[go: up one dir, main page]

IT1136722B - Sistema per la trasformazione in continuo di siero di latte in ricotta mediante liquido coagulante e macchina per la realizzazione del sistema - Google Patents

Sistema per la trasformazione in continuo di siero di latte in ricotta mediante liquido coagulante e macchina per la realizzazione del sistema

Info

Publication number
IT1136722B
IT1136722B IT22264/81A IT2226481A IT1136722B IT 1136722 B IT1136722 B IT 1136722B IT 22264/81 A IT22264/81 A IT 22264/81A IT 2226481 A IT2226481 A IT 2226481A IT 1136722 B IT1136722 B IT 1136722B
Authority
IT
Italy
Prior art keywords
ricotta
realization
machine
continuous transformation
coagulating liquid
Prior art date
Application number
IT22264/81A
Other languages
English (en)
Other versions
IT8122264A0 (it
Inventor
Guido Rota
Original Assignee
Guido Rota
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Guido Rota filed Critical Guido Rota
Priority to IT22264/81A priority Critical patent/IT1136722B/it
Publication of IT8122264A0 publication Critical patent/IT8122264A0/it
Priority to US06/298,759 priority patent/US4485731A/en
Application granted granted Critical
Publication of IT1136722B publication Critical patent/IT1136722B/it

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
    • A23C19/068—Particular types of cheese
    • A23C19/0686—Cheese from whey, e.g. mysost
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00—Cheese-making
    • A01J25/002—Cheese-making continuously

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
IT22264/81A 1981-06-11 1981-06-11 Sistema per la trasformazione in continuo di siero di latte in ricotta mediante liquido coagulante e macchina per la realizzazione del sistema IT1136722B (it)

Priority Applications (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
IT22264/81A IT1136722B (it) 1981-06-11 1981-06-11 Sistema per la trasformazione in continuo di siero di latte in ricotta mediante liquido coagulante e macchina per la realizzazione del sistema
US06/298,759 US4485731A (en) 1981-06-11 1981-09-02 Apparatus for the continuous manufacture of buttermilk curd

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
IT22264/81A IT1136722B (it) 1981-06-11 1981-06-11 Sistema per la trasformazione in continuo di siero di latte in ricotta mediante liquido coagulante e macchina per la realizzazione del sistema

Publications (2)

Publication Number Publication Date
IT8122264A0 IT8122264A0 (it) 1981-06-11
IT1136722B true IT1136722B (it) 1986-09-03

Family

ID=11193847

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
IT22264/81A IT1136722B (it) 1981-06-11 1981-06-11 Sistema per la trasformazione in continuo di siero di latte in ricotta mediante liquido coagulante e macchina per la realizzazione del sistema

Country Status (2)

Country Link
US (1) US4485731A (it)
IT (1) IT1136722B (it)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2013135960A1 (en) * 2012-03-12 2013-09-19 Kauppinen Raija Method and device for preparing cheese in a continuous process

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2209694A (en) * 1937-08-13 1940-07-30 Little Inc A Recovery of solids from buttermilk
GB2053650B (en) * 1979-07-20 1984-03-14 Rota Guido Method and apparatus for the continuous manufacture of butter-milk curd

Also Published As

Publication number Publication date
US4485731A (en) 1984-12-04
IT8122264A0 (it) 1981-06-11

Similar Documents

Publication Publication Date Title
IT1151636B (it) Metodo e sistema per il trattamento extracorporeo del sangue
FR2437237B1 (fr) Filtres demontables pour canalisation de liquide et utilisation pour la detection des caillots de lait
ES518102A0 (es) Perfeccionamientos introducidos en la estructura de maquinas segadoras.
IT7847593A0 (it) Sistema per la manipolazione di oggetti in particolare per macchine per la fabbricazione di copertine rilegature e simili
IT8345703A0 (it) Sistema di controllo del carico d'acqua per lavastoviglie.
BE893136A (fr) Procede de prevention de la paralysie vitulaire chez la vache laitiere
IT1182298B (it) Sistema per la cottura di formaggio
IT1221003B (it) Procedimento per il trattamento di cagliata tramite l'aggiunta di sale per la fabbricazione di formaggio,in particolare del tipo a pasta filata
IT1136722B (it) Sistema per la trasformazione in continuo di siero di latte in ricotta mediante liquido coagulante e macchina per la realizzazione del sistema
IT8621851A0 (it) Apparato per il trattamento magnetico di liquido in condizione di flusso.
CH558781A (fr) Procede de preparation du diiodo-3,5 hydroxy-4 benzonitrile et de l'iodo-3 hydroxy-4 nitro-5 benzonitrile.
FR2504922B1 (fr) Hydrate de benzoate de lignocaine-benzyle, procede pour sa preparation, procede pour la preparation de benzoate de lignocaine-benzyle, et procede pour denaturer une substance
IT1152806B (it) Dispositvo di estrazione-filtrazione, previsto in particolare per la preparazione del caffee'
IT8248287A0 (it) Perfezionamento nei trasduttori ultrasuonici
IT8185637A0 (it) Macchina perfezionata per la calibratura in bagno d'acqua di frutta in particolare mele con dispositivo selezionatore regolabile.
IT8122666A0 (it) Metodo ed impianto per la misurazione di quantita' di latte.
IT1171531B (it) Sistema di pastorizzazione lenta del latte e serbatoio per la sua produzione
IT1191158B (it) Sistema di serratura per l'azionamento di platine di raccoglitura
RO74964A (ro) Procedeu pentru prepararea oxidului de etilena
FR2499818B1 (fr) Machine notamment pour epamprer la vigne
IT8446816A1 (it) Congegno elettromeccanico per il taglio del coagulo del latte nella industria casearia.
IT7830743A0 (it) Sistema per la pulitura in continuo dei pettini delle macchine intersecting e simili utilizzate nell'industria tessile e mezzi perl'attuazione del detto sistema.
IT8321345A0 (it) Macchina per la produzione automatica ed in continuo di ricotta.
IT8025065A0 (it) Procedimento ed impianto per la formazione in continuo di materassi e simili e materassi ottenuti.
IT8022495V0 (it) Sistema regolabile di termocompensazione per macchine per caffe'.