塩の製造法。
  2. 【請求項２】 グリセロールが少なくとも１種の他の炭
    水化物と混合して導入されることを特徴とする請求項１
    記載の方法。
  3. 【請求項３】 追加的な炭水化物が、グルコース、シュ
    クロース及びフラクトースの如きモノ−及びジサッカラ
    イド並びに澱粉及び糖蜜から選択されることを特徴とす
    る請求項２記載の方法。
  4. 【請求項４】 グリセロールそして場合によっては少な
    くとも１種の追加的な炭水化物を基材とした炭素基質
    が、１０〜２４０ｇ／ｌの濃度で醗酵媒体中に導入され
    ることを特徴とする請求項１〜３のいずれか一項に記載
    の方法。
  5. 【請求項５】 使用する微生物が、アスペルギラス・テ
    ルレウス（Aspergillus terreus ）又はアスペルギラス
    ・イタコニカス（Aspergillus itaconicus）の菌株であ
    ることを特徴とする請求項１〜４のいずれか一項に記載
    の方法。
  6. 【請求項６】 微生物が、アスペルギラス・テルレウス
    菌株ＮＲＲＬ１９６０であることを特徴とする請求項５
    記載の方法。
JP6066476A 1993-03-12 1994-03-11 醗酵によるイタコン酸の製造法 Pending JPH06319573A (ja)

Applications Claiming Priority (4)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR9302844A FR2702492B1 (fr) 1993-03-12 1993-03-12 Procédé de production par fermentation d'acide itaconique.
FR93-02844 1993-03-12
EP94401033A EP0684314B1 (fr) 1993-03-12 1994-05-10 Procédé de production par fermentation d'acide itaconique
CN94106303A CN1112916A (zh) 1993-03-12 1994-05-30 由发酵制备衣康酸的方法

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JPH06319573A true JPH06319573A (ja) 1994-11-22

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JP6066476A Pending JPH06319573A (ja) 1993-03-12 1994-03-11 醗酵によるイタコン酸の製造法

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US (1) US5457040A (ja)
EP (1) EP0684314B1 (ja)
JP (1) JPH06319573A (ja)
CN (1) CN1112916A (ja)
AT (1) ATE206464T1 (ja)
DE (1) DE69428522T2 (ja)
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