JP3059641U - 即席保存食品 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 レトルト食品の加熱を簡単にする。レトルト
食品の保管や持ち運びなどの取り扱いを便利にする。 【解決手段】 調理済みの食品２、５を袋３、６に密封
して高圧加熱殺菌したレトルト食品１、４を、水に接す
ると発熱する発熱体８と一緒に非透水性の袋１０に密封
した即席保存食品。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【考案の属する技術分野】

本考案は、発熱体付きの即席保存食品に関する。

【０００２】

【従来の技術】

レトルト食品は、調理済みの食品を樹脂フイルムの袋に詰めて密封し、これを 高圧釜で加熱殺菌した即席保存食品である。これを食べるときは、湯を沸かして 熱湯にレトルト食品を入れ、又は、レトルト食品を電子レンジに入れ、レトルト 食品を加熱する。その後、レトルト食品は、暖かくなった調理済み食品を袋から 取り出して食べる。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

ところが、上記のようなレトルト食品は、これを食べるには、湯を沸かす火や 焜炉、又は、電子レンジを必要とする。従って、電子レンジや焜炉のない屋外で は、火を起こして湯を沸かす手間が掛かる。また、火を起こすことのできない山 岳地帯や戦場などでは、加熱することができず、食べることができない。

【０００４】

【課題を解決するための着眼】

近時、水に接すると、化学反応又は電気化学反応して炎を出さずに発熱する各 種の発熱体が開発されている。このような発熱体を用いると、水があれば、レト ルト食品を加熱することが可能である。発熱体とレトルト食品を容器に入れて水 を注ぎ、発熱体とレトルト食品を水に漬ける。すると、発熱体が水に接して発熱 し、水が湯になってレトルト食品が加熱される。

【０００５】 そこで、水を入れる容器に袋を用い、その袋に発熱体とレトルト食品を密封し て包装することを考え付いた。このようにすると、レトルト食品、発熱体と袋が 一つにまとまって嵩張らず、保管や持ち運びなどの取り扱いが便利になる。また 、発熱体は、非透水性の袋に密封されて外部の水や大気中の湿気から遮断される ので、保管や持ち運び中に不意に発熱することが防止される。

【０００６】 レトルト食品を加熱するときには、袋を開封してその中に水を注ぎ、袋内の発 熱体とレトルト食品を水に漬ける。すると、発熱体が発熱し、その熱でレトルト 食品が加熱される。

【０００７】 更に、レトルト食品と発熱体を非透水性の袋に密封した包装体を箱に入れて包 装することを考え付いた。このようにすると、レトルト食品は、加熱した後、暖 かくなった調理済み食品を包装箱に移し、包装箱を食器として使用することがで きる。

【０００８】

【課題を解決するための手段】

第１考案は、調理済みの食品を密封して高圧加熱殺菌したレトルト食品を、水 に接すると発熱する発熱体と一緒に非透水性の袋に密封したことを特徴とする即 席保存食品である。

【０００９】 第２考案は、調理済みの食品を密封して高圧加熱殺菌した複数のレトルト食品 を、その間に、水に接すると発熱する発熱体を挟んで非透水性の袋に密封したこ とを特徴とする即席保存食品である。

【００１０】 第３考案は、第１考案又は第２考案の即席保存食品を、食器を兼ねた包装箱に 入れたことを特徴とする即席保存食品である。

【００１１】

【考案の効果】

本考案においては、湯を沸かす火や焜炉、又は、電子レンジがなくても、レト ルト食品を加熱することができる。電子レンジや焜炉がなくても、レトルト食品 の加熱が簡単である。

【００１２】 レトルト食品、発熱体と袋、又は、レトルト食品、発熱体と袋及び食器が一つ にまとまっていて嵩張らず、保管や持ち運びなどの取り扱いが便利である。

【００１３】 また、発熱体は、非透水性の袋に密封されて外部の水や大気中の湿気から遮断 されるので、保管や持ち運び中に不意に発熱する危険がない。

【００１４】

【考案の実施の態様】

［第１例（図１〜図３参照）］ 本例の即席保存食品は、図１に示すように、主食（ご飯）のレトルト食品１、 副食（カレー、シチュー、牛丼の具、中華丼の具など）のレトルト食品４と発熱 具７及びの非透水性の袋１０からなる。

【００１５】 主食のレトルト食品１は、図１〜図３に示すように、調理済みの主食２を樹脂 フイルムの四角形の袋３に詰めて密封し、これを高圧釜で加熱殺菌した四角形板 状の即席保存食品である。副食のレトルト食品４は、調理済みの副食５を樹脂フ イルムの四角形の袋６に詰めて密封し、これを高圧釜で加熱殺菌した四角形板状 の即席保存食品である。

【００１６】 発熱具７は、四角形板状の発熱体８を透水性の四角形の袋９に入れている。発 熱体８は、鉄を有するマグネシウムＭｇＦｅの超腐食性合金粉末と超高分子量の ポリエチレンの重合体粉末を混合して金型に入れ、四角形板状に成形し、加熱し て重合体粉末を溶融し、冷却して得た多孔質体である。この発熱体８は、水や食 塩水が浸透する多孔質であり、水又は食塩水が接すると、水とマグネシウムが電 気化学反応し、炎を出さずに発熱する。袋９は、ティーパックの袋と同様な透水 性の紙又は不織布の袋である。

【００１７】 非透水性の袋１０は、図２に示すように、２枚の四角形の透明樹脂フイルム１ １を重ねて左右の側辺１２と下側辺１３を溶着し、上側の開口から、図１に示す ように、四角形板状の主食のレトルト食品１と副食のレトルト食品４を、その間 に四角形板状の発熱具７を挟んで挿入し、袋１０内の空気を排除した状態で上側 辺１４を溶着して上側の開口を閉鎖している。主食のレトルト食品１と副食のレ トルト食品４及び発熱具７を真空包装している。袋１０の上側部の左右端には、 切取り用の切り欠き１５を設けている。

【００１８】 本例の即席保存食品を加熱して食べる場合、袋１０の上側部の切り欠き１５を 利用して袋１０の上側辺１４を切り取り、袋１０の上側を開口し、その開口から 袋１０に水を注ぎ、袋１０内のレトルト食品１、４と発熱具７を水に漬ける。

【００１９】 すると、袋１０内の水は、発熱具７の透水性の袋９内に侵入して発熱体８に接 し、発熱体８が発熱し、袋１０内の水が湯になり、袋１０内の水に漬かっている レトルト食品１、４が加熱される。２つのレトルト食品１、４の間に発熱体８を 挟んでいるので、発熱体８の熱が各レトルト食品１、４に伝わり易い。加熱中、 袋１０の上側部を折り曲げて上側開口を閉鎖し、袋１０内の熱が上側開口から逃 げるのを防止する。

【００２０】 レトルト食品１、４は、加熱された後、袋１０から取り出し、各レトルト食品 １、４の袋３、６を開封し、暖かくなった調理済みの主食２と副食５を食べる。

【００２１】 ［第２例（図４と図５参照）］ 本例の即席保存食品は、前例の即席保存食品を、食器を兼ねた包装箱に入れて 包装している。

【００２２】 食器を兼ねた包装箱２１は、厚紙製であり、厚紙の内面に金属箔や樹脂フイル ムのような防水層を積層している。図４に示すように、上面を開放した扁平な直 方体形状の箱本体２２に蓋２３を開閉可能に取り付けている。

【００２３】 包装箱２１は、図５に示すように、底の浅い箱本体２２に前例の即席保存食品 を入れ、箱本体２２の開放上面を蓋２３で閉鎖している。

【００２４】 本例の即席保存食品を加熱して食べる場合、包装箱２１の蓋２３を開け、包装 箱２１の箱本体２２から前例の即席保存食品を取り出す。前例におけるのと同様 に、レトルト食品１、４を加熱して袋１０から取り出し、各レトルト食品１、４ の袋３、６を開封する。

【００２５】 そして、暖かくなった調理済みの主食２と副食５は、袋３、６から箱本体２２ に移す。包装箱２１は、食器として使用する。食器を別に用意する必要がない。 箱本体２２内の主食２と副食５は、スプーン又は箸で食べる。底の浅い箱本体２ ２から食べる方が袋３、６から食べるより食べ易い。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の実施態様の第１例における即席保存食
品の縦断側面図であって、図２のＡ−Ａ線断面図。

【図２】同即席食保存品の正面図。

【図３】図２のＢ−Ｂ線断面図。

【図４】実施態様の第２例における即席保存食品の包装
箱の開蓋状態を示す斜視図。

【図５】同即席食保存品の縦断斜視図。

【符号の説明】

１ 主食のレトルト食品 ２ 調理済みの主食、調理済みの食品 ３ 袋 ４ 副食のレトルト食品 ５ 調理済みの副食、調理済みの食品 ６ 袋 ７ 発熱具 ８ 発熱体 １０ 非透水性の袋 ２１ 食器を兼ねた包装箱

Claims (3)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 調理済みの食品を密封して高圧加熱殺菌
   したレトルト食品を、水に接すると発熱する発熱体と一
   緒に非透水性の袋に密封したことを特徴とする即席保存
   食品。
2. 【請求項２】 調理済みの食品を密封して高圧加熱殺菌
   した複数のレトルト食品を、その間に、水に接すると発
   熱する発熱体を挟んで非透水性の袋に密封したことを特
   徴とする即席保存食品。
3. 【請求項３】 請求項１又は２に記載の即席保存食品
   を、食器を兼ねた包装箱に入れたことを特徴とする即席
   保存食品。