JP2005082488A - 口腔用組成物及び異味異臭のマスキング方法 - Google Patents

Abstract

【解決手段】 タンパク質を合成するのに必要なアミノ酸群から選ばれる１種又は２種以上のアミノ酸と、カルボン及び／又はサリチル酸メチルとを配合したことを特徴とする口腔用組成物。
【効果】 本発明の口腔用組成物は、タンパク質を合成するのに必要なアミノ酸群と上記特定の香料とを併用することにより、アミノ酸群に特有な異味異臭をマスキングでき、使用性に優れた口腔用組成物である。
【選択図】 なし

Description

本発明は、タンパク質を合成するのに必要なアミノ酸を含有する、優れた使用感を有する口腔用組成物及び該アミノ酸に由来する異味異臭のマスキング方法に関する。

従来、タンパク質を合成するのに必要なアミノ酸群は主に食品に用いられることが多く、アミノ酸群配合に由来する苦味の低減や呈味の改善技術は多数提案されている。例えば、苦味を有するアミノ酸類（ペプチド等を含む）とグルコン酸ナトリウムを併用することで、組成物自体の呈味を損なうことなく十分に苦味を低減する技術（特許文献１参照）や、アミノ酸のＹ−グルタミン化による呈味性改善方法（特許文献２参照）が提案されている。しかしながら、タンパク質を合成するのに必要なアミノ酸群は、苦味の他に著しく使用性を落とす原因となる生臭さや油っぽさ等の異味異臭があり、この異味異臭をマスキングする方法に関しては知られておらず、未だこの点に関する技術の提案はない。

近年、タンパク質を合成するのに必要なアミノ酸群は、歯茎細胞によってコラーゲン合成時の材料として歯茎の粘膜から吸収され、その結果歯周病を予防できることがわかってきており、口腔用組成物への応用が期待されている。しかしながら、口腔用組成物分野において、タンパク質を合成するのに必要なアミノ酸群が有する異味異臭のマスキングに関する技術の開示はない。使用感の改善や異味の改善技術に関して、例えば、可溶性アルミニウム化合物を配合した口腔用組成物の使用感を、ｐＨ５以上でメントールと併用することにより、著しく改善する方法（特許文献３参照）や、炭酸水素ナトリウムを配合した口腔用組成物に特有の異味を、グリチルリチン酸塩類、１，８−シネオールと併用することにより改善して、良好な使用感を得る方法（特許文献４参照）の提案はなされているが、このような技術を転用してもアミノ酸群由来の異味異臭に対して十分なマスキング効果は得られない。また、アミノ酸の一種であるトラネキサム酸配合時に発現する苦味を、カルボンとメントールの併用で改善する方法（特許文献５参照）の提案はあるが、タンパク質を合成するのに必要なアミノ酸群配合に由来する異味異臭をマスキングする方法は未だ提案されていない。

特開２０００−２１７５４７号公報 特開２０００−２５３１７１号公報 特公平６−２９１６９号公報 特開平９−１３２５１７号公報 特開昭５６−１５８７０７号公報

従って、本発明は、タンパク質を合成するアミノ酸群を配合したときに生じる異味異臭をマスキングし、使用感に優れた口腔用組成物及び異味異臭のマスキング方法を提供することを目的とするものである。

本発明者らは、上記課題を解決するために鋭意検討を重ねた結果、タンパク質を合成するアミノ酸群と特定の香料、即ちカルボン及び／又はサリチル酸メチルを組み合わせて口腔用組成物に配合することにより、アミノ酸群由来の異味異臭を十分にマスキングし、使用感を大幅に向上できることを見出し、本発明を完成するに至った。

従って、本発明は、タンパク質を合成するのに必要なアミノ酸群から選ばれる１種又は２種以上のアミノ酸と、カルボン及び／又はサリチル酸メチルとを配合したことを特徴とする口腔用組成物を提供する。また、本発明は、タンパク質を合成するのに必要なアミノ酸群から選ばれる１種又は２種以上のアミノ酸を含有する口腔用組成物の該アミノ酸に由来する異味異臭をマスキングする方法であって、異味異臭のマスキング剤としてカルボン及び／又はサリチル酸メチルを上記口腔用組成物に配合することを特徴とする上記アミノ酸含有口腔用組成物における異味異臭のマスキング方法を提供する。

本発明の口腔用組成物は、タンパク質を合成するのに必要なアミノ酸群と上記特定の香料とを併用することにより、アミノ酸群に特有な異味異臭をマスキングでき、使用性に優れた口腔用組成物である。

本発明に用いられるアミノ酸群は、口腔用組成物に配合することができ、タンパク質を合成するのに必要な成分であればその種類は特に限定されない。具体例としては、例えばバリン、ロイシン、イソロイシン、スレオニン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン、リジン、ヒスチジン、グリシン、アラニン、セリン、アスパラギン、グルタミン、システイン、プロリン、チロシン、アスパラギン酸、グルタミン酸、アルギニン等が挙げられ、これらは１種を単独で又は２種以上を組み合わせて使用することができる。
本発明の場合、これらの中でもグリシン、プロリン等が特に歯茎細胞のコラーゲン合成の点で好適に使用される。
その配合量は、口腔用組成物全体に対して０．００１〜１０％（質量百分率、以下同じ）、より好ましくは、０．００５〜１％である。

一方、本発明で用いられる特定の香料はカルボンとサリチル酸メチルであり、これらは１種を単独で又は２種を組み合わせて使用してもかまわない。この場合、カルボンやサリチル酸メチルは、これらを含む精油、例えばスペアミント油、ウインターグリーン油等の形態で配合してもよい。

本発明で用いられるカルボンとサリチル酸メチルは、口腔用組成物全量に対し、それぞれ０．０１〜０．５％含有することが好ましい。配合量が少なすぎると、アミノ酸群の異味異臭を十分にマスキングできない場合があり、配合量が多すぎると、カルボンやサリチル酸メチル自体の匂いが強すぎて不快感を与える場合がある。カルボンとサリチル酸メチルは、それぞれ０．０１〜０．５％含有することが好適であるが、更に好ましくはそれぞれ０．０３〜０．３％、最も好ましくはそれぞれ０．０５〜０．１％である。

本発明の口腔用組成物は、上述した構成成分の他に、通常口腔用組成物に配合される研磨剤、粘結剤、粘稠剤、界面活性剤、ｐＨ調整剤、甘味剤、防腐剤、香料、殺菌剤、着色剤、各種有効成分等を配合でき、これら成分と水とを混合し、常法により調製することができる。なお、これら任意成分は、本発明の効果を妨げない範囲で常用量用いることができる。

この場合、研磨剤としては、ケイ酸塩（シリカゲル、沈降性シリカ、火成性シリカ、アルミノシリケート、ジルコノシリケート等）、第２リン酸カルシウム２水和物、第２リン酸カルシウム無水和物、ピロリン酸カルシウム、水酸化アルミニウム、アルミナ、二酸化チタン、結晶性ジルコニウムシリケート、ポリメチルメタアクリレート、不溶性メタリン酸カルシウム、軽質炭酸カルシウム、重質炭酸カルシウム、炭酸マグネシウム、第３リン酸マグネシウム、ゼオライト、ベントナイト、ケイ酸ジルコニウム、第３リン酸カルシウム、ハイドロキシアパタイト、フルオロアパタイト、カルシウム欠損アパタイト、第４リン酸カルシウム、第８リン酸カルシウム、合成樹脂系研磨剤等の１種を単独で又は２種以上を配合し得る（配合量通常１０〜９０％、特に１５〜６０％）。

粘結剤としては、例えばカルボキシメチルセルロースナトリウム（エーテル化度１〜２程度のもの）、ヒドロキシエチルセルロース、アルギン酸ナトリウム、ポリアクリル酸ナトリウム、カラギーナン、キサンタンガム、ゼラチン、グアガム、アラビアガム、アビセル、ポリビニルアルコール、カーボポール、モンモリロナイト、カオリン、ベントナイト等の無機粘結剤等の１種を単独で又は２種以上を配合し得る（配合量通常０．１〜５％、特に０．３〜３％）。粘稠剤としては、ソルビット、エチレングリコール、プロピレングリコール、１，３−ブチレングリコール、ポリエチレングリコール、ポリプロピレングリコール、グリセリン等の１種を単独で又は２種以上を配合し得る（配合量通常５〜７５％、特に１０〜５０％）。

界面活性剤としては、アニオン性界面活性剤、ノニオン性界面活性剤、両性界面活性剤が用いられる。
アニオン性界面活性剤としてはラウリル硫酸ナトリウム、ミリスチル硫酸ナトリウム等のアルキル硫酸ナトリウム、Ｎ−ラウロイルサルコシン酸ナトリウム、Ｎ−ミリストイルサルコシン酸ナトリウム等のＮ−アシルサルコシン酸ナトリウム、ドデシルベンゼンスルホン酸ナトリウム、水素添加ココナッツ脂肪酸、モノグリセリドモノ硫酸ナトリウム、ラウリルスルホ酢酸ナトリウム、Ｎ−パルミトイルグルタミン酸ナトリウム等のＮ−アシルグルタミン酸塩、Ｎ−メチル−Ｎ−アシルタウリンナトリウム、Ｎ−メチル−Ｎ−アシルアラニンナトリウム、α−オレフィンスルホン酸ナトリウム等が用いられる。

ノニオン性界面活性剤としては、ショ糖脂肪酸エステル、マルトース脂肪酸エステル、ラクトース脂肪酸エステル等の糖脂肪酸エステル、マルチトール脂肪酸エステル、ラクチトール脂肪酸エステル等の糖アルコール脂肪酸エステル、ポリオキシエチレンソルビタンモノラウレート、ポリオキシエチレンソルビタンモノステアレート等のポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル、ラウリン酸モノ又はジエタノールアミド、ソルビタン脂肪酸エステル、ポリオキシエチレン高級アルコールエーテル、ポリオキシエチレンポリオキシプロピレン共重合体、ポリオキシエチレンポリオキシプロピレン脂肪酸エステル等が用いられる。

両性界面活性剤としては、Ｎ−ラウリルジアミノグリシン、Ｎ−ミリスチルジアミノエチルグリシン等のＮ−アルキルジアミノエチルグリシン、Ｎ−アルキル−Ｎ−カルボキシメチルアンモニウムベタイン、２−アルキル−１−ヒドロキシエチルイミダゾリンベタインナトリウム等が用いられる。
界面活性剤の配合量は、通常０．１〜５％、特に０．５〜３％である。

ｐＨ調整剤としては、クエン酸及びその塩類、リン酸及びその塩類、炭酸及びその塩類、リンゴ酸及びその塩類、酢酸及びその塩類等の有機酸及びその塩類が挙げられ、甘味剤としては、サッカリンナトリウム、アスパラテーム、ステビオサイド、ステビアエキス、ネオヘスペリジルジヒドロカルコン、ペリラルチン等、防腐剤としては、ブチルパラベン、エチルパラベン等のパラベン類、パラオキシ安息香酸エステル、安息香酸ナトリウム等が挙げられる。

香料としては、ペパーミント油、アニス油、ユーカリ油、カシア油、クローブ油、タイム油、セージ油、レモン油、オレンジ油、ハッカ油、カルダモン油、コリアンダー油、マンダリン油、ライム油、ラベンダー油、ローズマリー油、ローレル油、カモミル油、キャラウェイ油、マジョラム油、ベイ油、レモングラス油、オリガナム油、パインニードル油、ネロリ油、ローズ油、ジャスミン油、イリスコンクリート、アブソリュートペパーミント、アブソリュートローズ、オレンジフラワー等の天然香料、及び、これら天然香料の加工処理（前留部カット、後留部カット、分留、液液抽出、エッセンス化、粉末香料化等）した香料、及び、メントール、アネトール、シネオール、シンナミックアルデヒド、オイゲノール、３−ｌ−メントキシプロパン−１，２−ジオール、チモール、リナロール、リナリールアセテート、リモネン、メントン、メンチルアセテート、Ｎ−置換−パラメンタン−３−カルボキサミド、ピネン、オクチルアルデヒド、シトラール、プレゴン、カルビールアセテート、アニスアルデヒド、エチルアセテート、エチルブチレート、アリルシクロヘキサンプロピオネート、メチルアンスラニレート、エチルメチルフェニルグリシデート、バニリン、ウンデカラクトン、ヘキサナール、エチルアルコール、プロピルアルコール、ブタノール、イソアミルアルコール、ヘキセノール、ジメチルサルファイド、シクロテン、フルフラール、トリメチルピラジン、エチルラクテート、エチルチオアセテート等の単品香料、更に、ストロベリーフレーバー、アップルフレーバー、バナナフレーバー、パイナップルフレーバー、グレープフレーバー、マンゴーフレーバー、バターフレーバー、ミルクフレーバー、フルーツミックスフレーバー、トロピカルフルーツフレーバー等の調合香料等、口腔用組成物に用いられる公知の香料素材を使用することができ、実施例の香料に限定されない。
また、配合量も特に限定されないが、上記の香料素材は、製剤組成中に０．０００００１〜１％使用するのが好ましい。また、上記香料素材を使用した賦香用香料としては、製剤組成中に０．１〜２．０％使用するのが好ましい。

なお、本発明においては、有効成分として、フッ化ナトリウム、フッ化第１錫等のフッ化物、モノフルオロリン酸ナトリウム、モノフルオロリン酸カリウム等のアルカリ金属モノフルオロホスフェート、トラネキサム酸、イプシロンアミノカプロン酸、アルミニウムクロルヒドロキシルアラントイン、ジヒドロコレスタノール、グリチルリチン酸ジカリウム、グリチルレチン酸、ビサボロール、グリセロホスフェート、クロロフィル、ビタミンＣ、アスコルビン酸２−リン酸エステル、２−０−グルコシルアスコルビン酸等のビタミンＣ誘導体、トリクロサン、ヒノキチオール、ビオゾール、クロルヘキシジン、デカリニウムクロライド、セチルピリジニウムクロライド、塩化ベンザルコニウム、塩化ベンゼトニウム、デキストラナーゼ、ムタナーゼ、リゾチーム、アミラーゼ、プロテアーゼ、溶菌酵素、スーパーオキサイドディスムターゼ等の酵素、塩化ナトリウム、水溶性無機リン酸化合物等が挙げられ、これら有効成分の１種を単独で又は２種以上を配合し得る。着色剤としては、青色１号、黄色４号、緑色３号、赤色１０４号等が例示される。なお、これらの配合量は、本発明の効果を妨げない範囲で通常量配合することができる。

以下、実施例及び比較例を示し、本発明を具体的に説明するが、本発明は下記の実施例に限定されるものではない。なお、以下の例において配合％はいずれも質量百分率である。

［実施例１〜１３、比較例１〜５］
表１〜３に示す組成の練歯磨組成物を常法により調製し、下記方法で異味異臭のマスキング効果、使用感を評価した。結果を表１〜３に示す。
評価方法
臭い：パラビン紙にハミガキを適量出して官能評価した。
味 ：歯刷子にハミガキを適量つけてブラッシングし、官能評価した。
異味異臭のマスキング効果
○：異味異臭を感じない
△：僅かに異味異臭を感じる
×：異味異臭を感じる
使用感
○：良い
△：あまり良くない
×：良くない
総合評価
○：良い
△：あまり良くない
×：良くない

＊１：カルボキシメチルセルロースナトリウム（エーテル化度０．６〜０．８）
＊２：カルボキシメチルセルロースナトリウム（エーテル化度０．８〜１．０）

＊１：カルボキシメチルセルロースナトリウム（エーテル化度０．６〜０．８）
＊２：カルボキシメチルセルロースナトリウム（エーテル化度０．８〜１．０）

以下に示す口腔用組成物（実施例１４〜１６）を調製し、上記と同様の評価を行ったところ、いずれも異味異臭のマスキング効果と使用感において優れるものであった。

［実施例１４］洗口液組成物
エタノール ２％
グリセリン ５
ポリオキシエチレン硬化ヒマシ油 １
サッカリンナトリウム ０．０１
安息香酸ナトリウム ０．２
パラオキシ安息香酸メチル ０．１
香料（表４に記載） ０．５
デキストラナーゼ ０．５
塩化セチルピリジニウム ０．０１
バリン ０．０５
ロイシン ０．０１
イソロイシン ０．０１
カルボン ０．１
サリチル酸メチル ０．０５
精製水 残
合計 １００．００％

［実施例１５］口中清涼剤組成物
ｌ−メントール ４．５％
無水エタノール ４０
グリセリン １０
ＰＯＥ硬化ヒマシ油 ３
スクラロース ０．０５
アセスルファムＫ ０．２
ｐＨ調整剤（クエン酸、クエン酸Ｎａ） ０．２
香料（表４に記載） ０．９
グルタミン ０．０２
システイン ０．０２
カルボン ０．０４
サリチル酸メチル ０．３
精製水 残
合計 １００．００％

［実施例１６］チューインガム組成物
キシリトール ２０．０％
マンニトール １０．０
パラチニット １０．０
シリカゲル １．０
炭酸カルシウム １．０
サッカリン ０．０５
クエン酸 ２．０
アスパルテーム ０．１
アスパラギン酸 ０．０１
アルギニン ０．０１
カルボン ０．５
サリチル酸メチル ０．０８
香料（表４に記載） １．０
噴霧乾燥フレーバー油 ２．０
顆粒香料製剤 １０．０
ガムベース 残
合計 １００．００％

上記練歯磨組成物及び口腔用組成物を調製する際に用いた香料の基本処方を下記表４に示す。なお、練歯磨組成物、口中清涼剤組成物、チューインガム組成物には、表中の基本処方１〜９を用い、洗口液組成物には表中の基本処方１〜６及び１０〜１２を用いた。また、表中の有機溶剤は、エタノール，プロピレングリコール，グリセリン脂肪酸エステル等の任意のものを使用した。

［Ｆｌａｖｏｒ−１］
オレンジ油 １質量部
前留部８０％カット １
レモン油 １
前留部９５％カット １
ライム油 １
マンダリン油 １
グレープフルーツ油 １
柚油 １
シトラール １
デカナール １
有機溶剤 １
合計 １１質量部

［Ｆｌａｖｏｒ−２］
アニス油 １質量部
ユーカリ油 １
カシア油 １
クローブ油 １
タイム油 １
セージ油 １
カルダモン油 １
ローズマリー油 １
ローレル油 １
カモミル油 １
キャラウェイ油 １
バジル油 １
有機溶剤 １
合計 １３質量部

［Ｆｌａｖｏｒ−３］
マスチック油 １質量部
ラベンダー油 １
ネロリ油 １
レモングラス油 １
ジャスミン油 １
ローズ油 １
バニラアブソリュート １
マンゴーアブソリュート １
イリスコンクリート １
オレンジフラワー １
ペパーミントアブソリュート １
有機溶剤 １
合計 １２質量部

［Ｆｌａｖｏｒ−４］
Ｎ−置換−パラメンタン−３−カルボキサミド １質量部
３−ｌ−メントキシプロパン−１，２−ジオール １
メンチルグリセリルエーテル １
スピラントール １
モノメンチルサクシネート １
リナロールオキサイド １
バニリルブチルエーテル １
イソプレゴール １
トウガラシ抽出物 １
ジンジャーオレオレジン １
ペッパーオレオレジン １
カプシカムオレオレジン １
有機溶剤 １
合計 １３質量部

［Ｆｌａｖｏｒ−５］
エチルマルトール １質量部
ワニリン １
エチルワニリン １
フラネオール １
エチルシクロペンテノロン １
シクロテン １
２−メチル酪酸 １
プロピオン酸 １
ｐ−メトキシシンナムアルデヒド １
有機溶剤 １
合計 １１質量部

［Ｆｌａｖｏｒ−６］
トランス−２−ヘキセナール １質量部
ウンデカラクトン １
デカラクトン １
酪酸エチル １
イソアミルアセテート １
ベンズアルデヒド １
ヘキシルアセテート １
エチル−２−メチルブチレート １
ベンジルアルコール １
α−テルピネオール １
リナリルアセテート １
フェニルエチルグリシデート １
フェニルエチルアルコール １
アリルヘキサノエート １
オクタノール １
メチルシンナメート １
メチルヘプチンカルボネート １
イオノン １
エチル−β−メチルチオプロピオネート １
シス−６−ノネノール １
キャローン １
メチルジャスモネート １
有機溶剤 ２
合計 ２４質量部

Claims (2)

1. タンパク質を合成するのに必要なアミノ酸群から選ばれる１種又は２種以上のアミノ酸と、カルボン及び／又はサリチル酸メチルとを配合したことを特徴とする口腔用組成物。
2. タンパク質を合成するのに必要なアミノ酸群から選ばれる１種又は２種以上のアミノ酸を含有する口腔用組成物の該アミノ酸に由来する異味異臭をマスキングする方法であって、異味異臭のマスキング剤としてカルボン及び／又はサリチル酸メチルを上記口腔用組成物に配合することを特徴とする上記アミノ酸含有口腔用組成物における異味異臭のマスキング方法。