JP2004164894A

JP2004164894A - 電磁調理器

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Publication number: JP2004164894A
Application number: JP2002326677A
Authority: JP
Inventors: Masami Akesato; 正巳明里; Mitsuaki Tabuchi; 光章田渕; Toshiya Nishimoto; 俊也西本
Original assignee: Tokyo Sanyo Electric Co Ltd; Tottori Sanyo Electric Co Ltd; Sanyo Electric Co Ltd
Current assignee: Tokyo Sanyo Electric Co Ltd; Sanyo Electric Co Ltd
Priority date: 2002-11-11
Filing date: 2002-11-11
Publication date: 2004-06-10

Abstract

【課題】誘導加熱コイルや電熱ヒータ、ロースタを同時に使用出来る様にして、使い勝手を向上する事を目的とする。
【解決手段】調理器本体１と、この調理器本体内に配置された誘導加熱コイル３，４及び電熱ヒータ５、ロースタ７と、これら誘導加熱コイルや電熱ヒータ、ロースタ内に配置したロースタヒータ等への通電制御を行う制御回路３８，３９，４３を備えたものにおいて、この制御回路を、誘導加熱コイル、電熱ヒータ、ロースタヒータへ同時に通電時には、電熱ヒータ及びロースタヒータへの通電をオン／オフ制御に切替える様に構成したものである。
【選択図】図１

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、誘導加熱コイル以外に、電熱ヒータとロースタヒータとを備えた電磁調理器に関する。
【０００２】
【従来の技術】
システムキッチン等に組み込んで使用する電磁調理器では、誘導加熱用の加熱コイル以外に、所謂ラジェントヒータと称される電熱ヒータや、主に魚焼きに用いるロースタを備えているが、一般家庭の配電盤の電流容量には制限があり、上記複数の熱源を同時に使用した場合には、総消費電力が予め設定した所定値を超えてしまうという問題がある。
【０００３】
そこで、例えば特許文献１に示される様に、総消費電力が所定の値を超える場合には誘導加熱コイルの火力を落として消費電力を抑え、かつ、電熱ヒータやロースタヒータについては、同時に使用出来ない様に構成しており、前者の誘導加熱コイルの火力を下げる場合、調理時間が延びる程度で、調理の継続が可能なため、使い勝手に大きな影響を及ぼさないものの、後者の様にどちらか一方が使えない場合、使い勝手が悪くなるという問題がある。
【０００４】
【特許文献１】
特許第３０５４８４０号公報
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
これに対し本発明は、誘導加熱コイルと電熱ヒータとロースタを同時に使用出来る様にして、使い勝手を向上する事を目的とするものである。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
本発明は、調理器本体と、この調理器本体内に配置された誘導加熱コイル及び電熱ヒータ、ロースタと、これら誘導加熱コイルや電熱ヒータ、ロースタ内に配置したロースタヒータ等への通電制御を行う制御回路とを備えたものにおいて、この制御回路を、誘導加熱コイル及び電熱ヒータ、ロースタヒータへ同時に通電時には、電熱ヒータ及びロースタヒータへの通電をオン／オフ制御に切替える様に構成して成るものである。
【０００７】
又本発明は、制御回路を、各コイルやヒータへ供給する総電力が予め設定した上限値未満であれば、電熱ヒータとロースタヒータに同時に通電し、上限値以上の場合にはオン／オフ制御に切替える様に構成して成るものである。
【０００８】
そして又本発明は、制御回路を、オン／オフ制御時には電熱ヒータとロースタヒータへ同時に通電しない様に構成して成るものである。
【０００９】
更に本発明は、制御回路を、オン／オフ制御時にはロースタヒータへの通電時間が電熱ヒータへの通電時間よりも長く成る様に構成して成るものである。
【００１０】
【発明の実施の形態】
本発明の実施例を、先ず図１に基づき説明すると、１は例えばシステムキッチン等にドロップイン方式にて組み込まれて使用される電磁調理器本体で、上面に耐熱ガラス製の天板２を装着していると共に、この天板の下方内部に熱源となる左右一対の誘導加熱コイル３，４とラジェントヒータと称される電熱ヒータ５を内蔵している。
【００１１】
又、上記電磁調理器本体１内の前面右側には操作パネル６を配設していると共に、この操作パネルの左側にはロースタ７用の扉８を引き出し自在に配設し、かつ、上記操作パネル６は、図２にても示す様に主に左右方向に３区画に分け、右上の端に左右シーソー式の電源スイッチ９を設け、３区画の左端を誘導加熱コイル３の操作用、中央をロースタ７及び電熱ヒータ５の操作用、右端を誘導加熱コイル４の操作用に設定している。
【００１２】
そして、上記３区画の各上部には液晶パネルで構成した表示器１０，１１，１２を配設していると共に、これら表示器の下には取消キー１３・・と時間設定キー１４・・、分設定キー１５・・を各々横一列に配置し、かつ中央の上記各キー１３，１４，１５の下には、上記ロースタ７内のロースタヒータへの通電をオン・オフする運転キー１６と火力設定キー１７を配置している。
【００１３】
更に、上記３区画の最も下にはプッシュプッシュ操作並びに回転操作可能な運転及び火力設定用の摘み１８，１９，２０を配置し、プッシュプッシュ操作により、摘みを引き出すと誘導加熱コイル３，４や電熱ヒータ５への通電を開始し、押し込むと運転を停止し、引き出し位置で回転操作すると火力を設定出来る様に構成している。
【００１４】
図３は上記誘導加熱コイル７，８等への通電を制御する回路ブロック図を示すもので、商用の２００Ｖ電源３５に、フィルター回路３６と上記電源スイッチ９を介して入力電力モニター回路３７，３７を接続すると共に、これらの出力に右コンロ用制御回路３８と左コンロ用制御回路３９を接続している。
【００１５】
又、上記フィルター回路３６の出力には、自己保持用のリレー接点４０を介してメイン及び右コンロ用の電源回路４１と左コンロ用電源回路４２を接続し、かつこのメイン及び右コンロ用の電源回路にはメイン用制御回路４３と上記右コンロ用制御回路３８を接続し、左コンロ用電源回路４２には上記左コンロ用制御回路３９を接続している。
【００１６】
上記右コンロ用制御回路３８、左コンロ用制御回路３９、メイン用制御回路４３は各々マイクロコンピュータにより構成し、メイン用制御回路４３の入力ポートには上記操作パネル６に配置した各キーのオン操作を検出するキー入力回路４４と、上記摘み１８，１９，２０のプッシュ操作によるオン・オフ操作並びに回転操作による火力設定を検出する摘み検出回路４５とを接続し、同じく出力ポートには冷却ファン駆動回路４７を介して上記電磁調理器本体１内に装着した冷却ファン４８を接続し、かつリレー駆動回路５０を介して上記リレー接点４０を駆動する電源リレー駆動回路５１を接続し、更に報知用のブザー５２を接続している。
【００１７】
又、上記メイン用制御回路４３の入出力ポートには、通信ライン５３を介して上記右コンロ用制御回路３８及び左コンロ用制御回路３９に接続すると共に、上記操作パネル６に配置した表示器１０，１１，１２を駆動するＬＣＤドライバー５４を接続し、上記右コンロ用制御回路３８の出力ポートにはＩＧＢＴ駆動回路５５を介して上記右側の誘導加熱コイル４に高周波電力を供給するインバータ回路５６を接続し、電熱ヒータ駆動回路５９を介して上記電熱ヒータ５を接続している。
【００１８】
更に、上記右コンロ用制御回路３８の入力ポートには、電熱ヒータ温度検出回路６０を介して上記電熱ヒータ５の適所に配置したサーモスタット６１と、温度検出回路６２を介して誘導加熱コイル４の略中央部に配置した鍋底サーミスタ６３と、各種データ記憶用の不揮発性メモリ６４を接続し、上記左コンロ用制御回路３９の出力ポートには、ＩＧＢＴ駆動回路６５を介して上記左側の誘導加熱コイル３に高周波電力を供給するインバータ回路６６と、ロースタヒータ駆動回路６７を介してロースタ７内に配置したロースタヒータ６８と、データ記憶用の不揮発性メモリ６９を接続している。
【００１９】
又、上記左コンロ用制御回路３９の入力ポートには、温度検出回路７０を介して上記ロースタ７内に配置した上サーミスタ７１、下サーミスタ７２、誘導加熱コイル３の略中央部に配置した鍋底サーミスタ７３を接続している。
【００２０】
一方、加熱に際しては、電源スイッチ９をオン操作した後、左側の誘導加熱コイル３を使用する場合には、摘み１８をプッシュ操作して引き出した後、左右に回転操作して火力を設定することで、これらの操作をメイン用制御回路４３にて検出し、通信ライン５３を介して制御情報を左コンロ用制御回路３９に伝達し、この左コンロ用制御回路の出力してインバータ回路６６を設定火力に制御する。又、右側の誘導加熱コイル４を使用する場合には、上記と同様に摘み２０をプュシュ並びに回転操作することで、右コンロ用制御回路３８によってインバータ回路５６を設定火力に制御し、摘み１９の操作により電熱ヒータ５を制御し、運転キー１６並びに火力設定キー１７の操作によってロースタヒータ６８を制御する。
【００２１】
次に、上記の誘導加熱コイル３，４と電熱ヒータ５、ロースタヒータ６８を同時に使用する場合の動作を図４のフローチャートに基づき説明すると、Ｓ１にて電源スイッチ９をオンすると、Ｓ２にて電熱ヒータ５を運転するか否か検出し、運転する場合にはＳ３に進み、総消費電力が一般家庭用電力の上限である４．８ＫＷを超えるか否か検出し、超える場合にはＳ４に進んで電熱ヒータ５を図５に示す所定時間（例えば１５秒）オンし、所定時間（例えば５秒）オフするオン／オフ制御に切替える。
【００２２】
又、上記Ｓ３にて４．８ＫＷを超えなければ、Ｓ５に進んで電熱ヒータ５を連続運転した後、Ｓ６に進んでロースタ７を運転するか否か検出し、運転する場合にはＳ７に進んで総消費電力が４．８ＫＷを超えるか否か検出し、超えなければＳ８に進んでロースタヒータ６８を連続運転する。一方、上記Ｓ７にて総消費電力が４．８ＫＷを超えない場合には、Ｓ９に進んで上記図５にて示すオン／オフ制御を行う。
【００２３】
尚、上記実施例では、電熱ヒータ５及びロースタヒータ６８への通電をオン／オフ制御する場合、これらに交互に通電し、かつロースタヒータ６８への通電時間が長く成る様に設定し、これにより、火力変化が調理仕上がりに影響し易いロースタ調理の性能低下を極力抑えながら、電熱ヒータとロースタを同時に使用出来る構成としているが、これに限定されることなく、電熱ヒータの設定火力が弱い場合等には、ロースタヒータ６８への通電時間を長くしたり、両ヒータへの通電を同時にオフする期間を設けても良い。又、上記各ヒータのオン／オフ制御を例えばトライアックを用いて行うことで、図６にても示す様に商用周波数の数サイクル毎に行え、ヒータの温度変化を小さくして、より細やかな調理設定を行う事が出来るものである。
【００２４】
更に、Ｓ１０に進んで例えば右側の誘導加熱コイル４を運転するか否か検出し、運転する場合にはＳ１１に進んで設定火力で加熱した後、Ｓ１２に進んで左側の誘導加熱コイル３を運転するか否か検出し、運転する場合にはＳ１３に進んで総消費電力が４．８ＫＷを超えるか否か検出し、超えなければＳ１４に進んで設定火力で運転を開始した後、上記Ｓ２に戻る。一方、上記Ｓ１３にて４．８ＫＷを超える場合には、Ｓ１５に進んで最大出力を１．５ＫＷに制限して運転を開始する。
【００２５】
尚、上記Ｓ２にて電熱ヒータ５を運転しない場合にはＳ１６に進んで継続して電熱ヒータをオフし、Ｓ６にてロースタ７を運転しない場合にはＳ１７に進んで継続してロースタヒータ６８をオフし、Ｓ１０にて右側の誘導加熱コイル４を運転しない場合にはＳ１８に進んで継続してこの誘導加熱コイルをオフし、Ｓ１２にて左側の誘導加熱コイル３を運転しない場合にはＳ１９に進んで継続してこの誘導加熱コイルをオフする。
【００２６】
これらの構成により、電熱ヒータ５又はロースタ７の運転を開始時に、総消費電力が４．８ＫＷを超える場合には、これらのヒータをオン／オフ制御してこれらを同時に使用出来る様に構成したことで、火力が低減して調理時間が多少長いなるものの、電熱ヒータとロースタを同時に使用することが可能となり、急な来客時等において、使い勝手を大幅に向上する事が出来るものである。
【００２７】
尚、上記実施例では、誘導加熱コイル３，４の最大火力を各々２ＫＷ、電熱ヒータ５の消費電力を１．２ＫＷ、ロースタヒータ６８の消費電力を１．１ＫＷに設定し、誘導加熱コイル３，４のみ使用時には両コイル共に最大火力で使用し、両コイルと電熱ヒータ５又はロースタ７のどちらか一方とを同時に使用する場合には、誘導加熱コイル３，４のどちらか一方の最大火力を１．５ＫＷに下げて何れも同時に使用出来る様に設定し、誘導加熱コイル３，４のどちらか一方と電熱ヒータ５及びロースタ７を使用する場合には何れも最大火力で使用可能とし、誘導加熱コイル３，４及び電熱ヒータ５、ロースタ７を全て同時に使用する場合には、誘導加熱コイル３，４のどちらか一方の最大火力を１．５ＫＷに下げると同時に、電熱ヒータ５及びロースタ７をオン／オフ制御することで、これらを同時に使用出来る様に設定しているが、最大火力はこれに限定されることなく、必要に応じて適宜設定すれば良い。
【００２８】
即ち、例えば誘導加熱コイル３，４のどちらか一方或いは両方の最大火力を３ＫＷに設定した場合に、設定した誘導加熱コイルと電熱ヒータ５とロースタ７を同時に使用すると、総消費電力が４．８ＫＷを超える為、この時誘導加熱コイルの最大火力を下げて電熱ヒータ５とロースタ７に連続して通電するか、最大火力を下げないで電熱ヒータ５とロースタ７をオン／オフ制御するかは、適宜選択設定すれば良い。
【００２９】
【発明の効果】
本発明の構成により、誘導加熱コイル及び電熱ヒータ、ロースタヒータへ同時に通電してこれらを使用する場合には、電熱ヒータ及びロースタヒータへの通電をオン／オフ制御に切替える様に構成したことで、火力が低減して調理時間が多少延びるものの、これらを同時に使用する事が出来、使い勝手を大幅に向上する事が出来るものである。
【００３０】
又本発明の構成により、誘導加熱コイル及び各ヒータへ供給する総電力が上限値未満であれば、各ヒータに同時に通電し、上限値を超える場合には各ヒータへの通電をオン／オフ制御に切替える様に構成したことで、総電力が家庭用に定められた上限値を超えても電熱ヒータとロースタを同時に使用する事が出来、使用性を大幅に向上出来るものである。
【００３１】
そして又本発明の構成により、電熱ヒータとロースタヒータへの通電をオン／オフ制御する場合には、これらヒータへ同時に通電しない様に構成したことで、電熱ヒータとロースタを同時に使用しても、他の誘導加熱コイル等の火力を落とす必要がなく、使用性を向上する事が出来るものである。
【００３２】
更に本発明の構成により、電熱ヒータとロースタヒータへの通電をオン／オフ制御する場合には、電熱ヒータよりもロースタヒータへの通電時間が長く成る様に構成したことで、加熱量の変化が調理の仕上がりに影響しやすいロースタ調理の性能低下を最小限に抑えながら、電熱ヒータとロースタを同時に使用する事が可能となり、使い勝手を大幅に向上する事が出来るものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明による実施例を示す斜視図である。
【図２】同じく平面図である。
【図３】同じく操作パネルの正面図である。
【図４】同じく火力表示手段の実施例を示す平面図である。
【図５】同じく制御回路の実施例を示すブロック図である。
【図６】同じく各ヒータへの通電状態を示すタイミングチャートである。
【符号の説明】
１調理器本体
３誘導加熱コイル
４誘導加熱コイル
５電熱ヒータ
７ロースタ
３８右コンロ用制御回路
３９左コンロ用制御回路
４３メイン用制御回路
６８ロースタヒータ

Claims

調理器本体と、この調理器本体内に配置された誘導加熱コイル及び電熱ヒータ、ロースタと、これら誘導加熱コイルや電熱ヒータ、上記ロースタ内に配置したロースタヒータ等への通電制御を行う制御回路とを備えたものにおいて、この制御回路を、上記誘導加熱コイル及び電熱ヒータ、ロースタヒータへ同時に通電時には、上記電熱ヒータ及びロースタヒータへの通電をオン／オフ制御に切替える様に構成した事を特徴とする電磁調理器。
上記制御回路を、上記各コイルやヒータへ供給する総電力が予め設定した上限値未満であれば、上記電熱ヒータとロースタヒータに同時に通電し、上限値以上の場合にはオン／オフ制御に切替える様に構成した事を特徴とする、上記請求項１に記載の電磁調理器。
上記制御回路を、上記オン／オフ制御時には電熱ヒータとロースタヒータへ同時に通電しない様に構成した事を特徴とする、上記請求項１〜２に記載の電磁調理器。
上記制御回路を、上記オン／オフ制御時にはロースタヒータへの通電時間が電熱ヒータへの通電時間よりも長く成る様に構成した事を特徴とする、上記請求項１〜３に記載の電磁調理器。