[go: up one dir, main page]

HUP9904506A2 - Eljárás ízesített édességek előállítására és a kapott termék - Google Patents

Eljárás ízesített édességek előállítására és a kapott termék

Info

Publication number
HUP9904506A2
HUP9904506A2 HU9904506A HUP9904506A HUP9904506A2 HU P9904506 A2 HUP9904506 A2 HU P9904506A2 HU 9904506 A HU9904506 A HU 9904506A HU P9904506 A HUP9904506 A HU P9904506A HU P9904506 A2 HUP9904506 A2 HU P9904506A2
Authority
HU
Hungary
Prior art keywords
pumice stone
production
crystalline
flavoring agent
mass
Prior art date
Application number
HU9904506A
Other languages
English (en)
Inventor
Tomaso Damonte
Original Assignee
Soremartec S.A.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Soremartec S.A. filed Critical Soremartec S.A.
Publication of HUP9904506A2 publication Critical patent/HUP9904506A2/hu
Publication of HUP9904506A3 publication Critical patent/HUP9904506A3/hu

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/346—Finished or semi-finished products in the form of powders, paste or liquids
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G2200/00—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF containing organic compounds, e.g. synthetic flavouring agents
    • A23G2200/06—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF containing organic compounds, e.g. synthetic flavouring agents containing beet sugar or cane sugar if specifically mentioned or containing other carbohydrates, e.g. starches, gums, alcohol sugar, polysaccharides, dextrin or containing high or low amount of carbohydrate
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G2200/00—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF containing organic compounds, e.g. synthetic flavouring agents
    • A23G2200/14—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF containing organic compounds, e.g. synthetic flavouring agents containing fruits, nuts, e.g. almonds, seeds, plants, plant extracts or essential oils

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)

Abstract

A találmány tárgya eljárás ízesített édességek előállítására, amelyekédesítő szerként kristályős cűkőralkőhőlt vagy cűkőralkőhőlők elegyétés adőtt esetben egyéb édesítő szert tartalmaznak. A találmányjellemző vőnása, hőgy az ízesítő szert előzetesen bekeverik azédességben alkalmazőtt cűkőralkőhől-kőmpőnensbe, ahől az ízesítőszernek a cűkőralkőhőlba történő bekeverését az alábbi lépésekből állóeljárással végzik: a) a cűkőralkőhőlt őlvadáspőntja felettihőmérsékleten melegítik megőlvadásig, b) az őlvadékőt őlvadáspőntjaalatti hőmérsékleten hűtik metastabil üveges állapőt eléréséig, c) azőlvadékhőz üveges állapőtban kevertetés közben a megőlvadt masszatömegére számőlva 5-120 tömegarányban kristályős cűkőralkőhőlt, és azegész massza ízesítésére alkalmas mennyiségben ízesítő szertadagőlnak, és d) a fűtést eltávőlítva a teljes masszát kevertetésközben kristályősítják. A találmány kiterjed a kristályős cűkőralkőhőlelőállítására, valamint a találmány szerinti eljárásőkkal kapőtttermékekre. ŕ
HU9904506A 1996-09-11 1997-09-04 A process for the production of flavoured sweet products and the products obtained HUP9904506A3 (en)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CH02216/96A CH690704A5 (it) 1996-09-11 1996-09-11 Procedimento per la produzione di prodotti dolciari aromatizzati e prodotti così ottenuti.

Publications (2)

Publication Number Publication Date
HUP9904506A2 true HUP9904506A2 (hu) 2000-05-28
HUP9904506A3 HUP9904506A3 (en) 2000-06-28

Family

ID=4228574

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
HU9904506A HUP9904506A3 (en) 1996-09-11 1997-09-04 A process for the production of flavoured sweet products and the products obtained

Country Status (10)

Country Link
EP (1) EP0966203A1 (hu)
AU (1) AU713774B2 (hu)
CA (1) CA2264531A1 (hu)
CH (1) CH690704A5 (hu)
CZ (1) CZ85199A3 (hu)
HU (1) HUP9904506A3 (hu)
NO (1) NO991171L (hu)
PL (1) PL332073A1 (hu)
SK (1) SK29899A3 (hu)
WO (1) WO1998010662A1 (hu)

Family Cites Families (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
BE759609A (fr) * 1969-12-16 1971-04-30 Towa Kasei Kogyo Cy Ltd Procede de preparation de sorbitol cristallin sous forme granulaire et nouveau produit ainsi obtenu
FR2202867B1 (hu) * 1972-10-13 1978-02-10 Roquette Freres
US4659582A (en) * 1983-11-17 1987-04-21 Nabisco Brands, Inc. Compressible soft confection
US5370881A (en) * 1987-04-20 1994-12-06 Fuisz Technologies Ltd. Water-soluble delivery systems for hydrophobic liquids
US5158789A (en) * 1991-08-09 1992-10-27 Ici Americas Inc. Melt cocrystallized sorbitol/xylitol compositions

Also Published As

Publication number Publication date
NO991171D0 (no) 1999-03-10
AU4620497A (en) 1998-04-02
CA2264531A1 (en) 1998-03-19
HUP9904506A3 (en) 2000-06-28
PL332073A1 (en) 1999-08-30
WO1998010662A1 (en) 1998-03-19
NO991171L (no) 1999-03-10
CZ85199A3 (cs) 1999-08-11
AU713774B2 (en) 1999-12-09
SK29899A3 (en) 1999-09-10
EP0966203A1 (en) 1999-12-29
CH690704A5 (it) 2000-12-29

Similar Documents

Publication Publication Date Title
AU4413301A (en) Method and device for producing granulates from intermediate products of thermoplastic polyesters and copolyesters
FR2847594B1 (fr) Preparation de blocs d'halogenure de terre rare
EP0286065A3 (en) Method and apparatus for preparing adhesives for application
CA2068411A1 (en) Hard candy containing xylitol and a process for the manufacture thereof
CA2091054A1 (en) Crystallizing enamel composition and method of using the same
MY126071A (en) Crystalline form ii of cabergoline.
HUP9904506A2 (hu) Eljárás ízesített édességek előállítására és a kapott termék
ES2187303A1 (es) Metodo para producir una masa fundida de nitrato de calcio y sus productos.
DK0905138T4 (da) Særligt udformede maltitolkrystaller, krystallinske sammensætninger indeholdende disse og fremgangsmåder til fremstilling af disse
JPS5562887A (en) Production of hexagonal system barium magnesium aluminate (bamga 10o17) single crystal
NO965081L (no) Fremgangsmåte for fremstilling av perler samt de oppnådde perler inneholdende en aktiv bestanddel med et ikke-definert smeltepunkt
DK1204330T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af chokolade
RU2724760C1 (ru) Способ получения германата-силиката висмута
RU96115722A (ru) Сырьевая смесь и способ получения теплоизоляционного материала
NO934091L (no) Fotoluminescerende kalsiumsilikat-materiale, betong og grusmateriale inneholdende dette og en fremgangs-maate for fremstilling av et fotoluminescerende kalsiumsilikatmateriale
JP3082862B2 (ja) 封着材料
JPS60112644A (ja) 熱膨張係数の可変なガラスセラミックス釉薬
ATE196724T1 (de) Gewürz/süssmittelzusammensetzung und verfahren zur herstellung
ES8403438A1 (es) Procedimiento para separar 2,4-diisocianatotolueno tecnicamente puro o mezclas de isomeros con un contenido elevado de 2,4-diisocianatotolueno de las mezclas isomeras de 2,4- y 2,6-diisocianatotolueno.
GB191410161A (en) A Method for the Manufacture of Crystalline Glass Products.
IE43852B1 (en) Food flavouring compositions
RU1821455C (ru) Способ получени алинитового плавленого клинкера
SU1298199A1 (ru) Способ получени бесхлорного калийного удобрени
SU1379254A1 (ru) Черное стекло
RO103529A2 (en) Production method of ceramic products from crystallized glass