GR20150100511A - Μυλος αλεσης καρυκευματων και αρωματικων φυτικων προϊοντων - Google Patents

Abstract

Η παρούσα εφεύρεση αφορά ένα νέο χειροκίνητο (ή ηλεκτροκίνητο) μύλο υψηλής απόδοσης, στοιχειώδους κατασκευής, ο οποίος είναι κατάλληλος για την άλεση καρυκευμάτων και αρωματικών φυτικών προϊόντων. Ονέος μύλος υψηλής απόδοσης αποτελείται από συναρμολογούμενα στοιχεία (1, 2, 3, 4) δύο όψεων, τα οποία περιβάλλουν έναν νέο βελτιωμένο μηχανισμό άλεσης. Τα στοιχεία δύο όψεων συναρμολογούμενα το καθένα με την μία ή την άλλη όψη σχηματίζουν ανάλογα με την εκάστοτε επιλογή ένα διαφορετικής εξωτερικής εμφάνισης και ισοδύναμης λειτουργικότητας περίβλημα, εντός του οποίου ευρίσκεται ο καθαυτός μηχανισμός άλεσης.

Description

Μύλος άλεσης καρυκευμάτων και αρωματικών φυτικών προϊόντων

Περιγραφή

            Η παρούσα εφεύρεση αφορά ένα νέο μύλο υψηλής απόδοσης, στοιχειώδους κατασκευής, ο οποίος είναι κατάλληλος για την άλεση καρυκευμάτων και αρωματικών φυτικών προϊόντων, ειδικότερα είναι ιδιαίτερα κατάλληλος για φυτικά ινώδη υλικά.

Στάθμη της τεχνικής

            Σήμερον, ευρίσκεται εις το εμπόριο μια μεγάλη ποικιλία χειροκίνητων ή ηλεκτροκίνητων μύλων άλεσης, οι οποίοι χρησιμοποιούνται κυρίως εις τον τομέα των τροφίμων. Μεταξύ πολλών άλλων οι μύλοι αρωματικών κόκκων χρησιμοποιούνται ευρύτατα ως μύλοι αλατιού ή πιπεριού. Εις τη στάθμη της τεχνικής, είναι γνωστοί πολλοί μύλοι αλατιού ή πιπεριού, εις τους οποίους ο μηχανισμός άλεσης είναι τοποθετημένος εις τον πυθμένα ενός υποδοχέαθαλάμου και ο πυθμένας είναι εξοπλισμένος με ένα άνοιγμα εξαγωγής, το οποίο συνδέεται με την έξοδο του μηχανισμού άλεσης ή σχηματίζει αντίστοιχα την έξοδο του μηχανισμού άλεσης. Ο υποδοχέας-θάλαμος παραλαμβάνει τους κόκκους αλατιού ή πιπεριού ή οποιοδήποτε ινώδες αγαθό υπό τη μορφή μη αλεσμένων χονδροειδών αρωματικών κόκκων ή μη αλεσμένου ινώδους υλικού .Τα εισερχόμενα υλικά υποβάλλονται σε κατεργασία από τον μηχανισμό άλεσης και αποδίδουν ένα λεπτόκοκκο αλάτι, ένα λεπτόκοκκο πιπέρι ή ένα λεπτόκοκκο ινώδες υλικό, το οποίο ακολούθως εξέρχεται μέσω του ανοίγματος εξόδου εις τον πυθμένα του υποδοχέα-θαλάμου για την περαιτέρω εφαρμογή σε τρόφιμα ή παρόμοια. Προς τον σκοπό αυτό, χρησιμοποιούνται συνήθως περιστροφικοί μηχανισμοί άλεσης, οι οποίοι είτε κινούνται μέσω ενός ηλεκτροκινητήρα είτε κινούνται με το χέρι με την περιστροφή μίας μανιβέλας η οποία ευρίσκεται εις την απέναντι προς τον πυθμένα πλευρά. Η περιστροφική κίνηση της μανιβέλας μεταφέρεται προς τον μηχανισμό άλεσης μέσω ενός άξονα (5), ο οποίος διέρχεται κεντρικά μέσω του υποδοχέα-θαλάμου.

            Σε μία άλλη περίπτωση γνωστών μύλων αλατιού ή πιπεριού, ο μηχανισμός άλεσης ευρίσκεται εις την άνω πλευρά (οροφή) του υποδοχέαθαλάμου και τοιουτοτρόπως δίπλα εις την μανιβέλα η οποία επίσης εδράζεται εκεί. Με τον τρόπο αυτό διεξάγεται μία άμεση μετάδοση της περιστροφικής κίνησης από την μανιβέλα στον μηχανισμό άλεσης.

            Στην περίπτωση αυτή για την έξοδο του αλεσμένου λεπτόκοκκου προϊόντος η άνω πλευρά του υποδοχέα είναι ανοικτή ή αντίστοιχα είναι εξοπλισμένη με ένα άνοιγμα και στην περίπτωση που υπάρχει διάταξη περιστροφής, παρουσιάζει και αυτή ένα διαμπερές άνοιγμα, το οποίο επικοινωνεί με το άνοιγμα εις την άνω πλευρά του υποδοχέα-θαλάμου του μηχανισμού άλεσης.

            Αυτό το είδος των μύλων παρουσιάζει όμως, όσον αφορά την χρήση τους, πολλά μειονεκτήματα. Κατ αρχήν δεν είναι δυνατή μια δοσολογία ακρίβειας. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας άλεσης δεν είναι δυνατόν να ελέγχεται η παραγομένη ποσότητα αλεσμένου προϊόντος, το οποίο χρησιμοποιείται (εφαρμόζεται) πρακτικά παράλληλα με την άλεση. Μετά την έξοδο του προϊόντος από τον μύλο και ενδεχομένως την εφαρμογή του αλεσμένου προϊόντος, είναι δυνατόν να διαπιστώσει ο χρήστης αν η αλεσμένη δόση είναι ορθή ή όχι. Ο έλεγχος της δοσολογίας διεξάγεται λοιπόν μόνον εκ των υστέρων, όμως ακολούθως, ειδικότερα εις την περίπτωση μίας ανεπιθύμητης υπερδοσολογίας, δεν προσφέρεται η δυνατότητα εκ των υστέρων διόρθωσης. Στην περίπτωση μίας μειωμένης δοσολογίας, είναι μεν δυνατή μία συμπληρωματική δόση δια εκ νέου χειρισμού του μηχανισμού άλεσης, όμως και αυτή η συμπληρωματική δοσολογία έχει τα μειονεκτήματα της αρχικής.

            Ένας σημαντικός παράγοντας αποδοχής στην αγορά ενός μύλουχρηστικού αντικειμένου είναι ο σχεδιασμός και η εμφάνιση του. Υπάρχουν κάποια πρωτοποριακά σχέδια όπως παραδείγματος χάριν το USD545149S και το USD553917S.

            Δεν υπάρχει σήμερα κανένας μύλος, χειρός ή επιτραπέζιος, ο οποίος να παρέχει τη δυνατότητα μεταβολής ή ανανέωσης της εξωτερικής του εμφάνισης.

            Υφίσταται λοιπόν σήμερα η ανάγκη για έναν μύλο χειροκίνητο ή ηλεκτρικό, χειρός ή επιτραπέζιο, ο οποίος όχι μόνον διαθέτει βελτιωμένη λειτουργικότητα και απόδοση, αλλά συγχρόνως παρέχει τη δυνατότητα ανανέωσης της εξωτερικής του εμφάνισης.

            Η παρούσα εφεύρεση έχει ως σκοπό να αντιμετωπίσει τα μειονεκτήματα των μύλων της στάθμης της τεχνικής και να παρέχει έναν μύλο βελτιωμένης απόδοσης με δυνατότητα δοσολόγησης με ακρίβεια, προσφέροντας παράλληλα τη δυνατότητα ανανέωσης και προσαρμογής της εξωτερικής του εμφάνισης σύμφωνα προς τις συνημμένες αξιώσεις, Συγχρόνως ο μύλος σύμφωνα με την εφεύρεση είναι λειτουργικός και εύχρηστος με πρωτόγνωρες δυνατότητες καθαρισμού του λόγω της απλής αποσυναρμολόγησης και συναρμολόγησης.

 Σύντομη περιγραφή της εφεύρεσης

             Η παρούσα εφεύρεση αφορά έναν μύλο στοιχειώδους δομής, ο οποίος αποτελείται από τέσσερα στοιχεία διπλής όψης τα οποία συναρμολογούνται εν σειρά. Συναρμολογούμενα τα τέσσερα στοιχεία του μύλου με τη μία ή την άλλη όψη, προσφέρουν 16 διαφορετικές δυνατότητες διαμόρφωσης της εξωτερικής εμφάνισης του μύλου.

 Περιγραφή των σχεδίων

            Ακολούθως, η παρούσα εφεύρεση περιγράφεται ειδικότερα με τη βοήθεια προτιμώμενων εφαρμογών της εφεύρεσης και των συνημμένων σχημάτων, εις τα οποία δείχνουν:

το Σχήμα 1 : τέσσερα εν σειρά συναρμολογούμενα στοιχεία (1, 1”,

                         1. ), (2, 2’, 2”, 2’”, 2””, 2. ), (3, 3’, 3”, 3’”, 3””, 3. ), (4, 4' 4”, 4'''. 4””, 4””’) διπλής όψης, συναρμολογημένα κατά έξι διαφορετικούς τρόπους,

 το Σχήμα 2: μία αναπτυγμένη όψη του χειροκίνητου μύλου καρυκευμάτων και αρωματικών φυτικών προϊόντων σύμφωνα προς την εφεύρεση, όπου ειδικότερα δεικνύονται το πρώτο στοιχείο(1, 1”, 1’”, 1’”’, 1. ) διπλής όψης, ο άξονας (5) ο οποίος συνδέει το πρώτο στοιχείο διπλής όψης με τις λεπίδες (6) και μεταφέρει τη ροπή περιστροφής στις λεπίδες (6) διαφορετικών σχημάτων, το δεύτερο στοιχείο διπλής όψης (2) με τους μαγνήτες (7), το τρίτο στοιχείο διπλής όψης με τους μαγνήτες (7) και τις εξογκώσεις σύνδεσης (8) και το τέταρτο στοιχείο (4) με τις υποδοχές για τις εξογκώσεις (8) και τους μαγνήτες (7),

το Σχήμα 3: μία κάτοψη επί του μύλου, όπου δεικνύεται ο χώρος εισαγωγής του προς άλεση αγαθού (χωρίζεται σε δύο θαλάμους), το στοιχείο (1), το στοιχείο (2), το στοιχείο (3) και το στοιχείο (4).

Λεπτομερης περιγραφή της εφεύρεσης

            Ορισμοί

            Εις το πλαίσιο του παρόντος κειμένου, η «εν σειρά συναρμολόγηση» σημαίνει τη συναρμολόγηση με μία συγκεκριμένη σειρά των τεσσάρων στοιχείων διπλής όψης.

            Ο όρος «διπλής όψης» στο παρόν κείμενο σημαίνει ένα στοιχείο το οποίο είναι δυνατόν να τοποθετείται κατά τη συναρμολόγηση είτε με τη μία είτε με την άλλη κυρίως επιφάνεια αυτού προς τα πάνω.

            Κάθε «στοιχείο» στο παρόν κείμενο σημαίνει ένα τεμάχιο μεγάλου πλάτους, μεγάλου μήκους και μικρού ύψους, το οποίο διαθέτει δύο κυρίως επιφάνειες και τέσσερεις πλευρές.

            Ο όρος «διατάξεις σύνδεσης» σημαίνει εξογκώσεις, υποδοχές, μαγνήτες (7) που ταιριάζουν μεταξύ τους κατά τη σύνδεση των στοιχείων.

            Περιγραφή

            Ο μύλος σύμφωνα προς την παρούσα εφεύρεση αποτελείται από τέσσερα στοιχεία διπλής όψης (1, 2, 3, 4), τα οποία συναρμολογούνται εν σειρά. Έκαστο στοιχείο (1 , 2, 3, 4) διαθέτει εις τις κυρίως επιφάνειες αυτού εξογκώσεις, υποδοχές και μαγνήτες (7) που ταιριάζουν κατά το σχήμα με τις εξογκώσεις, υποδοχές και μαγνήτες (7) του γειτονικού στοιχείου, με αποτέλεσμα να δημιουργείται μία ασφαλής σύνδεση. Οι εξογκώσεις και οι υποδοχές ταιριάζουν μεταξύ τους κατά το σχήμα, το μέγεθος και τη θέση, ενώ οι μαγνήτες (7) ταιριάζουν μεταξύ τους μόνον κατά τη θέση και παρέχουν τη δύναμη σύνδεσης. Ο μηχανισμός άλεσης φιλοξενείται ανάμεσα στο πρώτο και δεύτερο στοιχείο (κυρίως εντός του δευτέρου στοιχείου), το τρίτο στοιχείο και τέταρτο στοιχείο σχηματίζουν χώρο για έναν υποδοχέα-θάλαμο, ο οποίος θάλαμος χωρίζεται από μία σήτα εδραζόμενη στο τρίτο στοιχείο, η οποία χωρίζει το αλεσμένο προϊόν σε χονδρότερο και λεπτότερο.

            Το στοιχείο (1), κινείται περιστροφικά σε σχέση προς το στοιχείο (2), μεταδίδοντας μέσω ενός κεντρικού άξονα (5) τη δύναμη περιστροφής προς τις λεπίδες (6) του μηχανισμού άλεσης εις το στοιχείο (2). Το προς άλεση αγαθό εισέρχεται από την άνω πλευρά των στοιχείων, (το στοιχείο (1) έχει προηγουμένως ανοίξει και ξανακλείσει και έχει διαπιστωθεί ότι έχει ευθυγραμμιστεί ο μηχανισμός) προχωρά προς τις λεπίδες (6), υποβάλλεται σε άλεση και πέφτει στον υποδοχέα θάλαμο, όπου ένα μέρος του αλεσμένου προϊόντος συγκροτείται από τη σήτα και ένα μέρος συσσωρεύεται εις τον πυθμένα. Ανοίγοντας-χωρίζοντας τα τρία πρώτα στοιχεία από το τέταρτο με το χέρι, ανοίγει ο υποδοχέας-θάλαμος και λαμβάνεται το αλεσμένο προϊόν.

Παράδειγμα προτιμώμενης υλοποίησης της εφεύρεσης

            Ξύλινος χειροκίνητος μύλος άλεσης διαστάσεων περίπου 8x8x8 cm, ο οποίος αποτελείται από τέσσερα στοιχεία, διαστάσεων 8x8x2cm. Έκαστο στοιχείο διαθέτει τέσσερεις μαγνήτες (7) διατεταγμένους στις γωνίες κάθε κυρίως επιφάνειας, άρα συνολικά οκτώ μαγνήτες (7) ανά στοιχείο. Επίσης προβλέπονται δύο εσοχές και δύο εξογκώσεις σταυρωτά διατεταγμένες στα περιθώρια εκάστης κυρίως επιφάνειας. Το πρώτο στοιχείο περιστρέφεται ως προς το δεύτερο και παράγεται με το χέρι η περιστροφική κίνηση άλεσης. Ο μηχανισμός άλεσης αποτελείται από τέσσερεις σταθερές λεπίδες (6) και τρεις περιστρεφόμενες λεπίδες (6), οι οποίες είναι τοποθετημένες εναλλάξ και παρέχουν τις διατμητικές δυνάμεις οι οποίες κατατεμαχίζουν-αλέθουν το προς άλεση υλικό. Κάτω από τις λεπίδες (6) ευρίσκεται μία σήτα η οποία συγκρατεί το χονδρότερο υλικό και χωρίζει τον υποδοχέα-θάλαμο αλεσμένου υλικού σε δύο μέρη. Οι αποστάσεις μεταξύ των λεπίδων (6), οι ίδιες οι λεπίδες (6), το πάχος τους και το σχήμα τους όπως και η σήτα (άνοιγμα θηλής), είναι δυνατόν να ρυθμίζονται και να επιλέγονται ανάλογα με το προς άλεση υλικό και τον επιθυμητό βαθμό άλεσης αυτού.

            Η παρούσα εφεύρεση δεν περιορίζεται από τα αναφερόμενα παραδείγματα και διαστάσεις ούτε περιορίζεται εις τα αναφερόμενα προς άλεση υλικά. Αν παραδείγματος χάριν επιλεγούν μεγαλύτερες διαστάσεις μπορεί ο μύλος να χρησιμοποιηθεί για την άλεση πλαστικών υλών με σκοπό την ανακύκλωσή τους ή για οποιοδήποτε άλλο σκοπό. Οι ειδικοί εις τον κλάδο μπορούν να συνδυάσουν ή τροποποιήσουν τα χαρακτηριστικά της εφεύρεσης, παραμένοντας εις το πεδίο προστασίας όπως ορίζεται από τις ακόλουθες αξιώσεις.

Claims (9)

Αξιώσεις

1.   Νέος μύλος καρυκευμάτων και αρωματικών φυτικών προϊόντων στοιχειώδους κατασκευής από εν σειρά συναρμολογούμενα στοιχεία (1 , 2, 3, 4), με άνοιγμα εισαγωγής του προς άλεση υλικού, έναν άξονα (5) μετάδοσης περιστροφικής κίνησης, λεπίδες (6) για την άλεση του υλικού και χώρο αλεσμένου υλικού, ο οποίος

      χαρακτηρίζεται εκ του ότι

      τα εν σειρά συναρμολογούμενα στοιχεία (1 , 2, 3, 4) είναι στοιχεία δύο όψεων από οποιοδήποτε φυσικό ή τεχνητό κατασκευαστικό υλικό, τα οποία σύμφωνα με την επιλογή όψης σε κάθε στοιχείο κατά τη συναρμολόγηση σχηματίζουν ένα διαφορετικής εξωτερικής εμφάνισης και ισοδύναμης λειτουργικότητας περίβλημα, εντός του οποίου ευρίσκεται ο καθαυτός μηχανισμός άλεσης.

2.   Νέος χειροκίνητος μύλος καρυκευμάτων και αρωματικών φυτικών προϊόντων σύμφωνα προς την αξίωση 1 , ο οποίος χαρακτηρίζεται εκ του ότι

      αποτελείται από τέσσερα εν σειρά συναρμολογούμενα στοιχεία (1 , 2, 3, 4) δύο όψεων τα οποία σύμφωνα με την επιλογή όψης εκάστου στοιχείου σχηματίζουν δεκαέξι διαφορετικής εξωτερικής εμφάνισης περιβλήματα απόλυτα ισοδύναμης λειτουργικής ικανότητας.

3.   Νέος μύλος καρυκευμάτων και αρωματικών φυτικών προϊόντων σύμφωνα προς οποιαδήποτε προηγούμενη αξίωση, ο οποίος χαρακτηρίζεται εκ του ότι

      τα εν σειρά συναρμολογούμενα στοιχεία (1 , 2, 3, 4) δύο όψεων συνδέονται μεταξύ τους μέσω μαγνητών (7) ή μέσω άλλου τρόπου ταχείας σύνδεσης και αποσύνδεσης.

4.   Νέος μύλος καρυκευμάτων και αρωματικών φυτικών προϊόντων σύμφωνα προς οποιαδήποτε προηγούμενη αξίωση, ο οποίος χαρακτηρίζεται εκ του ότι

     τα εν σειρά συναρμολογούμενα στοιχεία δύο όψεων (1, 2, 3, 4) διαθέτουν αλληλοσυμπληρούμενη εξωτερική διαμόρφωση, και σύμφωνα με την επιλογή όψης εκάστου στοιχείου δημιουργείται ένα αντίστοιχο οπτικό αποτέλεσμα.

5.  Νέος μύλος καρυκευμάτων και αρωματικών φυτικών προϊόντων σύμφωνα προς οποιαδήποτε προηγούμενη αξίωση, ο οποίος χαρακτηρίζεται εκ του ότι

     διαθέτει έναν μηχανισμό χειροκίνητης άλεσης από εναλλασσόμενες σταθερές και κινητές λεπίδες (6).

6.  Νέος χειροκίνητος μύλος καρυκευμάτων και αρωματικών φυτικών προϊόντων σύμφωνα προς την αξίωση 5, ο οποίος χαρακτηρίζεται εκ του ότι

     προσφέρει τη δυνατότητα αντικατάστασης των κινητών λεπίδων (6) και να επιλέγεται το γεωμετρικό σχήμα και πάχος, ανάλογα προς το υλικό άλεσης και τον επιθυμητό βαθμό άλεσης.

7.   Νέος μύλος καρυκευμάτων και αρωματικών φυτικών προϊόντων σύμφωνα προς οποιαδήποτε προηγούμενη αξίωση, ο οποίος χαρακτηρίζεται εκ του ότι

     η απόσταση μεταξύ των λεπίδων (6) ρυθμίζεται ανάλογα προς το υλικό άλεσης και τον επιθυμητό βαθμό άλεσης.

8.   Νέος μύλος καρυκευμάτων και αρωματικών φυτικών προϊόντων σύμφωνα προς οποιαδήποτε προηγούμενη αξίωση, ο οποίος χαρακτηρίζεται εκ του ότι

     διαθέτει σήτα διαχωρισμού του προϊόντος άλεσης σε χονδρότερο και λεπτότερο και τον αντίστοιχο χώρο για το αλεσμένο προϊόν.

9.   Νέος μύλος καρυκευμάτων και αρωματικών φυτικών προϊόντων σύμφωνα προς οποιαδήποτε προηγούμενη αξίωση, ο οποίος χαρακτηρίζεται εκ του

ότι προσφέρει την δυνατότητα αντικ και να επιλέγεται το μέγεθος ανο άλεσης και το επιθυμητό προϊόν.

ατάστασης της σήτας διαχωρισμού ιγμάτων ανάλογα προς το υλικό