JP2022522114A - ニコチンアミドリボシド、ニコチン酸リボシド、還元ニコチニルリボシド化合物、及びニコチニルリボシド化合物誘導体の製剤への使用 - Google Patents
ニコチンアミドリボシド、ニコチン酸リボシド、還元ニコチニルリボシド化合物、及びニコチニルリボシド化合物誘導体の製剤への使用 Download PDFInfo
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Abstract
Description
特定の実施形態では、本発明は、液体中で、NR、NAR、NaMN、及びNMN、それらの誘導体、又はそれらの塩からなる群から選択される少なくとも1つの化合物に、タンパク質を直接結合させ、安定化させるための方法に関する。別の実施形態では、本発明は、NR、NAR、NaMN、及びNMN、それらの誘導体、又はそれらの塩からなる群から選択される少なくとも1つの化合物に直接結合したタンパク質を含む組成物に関する。さらに別の実施形態では、本発明は、NR、NAR、NaMN、及びNMN、それらの誘導体、若しくはそれらの塩からなる群から選択される少なくとも1つの化合物に直接結合したタンパク質を単独で、又はチアミン(ビタミンB1)、リボフラビン(ビタミンB2)、ナイアシン(ビタミンB3)、ピリドキシン(ビタミンB6)、ビオチン(ビタミンB7)、葉酸(ビタミンB9)、コバラミン(ビタミンB12)、レチノール(ビタミンA1)、アスコルビン酸(ビタミンC)、コレカルシフェロール(ビタミンD3)、エルゴカルシフェロール(ビタミンD2)、α-トコフェロール(ビタミンE)、及びフィトメナジオン(ビタミンK1)の少なくとも1つと組み合わせて含む組成物に関する。別の実施形態では、本発明は、NR、NAR、NaMN、及びNMN、それらの誘導体、若しくはそれらの塩からなる群から選択される少なくとも1つの化合物を単独で、又はチアミン(ビタミンB1)、リボフラビン(ビタミンB2)、ナイアシン(ビタミンB3)、ピリドキシン(ビタミンB6)、ビオチン(ビタミンB7)、葉酸(ビタミンB9)、コバラミン(ビタミンB12)、レチノール(ビタミンA1)、アスコルビン酸(ビタミンC)、コレカルシフェロール(ビタミンD3)、エルゴカルシフェロール(ビタミンD2)、α-トコフェロール(ビタミンE)、及びフィトメナジオン(ビタミンK1)の少なくとも1つと組み合わせてカプセル化する方法に関する。別の実施形態では、本発明は、NR、NAR、NaMN、及びNMN、それらの誘導体、若しくはそれらの塩からなる群から選択される少なくとも1つの化合物を単独で、又はチアミン(ビタミンB1)、リボフラビン(ビタミンB2)、ナイアシン(ビタミンB3)、ピリドキシン(ビタミンB6)、ビオチン(ビタミンB7)、葉酸(ビタミンB9)、コバラミン(ビタミンB12)、レチノール(ビタミンA1)、アスコルビン酸(ビタミンC)、コレカルシフェロール(ビタミンD3)、エルゴカルシフェロール(ビタミンD2)、α-トコフェロール(ビタミンE)、及びフィトメナジオン(ビタミンK1)の少なくとも1つと組み合わせてアルギン酸塩ビーズにカプセル化する方法に関する。別の実施形態では、本発明は、NR、NAR、NaMN、及びNMN、それらの誘導体、若しくはそれらの塩からなる群から選択される少なくとも1つの化合物を単独で、又はチアミン(ビタミンB1)、リボフラビン(ビタミンB2)、ナイアシン(ビタミンB3)、ピリドキシン(ビタミンB6)、ビオチン(ビタミンB7)、葉酸(ビタミンB9)、コバラミン(ビタミンB12)、レチノール(ビタミンA1)、アスコルビン酸(ビタミンC)、コレカルシフェロール(ビタミンD3)、エルゴカルシフェロール(ビタミンD2)、α-トコフェロール(ビタミンE)、及びフィトメナジオン(ビタミンK1)の少なくとも1つと組み合わせて含有するカプセル化ビーズを含む組成物に関し、ここで、NR、NAR、NaMN、及びNMN、それらの誘導体、若しくはそれらの塩からなる群から選択される少なくとも1つの化合物は、カプセル化されたビーズが水に添加されると、カプセル化していない場合に水に添加されたNR、NAR、NaMN、及びNMN、それらの誘導体、若しくはそれらの塩からなる群から選択される少なくとも1つの化合物と比較して、加水分解しにくい。さらに別の実施形態では、本発明は、NR、NAR、NaMN、及びNMN、それらの誘導体、若しくはそれらの塩からなる群から選択される少なくとも1つの化合物を単独で、又はチアミン(ビタミンB1)、リボフラビン(ビタミンB2)、ナイアシン(ビタミンB3)、ピリドキシン(ビタミンB6)、ビオチン(ビタミンB7)、葉酸(ビタミンB9)、コバラミン(ビタミンB12)、レチノール(ビタミンA1)、アスコルビン酸(ビタミンC)、コレカルシフェロール(ビタミンD3)、エルゴカルシフェロール(ビタミンD2)、α-トコフェロール(ビタミンE)、及びフィトメナジオン(ビタミンK1)の少なくとも1つと組み合わせて含有するカプセル化アルギン酸塩ビーズを含む組成物に関し、ここで、NR、NAR、NaMN、及びNMN、それらの誘導体、若しくはそれらの塩からなる群から選択される少なくとも1つの化合物は、カプセル化されたアルギン酸塩ビーズが水に添加されると、カプセル化していない場合に水に添加されたNR、NAR、NaMN、及びNMN、それらの誘導体、若しくはそれらの塩からなる群から選択される少なくとも1つの化合物と比較して、加水分解しにくい。また別の実施形態では、本発明は、NR、NAR、NaMN、及びNMN、それらの誘導体、若しくはそれらの塩からなる群から選択される少なくとも1つの化合物を単独で、又はチアミン(ビタミンB1)、リボフラビン(ビタミンB2)、ナイアシン(ビタミンB3)、ピリドキシン(ビタミンB6)、ビオチン(ビタミンB7)、葉酸(ビタミンB9)、コバラミン(ビタミンB12)、レチノール(ビタミンA1)、アスコルビン酸(ビタミンC)、コレカルシフェロール(ビタミンD3)、エルゴカルシフェロール(ビタミンD2)、α-トコフェロール(ビタミンE)、及びフィトメナジオン(ビタミンK1)の少なくとも1つと組み合わせて、融解固体、スラリー、若しくは溶液と一緒にプリルを形成して、固化液組成物を生成する方法に関する。さらにまた別の実施形態では、本発明は、NR、NAR、NaMN、及びNMN、それらの誘導体、若しくはそれらの塩からなる群から選択される少なくとも1つの化合物を単独で、又はチアミン(ビタミンB1)、リボフラビン(ビタミンB2)、ナイアシン(ビタミンB3)、ピリドキシン(ビタミンB6)、ビオチン(ビタミンB7)、葉酸(ビタミンB9)、コバラミン(ビタミンB12)、レチノール(ビタミンA1)、アスコルビン酸(ビタミンC)、コレカルシフェロール(ビタミンD3)、エルゴカルシフェロール(ビタミンD2)、α-トコフェロール(ビタミンE)、及びフィトメナジオン(ビタミンK1)の少なくとも1つと組み合わせて、融解固体、スラリー、若しくは溶液と一緒にプリルを形成することにより調製される組成物に関する。
ビタミンB3、及び他のビタミンB群、例えば、チアミン(ビタミンB1)、リボフラビン(ビタミンB2)、及びピリドキシン(ビタミンB6)は、食品からそれらの補酵素形態で抽出される。消化中、補酵素は、遊離循環ビタミンに異化された後、膜を介して受動又は能動輸送され、細胞内でそれぞれの補因子へと再利用される。哺乳動物は、ビタミンB1の食物源に完全に依存しており、ビタミンB2、B3、及びB6の食物供給に極めて依存している。注目すべきは、ビタミンB1及びビタミンB3の急性欠乏症が、同じ臓器に影響を及ぼし、治療しないまま放置すると、同じ転帰:認知症及び死亡を招くことである。
以下:ニコチンアミドリボシド(NR、I)、ニコチン酸リボシド(NAR、II)、ニコチンアミドモノヌクレオチド(NMN、III)、ニコチン酸モノヌクレオチド(NaMN、IV)、還元ニコチンアミドリボシド(NRH、V)、還元ニコチン酸リボシド(NARH、VI)、NRトリアセテート(NRTA、VII)、NARトリアセテート(NARTA、VIII)、NRHトリアセテート(NRH-TA、IX)、NARHトリアセテート(NARH-TA、X)、及びそれらの塩又は混合物からなる群から選択される1つ若しくは複数のニコチニルリボシド化合物を含有するワックスプリルを含む組成物が記載され、ここで、ワックスプリルは、プリル形成に好適な食用油及び/又はワックスを含有する。
一態様では、本開示は、驚くべきことに、NAD+前駆体を、それが必要なヒト乳児に送達する新規の方法を実証する。特定の実施形態において、ニコチンアミドリボシド(NR)、ニコチン酸リボシド(NAR)、及びニコチンアミドモノヌクレオチド(NMN)、それらの誘導体、又はそれらの塩からなる群から選択される少なくとも1つの化合物を、それが必要なヒト乳児に送達する方法が記載される。別の実施形態では、本開示は、ニコチンアミドリボシド(NR)、ニコチン酸リボシド(NAR)、及びニコチンアミドモノヌクレオチド(NMN)、ニコチン酸モノヌクレオチド(NaMN)、それらの誘導体、又はそれらの塩からなる群から選択される少なくとも1つの化合物を、チアミン(ビタミンB1)、リボフラビン(ビタミンB2)、ナイアシン(ビタミンB3)、ピリドキシン(ビタミンB6)、ビオチン(ビタミンB7)、葉酸(ビタミンB9)、コバラミン(ビタミンB12)、レチノール(ビタミンA1)、アスコルビン酸(ビタミンC)、コレカルシフェロール(ビタミンD3)、エルゴカルシフェロール(ビタミンD2)、α-トコフェロール(ビタミンE)、及びフィトメナジオン(ビタミンK1)の少なくとも1つ、又はそれらの混合物と組み合わせて、前記1つ又は複数の化合物を必要とするヒト乳児被験者に送達する方法に関する。また別の実施形態では、本発明は、ビタミンB3欠乏に関連する、若しくはそれに関与する病因を有する及び/又はミトコンドリア活性の増大から利益を得ることとなる症状、疾患、障害、若しくは状態を治療及び/又は予防する方法に関する。
を有する1-(2’,3’,5’-トリアセチル-β-D-リボフラノシル)-ニコチンアミド(「NRトリアセテート」又は「NRTA」)を形成することができる。
を有する1-(2’,3’,5’-トリアセチル-β-D-リボフラノシル)-ニコチン酸(「NARトリアセテート」又は「NARTA」)を形成することができる。
を有する1-(2’,3’,5’-トリアセチル-β-D-リボフラノシル)-1,4-ジヒドロニコチンアミド(「NRHトリアセテート」又は「NRH-TA」)を形成することができる。
を有する1-(2’,3’,5’-トリアセチル-β-D-リボフラノシル)-1,4-ジヒドロニコチン酸(「NARHトリアセテート」又は「NARH-TA」)を形成することができる。
任意選択で、X-が存在しない場合、任意選択で、対イオンは分子内塩であり;
任意選択で、X-は、モノカルボン酸、ジカルボン酸、又はポリカルボン酸から選択される置換若しくは非置換カルボン酸のアニオンであり;
任意選択で、X-は、置換モノカルボン酸、さらに任意選択で、置換プロパン酸(プロパン酸塩若しくはプロピオン酸塩)のアニオン、又は置換酢酸(酢酸塩)のアニオン、又はヒドロキシル-プロパン酸のアニオン、又は2-ヒドロキシプロパン酸(乳酸である;乳酸のアニオンは酪酸塩である)のアニオン、又はトリクロロ酢酸塩、トリブロモ酢酸塩、若しくはトリフルオロ酢酸塩から選択されるトリハロ酢酸塩であり;
任意選択で、X-は、ギ酸、酢酸、プロピオン酸、又は酪酸、ステアリン酸、オレイン酸、リノール酸、パルミチン酸、ラウリン酸、ω-6脂肪酸、ω-3脂肪酸、ミリスチン酸から選択される非置換モノカルボン酸のアニオンであり、上記アニオンは、それぞれ、ギ酸塩、酢酸塩、プロピオン酸塩、及び酪酸塩などであり;
任意選択で、X-は、置換若しくは非置換アミノ酸、即ち、任意選択で、グルタミン酸及びアスパラギン酸から選択されるアミノ-モノカルボン酸若しくはアミノ-ジカルボン酸のアニオンであり、上記アニオンは、それぞれ、グルタミン酸塩及びアスパラギン酸塩であり;
任意選択で、X-は、アスコルビン酸のアニオンであり、これは、アスコルビン酸塩であり;
任意選択で、X-は、フッ化物、塩化物、臭化物、又はヨウ化物から選択されるハロゲン化物であり;
任意選択で、X-は、置換若しくは非置換スルホネートのアニオン、さらに任意選択で、トリフルオロメタンスルホネート、トリブロモメタンスルホネート、若しくはトリクロロメタンスルホネートから選択されるトリハロメタンスルホネートであり;
任意選択で、X-は、置換若しくは非置換炭酸塩のアニオン、さらに任意選択で、重炭酸塩である。
を有する。
本発明のニコチニルリボシド化合物(I、II、III、IV、V、VI、VII、VIII、IX、及びX)を用いる本方法は、塩の形態をとってもよい。用語「塩」は、本発明の方法のニコチニルリボシド化合物(I、II、III、IV、V、VI、VII、VIII、IX、及びX)である遊離酸又は遊離塩基の付加塩を含む。用語「薬学的に許容可能な塩」は、医薬用途において有用性を与える範囲内の毒性プロフィールを有する塩を指す。
任意選択で、塩基性の対イオン、又はアニオンは、分子内塩であり;
任意選択で、塩基性の対イオン、又はアニオンは、モノカルボン酸、ジカルボン酸、又はポリカルボン酸から選択される置換若しくは非置換カルボン酸のアニオンであり;
任意選択で、塩基性の対イオン、又はアニオンは、置換モノカルボン酸のアニオンであり、さらに、任意選択で、置換プロパン酸のアニオン(プロパノエート又はプロピオネート)、又は置換酢酸のアニオン(アセテート)、又はヒドロキシプロパン酸のアニオン、又は2-ヒドロキシプロパン酸(乳酸である;乳酸のアニオンはラクテートである)のアニオン、又はトリクロロアセテート、トリブロモアセテート、及びトリフルオロアセテートから選択されるトリハロアセテートであり;
任意選択で、塩基性の対イオン、又はアニオンは、ギ酸、酢酸、プロピオン酸、又は酪酸から選択される、非置換モノカルボン酸のアニオンであり、上記アニオンは、それぞれホルメート、アセテート、プロピオネート、及びブチレートであり;
任意選択で、塩基性の対イオン、又はアニオンは、置換若しくは非置換アミノ酸のアニオン、即ち、任意選択で、グルタミン酸及びアスパラギン酸から選択される、アミノモノカルボン酸又はアミノ-ジカルボン酸のアニオンであり、上記アニオンは、それぞれ、グルタメート及びアスパルテートであり;
任意選択で、塩基性の対イオン、又はアニオンは、アスコルベートである、アスコルビン酸のアニオンであり;
任意選択で、塩基性の対イオン、又はアニオンは、フッ化物、塩化物、臭化物、又はヨウ化物から選択されるハロゲン化物であり;
任意選択で、塩基性の対イオン、又はアニオンは、置換若しくは非置換スルホネート、さらに、任意選択で、トリフルオロメタンスルホネート、トリブロモメタンスルホネート、又はトリクロロメタンスルホネートから選択されるトリハロメタンスルホネートのアニオンであり;
任意選択で、塩基性の対イオン、又はアニオンは、置換若しくは非置換カーボネート、さらに任意選択で水素カーボネートのアニオンである。
本明細書に記載の方法は、高用量の1つ又は複数のニコチニルリボシド化合物(I、II、III、IV、V、VI、VII、VIII、IX、及び/又はX)、若しくはそれらの塩を単独で、或いは1つ又は複数のビタミン(XI、XII、XIII、XIV、XV、XVI、XVII、XVIII、XIX、XX、XXI、XXII、及び/又はXXIII)と組み合わせて、例えばピルの形態で、被験者に、毎日、又は隔日、又は週1回、投与することを含み得る。高用量の1つ又は複数のニコチニル化合物(I、II、III、IV、V、VI、VII、VIII、及び/又はIX)若しくはそれらの塩が単独で、或いは1つ又は複数のビタミン(XI、XII、XIII、XIV、XV、XVI、XVII、XVIII、XIX、XX、XXI、XXII、及び/又はXXIII)と組み合わせて、被験者に毎日投与される実施形態において、1つ又は複数のニコチニルリボシド化合物(I、II、III、IV、V、VI、VII、VIII、IX、及び/又はX)、若しくはそれらの塩を単独で、或いは1つ又は複数のビタミン(XI、XII、XIII、XIV、XV、XVI、XVII、XVIII、XIX、XX、XXI、XXII、及び/又はXXIII)と組み合わせて、1日1回投与してよい。他の実施形態では、これは1日2回、又は3回投与される。
ニコチンアミドリボシド(NR、I)は、乳汁中にも天然に存在する。図2は、ニコチンアミドリボシド(NR、I)が、店で購入した(牛)乳中に存在することを示している。図2B及び図2Cは、ニコチンアミドリボシド(NR、I)を既知量で乳サンプルに添加した後のニコチンアミドリボシド(NR、I)の検出を示す対照クロマトグラムである。これらの対照クロマトグラムは、ニコチンアミドリボシド(NR、I)を乳汁に添加した後、定量的に回収することができ、その際、有意な分解も、市販の乳汁とのニコチンアミドリボシド(NR、I)の不和合性のエビデンスもないことを実証している。1%ニコチンアミドリボシド(NR、I)の算出された回収は、100%近くであった。これらの結果を得るのに用いた実験方法は、以下の通りであった:乳汁をアセトニトリルで1:1に希釈した。次に、遠心分離を実施して、沈殿物を全て除去した後、標準的な方法を用いるHILIC/HPLC/UVを用いて、上清を分析した。
A.様々な濃度で、加水分解乳清タンパク質単離物(>90%タンパク質、2~7%の加水分解度)の溶液を調製した後、0.2μm滅菌フィルターを介して濾過した。水溶液中の滅菌ニコチンアミドリボシドクロリド(「NR-Cl」、NRの塩、I)のアリコートを滅菌乳清溶液に、リットル当たり1mmolの最終NR-Cl濃度を目標として添加した。加水分解乳清及びNR-Clの混合物を含有する溶液を10kDa分子量カットオフ遠心分離フィルターで濾過することにより、乳清タンパク質(14~80kDa)及びタンパク質に結合した全てのNR-Clを除去した。乳清タンパク質に結合しなかった全てのNR-Clを濾過物中に回収し、HPLCにより定量した。乳清タンパク質に結合したNR-Clのパーセントは、溶液中の乳清の量が増加するにつれて増加したことが実証された(表1を参照)。
光励起性実験は、乳清タンパク質単離物又はβ-ラクトグロブリンなどの結合タンパク質に、1バージョンのニコチンアミドリボシド(NR、I)を不可逆的に共役させるように設計される。この紫外線による実験は、結合の主張を立証する上で役立ち、また、NR-水性ベースの安定化に対する本技術の適用の実証にも役立つであろう。
アジド-NRクロリドのみ(UV光有り及びなし):500μLのアジド-NRクロリドストック溶液の3アリコートを各々シンチレーションバイアルに移し、脱イオン水で1mLまで希釈した(最終濃度0.03mg/mL):アジド-NRクロリド対照(調製物#15);アジド-NRクロリドUV光(5分)(調製物#9);アジド-NRクロリドUV光(30分)(調製物#10)。
ニコチンアミドリボシド(NR、I)は、水中で長期に安定的ではなく、リボースをニコチンアミド環とつなぐ結合は、水性液体環境中で非常に容易に加水分解する。従って、粉末調製ステップにおけるニコチンアミドリボシド(NR、I)とタンパク質又は親水コロイド同士の強力な化学相互作用を利用することにより、水性環境中でのニコチンアミドリボシド(NR、I)の安定性向上を実証することができると考えられる。さらには、ニコチンアミドリボシド(NR、I)を組み込むか、又はカプセル化することにより、水に添加されると、有意な耐加水分解性を示す好適なニコチンアミドリボシド(NR、I)粒子複合体のスケールアップ及び製造を達成し得ることも考えられる。
2つのタンパク質供給源、即ち、乾燥加水分解乳清タンパク質単離物及び乾燥非加水分解乳清タンパク質単離物を選択する。噴霧乾燥(10~30wt%)に好適な固形物負荷及び粘度を目指して出発溶液を調製する。ニコチンアミドリボシド(NR、I)とタンパク質の2つの異なる比(高及び低)を形成する。噴霧乾燥によって、典型的に、10~60ミクロンの粒径と最小限の残留水分のみを有する乾燥粉末を生成する。
ビーズ内へのニコチンアミドリボシド(NR、I)の架橋カプセル化について、低ゲル強度及び高ゲル強度アルギン酸ナトリウムを評価する。ビーズの形成後、ビーズをオーブン内で乾燥させる。オーブン内で乾燥させたアルギン酸塩ビーズは、一般的に、最適な飲料-調製物粒度分布を満たさないが;粉砕又は他の粒径縮小手段を試験することができる。
アルギン酸塩ビーズ
2種類のアルギン酸ナトリウム(FMC Bioploymer Manucol DMF、低ゲル強度;FMC Biopolymer Manucol GMB、高ゲル強度、Philadelphia, Pennsylvania)及び3つのレベルのNR-Cl負荷(低、中、高)を用いて、アルギン酸塩ビーズ内にカプセル化された6つのNR-Cl(ニコチンアミドリボシドクロリド)の製剤を調製した。2%(wt/wt)アルギン酸塩を用いて、水性アルギン酸塩溶液を調製した後、Polytronディスパーサーで混合し、1時間攪拌させた。各アルギン酸塩溶液に、NR-Clを最終濃度:5、25、及び50%(wt/wt)NR-Cl(それぞれ、低、中、高)まで添加した。溶液を、12ゲージニードルを備えるシリンジを介して5%塩化カルシウム反応浴中に滴下させながら攪拌した。滴下溶液と反応浴の体積比は、1:5であった。得られたビーズを収集し、25℃のオーブン内で24~72時間乾燥させた。より高いNR-Cl負荷ビーズは、より濃い色をしていた。
以下:ニコチンアミドリボシド(NR、I)、ニコチン酸リボシド(NAR、II)、ニコチンアミドモノヌクレオチド(NMN、III)、ニコチン酸モノヌクレオチド(NaMN、IV)、還元ニコチンアミドリボシド(NRH、V)、還元ニコチン酸リボシド(NARH、VI)、NRトリアセテート(NRTA、VII)、NARトリアセテート(NARTA、VIII)、NRHトリアセテート(NRH-TA、IX)、及び/又はNARHトリアセテート(NARH-TA、X)から選択されるニコチニルリボシド化合物は、単独で、又は以下:ビタミンB1(チアミン、XII)、ビタミンB2(リボフラビン、XIII)、ビタミンB3(ナイアシン、XI)、ビタミンB6(ピリドキシン、XIV)、ビタミンB7(ビオチン、XV)、ビタミンB9(葉酸、XVI)、ビタミンB12(コバラミン、XVII)、ビタミンA1(レチノール、XVIII)、ビタミンC(アスコルビン酸、XIX)、ビタミンD3(コレカルシフェロール、XX)、ビタミンD2(エルゴカルシフェロール、XXI)、ビタミンE(α-トコフェロール、XXII)、及びビタミンK1(フィトメナジオン、XXIII)から選択される1つ若しくは複数のビタミンと組み合わせて、融解固体(例えば、ワックス、バター、油)、スラリー、又は溶液と合わせることにより、かなり均質な球状粒子を形成し得る。液滴は、プリル形成と呼ばれる工程によって、周囲又は冷却気流を介した液滴の滴下により生成して、凝固させるが、その様々なパラメータは、当業者には容易に理解される。液滴サイズは、必要なサイズに応じて変動し得る。
25%wt/wtニコチンアミドリボシドクロリド(NR-Cl)ワックスプリル
微粒子化したNR-Cl(粒径30~100μm)を用いて、25%(wt/wt)NR-Clを含有する溶融水素化パーム油又は水素化ヒマワリ油を噴霧し、それを冷気中で凝固させることにより、2つのプリル製剤を作製した。<90℃の温度及び>4kg/時の流量を用いて、凝集を防いだ。得られた球状プリルは、<0.2%(wt/wt)の水を含み、直径が約80~200μmであった(図14)。
流動層コーティング技術を用いて、ヒマワリ油の追加的外側コーティングを実施例4Aに記載の25%(wt/wt)NR-Clパーム油プリルに付加し、100、50、及び25%(wt/wt)の重量増加を加えた。
以下の油の組合せ:ヒマワリ油プリルとヒマワリ油コーティング、パーム油プリルとヒマワリ油コーティング、ヒマワリ油プリルとパームプリル、パームプリルとパームコーティングを使用し、100%重量増加を加える外側コーティングを備えた25%NR-Cl(wt/wt)ベースプリルを用いて、4つの製剤を調製した。最終粒径は、約100~400μmの範囲であった(図17)。パーム油ベースプリル及びパーム油コーティングを含む5番目のコーティングプリルは、粒径範囲が約150~550μmの凝集粒子を有した。5つの製剤は全て、最終NR-Cl含有率が12.5%(wt/wt)で、含水率が<0.2%(wt/wt)であった。
極低温粉砕されたワックスプリル
カルナウバ、Dritex C(綿実、Stratas Foods, LLC, Memphis, Tennesseeから入手可能)、及びDritex S(ダイズ、Stratas Foods, LLCから入手可能)を5%、15%、及び30%NR-Cl(wt/wt)で含有する3つの異なるワックスにNR-Clを手で導入して、固形パック(puck)を形成した。30%NR-Clパックを液体窒素中で凍結させてから、ブレンダーで極低温粉砕し、約1~4mmのサイズのプリルにした。プリルは、<0.2%の水wt/wtを含んだ。
NMR分光法。本実施例及び次の実施例において、水性条件下でのNR-Clの安定性を決定すると共に、乳ベース及びダイズベースのタンパク質に対するその結合をスクリーニングするために、WaterLOGSY、15N-1H HMBC及び1D1H-NMRを含む多様なNMR実験を使用した。
WaterLOGSYは、強力な結合剤の混合物からタンパク質リガンドをスクリーニングするために設計された高感度リガンド観測NMR実験である。WaterLOGSY実験では、標的タンパク質に結合する化合物は、多くの場合、正の共鳴(即ち、タンパク質共鳴と同じ徴候を有する)をもたらし、タンパク質と相互作用しない化合物は、通常、負の共鳴をもたらす。この実験は、タンパク質複合体を介して伝達された照射水から生じる自由状態磁化への移行のための結合リガンドの高速解離を利用する。
Claims (30)
- 以下:ニコチンアミドリボシド(NR、I)、ニコチン酸リボシド(NAR、II)、ニコチンアミドモノヌクレオチド(NMN、III)、ニコチン酸モノヌクレオチド(NaMN、IV)、還元ニコチンアミドリボシド(NRH、V)、還元ニコチン酸リボシド(NARH、VI)、NRトリアセテート(NRTA、VII)、NARトリアセテート(NARTA、VIII)、NRHトリアセテート(NRH-TA、IX)、NARHトリアセテート(NARH-TA、X)、及びそれらの塩又は混合物からなる群から選択される1つ若しくは複数のニコチニルリボシド化合物を含有するワックスプリルを含む組成物であって;
前記ワックスプリルが、プリル形成に好適な食用油及び/又はワックスを含有する組成物。 - 前記食用油及び/又はワックスが、以下:パーム油、ヒマワリ油、カルナウバロウ、綿実油、ダイズ油、カカオバター、パラフィンワックス、ミツロウ、高オレイン酸サフラワー油、ダイズ油、精留ヤシ油、中鎖トリグリセリド、MCT油、高オレイン酸ヒマワリ油、トウモロコシ油、カノーラ油、ヤシ油、パーム核油、魚油、クルミ油、麦芽油、ゴマ油、タラ肝油、キャンデリラワックス、パームステアリン、ナタネ油、ジベヘン酸グリセロール、ジステアリン酸グリセロール、ピーナッツ油、及びそれらの混合物からなる群から選択される、請求項1に記載の組成物。
- 前記ワックスプリルが、約50ミクロン~約4000ミクロンの平均粒径を有する、請求項1に記載の組成物。
- 前記ワックスプリルが、約50ミクロン~約200ミクロンの平均粒径を有する、請求項2に記載の組成物。
- 前記ニコチニルリボシド化合物の量が、前記ワックスプリルの総重量に基づいて、約0.1重量%~約30重量%である、請求項1に記載の組成物。
- 前記ニコチニルリボシド化合物の量が、前記ワックスプリルの総重量に基づいて、約10重量%~約25重量%である、請求項5に記載の組成物。
- 前記ニコチニルリボシド化合物が、ニコチンアミドリボシドクロリドである、請求項6に記載の組成物。
- ワックスでコーティングされたワックスプリルを提供するワックスコーティングをさらに含む、請求項1に記載の組成物。
- 前記ワックスコーティングが、以下:パーム油、ヒマワリ油、カルナウバロウ、綿実油、ダイズ油、カカオバター、パラフィンワックス、ミツロウ、高オレイン酸サフラワー油、ダイズ油、精留ヤシ油、中鎖トリグリセリド、MCT油、高オレイン酸ヒマワリ油、トウモロコシ油、カノーラ油、ヤシ油、パーム核油、魚油、クルミ油、麦芽油、ゴマ油、タラ肝油、キャンデリラワックス、パームステアリン、ナタネ油、ジベヘン酸グリセロール、ジステアリン酸グリセロール、ピーナッツ油、及びそれらの混合物からなる群から選択される食用油及び/又はワックスを含む、請求項8に記載の組成物。
- 前記ワックスコーティングが、前記ワックスプリルの総重量に基づいて最大100重量%を加える、請求項9に記載の組成物。
- 前記ワックスコーティングが、前記ワックスプリルの総重量に基づいて最大500重量%を加える、請求項9に記載の組成物。
- 前記ワックスコーティングが、約25ミクロン~約1000ミクロンの厚さを有する、請求項9に記載の組成物。
- 前記ワックスコーティングされたワックスプリルが、約50ミクロン~約6000ミクロンの平均粒径を有する、請求項9に記載の組成物。
- 前記ワックスコーティングされたワックスプリルが、約100ミクロン~約600ミクロンの平均粒径を有する、請求項9に記載の組成物。
- 前記ワックスプリルが、約50ミクロン~約4000ミクロンの平均粒径まで機械的に粉砕又はせん断される、請求項1に記載の組成物。
- ビタミンB1(チアミン、XII)、ビタミンB2(リボフラビン、XIII)、ビタミンB3(ナイアシン、XI)、ビタミンB6(ピリドキシン、XIV)、ビタミンB7(ビオチン、XV)、ビタミンB9(葉酸、XVI)、ビタミンB12(コバラミン、XVII)、ビタミンA1(レチノール、XVIII)、ビタミンC(アスコルビン酸、XIX)、ビタミンD3(コレカルシフェロール、XX)、ビタミンD2(エルゴカルシフェロール、XXI)、ビタミンE(α-トコフェロール、XXII)、ビタミンK1(フィトメナジオン、XXIII)、Co-Q10、トリプトファン、アラニン、アルギニン、アスパラギン、アスパラギン酸、システイン、グルタミン、グルタミン酸、グリシン、ヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、リシン、メチオニン、フェニルアラニン、プロリン、セリン、トレオニン、チロシン、バリン、セレノシステイン、ピロリシン、EGCG(没食子酸エピガロカテキン)、シクロアストラゲノール、βアラニン、l-カルニチン、ω-3脂肪酸、PQQ(ピロロキノリンキノン)、クルクミン、ニコチン酸メチル、硝酸塩、及びそれらの混合物からなる群から選択される1つ若しくは複数のビタミンをさらに含む、請求項1に記載の組成物。
- 以下:ニコチンアミドリボシド(NR、I)、ニコチン酸リボシド(NAR、II)、ニコチンアミドモノヌクレオチド(NMN、III)、ニコチン酸モノヌクレオチド(NaMN、IV)、還元ニコチンアミドリボシド(NRH、V)、還元ニコチン酸リボシド(NARH、VI)、NRトリアセテート(NRTA、VII)、NARトリアセテート(NARTA、VIII)、NRHトリアセテート(NRH-TA、IX)、NARHトリアセテート(NARH-TA、X)、及びそれらの塩又は混合物からなる群から選択される1つ若しくは複数のニコチニルリボシド化合物を含有するワックスプリルを製造する方法であって;以下:
(a)ニコチニルリボシドと、ヒマワリ油又はパーム油から選択される水素化油との混合物を調製するステップ;
(b)約90℃未満の温度及び少なくとも約4kg/時の流量で前記混合物を噴霧溶融するステップ;
(c)前記噴霧混合物を冷気中で凝固させて、概して球状のワックスプリルを提供するステップ;及び
(d)前記概して球状のワックスプリルを分離するステップ
を含む方法。 - (e)流動層コーティングを用いて前記ワックスプリルにワックスコーティングを適用すること
を含む、請求項17に記載の方法。 - 前記ニコチニルリボシドが、前記混合物全体の約0.1~30%wt/wtである、請求項17に記載の方法。
- 前記ニコチニルリボシドが、前記混合物全体の10~25%wt/wtである、請求項17に記載の方法。
- 前記ワックスコーティングが、以下:パーム油、ヒマワリ油、カルナウバロウ、綿実油、ダイズ油、カカオバター、パラフィンワックス、ミツロウ、高オレイン酸サフラワー油、ダイズ油、精留ヤシ油、中鎖トリグリセリド、MCT油、高オレイン酸ヒマワリ油、トウモロコシ油、カノーラ油、ヤシ油、パーム核油、魚油、クルミ油、麦芽油、ゴマ油、タラ肝油、キャンデリラワックス、パームステアリン、ナタネ油、ジベヘン酸グリセロール、ジステアリン酸グリセロール、ピーナッツ油、及びそれらの混合物からなる群から選択される食用油及び/又はワックスを含む、請求項18に記載の方法。
- 前記ワックスプリルが、約50ミクロン~約4000ミクロンの平均粒径を有する、請求項17に記載の方法。
- 前記ワックスコーティングされたワックスプリルが、約50ミクロン~約6000ミクロンの平均粒径を有する、請求項18に記載の方法。
- 以下:ニコチンアミドリボシド(NR、I)、ニコチン酸リボシド(NAR、II)、ニコチンアミドモノヌクレオチド(NMN、III)、ニコチン酸モノヌクレオチド(NaMN、IV)、還元ニコチンアミドリボシド(NRH、V)、還元ニコチン酸リボシド(NARH、VI)、NRトリアセテート(NRTA、VII)、NARトリアセテート(NARTA、VIII)、NRHトリアセテート(NRH-TA、IX)、NARHトリアセテート(NARH-TA、X)、及びそれらの塩又は混合物からなる群から選択される1つ若しくは複数のニコチニルリボシド化合物を含有するワックスプリルを製造する方法であって;以下:
(a)ニコチニルリボシドと食用油及び/又はワックスの混合物を調製するステップ;
(b)前記油及び/又はワックスの融点を超える温度で前記混合物を噴霧溶融するステップ;
(c)前記噴霧混合物を冷気中で凝固させて、概して球状のワックスプリルを提供するステップ;及び
(d)前記概して球状のワックスプリルを分離するステップ
を含む方法。 - (e)流動層コーティングを用いて前記ワックスプリルにワックスコーティングを適用すること
を含む、請求項24に記載の方法。 - 前記食用油及び/又はワックスが、以下:パーム油、ヒマワリ油、カルナウバロウ、綿実油、ダイズ油、カカオバター、パラフィンワックス、ミツロウ、高オレイン酸サフラワー油、ダイズ油、精留ヤシ油、中鎖トリグリセリド、MCT油、高オレイン酸ヒマワリ油、トウモロコシ油、カノーラ油、ヤシ油、パーム核油、魚油、クルミ油、麦芽油、ゴマ油、タラ肝油、キャンデリラワックス、パームステアリン、ナタネ油、ジベヘン酸グリセロール、ジステアリン酸グリセロール、ピーナッツ油、及びそれらの混合物からなる群から選択される、請求項25に記載の方法。
- 以下:ニコチンアミドリボシド(NR、I)、ニコチン酸リボシド(NAR、II)、ニコチンアミドモノヌクレオチド(NMN、III)、ニコチン酸モノヌクレオチド(NaMN、IV)、還元ニコチンアミドリボシド(NRH、V)、還元ニコチン酸リボシド(NARH、VI)、NRトリアセテート(NRTA、VII)、NARトリアセテート(NARTA、VIII)、NRHトリアセテート(NRH-TA、IX)、NARHトリアセテート(NARH-TA、X)、及びそれらの混合物からなる群から選択される1つ若しくは複数のニコチニルリボシド化合物;
任意選択で、以下:ビタミンB1(チアミン、XII)、ビタミンB2(リボフラビン、XIII)、ビタミンB3(ナイアシン、XI)、ビタミンB6(ピリドキシン、XIV)、ビタミンB7(ビオチン、XV)、ビタミンB9(葉酸、XVI)、ビタミンB12(コバラミン、XVII)、ビタミンA1(レチノール、XVIII)、ビタミンC(アスコルビン酸、XIX)、ビタミンD3(コレカルシフェロール、XX)、ビタミンD2(エルゴカルシフェロール、XXI)、ビタミンE(α-トコフェロール、XXII)、ビタミンK1(フィトメナジオン、XXIII)、及びそれらの混合物からなる群から選択される1つ若しくは複数のビタミン;
並びに任意選択で、乳タンパク質、カゼイン、乳清、エンドウ豆タンパク質、コメタンパク質、ゼイン、コムギタンパク質、グルテン、トウモロコシタンパク質、ダイズタンパク質、アルブミン、β-ラクトグロブリン、α-ラクトアルブミン、ラクトフェリン、及びトランスフェリンから選択される1つ若しくは複数のタンパク質又は加水分解タンパク質
を含有するワックスプリルを含む栄養組成物、食品、飲料又は栄養補助食品。 - 前記1つ又は複数のニコチニルリボシド化合物が、前記1つ若しくは複数のタンパク質又は加水分解タンパク質の結合により安定化される、請求項27に記載の栄養組成物、食品、飲料又は栄養補助食品。
- 前記1つ又は複数のニコチニルリボシド化合物の安定性が、前記1つ若しくは複数のタンパク質又は加水分解タンパク質の存在下で少なくとも7日間維持される、請求項27に記載の栄養組成物、食品、飲料又は栄養補助食品。
- 以下:ニコチンアミドリボシド(NR、I)、ニコチン酸リボシド(NAR、II)、ニコチンアミドモノヌクレオチド(NMN、III)、ニコチン酸モノヌクレオチド(NaMN、IV)、還元ニコチンアミドリボシド(NRH、V)、還元ニコチン酸リボシド(NARH、VI)、NRトリアセテート(NRTA、VII)、NARトリアセテート(NARTA、VIII)、NRHトリアセテート(NRH-TA、IX)、NARHトリアセテート(NARH-TA、X)、及びそれらの塩又は混合物からなる群から選択される1つ若しくは複数のニコチニルリボシド化合物;
以下:ビタミンB1(チアミン、XII)、ビタミンB2(リボフラビン、XIII)、ビタミンB3(ナイアシン、XI)、ビタミンB6(ピリドキシン、XIV)、ビタミンB7(ビオチン、XV)、ビタミンB9(葉酸、XVI)、ビタミンB12(コバラミン、XVII)、ビタミンA1(レチノール、XVIII)、ビタミンC(アスコルビン酸、XIX)、ビタミンD3(コレカルシフェロール、XX)、ビタミンD2(エルゴカルシフェロール、XXI)、ビタミンE(α-トコフェロール、XXII)、ビタミンK1(フィトメナジオン、XXIII)、及びそれらの混合物からなる群から選択される1つ若しくは複数のビタミン
を含有するカプセル化ビーズであって;
前記ビーズが、アルギン酸ナトリウム、アルギン酸カルシウム、チョコレートコーティング、リポソーム、リン脂質、糖脂質、及びそれらの混合物を含むカプセル化ビーズ;
並びに任意選択で、以下:パーム油、ヒマワリ油、カルナウバロウ、綿実油、ダイズ油、カカオバター、パラフィンワックス、ミツロウ、高オレイン酸サフラワー油、ダイズ油、精留ヤシ油、中鎖トリグリセリド、MCT油、高オレイン酸ヒマワリ油、トウモロコシ油、カノーラ油、ヤシ油、パーム核油、魚油、クルミ油、麦芽油、ゴマ油、タラ肝油、キャンデリラワックス、パームステアリン、ナタネ油、ジベヘン酸グリセロール、ジステアリン酸グリセロール、ピーナッツ油、及びそれらの混合物からなる群から選択される食用油及び/又はワックス
を含む組成物。
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