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IT9020287A1 - Procedimento per la produzione su scala industriale di una purea alimentare di ortaggi o frutta fresca - Google Patents

Procedimento per la produzione su scala industriale di una purea alimentare di ortaggi o frutta fresca

Info

Publication number
IT9020287A1
IT9020287A1 IT020287A IT2028790A IT9020287A1 IT 9020287 A1 IT9020287 A1 IT 9020287A1 IT 020287 A IT020287 A IT 020287A IT 2028790 A IT2028790 A IT 2028790A IT 9020287 A1 IT9020287 A1 IT 9020287A1
Authority
IT
Italy
Prior art keywords
industrial
puree
vegetables
procedure
production
Prior art date
Application number
IT020287A
Other languages
English (en)
Other versions
IT9020287A0 (it
Inventor
Camillo Catelli
Original Assignee
Rossi & Catelli Spa
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Rossi & Catelli Spa filed Critical Rossi & Catelli Spa
Priority to IT020287A priority Critical patent/IT9020287A1/it
Publication of IT9020287A0 publication Critical patent/IT9020287A0/it
Priority to EP91106484A priority patent/EP0457062A1/en
Publication of IT9020287A1 publication Critical patent/IT9020287A1/it

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/09—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, purée, sauce, or products made therefrom, e.g. snacks

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
IT020287A 1990-05-14 1990-05-14 Procedimento per la produzione su scala industriale di una purea alimentare di ortaggi o frutta fresca IT9020287A1 (it)

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IT020287A IT9020287A1 (it) 1990-05-14 1990-05-14 Procedimento per la produzione su scala industriale di una purea alimentare di ortaggi o frutta fresca
EP91106484A EP0457062A1 (en) 1990-05-14 1991-04-23 A method of making a mash of fresh fruits or vegetables on a commercial scale

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IT020287A IT9020287A1 (it) 1990-05-14 1990-05-14 Procedimento per la produzione su scala industriale di una purea alimentare di ortaggi o frutta fresca

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IT9020287A0 IT9020287A0 (it) 1990-05-14
IT9020287A1 true IT9020287A1 (it) 1991-11-15

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EP0457062A1 (en) 1991-11-21
IT9020287A0 (it) 1990-05-14

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