JP3221933B2 - 生分解性成形容器及びその製造方法 - Google Patents
生分解性成形容器及びその製造方法Info
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- Biological Depolymerization Polymers (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、容器として用いられる
生分解性を有する成形物及びその製造方法に関するもの
である。
生分解性を有する成形物及びその製造方法に関するもの
である。
【０００２】
【従来の技術】容器として一般に利用されているプラス
チック類は、生分解性が極めて低いこと、焼却の際に有
害ガスを発生することなどが原因となって、その廃棄処
理が近年大きな社会問題となっている。
チック類は、生分解性が極めて低いこと、焼却の際に有
害ガスを発生することなどが原因となって、その廃棄処
理が近年大きな社会問題となっている。
【０００３】そこで、この問題に対処するために、生分
解性を有する種々の成形物が提案されており、その中に
生分解性を有するでんぷんや蛋白質、食物廃材などの原
料からなる成形物が考えられている。
解性を有する種々の成形物が提案されており、その中に
生分解性を有するでんぷんや蛋白質、食物廃材などの原
料からなる成形物が考えられている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】ところが、上記成形物
は耐水性や防水性に劣るため、水分の多い食品や液状食
品用の容器として用いた場合、水もれが生じ長時間の使
用は困難であるという問題点を有している。
は耐水性や防水性に劣るため、水分の多い食品や液状食
品用の容器として用いた場合、水もれが生じ長時間の使
用は困難であるという問題点を有している。
【０００５】本発明は上記問題点に鑑み、生分解性を損
なうことなく、耐水性及び防水性を付与し、水分の多い
食品や液状食品用の容器として長時間使用に耐えられる
ようにした成形物を提供することを目的としている。
なうことなく、耐水性及び防水性を付与し、水分の多い
食品や液状食品用の容器として長時間使用に耐えられる
ようにした成形物を提供することを目的としている。
【０００６】
【課題を解決するための手段】本発明の生分解性成形容
器は、スラリー状ミックスを焼成して得られる生分解性
を有する容器状成形物の表面に、蛋白質からなる層が形
成されている成形物である。
器は、スラリー状ミックスを焼成して得られる生分解性
を有する容器状成形物の表面に、蛋白質からなる層が形
成されている成形物である。
【０００７】蛋白質層が形成される容器状成形物として
は、でんぷんからなる成形物，蛋白質からなる成形物，
紙製品，及びパルプモールド等が挙げられるが、これら
に限られるものではない。上記容器状成形物は、スラリ
ー状ミックスを焼成することによって得られる。
は、でんぷんからなる成形物，蛋白質からなる成形物，
紙製品，及びパルプモールド等が挙げられるが、これら
に限られるものではない。上記容器状成形物は、スラリ
ー状ミックスを焼成することによって得られる。
【０００８】上記蛋白質としては、カゼインまたはその
塩、大豆蛋白質、コラーゲン、卵白、グルテン、ゼイ
ン、乳蛋白、ゼラチン、又、酵母，大豆等の高濃度に蛋
白質を含む原料またはそれらの混合物などが挙げられる
が、これらに限定されるものではない。
塩、大豆蛋白質、コラーゲン、卵白、グルテン、ゼイ
ン、乳蛋白、ゼラチン、又、酵母，大豆等の高濃度に蛋
白質を含む原料またはそれらの混合物などが挙げられる
が、これらに限定されるものではない。
【０００９】上記蛋白質からなる層の形成方法として
は、例えば蛋白質からなるフィルムやシートを積層する
方法、蛋白質溶液を塗布または噴霧する方法、及び蛋白
質溶液に成形物を浸せきする方法等が挙げられる。
は、例えば蛋白質からなるフィルムやシートを積層する
方法、蛋白質溶液を塗布または噴霧する方法、及び蛋白
質溶液に成形物を浸せきする方法等が挙げられる。
【００１０】上記の蛋白質フィルム又はシートの成形時
において、必要に応じ可塑剤等の添加物を加えてもよ
い。
において、必要に応じ可塑剤等の添加物を加えてもよ
い。
【００１１】添加物としては、生分解性を有する必要が
あり、油脂やショ糖などの糖類、でんぷん，セルロース
等の多糖類、グリセリン等の多価アルコール、モノグリ
セライド等の脂肪酸エステル、アルギン酸塩、ガム類等
の天然高分子等、或いはそれらの混合物が挙げられる。
あり、油脂やショ糖などの糖類、でんぷん，セルロース
等の多糖類、グリセリン等の多価アルコール、モノグリ
セライド等の脂肪酸エステル、アルギン酸塩、ガム類等
の天然高分子等、或いはそれらの混合物が挙げられる。
【００１２】フィルムまたはシートの作成方法は、通常
行なわれているキャスト法、圧縮ブレス法、押出成形法
などが挙げられるが、特に限定するものではなく、緻密
なフィルムを成形することのできる成形方法が望まし
い。
行なわれているキャスト法、圧縮ブレス法、押出成形法
などが挙げられるが、特に限定するものではなく、緻密
なフィルムを成形することのできる成形方法が望まし
い。
【００１３】成形物にフィルムまたはシートを積層する
方法は、通常行なわれている圧縮ラミネーション法、co
-extrusion法等が例として挙げられるが、特に限定する
ものではない。
方法は、通常行なわれている圧縮ラミネーション法、co
-extrusion法等が例として挙げられるが、特に限定する
ものではない。
【００１４】更に、上記の方法以外に、原料に含まれる
蛋白質が成形時に表面で層を形成する方法も可能であ
る。
蛋白質が成形時に表面で層を形成する方法も可能であ
る。
【００１５】形成された蛋白質層の厚みは、特に限定さ
れるものではないが、使用、取扱い、保管上の観点か
ら、１ｍｍ以下が好ましい。
れるものではないが、使用、取扱い、保管上の観点か
ら、１ｍｍ以下が好ましい。
【００１６】本発明の生分解成形容器は、上記のよう
に、スラリー状ミックスを焼成することにより得られる
容器状成形物の表面に蛋白質からなる層が形成されてい
る。従って、生分解性を損なうことなく、耐水性及び防
水性が向上し、水分を含む物質などの容器として使用し
ても長時間水もれが起こらないため、用途の範囲が広が
る。
に、スラリー状ミックスを焼成することにより得られる
容器状成形物の表面に蛋白質からなる層が形成されてい
る。従って、生分解性を損なうことなく、耐水性及び防
水性が向上し、水分を含む物質などの容器として使用し
ても長時間水もれが起こらないため、用途の範囲が広が
る。
【００１７】本成形容器の用途としては、一例として一
般食品用容器として広く活用できる。例えば、串カツ，
フランクフルト，チキンナゲット，たこ焼き，焼きそ
ば，お好み焼き，ホットドッグ，ハンバーガー，回転焼
き，豚饅，ピザ，ホットケーキ，フライドポテト等の食
品容器に使用でき、特に、長時間の保存に有効である。
般食品用容器として広く活用できる。例えば、串カツ，
フランクフルト，チキンナゲット，たこ焼き，焼きそ
ば，お好み焼き，ホットドッグ，ハンバーガー，回転焼
き，豚饅，ピザ，ホットケーキ，フライドポテト等の食
品容器に使用でき、特に、長時間の保存に有効である。
【００１８】更に、水分の多い食品、例えばラーメン，
スープ，カレー等の食品においても広く利用が可能であ
る。
スープ，カレー等の食品においても広く利用が可能であ
る。
【００１９】また、この成形容器は微生物によって分解
され、土中に埋めると、約２〜１０週間で分解される。
され、土中に埋めると、約２〜１０週間で分解される。
【００２０】
【実施例】本発明の一実施例について説明すれば、以下
の通りであるが、本発明はこれに限られるものではな
い。
の通りであるが、本発明はこれに限られるものではな
い。
【００２１】小麦粉１００部、でんぷん６５部、砂糖１
０部、油５部、乳化剤１部及びセルロース２０部を混合
したものに、水を適量加え、スラリー状ミックスを調整
した。このスラリー状ミックスを金型に入れ、１８０℃
で１２０秒焼成し、１０cm×２０cmの容器状成形物を得
た。
０部、油５部、乳化剤１部及びセルロース２０部を混合
したものに、水を適量加え、スラリー状ミックスを調整
した。このスラリー状ミックスを金型に入れ、１８０℃
で１２０秒焼成し、１０cm×２０cmの容器状成形物を得
た。
【００２２】上記の容器状成形物の内側及び外側に、そ
れぞれ蛋白質シート（ソヤフィール：不二製油製）を配
置し、この蛋白質シートで挟まれた容器状成形物を金型
に入れ１３０℃〜１５０℃で圧着することにより、蛋白
質からなる層が表面に形成された成形容器を得た。
れぞれ蛋白質シート（ソヤフィール：不二製油製）を配
置し、この蛋白質シートで挟まれた容器状成形物を金型
に入れ１３０℃〜１５０℃で圧着することにより、蛋白
質からなる層が表面に形成された成形容器を得た。
【００２３】得られた蛋白質層が形成された成形物及
び、比較として蛋白質層が形成されていない成形物それ
ぞれに、２０℃の水１００mlを入れ、経時的変化を観察
した。結果を以下の表１に示した。
び、比較として蛋白質層が形成されていない成形物それ
ぞれに、２０℃の水１００mlを入れ、経時的変化を観察
した。結果を以下の表１に示した。
【００２４】
【表１】
【００２５】
【発明の効果】本発明の生分解性成形容器は、以上のよ
うに、スラリー状ミックスを焼成して得られる生分解性
を有する容器状成形物の表面に、蛋白質からなる層が形
成されている構成である。
うに、スラリー状ミックスを焼成して得られる生分解性
を有する容器状成形物の表面に、蛋白質からなる層が形
成されている構成である。
【００２６】また、上記生分解性成形容器は、スラリー
状ミックスを焼成して生分解性を有する容器状成形物を
得た後に、その表面に蛋白質からなる層を形成すること
により得られる。
状ミックスを焼成して生分解性を有する容器状成形物を
得た後に、その表面に蛋白質からなる層を形成すること
により得られる。
【００２７】それゆえ、生分解性を損なうことなく耐水
性及び防水性を有する成形物となり、水分を含む食品等
の容器としても用いることができるという効果を奏す
る。
性及び防水性を有する成形物となり、水分を含む食品等
の容器としても用いることができるという効果を奏す
る。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.7 識別記号 ＦＩ Ｃ０８Ｌ 89/00 Ｃ０８Ｌ 89/00 (72)発明者 田中 真二 大阪府茨木市西中条町10−８ (56)参考文献 特開 平３−180147（ＪＰ，Ａ) 特開 平２−312555（ＪＰ，Ａ) 特開 昭60−76336（ＪＰ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) A23L 1/00 B32B 9/00 C08J 5/00
Claims (2)
- 【請求項１】スラリー状ミックスを焼成して得られる生
分解性を有する容器状成形物の表面に、蛋白質からなる
層が形成されていることを特徴とする生分解性成形容
器。 - 【請求項２】スラリー状ミックスを焼成して生分解性を
有する容器状成形物を得た後に、その表面に蛋白質から
なる層を形成することを特徴とする生分解性成形容器の
製造方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP28326992A JP3221933B2 (ja) | 1992-10-21 | 1992-10-21 | 生分解性成形容器及びその製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP28326992A JP3221933B2 (ja) | 1992-10-21 | 1992-10-21 | 生分解性成形容器及びその製造方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH06125718A JPH06125718A (ja) | 1994-05-10 |
| JP3221933B2 true JP3221933B2 (ja) | 2001-10-22 |
Family
ID=17663273
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP28326992A Expired - Fee Related JP3221933B2 (ja) | 1992-10-21 | 1992-10-21 | 生分解性成形容器及びその製造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3221933B2 (ja) |
Families Citing this family (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ES2142091T3 (es) * | 1995-09-12 | 2000-04-01 | Fvp Formverpackung Gmbh | Procedimiento para la fabricacion de cuerpos moldeados con un recubrimiento de barrera de material biodegradable y piezas moldeadas obtenidas con dicho procedimiento. |
| JPH11189666A (ja) * | 1997-12-26 | 1999-07-13 | Showa Sangyo Co Ltd | 多糖類成形体に耐水性を付与する方法 |
| KR100566714B1 (ko) * | 2000-09-13 | 2006-04-03 | 니세이 가부시끼 가이샤 | 생분해성 성형물 및 이것의 제조방법 |
| JP4121874B2 (ja) | 2002-03-13 | 2008-07-23 | 日世株式会社 | 生分解性成形物の製造方法およびそれに用いる成形型 |
| CN105440701B (zh) * | 2016-01-21 | 2018-08-07 | 江南大学 | 一种可食性蛋清蛋白纳米膜的制备方法 |
-
1992
- 1992-10-21 JP JP28326992A patent/JP3221933B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH06125718A (ja) | 1994-05-10 |
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